Dieet diabeetikutele, kuidas ja mida süüa

The dieet diabeetikutele See põhineb toiduainete tarbimisel, mis peaks aitama meil eelkõige säilitada piisavat veresuhkru taset. Ei ole soovitatav kujundada toitu, mis sisaldab kõrge suhkrusisaldusega toiduaineid. Ideaalne on süüa väikestes portsjonites kogu päeva jooksul.

Kui räägime diabeedist, räägime haigusest, mis mõjutab rohkem kui 347 miljonit inimest maailmas ja mille tervishoiuorganisatsioon on kvalifitseerinud ülemaailmse epideemiaks..

Soovitatavad toidud diabeetikutele

Toiduained, mida me peaksime tarbima, peaksid aitama meil säilitada piisavat veresuhkru taset. Ei ole soovitatav kujundada toitu, mis sisaldab kõrge suhkrusisaldusega toiduaineid. Ideaalne on süüa väikestes portsjonites kogu päeva jooksul.

Samuti on soovitatav muuta meie võimaluste piires rohkem, pöörates erilist tähelepanu tarbitavate süsivesikute kogusele, kus peaksime sööma vähem rasva, vähem soola ja muidugi alati piirama alkoholi kasutamist.

Toitained, mis põhimõtteliselt peavad kaasa aitama, on kokku võetud kaltsiumi, kaaliumi, kiudainete, magneesiumi ja A-, C- ja E-vitamiinidega..

Täiuslikult tasakaalustatud toitumise säilitamiseks diabeetikuna, kas 1. või 2. tüüpi, peaksite maksma 50 kuni 60% süsivesikuid, 10% kuni 15% valkudest ja 20% kuni 20%. 30% rasva.

Peame mainima ka kahte mõistet:

- Redutseeriv dieet: Esimene viitab dieedile, mis põhineb vähem kaloreid tootval.

- Tasakaalustatud toitumine: See põhineb lähenemisviisil, et sõltuvalt inimesest tuleb läbi viia erinevad dieedid, võttes arvesse inimese vanust, kehakaalu, kõrgust, sugu ja füüsilise aktiivsuse astet paljude teiste andmete hulgas..

Kuigi suhkruhaigete toitumise plaanis, mis domineerib, on tasakaal ja sordi üldine tervik kui rohkem kui eripära, on võimalik mainida teatavaid toite, mis aitavad meie kehal kannatada ja seda paremini aidata. pluss:

Spargel

See annab koguse foolhapet ja B-vitamiine, mis aitab vähendada homotsüsteiini taset, aidates ära hoida südamehaigusi, mida nimetatakse pärgarterite haiguseks..

Oad

2012. aastal läbi viidud uuringu kohaselt jõudsid erinevad teadlased järeldusele, et tass neist köögiviljadest päevas aitab vererõhku kontrollida veresuhkru taset.

Broccoli

Üks tervislikumaid toite, mida leiame igat liiki toitumise puhul. See sisaldab suurtes kogustes C- ja A-vitamiini. See näitab ka foolhappe ja kiudainete kõrget taset, unustamata kalorite ja süsivesikute minimaalset panust.

Puuviljad

Selle aspekti mitmekesisust teenitakse, sest see on üks kõige olulisemaid toiduaineid haigusest põdevatele inimestele. Kõige olulisem, mida leiame, on:

• Viinamarjad: Polüfenoolide all olevas koostises on palju antioksüdante, tootke meie kehale insuliini. See sisaldab suhkrut ja seetõttu peaksime seda väikestes kogustes süüa.
• Tsitrused: Need puuviljad on lahustuvate kiudude poolest rikkad. Kui me otsime tugevaid tsitrusvilju, siis saame kasutada apelsine, sidruneid, laimi või hapu guavasid.
• Pirnid: Nagu tsitruselised, on neil ka kiudude kõrge tase. Samuti aitavad need vältida südame-veresoonkonna haigusi ja keha detoksikatsiooni.
• Õunad: Nad muudavad meie kolesterooli ja glükoosi tasemed reguleerituks, sest selle koostises on kiud nimega pektiin.
• Porgand: Nad on nagu brokkoli minimaalsed kaloritasemed, millest isegi Ameerika Diabeetide Liit on öelnud, et päevas on viis porgandit "tasuta toiduks?" kuna need on kalorite ja süsivesikute suhtes praktiliselt nullid.

Kala

Üks suurimaid omega-3 hapete allikaid, mis vähendab arütmiate tekkimise riski ja vähendab triglütseriidide taset, aterosklerootilist naastu, vererõhku ja vähendab põletiku taset.

