21 Hea toidu loomulikuks maksaks (hepatoprotektiivne toit)

On palju head toidud maksa jaoks see võib aidata seda organismi eemaldada looduslikult, stimuleerides organismist toksiliste jäätmete kõrvaldamist.

Järgnevas loetelus keskendutakse peamiselt toidule, mis aitab maksa puhastada või oma funktsioone otseselt või kaudselt parandada.

Need toidud võivad olla hepatoprotektiivse dieedi aluseks, tingimusel et järgitakse preparaadi vorme, kuna paljudel juhtudel on hepatotoksilisuse all kannatavad ka düspepsia või seedehäired..

Kuidas mõjutab tänapäeva ühiskonna toitumine maksa tervist?

Kaasaegse ühiskonna toitumine on maksa tervisele väga ebasoodne. Toidu ülemäärane tarbimine või töödeldud toitudel põhinev dieet, oleme kokku puutunud keskkonna saasteainetega või stressiga, mis mõjutab maksa toimimist ja põhjustab selle ülekoormuse.

On aeg, mil see asutus ei saa toksiine ja rasva tõhusalt töödelda.

Allpool on mõned riskifaktorid, mis on seotud maksafunktsiooni kahjustusega.

• Madal kaaliumisisaldus.
• Alkoholi kuritarvitamine.
• Intravenoosne uimastitarbimine.
• Vereülekanded enne 1992. aastat.
• Kokkupuude teatavate tööstuslike kemikaalide ja keskkonna toksiinidega.
• Seksida ilma kaitseta.
• Rasvumine.
• Dieet kõrge küllastunud rasvade ja töödeldud toiduainetega.
• Tätoveerimine või keha augustamine.
• Suur triglütseriidide sisaldus veres.
• Teatud retseptiravimid nagu atsetaminofeen.
• Viirusinfektsioonid.
• Autoimmuunhaigused.

Hea toit, et detekteerida ja puhastada maksa

1. Avokaado

On näidatud, et avokaado kaitseb ja parandab maksa loomulikult, kuna see sisaldab suurt hulka glutatioonit tootvaid ühendeid. Glutatioon on maksa rakkudes kõige olulisem antioksüdant. Sel põhjusel aitab avokaado suurendada maksa puhastusvõimet.

Uuringud on isegi näidanud, et ühe või kahe avokaado tarbimine nädalas võib muuta maksa tervisliku seisundi suureks.

Avokaadot saab nautida praktiliselt iga toiduga (salatid, magusad toidud jne) ja on saadaval kogu maailmas.

2. Küüslauk

Küüslauk on supertoit, mis on tuntud oma vähivastaste ja nakkusevastaste omaduste poolest ning on ka üks parimaid toiduaineid maksa puhastamiseks, kuna see on väga kasulik maksaparandamise protsessides..

Küüslaugu kasulikkus ei piirdu selle hepatoprotektiivsete omadustega; see sisaldab väävlit sisaldavaid aineid, millel on kõrge stimuleeriva potentsiaaliga maksafunktsioonid.

Need ühendid aktiveerivad ja stimuleerivad detoksifitseerimise ja parandamise rakuliste funktsioonide eest vastutavad maksaensüümid. Nii suureneb märgatavalt toksiinide väljasaatmine.

Lisaks väävliühenditele sisaldab küüslauk allitsiini ja seleeni, mis on kaks olulist toitainet, mis mängivad lahutamatut rolli maksa kaitsmisel..

3. kurkum

Kurkum võib ainulaadselt aidata ensüüme, mis vastutavad kantserogeensete ühendite detoksifitseerimise eest. Tulemuseks on suurem kaitse ja isegi kahjustatud maksa rakkude taastumine.

Kurkuma vastutab ka sapipõie tervise parandamise eest. Need eelised on lisaks kurkumuse hämmastavale võimele vähktõve vastu. Ühes uuringus leidsid UCLA teadlased, et kurkumiin - kurkumaine peamine toimeaine - omab vähivastaseid omadusi.

Labor leidis, et kurkumiini lisamine inhibeeris vähkkasvaja soodustamise eest vastutavate patsientide ensüüme. Kurkumiini allaneelamine blokeeris isegi pahaloomuliste rakkude levikut.

4. Sidrun ja lubi

Kuigi see ei ole täpselt üks suurema detoxiomadustega toiduainetest, võib kuuma vee ja sidruni või lubja segamine igal hommikul olla üks lihtsamaid ja soodsamaid meetodeid maksa tervise parandamiseks..

Sidrunite kõrge C-vitamiini ja kaaliumisisaldus võib aidata reguleerida bioloogilisi funktsioone.

Mõned eksperdid, bioloogilise ionisatsiooni spetsialistid, kes on seotud inimeste toitumisega, on samuti teatanud, et pärast kodune limonaadi manustamist on maks võimeline tekitama rohkem ensüüme..

