10 kõige tavalisemat toorainet



Mõned kõige sagedamini tarbitavad maisipõhised toiduained on maisiõli, maisijahu, popkorn või maisisiirup..

Mais on Ameerika mandri majanduslik ja mitmekülgne toit. Seda kasvatasid peamiselt Mehhiko ja ka Peruu kultuurid.

Pärast koloniseerimist kohandasid eurooplased selle kasutusele ja muutsid selle üheks oma toitumise peamiseks toiduks.

Mais on A-, B- ja E-vitamiini suurepärane allikas. See sisaldab ka palju mineraale ja antioksüdante. See on kõrge kiusisaldusega ja on tugev kantserogeen.

Vastavalt "Cornicia enciklopeediale" on maailmas vähemalt 220 söödavat maisi.

Kõige sagedamini kasutatav mais on geneetiliselt muundatud, et taluda selle tootmisel kasutatavaid tugevaid pestitsiide.

Ei ole veel teada, millised võivad olla geneetiliselt muundatud toidu tarbimise tagajärjed inimestele. Sel põhjusel oleks ideaalne lisada geneetiliselt muundamata mais.

10 toitu, mis on pärit maisist

1 - maisiõli

Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks ja see on väga ökonoomne. See õli ekstraheeritakse maisi tuumast ja perikarpist, millel on rikkalik kiud.

2 - maisijahu

Selle jahvatamise toode ei sisalda maisijahu gluteeni ja seda saab tarbida tsöliaadid. Seda kasutatakse cornbreadi, Mehhiko tortilla, Venezuela arepase ja polenta valmistamiseks.

3 - Popcorn

See on mitmesugune maisi, mida pumbatakse kuumutamisel kokku ja tarbitakse eelroogina.

Popcornis serveeritakse ainult 30 kalorit, vähem kui pool toidupulbrit.

4- Suupisted soolane

Supermarketites leiduvad tortilla laastud või nachod on valmistatud maisist. Seal on palju kaubanduslikke kaubamärke. Neid kasutatakse suupisted ja nad on väga krõbedad ja maitsvad.

5- Teravili

Maisil on magus ja sile maitse, mis muudab selle ideaalseks teraviljana lastele.

Tervisliku sordi tarbimiseks peaksite kontrollima, et see ei sisalda suures koguses suhkrut.

6 - maisisiirup

Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on kunstlik magusaine, mida kasutatakse peaaegu kõigis töödeldud toodetes: jäätist, kondiitritooted, magustoidud, maiustused, instant supid, lahustuv kohv ja sadu teisi tooteid.

Sel juhul ei ole soovitav seda suurtes kogustes tarbida, kuna protsessis halvenevad maisi looduslikud omadused.

7- Närimiskumm ja kommid

Närimiskummi, näiteks sorbitooli, kunstlikud magusained on maisi derivaat.

8- Maisitärklis

See saadakse industrialiseerimisest ja seda tuntakse kui maisitärklis või maisitärklis. Toit on rohkesti süsivesikuid sisaldav toit, madala puriinisisaldusega ja ilma kolesteroolita.

Seda kasutatakse suppide ja tööstuslike kuiva pasta, vorstide, paksenenud toodete, karastusjookide ja majoneesi valmistamiseks.

9 - želatiin

Dekstroos pärineb maisitärklisest ja näeb välja nagu kristalne pulber.

See alandab seda sisaldavate toodete külmumispunkti ja seda turustatakse koos kunstlike maitsetega, mida tarbitakse madala kalorsusega magustoiduna.

10 - Dieettooted

Neid magustatakse maltodekstriiniga, maisi derivaadiga, mis tagab toodete magususe ja keha, ilma kaloreid suurendamata. Seda kasutatakse jogurtites ja muudes madala kalorsusega toodetes.

Viited

  1. Ashley Lutz. (2012). Siin on 16 igapäevast toitu, mis üllatavalt sisaldavad maisi. 30/09/2017, ettevõttesisestest veebisaitidest: businessinsider.com
  2. Eliza Martinez (2017) .Toidu loetelu, mis sisaldab maisi. 30/09/2017, alates Live Strongi veebisaidilt: livestrong.com
  3. Toimetaja (2017). Popkorni söömise eelised. 03/10/2017, alates Parem tervisest Koduleht: mejorconsalud.com
  4. Kirjastajad (2017). Mais. 30.09.2017, National Geographic veebisaidilt: nationalgeographic.org
  5. Dr. Peter Osborne. (2017). Varjatud maisipõhised koostisained. 30.09.2017, Gluten Free Society veebisait: glutenfreesociety.org