Ketoosi juhend algajatele

The ketoosi või ketogeense toitumise See on valgusisaldus ja vähene hüdraat, mis soodustab ketoosi ilmumist. See on toit, mida peetakse agressiivseks tänu oma kiirele kehakaalu kaotamisele. 

Ketoos on orgaaniline ja metaboolne seisund, milles meie keha on raamitud, kui hakkame mõne süsivesiku omastamiseks, st siis, kui me tarbime neist väikest protsenti.

Kuidas keemiliselt tekib seda tüüpi riik meie interjööris? Põhimõtteliselt on meie veres ja uriinis massiivne atsetooni ja erinevate ühendite tootmine, mis põhjustab rasva katabolismi ja selle tagajärjed, et tekitada natuke rohkem energiat.. 

Me saame seda kontrollida ketoonide leidmisega uriinis. Tuleb märkida, et ketoonid on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad süsi koos kahe süsinikuaatomiga. Kehas kõrvaldatud ketoonide osakaal on enamasti proportsionaalne kaaluga, mis kaob vähehaaval.

Me ei saa eirata, et kuigi see võib esineda mis tahes tüüpi organismides, on diabeetikutel suurem tõenäosus ketoos.

Ketoosi toitumise eelised

Toite kontrollimine

See saavutatakse tänu toitainete kontrollile, sest paljudel juhtudel on need toodetud tänu meie keha samade toitainete tugevale puudumisele..

Eemaldage söögiisu

Söömise soov on järk-järgult kaotatud.

Neurotõrjemeetmed

Ketogeenne toit on vahend paljude haiguste eest kaitsmiseks.

Ameerika Ühendriikide uurimisgrupi andmetel viidi 2006. aastal välja mitmed kliinilised testid, mis avaldati 2006. aastal Käitumisfarmakoloogia selliste haiguste puhul nagu Parkinsoni tõbi ja Alzheimeri tõbi, kus varem oletatud teooriad olid enesestmõistetavad.

Vähendab vere kolesterooli taset

Teadusajakirja avaldatud uuringu kohaselt Toitumine ja ainevahetus 2002. aastal tõestati, et ketoos aitab halva kolesterooli taset vähendada.

Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine

See tuleneb eelmisest punktist, kuna madala kolesteroolisisaldusega patsientidel on väiksem kardiovaskulaarsete haiguste risk..

Tagasilöögiefekti ei esine

See on üks väheseid toiduvalikuid, mis ei tekita lõpuks mingit vastandlikku mõju. Kui see esineb teiste toitumisviiside puhul, nimetatakse seda tavalisel viisil kui yo-yo efekti..

Kaalu vähenemine

Nagu eespool mainitud, suudame rasva kiiremini põletada, ilma et oleks vaja nõuda glükoosi. 

Probleemid, mis võivad viia

Tüüpi toitu võib viia ajutiste mõjude ja probleemide hulka. Need ilmuvad tavaliselt kahe päeva pärast:

- Väsimus või väsimus koos peavaluga.

- Ajutine janu tunne.

- Suukuivus halva hinge kõrval.

- Arütmiate tekkimise tõenäosus.

- Metallist ja ebameeldiv maitse suus, eriti keele alumises osas.

- 1. tüüpi diabeediga seotud probleemid võivad olla kahjulikud.

- Keha nõrkus ja lihaste kadu.

- Iiveldus või kõhuvalu.

- Unetusprobleemid.

- Külmad käed ja jalad.

- Sage urineerimine ja tugev lõhn.

Need sümptomid võivad kesta umbes kolm või neli päeva, mõnel juhul isegi kuni nädalani. See on lihtsalt aeg, mis kulub meie keha rasvade põletamiseks, mitte glükoosile, nagu see varem oli..

Toiduks ettenähtud toiduained

Järgmine toiduainete loetelu aitab teil süüa ilma süsivesikute protsendi muret tekitamata. Me saame jagada need erinevatesse rühmadesse:

- Loomset päritolu valgud: värsked või kuivatatud liha, munad ja erinevad kalad ja koorikloomad on rohkem kui lubatud dieedi ajal, mis sunnib meid ketoosi seisundisse.

- Terved rasvad: Sellesse komplekti kuuluvad kookospähkliõli, avokaadoõli, neitsioliiviõli või ekstra neitsioliiviõli (seni, kuni seda ei kuumutata üle 160 ºC)..

- Kuivatatud puuviljad: peamiselt mandlit ja pähkel on soovitatav. Kuid ka soovi korral kasutage lina, männipähklite, kõrvitsade või päevalille seemneid.

