15 suurepäraseid eeliseid tervisele



The hirsi eelised Nad paistavad silmatorkavalt välja allergikutest või söömishäiretest kannatavate inimeste seas. Kuid selle tervislikud omadused hõlmavad palju rohkem. 

Hirss on teravili, millel on terve rida omadusi, mis on organismile kasulikud ja on ka Aafrika ja Aasia riikide toitumise hädavajalik element. See paistab silma toitaine- ja energiavarustuse ning muude tervisetulude eest, mida kirjeldatakse allpool.

Hirss on väike seemnateravilja, millel on piklik vars ja millel on kuni üheksa erinevat sorti. Selle kasvatamine ei tekita mingit probleemi, sest see võib kasvada väga vähe vett ja on võimeline vastu seisma kahjurite ja halva ilmaga. 

15 Eelised hirss tagab tervisele

1- See on toit, mis aitab kaalust alla võtta

Teravilja tüüpiliseks tunnuseks on see, et need põhjustavad täitumistunnet ja aitavad seega kaalust alla võtta. Peamine põhjus on see, et selle tarbimiseks on vajalik pikk närimisprotsess. Lisaks võtavad nad kõhuga palju ruumi, mistõttu soovitatakse seda hommikusöögiks ja õhtusöögiks.

2 - see on liitlane kõhukinnisuse vastu

Seda teravilja iseloomustab kõrge kiusisaldus. Seda sellepärast, et see komponent hüdreerib soolestikku, aidates sooles suuremat liikuvust. Selle transporti efektiivsemaks võitlemiseks on soovitatav iga päev tarbida hirss.

Siin on teised head kõhukinnisuse toit.

3 - Selle tarbimine on tsöliaakiaga inimestele väga positiivne

Gluteeni talumatus, mida nad kannatavad, põhjustavad, et nad ei saa tarbida erinevaid toite. Selle tulemusena lõpetab teie keha vajalike toitainete omandamise.

Tavaliselt ei tohiks tsöliaakiaga inimesed teravilja tarbida, kuid hirsi terad ei sisalda gluteeni ja pakuvad kehale B-vitamiini, rauda, ​​magneesiumi ja fosforit..

4. Aidata kontrollida kolesterooli taset

Hirssiterad sisaldavad rida toitumisalaseid komponente, mis aitavad vähendada kolesterooli kogust ja tõrjuvad kardiovaskulaarseid haigusi, nagu diabeet. Need on foolhape, seleen ja vitamiin B.

Siin on teised head kolesterooli sisaldavad toidud.

5- See on taimetoitlaste toitumise hädavajalik element

Inimesed, kes järgivad seda söömisstiili, peavad hankima liha või kala oma toitumisest kõrvaldades valke ja toitaineid, mida nad ei saa. Rafineerimata teraviljad, nagu hirss, annavad kehale need elemendid, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks.

6. Aidake kehal aktiivseks jääda

Teine hirssiterades olev komponent on süsivesikud, need muutuvad seedimise ajal suhkruks, tasakaalustades organismi glükoositasemeid ja aidates organismil ärkvel hoida..

Sellegipoolest ei ole see koostisosa selles teraviljas kõige enam, kui soovitakse saada tugevat füüsilist või vaimset aktiivsust energia saamiseks, on soovitatav kasutada ka teisi toite, näiteks riisi või pasta..

7- Väldib degeneratiivseid haigusi

Hirss on ka hirssühendid, näiteks fütaadid, fenoolid ja tanniinid. Need muudavad antioksüdantide töö keha oksüdatiivse stressi eest kaitsvaks, mis lükkab edasi luu struktuuri halvenemise ja ennetab südame-veresoonkonna haigusi..

8- See on kasulik närvisüsteemile

Oluliste rasvhapete, nagu ülalmainitud fenoolide, fütaatide ja tätsi olemasolu koos letsitiiniga on komponendid, mis on samuti olemas aju neurotransmitterites, seetõttu on hirss kasulik ka närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks..

Lisaks pakub see teravili ka vitamiini B12 ja rauda, ​​aidates ajusel korralikult toimida.

9- Tal on põletikuvastased omadused

Hirssides leitud kiudude, antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide sisaldus vähendab organismis leiduvate põletikke ja lööbe tekitavate ühendite toimet.

Asjaolu, et hirsi terad ei sisalda gluteeni ja aitavad kaotada kaalu, soosib eriti eakatele inimestele, kes kannatavad selliste haiguste all nagu reumatoidartriit. See teravilja aitab vähendada keha erinevates piirkondades esinevaid põletikke selle haiguse tõttu.

10 - aitab kaasa raku aktiivsele toimimisele

Fosfor on veel üks ühend, mis on hirsi koostises väga suur. See element on inimkehas rikkalik ja on osa luudest, lihastest või verest.

