15 Õlle pärmi eelised kehale ja meelele



The Õlle pärmi eelised Toidulisandina on need tänu toitainetele, nagu näiteks B-vitamiinid, fosfor, tsink, magneesium, seleen, mis aitab kaasa meie toitumisele. Lisaks hiljuti uuritud prebiootilistele ja probiootilistele omadustele.

Õlle pärm on õlle ja leiva tootmisel kasutatav koostisosa. See on valmistatud ühekomponendilisest Saccharomyces cerevisiaest, on mõru maitse ja sisaldab väikesi organisme (mikrofloora), mis aitavad säilitada seedetrakti nõuetekohast toimimist..

Kindlasti, kui kuulete toidulisanditest, arvate, et turul olev pakkumine on juba väga lai. Ja kuna õlle pärmi turustatakse tavaliselt tablettide, kapslite, pillide või pulbrina, siis võib-olla olete kartnud seda ilma meditsiinilise järelvalveta tarbida.

Kuid midagi, mida peaksite teadma, on see, et õlle pärmil on omadusi, mida on kasutatud ja soovitatud alates Hippokratese ajast, iidses Kreekas, ning et kuigi meie aja kõige kaubanduslikum vorm on tablettide, leiad selle helvestena, pulbrina või isegi vedelal kujul.

Käesolevas artiklis räägime teile, milliseid eeliseid saate oma tarbimisega. Millised on üldised soovitused ja mõned kaalutlused, mida peate arvestama, et teada saada, kas see on tõesti see, mida peate oma dieeti lisama. Pea meeles, et see ei ole ravim ja et see väärtus annab teile toitu.

Nagu kõik meie dieedis, peaksid summad, mida üks tarbib, olema lihtsalt piisavad. Ja sõltuvalt panusest, mida õlle pärm annab meie toidule, on soovitatav 8–15 gr.

See tähendab 1–2 tl või 3 kuni 6 tabletti (sõltuvalt nende sisust ja kaalust). Soovitame alati etikettidel kontrollida oma tarbimist.

Õlle pärmi terviseomadused

1 - See on ärevuse kontrollis liitlane

Tänu õlle pärmis leiduvale kaaliumile ja magneesiumile peetakse ärevuse kontrollis liitlaseks.

Need omadused tulenevad kaaliumist ja magneesium stimuleerib meie keha reageerima stressile reageerivate hormoonide suhtes. Neil on ka südame rütmi lõõgastavad ja reguleerivad omadused.

Sel moel on meil uus vahend, et võidelda stressiga ja ärevusega, mida me iga päev linnas kogeme.

2. Abi veresuhkru alandamisel

Õlle pärm sisaldab vitamiini b1, b2 ja b3; Need on eriti seotud süsivesikute kasutamisega meie kehas. See tähendab, et nad võivad vähendada veresuhkru taset.

Lisaks kataloogib see kroomi sisu ka liitlasena diabeedi ennetamisel. See element osaleb insuliini metabolismis, mille puudus põhjustab glükoosi metabolismi halvenemist.

Diabeedi all kannatavatele inimestele on soovitatav konsulteerida oma toitumisspetsialistiga enne õlle pärmi tarvitamist.

3. Aidake vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski

Õlle pärm aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Järgmiseks mõned selle komponendid, millele need omadused omistatakse.

Foolhape, B6-vitamiin ja vitamiin B12, mis esinevad õlle pärmis, aitavad reguleerida homotsüsteiini taset meie veres. Homotsüsteiin on aminohape, mis kõrgenenud veres on südame-veresoonkonna haiguste riskitegur.

Õlle pärm pakub ka looduslikke antioksüdante, mis osalevad meie keha kaitsmisel meie südame-veresoonkonna kahjustuste eest.

Sel viisil võib vähendada müokardiinfarkti, insuldi ja stenokardia riski.

4- See pakub eeliseid meie soole mikrofloorale kui prebiootikumile

Õlle pärmil on prebiootilised omadused, see tähendab, et see sisaldab aineid, mis võimaldavad soodsaid muutusi meie soole mikroflooras, andes meile tervist ja heaolu.

Soole taimestik koosneb kasulikest bakteritest ja on uuritud, et õlle pärm soosib kolooniaid nende kasulike bakterite kasvatamiseks, mis takistavad selliste patogeensete bakterite nagu Salmonella kasvu..

5 - kui seda kasutatakse probiootikumina, on see kasulik sool mikroorganism

Peamised probiootikumid on piimhappebakterid, kuid sellesse rühma on huvi lisada mikroorganismid, nagu pärmid, täpsemalt S. cerevisiae var. Boulardii, mis talub maohappe toimet ja jõuab soole, et täita probiootikumide kasulikke funktsioone.

Probleemide meie dieedile lisamise eeliste hulka kuuluvad: kõhulahtisuse kestuse vähendamine, immuunsüsteemi stimuleerimine, kolesterooli taseme langus ning toitainete imendumise suurenemine.

