15 Porgandi tervislik kasu

The porgandi eelised on mitmekordsed: parandada nägemist, võidelda vananemise vastu, parandada seedimist, vältida diabeeti, kaitsta maksa, kaitsta päikest ja teisi, mida ma allpool selgitan.

Porgand (daucos carota) on Umbelliferae tüüpi köögivilja. Neid nimetatakse ka apiáceas ja peetakse selle perekonna kõige olulisemaks ja tarbitavaks liigiks.

Selle iseloomulik oranž värvus ja tekstuur on seetõttu, et see sisaldab karoteene, mille hulgas on beeta-karoteen või A-vitamiin. Viimane on antioksüdant, mis on kasulik, kui see meie kehasse siseneb.

Porgandite toiteväärtused ei lõpe seal, sest see on ka E-vitamiini, B-, B3- või nikotiin-vitamiinide allikas. Oma mineraalsete omaduste osas tõstke esile kaaliumi, fosfori, magneesiumi, joodi ja kaltsiumi panust.

Samuti hoolitsege oma seedimise eest, teiste eeliste hulgas, mida pakume teile, et lisada see oma dieeti tahke või loodusliku mahla kaudu.

15 porgandi omadusi tervisele

1- Parandab nägemist

Kindlasti mainisid teie vanavanemad sulle, et porgandid on silmadele head. See lugu ei ole täiesti vale.

Seda seetõttu, et porgandid on rikkalik beeta-karoteen, keemiline ühend, mis muundub maksas A-vitamiiniks..

Ühe uuringu kohaselt konverteeritakse see vitamiin rhodopsiinis, mis on öise nägemise jaoks vajalik lilla pigmendi valk, võrkkestaks..

Lisaks kaitseb beeta-karoteen makuladegeneratsiooni ja meie silmade senikaarsete kataraktide eest. Nii et inimestel, kes tarbivad suures koguses sellist köögivilja, on risk 40% võrra väiksema makuladegeneratsiooni tekkimise tõenäosuse suhtes.

2 - võidelda vananemisega

Marylandi Ülikooli meditsiinikeskuse aruandes märgitakse, et porgandit tarbides on kõrge beetakaroteeni tase tugev antioksüdant, mis kaitseb keha kahjustusi, mis on põhjustatud ainevahetusest, mis aeglustub aastate jooksul.

Teiselt poolt aitab see ühend kaasa meie keha rakkude vananemise aeglustumisele.

3. Hoolitse oma seedimise eest

Dieetkiud on hädavajalik hea seedetrakti tervise säilitamiseks. Selles mõttes on porgandil, nagu enamikul köögiviljadel, ka see ühend.

Kiud lisavad väljaheite hulka ja see aitab kaasa seedetrakti transiidile kiiremini. Lisaks stimuleerib see peristaltilist liikumist ja maomahla sekretsiooni.

Seetõttu vähendab porgandi söömine kõhukinnisuse tingimusi, kaitseb käärsoole ja kõhuga mitmesuguseid haigusi, nagu kolorektaalne vähk..

4. Võitle leukeemia

Nn verevähki saab võidelda porgandi perioodilise tarbimisega kas mahlades või salatites.

2011. aastal avaldatud uuringu kohaselt võib porgandimahla ekstrakt tappa leukeemiat põhjustavaid rakke ja pärssida selle progresseerumist.

5- Kaitseb eesnäärmevähi eest

Harvardi rahvatervise osakonna toitumise kooli uuringus märgitakse, et noorematel meestel võib beetakaroteenil põhinev toitumine olla eesnäärmevähi vastu kaitsev roll..

6- Puhastab hambad ja hoiab terved igemed

Porgandite söömine on hea viis hammaste ja igemete puhastamiseks. Selle köögivilja närimisel suu sees puhastatakse plaat ja eemaldatakse toidujäägid, mille funktsioon on sarnane hambaharjadega..