- Köögiviljad: üks gruppidest, mis toob meie organismile rohkem kasu, kuna see on loendist möödapääsmatu. Siia kuuluvad kõik rohelised lehtköögiviljad, samuti lillkapsas, suvikõrvits, baklažaan jne.

- Magusained: Kui me püüame oma sööki magustada, saame kasutada ohtlikke magusaineid nagu stevia, ksülitool, eitritolo tagatose.

- Piimatooted: Piimatooted on raamitud piimatoodetes, kas toiduvalmistamiseks või toiduvalmistamiseks, ning naturaalset tüüpi jogurtid, mis ei sisalda laktoosi. Koos nendega on lubatud süüa süüa, kuigi jah, olge ettevaatlik, sest mõned neist võivad sisaldada madalaid süsivesikute tasemeid.

- Ruumid ja maitseained: Selle toidugrupi puhul peaksime vaatama lihtsat põhireeglit: kuigi me ei suuda leida suhkruid, tärklisi, õlisid ja taimseid rasvu, siis saame kasutada mõnda neist toitudest, mis vastab meie toidule.

Me oleme näinud suurt hulka toite, mida on võimalik süüa, kuid peame ka mõtlema ja rõhutama mõningaid tooteid, mida me ei saa kasutada.

Nende hulgas on töödeldud ja tööstuslikke jooke ja toiduaineid, samuti kõiki neid, kelle nimi on "light", mis näitavad soja või muidugi kõrge glükoosisisaldust.

Lisaks oleks mugav ka meie toidust eemaldada valgusenergia baarid koos kõigi toiduainete või toodetega, mis sisaldavad erinevaid lisatud suhkruid.

Mõned dieedi võtmed

Et toitumine oleks palju meeldivam ja vähem agressiivne, tuleb järgida neid nelja võtit:

- Söö regulaarselt: eriti valgurikast toitu, mis toimib eriti.

- Sööge suures koguses vitamiine ja mineraalaineid: Lisaks ülalmainitud vitamiinidele oleksid sobivad ka sellised toidud nagu puuviljad ja köögiviljad, kuna need on eriti kasulikud madala süsivesikute sisalduse alusel..

- Tsitrusviljade lisamine toitumisse: Lisaks kalorite minimaalsele tasemele annavad nad meile ka rohkesti kaltsiumi. See aitab meil võidelda ka meie kehas toodetud erinevate vabade radikaalide vastu, eriti hetkedel, mis tekitavad rasva põletamist tänu C-vitamiinile. Siit leiame toitu nagu apelsinid, sidrunid, mandariinid ja nende mahl.

- Joo vett: See on sama oluline kui vähemalt kaks liitrit vett päevas. Samamoodi aitavad infusioonid meid ka dieedis.

- Valgu värinad valmistatakse: Tänu aminohapete kogusele, mida me oma koostises võime täheldada, aitavad värinad tõhusalt vähendada sümptomeid, mida me ketoosi perioodil kannatame, parandades meie erinevaid kehaomadusi.

Dieet päevas

1. päev

Hommikusöök: munad, kanarind, sibul ja oliiviõli.

Toit: lõhe, salat, sibul, äädikas ja linaõli.

Suupiste: röstitud mandlid.

Õhtusöök: peekoni, vorsti ja tursa brokkoli.

2. päev

Hommikusöök: Lina seemned, munad, kanarind ja oliiviõli.

Lõunasöök: Avokaado ja sealiha.

Toit: Lõhe, salat, sibul ja linaõli äädika abil.

Suupiste: praetud maapähklid.

Õhtusöök: brokkoli, kanarind.

3. päev

Hommikusöök: munad, kanarind, kookospähkel ja väike oliiviõli.

Lõunasöök: väike osa seljatükist.

Toit: lõhe.

Suupisted: aedviljad täidisega.

Õhtusöök: salati, sibula, äädika ja soolatustatud tursa segamine linaõli ja äädika abil.

Kuidas rasvad toitumise ajal jaotuvad?

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) sõnul põhineb soovitus vähem kui 100 grammi süsivesikuid päevas. Ülejäänud toitained moodustatakse vastavalt järgmistele protsendimääradele:

65% rasva: viitab peaaegu 1500 kilokalorile.

30% valk: 690 kilokalorit.

5% süsivesikuid: kokku 115 kilokalorit.

Kõik see peaks olema midagi soovituslikku, kuid seni, kuni me neid summasid ei ületa, saame kasu soovitud eesmärgi saavutamiseks..

Lõpetuseks, kui uudishimulik fakt, mis peegeldab seda dieeti sisaldavat kaalukaotust, tuleb märkida, et sellistes Põhjamaades nagu Rootsi on umbes üks neljandik oma elanikkonnast seda dieeti täidab.