Musta viina omadused ja väljatöötamine

The must viina See on tumeda must alkohoolne jook, täielikult värvitud vedelik ilma läbipaistvuse või värvimuutuseta. See loodi katehhiekstraktiga viina ja akaatsiapuude seguga.

See ekstrakt on tuntud oma tihendavate omaduste, tanniinide ja värvainete poolest, mis ei jäta plekke. Selle omadused ei mõjuta viina maitset, ilma et see tooks kaasa mingit lisaväärtust või lõhna.

Selle viina eeliseks on see, et see annab värvi ilma autentsete viinade puhta maitse eemaldamiseta, kuna musta kateku ekstrakt pärineb Birma akaatsia südamest. Võttes värvi, annab tunne erinevate suulae, mis on lõpuks pehme ja vürtsikas.

Indeks

• 1 Musta viina omadused
  • 1.1 Koostisosad
• 2 viina ajalugu
  • 2.1 Laiendamine
• 3 viina arendamine
  • 3.1 Musta viina väljatöötamine
• 4 Eriline maitse
• 5 viina uudishimu

Musta viina omadused

Musta vodka lõi Mark Dornan ja esmakordselt ilmus 2003. aastal. Selle peamiseks tunnuseks on sügav must värv, mis annab Birma herbile nimega catechu.

Siiski, hoolimata eksootilisest segust, kui sa juua oma silmadega suletud, siis teate täpselt parimat puhast ja autentset viina.

See on muutunud populaarseks parteidel ja üritustel oma erilise aspekti tõttu. See on Halloweeni ajal väga tarbitud ja teiste kokteilide alus, mis soovivad saada erilist ja erinevat puudutust.

Koostisosad

Selles alkohoolses jookis, mis on umbes 20º alkoholi, on peamine koostisosa kummiaraabik, kakao-katehh, mis on Kagu-Aasias kohalik puu, eriti India ja Myanmar, mida kasutati paljude sajandite jooksul värvainena ja koostisosana taimsetes ravimites.

Katekuekstrakt saadakse puidu keetmisel vees ja seejärel vedeliku aurustamisel. Astridentseid omadusi on kasutatud iidsetest aegadest Ayurveda meditsiinis ja ka liikide segudes, et värskendada hinge..

See on Kagu-Aasia köögi oluline koostisosa taimsete tanniinide ja selle kokkutõmbava mõju jaoks. Seda on isegi kasutatud pruunide loomade nahade värvimiseks ja kalavõrkude säilitamiseks. Katehh võib värvida ka kollakaspruuni värvi villa, siidi ja puuvilla.

Teiselt poolt võib viina valmistada eri tüüpi süsivesikutega. Nende hulgas nimetame paljude hulgas ka kartuleid, suhkrut, peet, nisu ja maisi.

Viina ajalugu

Ajalooliselt öeldakse, et viin ilmus 1300. aastal, kui genoese kaupmehed võtsid selle Moskvasse, Venemaale, kutsudes seda "eluvees". Siis alustas Ivan III selle alkohoolse ja selge vedeliku ametlikku tootmist.

Alates 1700. aastast hakkasid viina tootjad esitama vedelikku kahele või kolmele destilleerimisprotsessile, et absorbeerida maitsega maitsetaimi ja toiduaineid, mis on segatud, nagu kirsid, murakad, tilli, salvei..

Seetõttu ei ole mõte, et viina maitsestada mõne uue elemendiga, ei ole originaalne ega kaasaegne, vaid pärineb selle joogi esimestest asjatundjatest..

Laiendamine

Vodka hakkas levima kogu maailmas ja jõudis Ameerika Ühendriikidesse neljakümnendate aastate jooksul läbi kuulsa Moskva Mula kokteili (viina, sidrunimahl, ingveri õli ja jää maitse järgi), mis valmistati Smirnoffi viinaga..

Aga kes konsolideeris selle 1962. aastal lõpuks ikooniks James Bondiks, sest iga kord, kui ta tahtis juua hotelli või baari juua, küsis ta "Vodka Martini kuiva, pekstud, segamata". Sellest ajast alates on viina Ameerika Ühendriikides kõige kuulsam ja müüdud alkohoolne jook.

Viina arendamine

Viini valmistamise põhietapid on kääritamine, destilleerimine, filtreerimine, lahjendamine ja villimine mitme destilleerimisprotsessiga, kui soovid lisada jookile teatud maitse..

Võite kasutada roosi kroonlehti ja puuvilju, kasutada igasuguste värvide ja maitsete liustike vett ja viina. See alkohoolne jook sobib ideaalselt selliste segude valmistamiseks, kuna sellel ei ole peaaegu mingit maitset ega lõhna.

Musta viina väljatöötamine

Musta viina valmistamiseks kasutatava viina puhul valmistatakse see tervete teradega, mis saavad kolmekordse destilleerimisprotsessi..

Lõpptulemuseks on sügava ja erilise originaalse maitsega viin. Katehhide segu annab ainult oma värvi, muutmata viina autentset lõhna ja maitset.

Voodile lisatav katekuekstrakt on käsitsi käsitsi valmistatud, kusjuures Birma akaatsiast pärineva koore tükke keedetakse ja seejärel vähendatakse neid ainulaadse ja huvitava tekstuuri ja maitsega vedelikuks..

Eriline maitse

Must viina on intrigeeriv ja salapärane. Kui näed paksu musta vedelikku, siis ootate uut ja erinevat maitset. Kuid üks kateku omadustest on see, et see ei muuda selle toidu maitset, millega seda segatakse.

Sellisel juhul säilitab must viina õrna ja erakordselt puhta maitse, millele lisatakse huvitav segu katehhist, käsitsi koristatud herbist, mis tungib läbipaistva vedelikuni tumeda intensiivse oliivrohelisega; praktiliselt must.

Esimese joomise joomisel on maitse täis sametist ja pehmet maitset, millele järgneb nisu tainas ja mineraalsed maitsed. Lõpuks on maitse kontsentreeritud hästi tasakaalustatud maitsega, meeldiva tekstuuriga, erinevate terade, vürtside ja magusa suhkru maitsega.

Vodka uudishimu

Kuigi tundub uskumatu, pakub viin meie kehale mitmeid eeliseid, sealhulgas südame-veresoonkonna tervise parandamine, stressi vähendamine ja hambavalu ja halva hingeõhu leevendamine. See aitab isegi vähendada akne nahal, desinfitseerib haavu ja soodustab juuste kasvu.

Vodka on tuntud kui oluline antiseptiline ja anesteetiline aine ning selle desinfitseeriv toime on teada haavade ja akne kahjustuste korral nahal. Antibakteriaalsete omaduste tõttu võib kasutada efektiivset puhastusvahendit.

Üks viina kõige olulisemaid omadusi on see, et selle lõhn ja maitse on peaaegu tundmatud ja neid saab kasutada igasuguste alkohoolsete jookide ühendamiseks. See on põhjus, miks viin on üks lemmikjooke kogu maailmas.

Tema nimi selgitab seda tingimust. Vodka pärineb slaavi sõnast "Voda", mis tähendab "vett".

Vodka võib vajadusel lugeda kasuliseks ravimiks ning ka kreemiks, mida saab kehas rakendada. Selle anesteetiline toime on teada ja seda kasutatakse värvainete valmistamiseks, mis on väga kasulikud taimsete ravimite jaoks.

Need eelised koos kateku kitsenevate omadustega teevad musta viina ravimiks, mida saab kasutada hädaolukorras. Alkohoolsete jookide puhul on mõõdukus parim nõustaja.