10 kõige kariogeenset toitu (nr 4 on väga sage)



The kariogeensed toidud need tooted, mis allaneelamisel hõlbustavad hambakaariese teket ja kujutavad endast ohtu meie hambaravile. Selles artiklis näitan sulle kümme kõige levinumat nimekirja.

Kariuse väljanägemise vältimiseks on oluline teada, millised toidud on need, mis kujutavad endast suurimat ohtu meie hambaravile.

Lisaks nõuetekohase suuhügieeni säilitamisele, pleki eemaldamisele tõhusa ja sagedase puhastamisega, hambapastade ja fluoriidide loputamisega ning hambaarsti korrapärase külastamisega, on oluline pöörata tähelepanu toidule, mida sööme meie söögi ajal, sest need on võtmetegur õõnsuste tekke vältimise ajal.

Erinevate tegurite hulgas, mis soodustavad iga inimese omandamist selle laialt levinud hambahaiguse korral, on toitumise kvaliteet üks põhitegureid..

Sellega seoses on soovitatav võtta tasakaalustatud toitumine, valides loodusliku toidu, mis soodustab looduslikku puhastamist meie süljeerituse kaudu, ja eriti vältida kariogeenseid toite.

Indeks

  • 1 Millised tegurid mõjutavad toiduaineid kariogeensetena?
  • 2 Kõige tavalisemad kariogeensed toidud
  • 3 Looduslik kaitse
  • 4 Viited

Millised tegurid mõjutavad toitu, mis on kariogeensed?

Hinnates, kui suures ulatuses on toit kariogeenne, peame arvestama mitmete teguritega. Nende hulgas on mugav analüüsida toidu omadusi, mille hulgas leiame selle taseme:

Kleepuvus

Mida rohkem "kleepuv" toit on, seda kauem see puutub kokku meie hammastega ja seda lihtsam on neile negatiivselt toime tulla..

Järjepidevus

Kõvad ja kiulised toidud, nagu õunad või porgandid aitavad sülje loomulikul teel puhastada, samas kui pehmetel toitudel, näiteks küpsistel või šokolaadil, on kalduvus suhu sujuvamaks muuta..

Nende moodustavate osakeste suurus

Väikeste osakestega ühenditel on pärast puhastamist suurem võimalus õõnsuste vahel jääda.

Hetk, mil me toitu sööme

Toidu kariogeensus on suurem, kui see on söögi ajal alla neelatud, mitte aga hommikusöögi, lõuna- või õhtusöögi osa.

See on tingitud asjaolust, et söögi ajal on rohkem süljeeritust ja me jääme tavaliselt pikemaks ajaks närimiseks erinevaid toite, mis moodustavad tassi, mis tekitab ka suurema liikumise, mis kiirendab jäätmete kõrvaldamist..

Potentsiaalselt kahjulike toiduainete tarbimise sagedus

Kuna see on loogiline, seda sagedamini kasutame kariogeenset toitu, seda rohkem on võimalusi kaariese moodustamiseks. 

Milliseid toite peaksime siis vältima? Üldiselt on kariogeenne toit par excellence suhkur, eriti kõrge, võrreldes teiste toote komponentidega ja koos süsivesikutega..

Pidades seda silmas pidades, kui me tahame vähendada meie söömisharjumuste muutumise kaudu õõnsuste ohtu, peaksime pöörama erilist tähelepanu järgmistele toiduainetele..

Kõige tavalisemad kariogeensed toidud

Kommid ja maiustused

Need on toiduained, mis sisaldavad kõige rohkem suhkrut ja on seetõttu meie hammaste jaoks kõige ohtlikumad.

Kui te ei soovi oma tarbimist täielikult kõrvaldada, on soovitatav valida need, mis suust kiiresti kaduvad, vältida närimist iga hinna eest ja mitte tarbida neid, mis jäävad hammaste külge, nagu kommid või lagrits.

Gaseeritud karastusjoogid

Joogid, nagu koloon, apelsin või sarnased (mis tahes karastusjook mullidega) sisaldavad suurt hulka suhkrut ja on vedelad, satuvad nad interdentaalsesse õõnsusse.

Samuti võivad toiduaine- või kerged joogid ning mullivaba joogid suurendada õõnsuste ohtu, kuna nende tarbimine vähendab hambaemaili ja ei paku meie hammastele kasulikke omadusi, mida vesi on, kui me seda joome.

Kartulikrõpsud, leib ja kreekerid

Tärklisega rafineeritud süsivesikud on võimelised muutuma suhkruks; seetõttu peetakse neid kariogeenseteks toiduaineteks, eriti kui te ei alusta hambaravi pärast söömist.