Küüslauk

Aeg-ajalt on küüslauk toiminud retseptina kõrge kolesterooli, südame-veresoonkonna haiguste, vähktõve ja vererõhuga inimeste kontrollimiseks..

Puuviljad

Nende viljade hulgas, mis aitavad meil kõige rohkem haigust jälgida,

• Arbuus: Toimib antioksüdandina, kaitseb vähirakkude vastu ja on madala küllastunud rasva ja kolesterooli sisaldusega
• Melon: Näitab suurt hulka C- ja A-vitamiini, aidates meie silma tervisele, lisaks sellele, et meil on unikaalsed omadused, mis on sarnased arbuusi omadega, mis reguleerivad meie kolesteroolitaset.

Paljude teiste seas on suur hulk kasulikke toite, näiteks lehtkapsas, kreeka pähklid, quinoa või punased paprika…

Vastupidi, praetud kartulid, leib, jahu tortillad, töödeldud riis või teravili tärkliste poolel suhkruosadega; puuviljakonservid suhkrusiirupi, moosi, õunapüree või puuviljaga magustatud punchidega; või hapukurkid, köögiviljadega või, juustuga või kastmetega keedetud köögiviljad on kõige hullemad valikud, mida saame söötmise ajal teha.

Dieet diabeetikutele

Diabeetikutele on olemas suur hulk toitumisi. Siis pakume toitu ja eelpool mainitud näiteid näitena mitut dieeti.

Tervisliku ja ökoloogilise veebilehe kohaselt pakutakse järgmist tabelit toidu söömiseks:

Hommikusöök

Kohv kooritud piimaga või punase või rohelise tee infusioon teraviljaga (mitte suhkruga või šokolaadiga) või kaks suhkruvaba moosi ummistust alternatiivina.

Pool päeva

Tükk puu-ja lõss jogurt või suhkruvaba teravilja baari. Me võime veel kaks küpsist uuesti süüa, kuid kalkun või värske juust vastavalt maitsele.

Toit

Salatid või tomatid läbivad värsket juustu läätsede või spinatiga tibude hernes pluss infusiooni, ainult kohvi või kooritud piimaga.

Poolel pärastlõunal

Lõssipulber kohvi või mahlaga. Kui me tahame, siis saame süüa ka umbes neli küpsist ilma suhkruta või lõssipulbri.

Õhtusöök

Salat tomatist, salatist, muna (ilma munakollane), sibul ja tuunikala või riis. Selle võib asendada grillitud köögivilja või salatiga kapsas ja porganditega jogurtikastmega ja köögiviljapüreega. Magustoiduks võime võtta kooritud jogurtit või infusiooni.

Teisalt pakub portaal hogarmanía kolme tüüpi menüüsid, mis põhinevad ainult hommiku-, lõuna- ja õhtusöögil 1500 päevase kalori alusel:

Hommikusöök

Klaas 200 ml lõssi / 3 portsjonit kokku 60 g leiba / 1 portsjon valku: 25 g kalkunit / 1 portsjonit puuvilju: 100 ml apelsinimahla.

Toit

1 portsjon köögivilja: 125 g seeni ja 125 g röstitud pipart / 4 portsjonit tärklist: 90 g toores kikerherneid või 290 g keedetud / 2 portsjonit valku: 100 g grillitud kana / 1 ja 1/2 puuvilja portsjonid: 225 g melonit.

Õhtusöök

5 ja 1/2 ühikut hüdraate ja 1 valku: pasta salat (45 g toores või 150 g keedetud, 80 g konserveeritud mais, 50 g tomatit, salatit, 50 g porgandit ja 50 g konserveeritud tuunikala) / 2 portsjonit puuvilja: 150 g apelsini

Mis on diabeet ja mis see on??

Diabeet (mida nimetatakse ka teaduslikuks diabeetiks) on haigus, mis suurendab meie glükoosisisaldust veres insuliinisünteesi puudumise tõttu kõhunäärmes..

Insuliin on hormoon, mis põhjustab glükoosi taseme reguleerimist meie kehas. Kui dereguleerimine toimub, siis haigus.

Selline on selle tähtsus, et see on amputatsioonide, pimeduse või neerupuudulikkuse oluline põhjus, kui populatsioon ei ole piisavalt teadlik.