5- Peedi

Peedid sisaldavad ainulaadset segu looduslikest kemikaalidest (fütokemikaalidest) ja mineraalidest, mis muudavad need suurepäraseks nakkuste võitlejaks.

Samuti aitavad nad suurendada hapnikku rakulisel tasemel, nii et peet on suurepärane detoksifitseeriv toit.

Lisaks kõigile eespool nimetatud eelistele aitavad peedid stabiliseerida ka happe-leeliselise tasakaalu veres (pH), mis omakorda toetab tervet detoksikatsiooni.

6. Kapsas

Kapsas sisaldab arvukalt vähivastaseid ühendeid ja antioksüdante ning aitab maksadel laguneda liigsed hormoonid. Samuti puhastab see seedetrakti ja leevendab mao ülekoormust, mis võib olla osaliselt tingitud selle antibakteriaalsetest ja viirusevastastest omadustest..

Köögiviljad, nagu lehtkapsas, näitavad tugevat detoksifitseerivat aktiivsust, kaasa arvatud mõnede sigaretisuitsus sisalduvate kahjulike ühendite neutraliseerimine (ja keskkonnasaastest tulenev suits). Nad sisaldavad ka ühendit, mis aitab maksadel tekitada piisavaid detoksifitseerivate ensüümide koguseid.

Hiljutine uuring avaldati ajakirjas Toitumisuuringud võrreldi kaaliumi kolesterooli imendumisvõimet auruga kolesterooli vähendamiseks kasutatava ravimiga. Uskumatult parandasid kapsad kolesterooli imendumist 13% rohkem kui ravim.

7. Vetikad

Merevetikad võivad olla Lääne maailma kõige alahinnatud köögiviljad. Montreali McGilli ülikooli uuringud näitasid, et vetikad seonduvad radioaktiivsete jäätmetega organismis, mis soodustab selle kõrvaldamist.

Radioaktiivsed jäätmed jõuavad kehasse mõne meditsiinilise testi või toidu kaudu, mis on kasvatatud vee või pinnase saastumise korral.

Vetikad seonduvad ka raskmetallidega, et need kehast kõrvaldada. Lisaks on see ammendamatu mineraalide ja mikroelementide allikas.

7. Rohelised mahlad

Võib olla peaaegu võimatu süüa kõiki toores köögivilju, mis on vajalikud efektiivse maksa puhastamiseks. Siiski, kui mahla võetakse toorest köögiviljast, saad kergesti 4-5 portsjonit värskeid ja orgaanilisi köögivilju, mis on vajalikud. 

Muutunud maksafunktsiooniga on köögiviljamahladel täiendav kasu, sest köögiviljad on kergemini seeditavad ja imendumiseks kergemini kättesaadavad..

Ideaalsed köögiviljad maksa detoksifitseerimiseks on kapsas, lillkapsas ja Brüsseli idud. Kuigi kombinatsioon ei pruugi tunduda väga meeldiv, võite segule lisada teisi köögivilju, sealhulgas porgandit, kurki või peedi..

Kõik need köögiviljad aitavad vähendada happe taset kehas, aidates luua tervislikumat pH tasakaalu.

8. Porgandid

Värsked orgaanilised porgandid on maksa puhastamiseks hädavajalikud. Maksas muundatakse beeta-karoteen A-vitamiiniks ja aitab organismis kõrvaldada toksiine.

Kõrge kiudainete sisaldus aitab kaasa tervislikule seedesüsteemile, kiirendades toksiinide elimineerimist organismist.

9. Maguskartulid

Üllataval kombel ei ole banaan kaaliumis rikkaim toit. See on maguskartul. Ühekeskne maguskartul sisaldab umbes 700 milligrammi kaaliumi, rääkimata kõrge kiu- ja beetakaroteenisisaldusest.

Maguskartulil on vaid 131 kalorit, kuid see sisaldab rohkesti B-6, C, D, magneesiumi ja raua vitamiine. Kuigi see on loomulikult magus, vabaneb suhkur maksas vereringesse aeglaselt, põhjustamata veresuhkru suurenemist..

10. Kodune tomatikaste

Kaalium ja muud kasulikud toitaineid tomatites kontsentreeritakse oluliselt kastmes, püree või pastas. Niisiis, üks tass tomatipüree sisaldab 1065 milligrammi kaaliumi, samas kui 1 tass värsket tomatit sisaldab ainult 400 milligrammi.

Et valmistada omatehtud tomatikastet, lõigake orgaanilised tomatid pooleks ja pange need 30 minutiks 425 kraadi juures ahjus alla, kuni nahk on närbunud. Eemaldage see ahjust ja laske sellel jahtuda.

Eemaldage nahad ja purustage need segisti aeglaselt. Vala kaste potti ja keeda, kuni see on paks.