Fosfor on seotud geneetiliste protsessidega, mis on seotud DNA ja RNA-ga, samuti on see osa rakumembraani struktuurist ja soodustab rakkude paljunemist ja jagunemist. Samuti leidub see närvilõpmetes ja see on seotud aju nõuetekohase toimimisega.

11 - julgustab vaimse tegevuse toimimist

Fosfori olemasolu aitab samuti hoida meie organismi psüühilist aktiivsust, parandades võimet mäletada ja ära hoida selliseid haigusi nagu asteenia või depressioon..

12 - julgustab kasvu ja arengut

Üks hirve rikkalikumaid komponente on vitamiin B, sellised ühendid nagu riboflaviin ja foolhape on selle vitamiinirühma osa. Esimene neist on oluline punaste vereliblede kasvuks ja tootmiseks, samas kui foolhape aitab kehal rakkude loomise protsessides.

Kõik see, hirss tarbimine on positiivne rasedatel naistel, sest see parandab rinnapiima kvaliteeti ja foolhape takistab kaasasündinud defekte lapse aju või selg. Samuti on soovitatav, et kasvava vanusega inimesed lisaksid selle oma toitumisse.

13- See on väga oluline toit sportlaste toitumises

Magneesiumi ja tsingi kogused, mida hirss aitab organismile kaasa aidata, parandavad füüsilist jõudlust, suurendavad vastupanuvõimet ja aitavad kaasa energiavarude stabiilsele tasemele jõudmisele.

Magneesiumi võib tarbida ka toidulisandite kaudu, kuid selle tarbimist soovitatakse tavaliselt looduslike toodete kaudu.

14 - aitab säilitada ja tugevdada immuunsüsteemi

Muud tüüpi hernes esinevad B-vitamiinid on pantoteenhape ja püridoksiin. Need elemendid soodustavad lihaste ja kõõluste taastumist lisaks keha kaitsevõime tugevdamisele.

15 - Abi alkoholismi probleemide ravimisel

Üheks hirssis leiduvaks B-vitamiini tüübiks on tiamiin, mille peamine funktsioon on süsivesikute muundamine energiaks, varustades need luudesse, lihastesse, aju ja närvisüsteemi..

Tavaliselt antakse see vitamiin inimestele, kellel on alkoholismiprobleeme, tavaliselt kasutatakse seda Ameerika Ühendriikides, põhjuseks on see, et alkohol absorbeerib tiamiini, mida mõned toidud pakuvad, põhjustades patsiendil väsimuse ja nõrkuse. Selle vitamiini puudus võib põhjustada beriberi.

Hirsi peamised komponendid

Sellel teraviljal on palju sorte, kuid selle koostis on üldiselt järgmine: 2,7% valke, 0,5% rasva, samuti 3,2% kiudaineid, 2,1% tuhka, 0,100% selle koostisest on kaltsium ja 0,048% fosforit. Enamik on rohkesti süsivesikuid, ulatudes 6,8% ni kogu koostisest.

Teised ühendid, mis on samuti hirsi koostise osa, kuid vähemal määral on: raud, magneesium, tsink, mangaan, vask või seleen. Sarnaselt erinevatele B-vitamiini rühmadele nagu B1, B2, B3, B5, B6 B9 või E-vitamiin.

Hirss, väga erinevate liikidega teravili

Selle teravilja liigid on väga erinevad, mida kasvatatakse eri mandritel. Kuigi umbes üheksa on teada, on vaid viiel olulist rolli majanduses ja nende riikide toitumises, kus neid kasvatatakse ja turustatakse..

Üks tuntumaid sorte on pärl hirss, seda liiki toodetakse erinevates riikides nagu Hiina. Korea, Jaapan, India, Venemaa ja Aafrika mandril. Põhjus on selles, et see on võimeline arenema kuivades ja poolkuivades tingimustes, kus vees on vähe vett ja sademete hulk on vahemikus 250–800 mm aastas.

Lisaks põhjustavad kõrged temperatuurid taime kiiremat kasvu, eriti muldades, mille temperatuur on vahemikus 10º kuni 45º.

Üks kõige kultiveeritumaid teravilja Aasias on väiksem hirss, mida tuntakse paremini kui moha. Seda sorti külvatakse tavaliselt üks kord aastas ja tavaliselt toimub selle tootmine suvel.

Selle teravilja kasvatamine on levinud läbi mõnede Põhja-Itaalia, Saksamaa või Ungari piirkondade. Selle teravilja kasvatamise laiendamine mõnele Euroopa kontinendi piirkonnale on tingitud asjaolust, et moha kasv kohandub teatavates riikides suvel ilmnevatele ilmastikutingimustele. Seda kasutatakse tavaliselt karja karjamaana.

