Hiposódica dieedi menüüd, toit ja nõuanded

The madal naatriumisisaldus või madala naatriumi kontsentratsioon keskendub soolase taseme vähendamisele erinevate toiduainete ja muutuvate toitumisharjumuste kaudu.

Kõik see sool on hästi teada, et tõeline puudutus, mida paljud toidud puuduvad, on tõsi, kuid on ka tõsi, et see ei ole eriti kasulik, eriti kui see ületab soovitatud päevase koguse.

Paljudel juhtudel ütleb meie keha piisavalt ja peame vähendama soola kogust, mida toit kannab, või et me lisame otseselt isiklikult. Selle tagajärjed võivad paljudel juhtudel olla surmavad, isegi südameatakki.

Sool on mineraal, mis sisaldab suurtes kogustes naatriumi. See keemiline element võib olla sama kahjulik kui meie kehale kasulik. 

Naatriumi sisaldus mõjutab otseselt meie vererõhku või meie südame läbilaskevõimet. Mida kõrgemad tasemed meie kehas esinevad, seda suurem on meie vererõhk ja mida rohkem riske peame kannatama teatud tüüpi südamepuudulikkuse all..

Millal neid olukordi tavaliselt tekib? Kui meie keha ületab soola piire, mida meie keha suudab toetada. Iga organism talub erinevaid naatriumi tasemeid ja täpseid näitajaid ei ole, kuid tavaliselt ei püüa see ületada 2300-2500 milligrammi päevas.

Kuidas piirata soola meie kehas

Nagu eespool mainitud, saab meie keha naatriumi taset meie kehas reguleerida ja piirata. Seda on võimalik saavutada mitmeid toite, mida tuleb arvesse võtta, et leida piisavalt tasakaalustatud toitumine, kus köögiviljad ja puuviljad on eriti olulised..

Vastupidi, erinevatel konservitoidutel on suur soolasisaldus, nagu anšoovised või oliiviõli tuunikala. Kastmed mängivad ka sellist tüüpi dieedis kahjulikku rolli, samuti töödeldud tooteid, nagu kartulikrõpsud või kreekerid ja derivaadid.

Järgmisena kirjeldame üksikasjalikumalt erinevaid toiduaineid, mis sisaldavad suuremat ja madalamat protsenti soola ja seega ka meie organismi naatriumi..

Toiduained, mis vastavad madala naatriumisisaldusega dieedile

Köögiviljad

Me võime valida erinevaid värskeid köögivilju, näiteks spinatit või brokkoli, jättes külmutamata need maha, kuigi jah, nii kaua, kui need ei sisalda mingit kaste kaste.

Me saame süüa ka erinevat tüüpi köögiviljamahlad ja nagu alati, et nende koostisosad sisaldavad minimaalset soolasisaldust.

Puuviljad

Banaanid, õunad või apelsinid on ideaalseks täienduseks madala naatriumisisaldusega dieedile. Neile saame lisada palju teisi, värskeid, külmutatud või konserveeritud, nii kaua, kui nad on vees või oma mahlas ja mitte kunagi siirupis.

Teravili, kaunviljad ja pähklid

Selles grupis leiame erinevaid riisi ja pasta koos suhkruta kaerahelbedega.

Kui me räägime kaunviljadest, on oad selge näide sellest, mida saate süüa, samal ajal kui mõned pähklid kaasas ei ole kunagi halb, kui nad ei kanna soola.

Liha

Värske liha, nagu kala ja kala ja kalkuni kõrval asuvad kalad ja mereannid, on sellises dieedis enim kasutatud liha..

Me võime ka ettevaatlikult lisada, teades, et nad suudavad esitada kõrgema soolasisalduse, sealiha või isegi veiseliha..

Piimatooted

Lõss, koos madala rasvasisaldusega jogurtidega, võib kergesti ekstrapoleerida toitu meie igapäevaselt.

Teisest küljest annavad need kaks toidukategooriat magneesiumi kõrget taset, mis aitab parandada ja reguleerida meie vererõhku ning sellest tulenevalt on kasulik meie kehas esitatud naatriumi tasemed..

Õlid ja maitseained

Selles viimases lõigus leiame margariini ja soolata või soolata või erinevaid õlisid, nagu oliiviõli, rapsi või seesami.

Äädikas on ka toitumine.

Te võite teha ka erandeid majoneesiga, kui see on madala rasvasisaldusega ja tomatis (ka kastmes), kui me seda leiame märgise "ilma soola" all..

Joogid

Selles peatükis on võimalik kergesti vähendada jookide kogumit veega.

Negatiivsed toidud madala naatriumisisaldusega dieedi jaoks

Külmutatud köögiviljad

Sa pead olema ettevaatlik erinevate külmutatud köögiviljadega, mida me leiame. Seda saab alla neelata, kuid alati hoolitseda soolase taseme eest, mis võib esineda.