6. Pakkuda kasu taimetoitlastele

Tänapäeval on rohkem inimesi, kes valivad elustiiliga taimetoitluse. Kui te kavatsete seda järgida, on tõenäoline, et see teave on teile kasulik.

Toiduainetes, kus liha ja paljud loomsed saadused pärsitakse, juhtub sageli, et valkude ja muude toitainete, näiteks tsingi, b-kompleksi vitamiinide, seleeni panus ei hõlma päevaseid toitumisvajadusi.

Õlle pärm on taimetoitlaste liitlane, tal on kõik B-kompleksi vitamiinid, mis sisaldavad kõrge bioloogilise väärtusega valke, see tähendab, et see aitab kaasa 20 aminohappele, mida meie keha vajab. Tarbides 15 grammi õlle pärmi, saadakse sama kogus valku nagu klaasil piima.

7- Pakkuge sportlastele kasu

Sportlaste jaoks on oluline kasutada süsivesikuid, et saada meile pakutavat energiat.

Selles mõttes aitab õlle pärm kaasa B-vitamiinide pakkumisele, mis on toidu toidust vabanemiseks hädavajalikud. Väikese B1-vitamiiniga dieedid on seotud treeningu ajal jalgade väsimusega ja valu.

8- Pakkuda toitaineid, et säilitada terve nahk

Kui keha põeb B3-vitamiini puudumist, on sellel haigus, mida nimetatakse pellagraks, mida iseloomustab muu hulgas dermatiit (kõhulahtisus ja dementsus).. 

Madal B3-vitamiini sisaldav toit, raskete alkoholiprobleemidega inimesed või toitainete imendumisega seotud probleemid on põhjused, mis võivad tekitada suuremat eelsoodumust.

Õlle pärm on hea alternatiiv B3-vitamiini saamiseks meie dieedis.

9- Fertiilses eas naised aitavad kaasa tervisliku raseduse ettevalmistamisele

On oluline, et naised planeerivad rasedust, et tagada lapse tervis. On olemas toitaineid, mida tuleb enne rasestumist tarbida; räägime näiteks foolhappe kohta.

Õlle pärmis sisalduv foolhape on toit, mis väldib beebi närvitoru defekte, st struktuuri, mis muutub tema aju ja seljaajuks..

Need defektid ilmnevad raseduse esimesel kuul, mistõttu on väga oluline, et naine hooleks palju oma toitumisest.

10- See aitab meil säilitada meie mälu

Vitamiin B12 ja foolhape, mõlemad õlleõlis esinevad vitamiinid on uuritud nende seose suhtes tervisliku vananemise ja hea vaimse tervise suhtes. Selle toimet on uuritud vanematel täiskasvanutel, kellel on parem kognitiivne funktsioon ja parem lühiajaline mälu.

Teadlased ütlevad, et need vitamiinid kaitsevad neuroneid müeliini halvenemise eest. Müeliin on neuronite vahelise suhtluse jaoks väga oluline struktuur ja seetõttu mälu säilitamine heas seisukorras.

11 - aitab kaasa maksa täitmisele

Et meie keha saaks ära kasutada või ära visata, on vajalik, et enne kui see metaboliseerub, see on meie organismi keemiliselt töödeldud. Maksa on allaneelamise (süsivesikute, lipiidide, aminohapete) metabolismi eest vastutav organ..

Kõigi nende funktsioonide puhul täidab maks mitmesuguseid keemilisi reaktsioone ja õlle pärmis olevad B-komplekssed vitamiinid on paljude maksa protsesside läbiviijate roll selles protsessis.

12 - aitab ennetada selliseid haigusi nagu vähk

Õlle pärm sisaldab seleeni, mis on üha enam teadaolevalt olulise tähtsusega erinevate vähivormide ennetamisel, samuti südamehaiguste katarakt ja viljatuse probleemid..

Seleeni funktsioon on kaitsta meie rakkude geneetilist materjali selliste molekulide nagu vabade radikaalide eest, mis on tingitud liigsest päikesevalgusest, reostusest, tubakasuitsust ja muudest kantserogeenidest..

13 - Stimuleerib söögiisu

Üks mehhanisme, millega õlle pärm stimuleerib söögiisu, on tänu foolhappele, mis osaleb ka maohapete tootmise suurendamises..

Söögiisu probleemid, nii ajutised kui ka pikaajalised, on eakatel täiskasvanutel väga levinud. Neile depressiooni või haiguse tagajärjel on neil lihtne alatoitumusse sattuda. Selle vältimiseks võib õlle pärm olla väga kasulik,

14 - aitab kaasa akadeemilisele tulemusele

Õlle pärm, kui sellel on mistahes toitainerühma, mis oma koostises on suurepärased, on B-vitamiinid ja fosfor.

B-komplekssetel vitamiinidel on soodne mõju kognitiivsete ja õppeprotsesside arengule.

Ja fosfor, kuigi see on toitumises laialt levinud element, ei peatu oluliseks, sest see sekkub paljude õppimisega seotud närviprotsessidega.