11. Peedi ja spinati lehed

Rikkalik antioksüdantide sisaldus sisaldab suhkrupeedi rohelisi rohkem kui 1300 milligrammi kaaliumi. ¨ Võib võtta toorsalatitega köögiviljamahlaga.

Värske orgaaniline spinat on kergesti toidule lisatud ja see on hea kaaliumi allikas, mis sisaldab 840 milligrammi portsjoni kohta.

12. Oad

Valged oad ja oad sisaldavad rohkesti kaaliumi, valku ja kiudaineid. Neid saab kasutada suppides, salatites või hummuses.

13. Melass

Ainult 2 teelusikatäit seda rikkalikku looduslikku siirupit sisaldavad 10% soovitatavast päevase kaaliumi kogusest. Lisaks kaaliumile on melass rikas, kaltsium, mangaan ja vask.

Seda võib lisada dieeti, asendades teisi looduslikke magusaineid.

14. Banaanid

470 milligrammi kaaliumi, banaanide kasutamine seedimisel ja toksiinide ja raskmetallide vabastamine kehast.

15. Greip

Tänu C-vitamiini panusele on greipfruud üks suurema võõrutusvõimega toiduaineid. C-vitamiin aitab vähendada oksüdatiivseid protsesse, mis tekitavad vabu radikaale ja kahjustavad maksarakke.

Lisaks aitab greipfruud stimuleerida maksaensüümide toimet, mis on jäätmete kõrvaldamisel olulised.

16. Pähklid

Need pähklid on üks aminohappe arginiini kõrgeima energiaallikaid. Sel põhjusel on pähklid toit, millel on suur puhastav jõud. Nad aitavad maksas ammoniaagi ainevahetuses, mis on väga saastav aine.

Lisaks sisaldavad kreeka pähklid kõige olulisemat rakulist antioksüdanti (glutatiooni) ja omega-3 rasvhappeid. Kuna viimased on kergesti oksüdeeritavad, avaldab glutatiooni kaitsev toime orgaaniliste protsesside käigus tekkinud vabade radikaalide oksüdeeriva toime vastu..

17. Valge tee

Ajakirjas avaldatud kliinilises uuringus Toitumine ja ainevahetus Näidati, et valge tee võib stimuleerida lipolüüsi, mis on protsess, mille käigus rasvad metaboliseeruvad rasvhapeteks ja seejärel oksüdeeritakse. Samuti võib see ära hoida adipogeneesi, st rasvade ladestumist.

Teisest küljest on valge tee kofeiini ja epigallokatehhiin-3-gallaadi (EGCG) allikas, kõrge lipolüütilise võimsusega ühendid.

18. Spargel

Euroopa Komisjonis avaldatud uuringu kohaselt. \ T Journal of Food Science, Sparglis leiduvad aminohapped ja mineraalid võivad leevendada paastu sümptomeid ja kaitsta maksa rakke toksiinide eest.

Need köögiviljad on ka looduslikud diureetikumid, mis aitavad eemaldada liigset vett kehast.

19. Broccoli

Broccoli on kõrge antioksüdantide ja klorofülli sisaldusega ning sisaldab rohkelt looduslikku kiudu, mis puhastab kantserogeenide ja muude toksiinide keha..

Brokkoli, lillkapsas, Brüsseli idud ja teised ristõieliste pereliikmed sisaldavad ka glükosinolaate, mis aitavad maksadel toota ensüüme, mis aitavad kõrvaldada toksiine ja seedimist..

Brokkoli on ka hea E-vitamiinis lahustuva rasva allikas, eriti maksa jaoks oluline antioksüdant.

20. Õunad

Õunad on rohkesti pektiini, lahustuv kiud, mis aitab kõrvaldada toksiine ja vähendada kolesterooli imendumist, mis aitab oluliselt maksatalitlust.

Nad on ka rikas õunhappega, loodusliku toitainega, mis kõrvaldab kantserogeenid ja muud verest pärit toksiinid. Granny Smithi õunad on eriti rikkalikud õunhappe poolest, lisaks sellele, et need on üks antioksüdante rikkamaid õuna sorte.

Kõik õunad on maksa jaoks suurepärased, kuid vali kindlasti mahepõllumajanduslikud õunad, kuna need on pestitsiidide kõige hullemad allikad.

21. Sibul

Nagu küüslauk, on sibulad rikas ka allitsiinis, ühendis, mis stimuleerib detoksifitseerimise maksafunktsioone.

Nad on ka täis kaaliumi, kiudaineid, taimseid aineid ja flavonoide, mis aitavad võidelda nakkuste vastu ja kõrvaldada toksiine, mitte ainult maksa kaudu, vaid ka teiste organite (sooled, naha neerud) kaudu. Võimaliku seedehäire vältimiseks ärge sööge neid toores ja andke neile õrn toiduvalmistamine.