Ebaloomulikud puuviljad ja puuviljad

Glasuuritud puuviljad, pähklid või oliivid ise ei sobi meie naatriumisisalduse vähendamiseks organismis.

Täielikud terad ja kaunviljad koos lisatud

Leivad, näiteks küpsised või tööstuslikud teraviljad on kahjulikud hüpoglükeemilistele dieedidele.

Lisaks keedukotti lisamisele on keelatud kombineerida kastmeid koos riisi ja pastaga maitseainetega..

Nagu oad, kartulid ja herned, peaksime unustama lisada sink- või peekonitüüpi saaki. Samuti on oluline vältida seda tüüpi toidu vaakumkuivatamist.

Soolatud liha

Soolatud või konserveeritud liha on need, mille soolasisaldus on kõige suurem. On ütlematagi selge, et külmutatud liha, nagu pitsad või vorstikomponendid, on rangelt keelatud.

Piimatooted soolaga

Šokolaadikompvekid, sulatatud ja kuivatatud juustud kuuluvad piimarasva keelatud raami alla.

Soolasisaldusega õlid ja maitseained

Õlide ja maitseainete perekonnas leidub kahjulikke toiduaineid, sest need on salatite, mahlade ja margariiniga soolade või otseselt mistahes kastmes sisalduvate sooladega..

Gaseeritud joogid

Soovitatav on alati vältida naatriumi, alkohoolsete jookide või pehmendatud veega gaseeritud jooki.

Magustoidud

Oleks soovitav vältida tööstuslikke pagaritoodete tooteid, olge silma peal ja valvata pagaritöökodade ja käsitööde eest.

Soolakogused erinevates igapäevases toidus

Liha

1. Bacon - 1 keskmise tükk - 155 mg
2. Kana - 100 grammi - 87 mg
3. Praetud muna - 1 portsjon - 77 mg
4. Munapuder piimaga - 1 portsjon - 171 mg
5. Oad, herned või läätsed - 1 tass - 4 mg
6. Haddock - 85 grammi - 74 mg
7. Hypoglossal - 3 oz - 59 mg
8. Röstitud sink - 100 grammi - 1300 kuni 1500 mg
9. Hamburger - 100 grammi - 77 mg
10. Kuum koer - 1 portsjon - 585 mg
11. Maapähklid - 30 grammi - 228 mg
12. Sealiha - 100 grammi - 65 mg
13. Lõhe - 85 grammi - 50 mg
14. Seafood - 85 grammi - 100 kuni 325 mg
15. Krevetid - 85 grammi - 190 mg
16. Sealiha ribid - 100 grammi - 93 mg
17. Tuun - 100 grammi - 300 mg

Piimatooted 

1. Ameerika juust - 30 grammi - 443 mg
2. Või - ​​1 tass - 260 mg
3. Cheddari juust - 30 grammi - 175 mg
4. Juust - 1 tass - 918 mg
5. Šveitsi juust - 30 grammi - 75 mg
6. Kogu piim - 1 tass - 120 mg
7. Lõss - 1 tass - 125 mg
8. Looduslik jogurt - 1 tass - 115 mg

Köögiviljad ja köögiviljamahlad

1. Spargel - 6 spears - 10 mg
2. Avokaado - poolpreparaat - 10 mg
3. Valge oad - 1 tass - 4 mg
4. Rohelised oad - 1 tass - 4 mg
5. Peedi - 1 tass - 84 mg
6. Toores brokkoli - pool tassi - 12 mg
7. Keedetud brokoli - pool tassi - 20 mg
8. Toores porgand - poolratsioon - 25 mg
9. Keedetud porgand - poolpreparaat - 52 mg
10. Seller - 1 vars - 35 mg
11. Maguskoor - pool tassi - 14 mg
12. Kurk - poolkooki viilutatud - 1 mg
13. Toores baklažaan - 1 tass - 2 mg
14. Keedetud baklažaan - 1 tass - 4 mg
15. Salat - 1 leht - 2 mg
16. Oad - 1 tass - 5 mg
17. Toores või keedetud seened - pool tassi - 1-2 mg
18. Tükeldatud sibula ristid või hakkliha - 2–3 mg
19. Chicharos - 1 tass - 4 mg
20. Küpsetatud kartul - 1 portsjon - 7 mg
21. Redis - 10 - 11 mg
22. Toores spinat - pool tassi - 22 mg
23. Keedetud spinati - pool tassi - 22 mg
24. Kõrvits - pool tassi - 4 mg
25. Batata - 1 portsjon - 12 mg
26. Tomat - 1 keskmine - 11 mg
27. Konserveeritud tomatimahl - kolm neljandikku tassist - 660 mg