Järgmine sort on tavaline hirss. Praegu on selle päritolu üle pikk arutelu, kuid arvatakse, et see oli esimene teravilja, mida mees pärast nisu ja odra kasvatas. Praegu kasvatatakse seda mõnes Brasiilia osariigis ning seda kasutatakse peamiselt lindude toiduna.

Aafrikas paistab silma mitmeaastane hirsskultuur, mida iseloomustab peamiselt lehtede kõrge tihedus ja sama rohekas värvus. Selle sordi eripäraks on see, et see areneb aastaringselt, välja arvatud sügise või talve lõpus, kui mõned külmad aeglustavad selle kasvu.

Nagu teist tüüpi, mis on söödahirss, kasvab see sort peamiselt Aafrika savannis, kuigi mitmeaastane hirss võib leida ka mõnes Ameerika Ühendriikide või Austraalia piirkonnas.

Makrobiotiline toitumine, hirss kui peategelane

Kuigi see ei ole hästi teada, hakkab vähehaaval laiendama teatud tüüpi dieeti, mida nimetatakse makrobiotiliseks dieediks. See rutiin koosneb põhiliselt teravilja toitmisest, täiendades neid mõnede looduslike toodetega, näiteks köögiviljadega. Selles toidus ei ole töödeldud ja rafineeritud toitude jaoks mingit kohta.

Makrobiotiline toit on Jaapanis kohalik, kuigi see levib läbi Hiina ja tõusva päikese saare lähedal asuvate territooriumide. Hirsi terade tarbimine on selles rutiinis hädavajalik, eriti kui seda järgivad lapsed, sest see annab mineraale, nagu raud, tsink, valk ja B-vitamiin. Selle toitumise peamine mõju on tema võime võidelda vähiga.

Probleemid, mis võivad põhjustada hirsi liigset tarbimist

Puudused, mis võivad selle teravilja tarbimist suurtes kogustes põhjustada, toodetakse peamiselt selle koostisosade, nagu naatrium, magneesium või kaalium, mis võivad isegi põhjustada kehale kahjulikke haigusi..

Sel moel, kui tarbitakse suurtes kogustes hirss, on olemas oht, et kehas on üleliigset rauda, ​​mis viib hemokromatoosiks..

See seisund tekib siis, kui raud koguneb sellistesse elunditesse nagu maks, sool ja kõhunäärme, mis põhjustab kõhu- ja liigesevalu, karvade kadu ja kehakaalu, väsimust või energia puudumist mõjutatud isikul..

Teine oluline hirssikomponent on kaalium, selle mineraalainete liig kehas võib põhjustada hüperkaleemiat, kuigi see esineb ainult inimestel, kellel on probleeme vedelike kõrvaldamisega või et neerud ei tööta korralikult.

Peamine tagajärg on see, et nad ei suuda eemaldada liigset kaaliumi uriini kaudu, põhjustades selliseid probleeme nagu iiveldus, aeglane pulss ja isegi äkiline minestamine..

Teisest küljest võib tsingi liig, mis on veel hirss, võib põhjustada oksendamist, kõhulahtisust ja kõhukrampe, põhjustades lisaks teiste mineraalide, nagu vask või raud, puudust..

Lõpuks, teine ​​hirssiga seotud probleem on vale veendumus, et see aitab kaasa suurele hulgale energiale. Teravilja selle omaduse üle peetakse arutelu, seega on soovitatav konsulteerida arstiga, kui te peaksite enne suurt pingutust võtma hirss või muu energiatoit..

Viited

  1. Toitumine ja toitumine 
  2. Hegde, PS, Rajasekaran, NS ja Chandra, TS (2005). Hirnaliikide antioksüdantide omaduste mõju oksüdatiivsele stressile ja glükeemilisele seisundile alloksaani indutseeritud rottidel \ t. 
  3. Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, 10 Amazing Disease Fighting Foods.
  4. Leon, M. C., Hardisson, A., Sierra, A., & Diaz, C. (1994). Magneesiumi, vase ja tsingi roll spordis. Toit.
  5. Makrobiotiline toitumine, analoogne sõnastik.
  6. Olivares Mireles, H. S. (1994). Keemiline ja anatoomiline uurimine kahe pärlivärvi sordist (Pennisetum americanum (L) Leeke) kolmes arenguetapis väetamise ja niisutamise kahes olukorras.
  7. Süsivesikute (CHO) toiduvalikud (CHO) toiduvalikud, Californial Pacific Medical Center, 2004
  8. Urdániz, J. M. M. (2015). Moha võimalused ("Setaria italica"): suverohi Atlandi ookeani piirkonnas. Navarra agraria.
  9. da Silva, A. F., Lazarini, E., Caione, G., & Gonzalez, L. C. (2014). Makro-toitainete ja kattekultuuride kuivainesisalduse tootlikkus vastavalt kaaliumi annustele. Põllumajanduskeskus, 41 (1), 13-18.