Kontsentreeritud puuviljamahlad või lisatud suhkrud

Hoolimata looduslike puuviljamahlade mitmekülgsest kasust, on üha tavalisem leida kontsentraatide või kodudes lisatud suhkrute baasil mahla.

Paljudel juhtudel pakuvad need pakendatud mahlad koostisosi, mis magustavad nende maitset, et muuta need atraktiivsemaks, kuid paljud puuvilja algsed omadused (nagu kiud või kõrge vitamiiniväärtus) kõrvaldatakse..

Seetõttu on mugav valida naturaalsed mahlad ja juua neid mõõdukalt või vähemalt vaadata pakendatud mahlade koostisosi, et valida need, millel on madalaim protsent suhkrut..

Šokolaad ja šokolaad

Hoolimata oma peenest maitsest, on šokolaadid ja šokolaadid kõrge kariogeensusega toidud, mis tulenevad nende kõrgest suhkrusisaldusest ja ennekõike pehmest ja kleepuvast tekstuurist, mis on kergesti kinnitatud hambaid, mis on enamikul juhtudel.

Parim võimalus õõnsuste vältimiseks on šokolaadi valimine võimalikult väikese suhkruga.

Jäätis, loksutatakse ja libistatakse

Nagu karastusjookide ja kontsentreeritud mahlade puhul, sulab jäätis suus kergesti vedelaks, mis hõlbustab suhkrute jääkide sisenemist nii hammaste kui ka smuutide vahele.

Sordi seas on kõige kariogeensemad maitsed need, millel on kõrgem suhkru kontsentratsioon nagu šokolaad või dulce de leche, ja need, kes kasutavad magusat koort või maitsestatud vett. Vali need, kellel on suhkru indeks ja teie hambad tänavad teid.

Hommikusöögiviljad või energiabaarid

Enamikus hommikusöögihelbedes või teravilja baarides leiame mee või suhkru osana nende koostisosadest.

Selle tekstuur hõlbustab jääkide kinnitumist hammastesse, nii et pärast nende tarbimist on soovitav hambaid põhjalikult harjata, pöörates erilist tähelepanu molaaridele..

Pagaritooted

Sidrunid, sõõrikud, koogid, pirukad ja koogid on samuti üks kõrgema suhkru- ja süsivesikuindeksiga toitudest ning paljudel juhtudel, eriti kui need on tööstuslikult valmistatud, ei sisalda need tervislikku toiteväärtust.

Loomulikult kuuluvad need kariogeensete toiduainete loetellu ja me peame nende tarbimist mõõdukamaks muutma.

Ülemäärane suhkur või mesi kohvi või infusiooni teel

Ei infusioonid ega kohv kannavad iseenesest suurenenud õõnsuste ohtu, kuid me ei joo peaaegu kunagi neid jooke üksi. Lisame suhkru või mee alati oma maitse magustamiseks, nii et me peaksime olema kogustega ettevaatlikud.

Vedeliku tõttu tungivad nad hammaste vahele kergemini ja kui neid võetakse liigse söögi vahel, võivad nad ohustada meie hambaravi..

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud ploomid, viigimarjad või rosinad võivad muutuda ohtlikuks meie hammastele kleepuva tekstuuri, kõrge suhkrusisalduse tõttu ja seetõttu, et on tavaline, et süüa neid suupistena söögi ajal. Neid süües on soovitav hambaid puhastada.

Looduslik kaitse

Lisaks nendele nõuannetele pidage meeles, et on ka toiduaineid, mis mõjutavad kariogeenset protsessi. Vastupidiselt sellele, mis juhtub selles nimekirjas mainitud isikutega, tekitavad nad positiivset mõju, takistades tahvlite ja jääkide kuhjumist ning soodustavad kaitset kaariese eest tänu nende omadustele..

Peamised koostisosad, mis suurendavad meie keha loomulikku kaitset kaariese vastu, on: fluoriid (kas toidus või paikselt loputus- või denitrifico-toidus), kaltsiumi ja fosforiga toidud (vältida hamba demineralisatsiooni), ja toidud, mis tagavad hea raua- ja valgusisalduse.

Ja teil on mõningate nende toiduainetega probleeme? 

Viited

  1. Kaariese kaitsvad toidud: futuristlik perspektiiv. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
  2. Toidu koostise ja toidu karariogeensust mõjutavad tegurid, mis mõjutavad toiduaineid. Edmondson E.M.S. Caries Research Vol. 24, No. Suppl. 1, 1990. aasta (katmise kuupäev: 1990)
  3. Toit, toitumisharjumused ja hambaravi. Euroopa Toiduaineteabe Nõukogu. EUFIC REVIEW 11/2003
  4. Allikas.