Lisaks stimuleerib see igemeid ja tekitab suure hulga sülge, mis on leeliseline, kõrvaldades bakterid, mis moodustuvad molaaride õõnsustes. Porgandite mineraalid hoiavad ära hamba kahjustuse, mis on põhjustatud hambakaarenemisest.

7 Vähendada II tüüpi diabeedi riski

Kuigi need ei ole veenvad, on olemas uuringud, mis näitavad, et 2. tüüpi diabeedile geneetiliselt kalduvad inimesed võivad vähendada selle kroonilise haiguse tekkimise riski beetakaroteeni tarbimisega..

Seda näitab Standforti Ülikooli meditsiinikooli uuring, milles mainitakse ajakirja Ajakirjandust.

"Kui teil on kalduvus 2. tüüpi suhkurtõve vastu, siis tuleb teil suurendada beetakaroteeni suurendamiseks söödavate porgandite arvu ja võib-olla saate kompenseerida seda haigust põhjustavaid geene," ütleb autor. uuringust, Dr. Atul Butte, Stanfordi Ülikooli pediaatriaarsti dotsent.

Igal juhul on vaja rohkem uuringuid, et kinnitada, et beetakaroteeni sisaldus dieedis neutraliseerib selle haiguse põhjustavate geneetiliste variantide mõju..

8- Hoiab süda tervena

Terve keha ja südame säilitamiseks soovitavad spetsialistid puu- ja köögiviljade tasakaalustatud tarbimist.

Kuid porgandid on veelgi tähtsamad südame isheemiatõve (CHD) ennetamisel..

Cambridge'i ülikooli uuringu kohaselt, mida rakendati enam kui 20 tuhande inimese kohta üle 10 aasta, jõuti järgmisele järeldusele:

"Kuigi selget seost ei ole, leiti neli südame isheemiatõvega värvirühma, mis viitavad sellele, et sügavate apelsinide puuviljade ja köögiviljade ning eriti porgandite suurenenud tarbimine võib kaitsta südamehaiguste eest".

Teisest küljest võivad sellised toiduained nagu kala, alkohol või köögiviljad ja puuviljad kaitsta südame-veresoonkonna haiguste riski.

9- Kaitseb maksa

Porgand, mis sisaldab kiudaineid ja antioksüdante, hoolitseb teie maksa tervise eest. Kiud suurendab sapi sekretsiooni maksas, mis aitab vältida selle elundi ja sapipõie haigusi. Samuti vähendab see kogu keha ja maksa põletikku ja oksüdatiivset stressi.

Jane Clarke, toitumisspetsialist, kes kirjutab inglise keeles Daily Mail, soovitab tarbida klaasi porgandimahla iga kahe päeva tagant efektiivse toonikuna maksa kaitsmiseks.

Teadlased testisid beetakaroteeni toimet rottidele, kellele anti alkoholi ja mis näitasid maksakahjustuse ärahoidmist. Samuti jõuti järeldusele, et porgandid võivad seda elundit kaitsta keskkonna toksiinide ja kemikaalide eest.

Selles artiklis on teil maksa jaoks häid toiduaineid.

10 - Kaitsta aju

Porgand kaitseb ka meie aju. Selle köögivilja või mahla tarbimine on kasulik kognitiivsete häirete raviks, mälu suurendamiseks ja halva kolesterooli vähendamiseks.

11- Tugevdab luu tervist

Ajakirjas Lugeja digest avaldas artikli selle köögivilja eeliste kohta.

Märkuses väidavad nad, et porgandid sisaldavad väikeses koguses olulisi toitaineid, nagu C-vitamiin (5 milligrammi ühe tassi kohta) ja kaltsium (96 milligrammi ühe tassi kohta).

On öeldud, et menopausijärgsed naised ei saa keha jaoks piisavalt kaltsiumi. Noh, porganditarbimine võib asendada väikese piima, arvestades, et "kõik aitab," räägib meediakanalite doktor Hans Fisher, PhD, emotsionaalne toitumine biokeemiast..