Leidsime kahte tüüpi diabeedi:

• 1. tüüpi diabeet: Esimene põhjustab keha toota absoluutselt mingit insuliini pankrease rakkude hävimise tõttu. Seda ei saa mingil moel ära hoida ja ilmub järsult. Tavaliselt ilmneb see lapsepõlves, noorukieas ja varases täiskasvanueas.
• 2. tüüpi diabeet: See teine ​​ründab insuliini tootlikkust. Põhimõtteliselt saab meie keha insuliini loomiseks, kuid mitte seda efektiivselt sünteesida. Ilmub vanaduses.

Lisaks on olemas veel üks kolmas tüüp, kuid teise tüpoloogia alusel. Seda nimetatakse gestatsiooniliseks diabeediks, mis põhineb hüperglükeemia loomisel. Tavaliselt ilmneb raseduse ajal ja riskid tekivad komplikatsioonidena sama rasedus- ja sünnitusprotsessi ajal, lisaks sellele, et tulevikus on võimalik saada II tüüpi diabeet..

Samuti ei saa me ignoreerida asjaolu, et 2. tüüpi diabeet on kõige tavalisem, mida võib leida praktiliselt enamikus olemasolevatest juhtudest, eriti väikseimates, kus protsent on viimastel aastatel suurenenud..

Millised on teie kõige sagedasemad sümptomid?

Sümptomid jäävad tavaliselt kiiresti kinni. Nende hulgas on tavaline uriini sagedus, janu ja liigne nälg, lihasnõrkus koos kehakaalu langusega ja pidev ebamugavustunne pilvise vaate kõrval..

Selles võib leida ka naha tuimust või sügelust ning võimalikke infektsioone.

Kuidas seda vältida?

Nagu oleme öelnud, ei saa I tüüpi diabeeti mingil viisil ära hoida. Kuid tüüp 2 on seotud ülekaalulisuse ja rasvumisega seotud probleemidega, mida on võimalik tõhusalt vältida tervislike eluviiside muutmiseks vajalike meetmete (toidu ja kehalise aktiivsuse liit) vastuvõtmisega..

SEENi diabeedi haigestumise töörühma koordinaatori Rebeca Reyese sõnul jõuti järeldusele, et "erinevad uuringud on näidanud, et kehaline aktiivsus ja kaalulangus takistavad diabeedi teket inimestele, kellel on eelsoodumus, isegi neil, kellel juba esineb teatud määral glükoositaluvus (või prediabeet)?.

Ainult umbes kolmkümmend minutit füüsilist aktiivsust päevas on piisav, et vähendada suurtes kogustes 2. tüüpi diabeedi tekkimise tõenäosust.

Huvitavad andmed

Maailma Tervishoiuorganisatsioon esitas 2014. aasta novembris selle haiguse kohta mitmeid asjakohaseid andmeid.

Rahvusvaheliselt

- Nagu sissejuhatuses mainisime, tõuseb diabeetikute arv kokku 347 miljonini. Selle kasvu peamised põhjused on ülekaalulisus, rasvumine ja istuv eluviis.

- Eeldatakse, et 2030. aastaks on diabeet maailmas seitsmes peamine surmapõhjus.

- Surmad arenenud riikides esineb üldiselt pensioniealistel inimestel, samas kui vähearenenud vanusevahemikus varieerub 35 kuni 64 aastat.

- Diabeedist tingitud surmad suurenevad järgmise 10 aasta jooksul rohkem kui 50%.

- 2. tüüpi suhkurtõve diagnoositakse 90% -l avastatud globaalsetest juhtudest.

- Südame-veresoonkonna probleemidest tingitud diabeetikute surmajuhtumite arv on kokku 50–80% nendest. Diabeedi suurenemine suurendab südamega seotud haiguste tekke ohtu.

- 2012. aastal oli diabeet surma põhjuseks kokku 1,5 miljonit inimest kogu maailmas.

- 80% diabeedi surmajuhtumitest esineb arengumaades.

Hispaanias

- Hispaanias mõjutab diabeet umbes 15% elanikkonnast ja eksperdid hoiatavad, et see arv suureneb järk-järgult. See tähendab rohkem kui viis miljonit inimest.

- Eelmistes andmetes näidatud protsentidest kuulub 13% juhtudest 1. tüüpi diabeedile

- 6% (enam kui kaks miljonit) diabeediga inimestest meie riigis ei tea ikka veel, et nad kannatavad.

Hea näide dieedist nädalas pakub Heart Foundation koos Hispaania Kardioloogide Seltsiga, mis pakub lisaks erinevatele kauplustele erinevaid toite ja toiteväärtust, mida sa söövad . Te näete seda järgmises pildis:

Viited

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html