Puuviljad ja puuviljamahlad

1. Apple - 1 portsjon - 1 mg
2. Õunamahl - 1 tass - 7 mg
3. Aprikoosid - 3 söödet - 1 mg 
4. Kuiv aprikoos - 10 tükki - 3 mg
5. Banaan - 1 keskmine - 1 mg
6. Cantaloupe - pool tassi - 14 mg
7. Viinamarjad - 1 tass - 2 mg
8. Viinamarjamahl - 1 tass - 7 mg
9. Greip - keskmine - 0 mg
10. Oranž - 1 keskmine - 2 mg
11. Apelsinimahl - 1 tass - 2 mg
12. Virsik - 1 portsjon - 0 mg
13. Ploomid ja kuivatatud - 10 mg
14. Rosinad - üks kolmandik tassi - 6 mg
15. Maasikad - 1 tass - 2 mg
16. Arbuus - 1 tass - 3 mg

Leib ja teravili

1. Kliidihelbed - kolm neljandikku tassist - 220 mg
2. Kogu nisu leib - 1 viil - 159 mg
3. Valge leib - 1 viil - 123 mg
4. Hamburgeri leib - 1 portsjon - 241 mg
5. Keedetud teravili - 1 portsjon - 250 mg
6. Cornflakes - 1 tass - 290 mg
7. Inglise muffin - pool tassi - 290 mg
8. Pannkook - üks portsjon - 431 mg
9. Valge pikateraline riis - 1 tass - 4 mg
10. Purustatud nisu - 1 küpsis - 0 mg
11. Spagetid - 1 tass - 7 mg
12. Vahvlid - 1 portsjon - 235 mg

Konserveeritud toidudA

1. Konserveeritud supp - 1 tass - 600–1300 mg
2. Valmistatud, konserveeritud või külmutatud toiduained - 8 untsi - 500–2570 mg

Soola ja naatriumi samaväärsus

Seejärel jätame naatriumi protsendid võrdseks erinevate soolasisaldustega. See on üsna oluline, kui arvestada, kui palju soola saame või sööme oma dieedis.

- 1/4 tl soola = 600 mg naatriumi

- 1/2 teelusikatäit soola = 1200 mg naatriumi

- 3/4 tl soola = 1800 mg naatriumi

- 1 tl soola = 2300 mg naatriumi

Madala naatriumisisaldusega dieedi näide

Jätame teile paar menüüd, mis põhinevad madala soolasisaldusega toitudel ja seega naatriumil, et saaksite neid igapäevaelus rakendada:

Menüü 1

• LÕPETAMINE: valikuline taimsete tee (eelistatavalt kummel) magusainega või ainult koos ühe klaasiga kooritud lõssi ja 2 meega röstimata tervete teradega röstsaiaga.
• MID MORNING: 1 õun või hooajaline puu.
• LUNCH: 1 tass omatehtud köögivilja puljongit, mis sisaldab soolatuid aurutatud köögivilju, oliiviõli ja basiiliku- või oregano- ja lahja liha või soolata kanarinda, 2 viiluta soolata leiba ja 1 pirni..
• SNACK: 1 kooritud jogurt.
• SNACK: taimne infusioon (piparmünt, pärn, piperiin, roheline, punane jne) magusainega või üksi ja 1 viil täispiima leiba ilma soolata tükk juustuta ilma koorimata soolata.
• Õhtusöök: kodus valmistatud köögivilja puljong 100 grammi soolatud keedetud riisiga õliga (väike prits) ja pool grillitud rinnatükki küüslaugu ja küüslauguga (ilma soolata ja oreganoga) 1 banaaniga.

Menüü 2

• LÕÕGUMINE: Kohv piimaga koos võiga, röstimata margariiniga või ekstra neitsioliiviõliga koos ühe saia värske juustuga.
• MID MORNING: Puu.
• LUNCH: makaronid tomati ja sibula kastmega Grillitud veiseliha Salat, salat, tomat, kurk ja redis. Leib, puuviljad.
• SNACK: 1 kooritud jogurt.
• DINNER: Köögiviljad, millel on 1 kartul, grillitud merluusi. Koos salatiga, leiva ja puuviljaga.

Nõuanded

Praegu, kui me otsustame süüa mis tahes tüüpi pasta või riisi, peame unustama lisada tavapäraselt kasutatava soola.

Toidu keetmine auru, raua, ahju või praadiga vähendab soola hulka toidus.

Salatites toimib äädikas suurepärase maitsetugevdajana, vältides seeläbi seda, et meie toidule pihustatakse marju soola.

Toiduvalmistamise ajal võime soola asendada erinevat tüüpi lõhna- ja maitseainetega nagu maitsetaimed, sidrun, jahvatatud pipar või isegi naturaalne küüslauk või pulber.

Kuigi antatsiidid ja apteekide lahtistid võivad tunduda rumalad, võivad nad mängida soola meie kehasse sissetoomises olulist rolli. Seepärast on mugav konsulteerida eksperdiga, millised neist on madalaimad.

Kui vaatate hoolikalt, leidke ostu tegemisel erinevaid toiduaineid, mis on märgistatud märgise all "madala naatriumisisaldusega" või otse "ilma soolata". Kahtlemata on see signaal, mis parandab teadmist, mida valida.