12- Kaitseb nahka ja aitab haavu ravida

Beta-karoteeni kasutatakse mis tahes haava ravimiseks. Spetsialist selgitab, et porgandit on sajandeid kasutatud haavade raviks.

Teisest küljest, kui teil on mistahes tüüpi nahainfektsioon, lõiked, haavad või teised, siis märkate, et porgandid ja nende mahl on kasulik teie naha tervisele. Sel viisil suurendab see oma võimet paraneda kiiremini ja võidelda infektsioonide vastu lisaks nahapõletikule.

Selles artiklis leiad nahale muud head toitu.

13- Kaitseb päikese eest

Beeta-karoteen on naha toitained, mis muutub kehas vitamiiniks. See aitab kaasa naha kudede parandamisele ja kaitseb päikesekiirte eest.

Antioksüdandid ja karotenoidid kaitsevad nahka, et suurendada immuunsust päikese vastu ja ravida päikesepõletust. Porgandimahla joomine suvel on looduslik päikesekaitsetoote.

14 - võidelda juuste väljalangemise vastu

Eksperdid ütlevad, et porgand on suurepärane juurvilja, et võidelda juuste väljalangemise vastu.

Seda seetõttu, et porgand annab juustele elutähtsad vitamiinid, muutes juuksed tugevamaks, paksemaks ja heledamaks. Seetõttu muudab porgandimahla tarbimine juuksed terveks ja läikivaks.

15-pakub kiiret energiat

Kui pärast treeningut jõusaalis, sörkimist või tööle saabumist tunnete väsimust ja lootusetust, on soovitatav juua klaas porgandimahla kadunud energia taasaktiveerimiseks.

Raua tugev esinemine porgandimahlas annab kehale energia koheselt. Veelgi hullemaks, see raud tagab ka aju piisava hapnikusisalduse, mis viib vaimse agilityni ja vähem väsimuseni.

Kuidas valmistada porgandimahla

Style Craze portaal mainib porgandimahla valmistamise teistsugust viisi:

Koostisosad:

• Porgandid = 4
• Suhkru maitse järgi
• Vesi = 3-4 spl
• Ingver = 1 kühvel lõigatud tükk
• Sidrunimahl = 1 tl

Ettevalmistus:

1. Pesta porgandit põhjalikult voolava veega.
2. Kuivatage need ja lõigake need väikesteks tükkideks.
3. Esitage tükid mahlapressile koos ingveri, vee ja suhkruga. Segage, kuni tunnete selle sujuvat maitset.
4. Koguge see mahl klaasist ja suruge sidrun üle selle. Niisiis, teie porgandimahl on valmis.

Porgandi toiteväärtus

Suur porgand (st serveerimine) sisaldab:

* CDR: soovitatav päevane kogus.

Viited

1. "Bioaktiivsete ühendite mõju porganditest (Daucus carota L.), polüatsetüleenidest, beetakaroteenist ja luteiinist inimese lümfoidse leukeemia rakkudes" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Vähivastased ained Med Chem. 2012 juuli; 12 (6): 640-52. Kokkuvõte avaldatud: USA Rahvusraamatukogu veebisait Riiklikud terviseasutused. 
2. "Porgandid, rohelised köögiviljad ja kopsuvähk: juhtumiuuring" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. ja Baldasseroni A. Abstract avaldatud: USA Rahvusraamatukogu raamatukogu. Riiklikud terviseasutused.
3. "Bioaktiivsed kemikaalid porgandimahla ekstraktidest (Daucus carota) leukeemia raviks" (2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med Food. doi: 10.1089 / jmf.2010.0284. November; 14 (11): 1303-1312.
4. "Toitumise plasm ja karotenoidid ning eesnäärmevähi risk: pesakondade ja kontrollide uurimine" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Toitumise osakond, rahvatervise kool, Boston, Massachusetts 02115, USA Harvard.