15 - Aidata võidelda depressiooniprobleemidega

Õlle pärm pakub B-vitamiinide tarnimist, mis on närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks olulised. Kui B6-vitamiini puudus on dieedis, võib esineda peeneid muutusi meeleolus, isegi enne, kui kehas seda ei ole..

See B-vitamiini kompleks osaleb aju serotoniini tootmisel, mis teeb meist rõõmu ja heaolu.

Kaasatud on mitte ainult vitamiin B6, vaid ka foolhape ja B12, mille puudujääki väljendatakse ka isiksuse muutustega.

Teised B-vitamiinid osalevad ka vaimse tervise juures. Foolhappe alandamine võib põhjustada muutusi isiksuses ja depressioonis. Vitamiin B12 võib vähesel tasemel kaasa aidata depressioonile ja mäluprobleemidele. Nagu me vanuses, ei imendu B12-vitamiin nii kergesti, isegi kui igapäevane toitumine on allaneelatud.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Õlle pärmi kõrvaltoimed on tavaliselt kerged. Kõige tavalisemad on liigne gaas, puhitus ja migreenipeavalu.

Lõpetage õlle pärmi võtmine ja võtke otsekohe ühendust oma arstiga, kui teil tekib valu rinnus, kurguvalu või õhupuudus. Need kõrvaltoimed võivad viidata õlle pärmile allergilisele reaktsioonile.

Õlle pärm on B-vitamiinide allikas, kuid ei sisalda B-12. Ebapiisavad B-12 kogused võivad põhjustada aneemiat, mistõttu on oluline veenduda, et teie toitumisalasse jäävad B-12 allikad.

Õlle pärm võib suhelda mitme erineva ravimiga. Rääkige oma arstiga enne õlle pärmi kasutamist, kui kasutate:

  • Monoamiini oksüdaasi (MAOI) inhibiitoridNeed hõlmavad tranüültsüpromiini, selegiliini ja isokarboksasiidi. Seda tüüpi ravimeid kasutatakse depressiooni raviks. Suur kogus türamiini õlle pärmis võib põhjustada MAOI-dega segamisel hüpertensiivset kriisi. See reaktsioon põhjustab vererõhu kohest ja ohtlikku suurenemist. See võib põhjustada südameinfarkti või insulti.
  • Meperidiin: See on narkootiline valu ravim. Kui õlle pärm suhtleb selle narkootikumiga, võib tekkida hüpertensiivne kriis.
  • Ravimid diabeedi raviks: Õlle pärm võib vähendada veresuhkru taset. Selle kasutamine koos diabeediravimitega võib põhjustada veresuhkru taseme languse riski optimaalsel tasemel (hüpoglükeemia)..

Kui olete rase või toidate last rinnaga, konsulteerige oma arstiga enne õlle pärmi võtmist. Samuti peaksite olema ettevaatlik, kui teil on tsentraalne venoosne kateeter või mõni järgmistest seisunditest:

  • Diabeet
  • Crohni tõbi
  • Sagedased pärmseente infektsioonid
  • Pärmide allergiad
  • Nõrgenenud immuunsüsteem

Mõnel juhul tuleks õlle pärmi dieedist välja jätta. Näiteks nõrkade immuunsüsteemide, AIDS-i juhtude, kemoteraapia või immuunsupressiooniga patsientidel võib õlle pärmi tarbimine tekitada teatud liiki seeninfektsiooni..

Diabeetikutele soovitatakse enne tarbimist konsulteerida arsti ja / või toitumisspetsialistiga.

Viited

  1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Sola, Dimitrios Lathyris, Georgia Salanti. Sekkumised homotsüsteiini taseme vähendamiseks kardiovaskulaarsete sündmuste ennetamiseks (Cochrane Revision). In: Cochrane Library Plus 2009 väljaanne 4. Oxford: Update Software Ltd.
  2. TÖÖTLEMISE MULTIVITAMIINIDEGA SEOTUD MÕJUD STRESS, ANXIETY JA DEPRESSION * Solórzano P., María de Lourdes; ** Brandt Toro, César; *** Velázquez de Campos Omaira. FA M I ​​FÜÜSIK I L I A Vol 12-nr 2 juuli-detsember 2004.
  3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Kroom kui oluline element inimestel. Rev. cienc. méd [Internet]. 2002. aasta juuni [viidatud 2016. aasta 24. novembrini]; 23 (1-2): 55-68.
  4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. aasta peremees-mikroobide koostoimed: seenhaiguste patogeenide iseloomulik tunnus. Curr Opinion Microbiol 11: 305-312.
  5. Orlean P. 2012. Saccharomyces cerevisiae rakuseina arhitektuur ja biosüntees. Genetics 192: 775-818.
  6. Pardo M, Monteoliva L, Pla J, Sanchez M, Gil C, Nombela C. 1999. Saccharomyces cerevisiae regenereerivate protoplastide poolt eritatavate valkude kahemõõtmeline analüüs: uus meetod rakuseina uurimiseks. Pärm 15: 459-472.
  7. Nombela C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Tavaline valgu sekretsioon pärmis. Trends Microbiol 14: 15-21.