14 Soja letsitiini ravimpreparaadid



The sojaletsitiini omadused ja eelised on mitmekordsed: suurepärane emulgaator, parandab aju toimimist, südame-veresoonkonna tervis ... Koosneb koliinist, rasvhapetest, glütseroolist, glükolipiididest, fosfolipiididest, fosforhappest ja triglütseriididest, lesitiin eraldati algselt munakollast.

Tänapäeval ekstraheeritakse seda regulaarselt puuvillaseemnetest, mereallikatest, piimast, rapsist, sojaubadest ja päevalillist. Seda kasutatakse tavaliselt vedelikuna, kuid seda võib osta ka graanulite kujul.

The sojaletsitiini omadused ja eelised need on mitmekordsed: see on suurepärane emulgaator (see võimaldab rasvade kergemat seedimist ja neelamist), parandab aju toimimist, parandab südame-veresoonkonna tervist, tasakaalustab kolesterooli taset ja teisi, mida ma hiljem mainin.

Sojaletsitiini kasutatakse töödeldud toiduainetes, ravimites ja toidulisandites lisandina, kuna see aitab neil toodetel sileda ja ühtlase välimuse. Lisaks on selle võime rasvade emulgeerimiseks muuta see ideaalseks koostisosaks köögis pihustamiseks.

Sojaletsitiini kasutamine

See toit on üsna mitmekülgne ja seda kasutatakse:

  • Emulgaator, mis aitab vesilahuseid valmistada, ühendub rasvainetega
  • Toiduainete kasulik eluiga
  • Leiva valmistamise assistent, et vältida tainast kleepumist ja kääritamist kiiremini
  • Köögivahend, et vältida massi moodustumist ja vahtude teket.

Soja letsitiin (tähistatud ka kui E322) on koostisosana:

  • Leib, koogid, küpsised ja koogid
  • Valmis kooki segud
  • Salatite, majoneesi ja margariini sidemed
  • Või pähklite
  • Küpsetuspihustid
  • Šokolaad ja granola baarid
  • Köha langused, toidulisandid ja ravimid

Sojaletsitiini omadused ja toimemehhanismid

Sojaletsitiini on võetud lisandina mitmete tingimuste raviks ja vältimiseks. Järgnevalt mainitakse selle eeliseid ja toiteväärtust:

1- See on hea koliini allikas

Koliin moodustab meie keha väikestes kogustes, kuid seda on vaja tarbida toitumise kaudu, mida enamik meist ei tee, võttes arvesse, et 90% inimestest seda ei tee..

See aine soodustab rakumembraanide säilitamist, sekkub närviimpulsside juhtimisse ja vähendab kroonilist põletikulist vastust.

2- Parandab aju funktsiooni

Fosfatidüülkoliini, mis on osa rakke ümbritsevast membraanist, lagundatakse, vabastades koliini, mis on laialdaselt tuntud aju tervise seisukohalt. See ühend on äärmiselt oluline, et vältida kognitiivsete funktsioonide kadumist vanemas eas, eriti mälukaotust.

Koliin läbib kergesti vere-aju barjääri ja seejärel kasutatakse meie ajus atsetüülkoliini, õppimise, mälu, lihasfunktsiooni, une, erutumise, hormooni sekretsiooni ja ringluse ainet tootmiseks..

See võimaldab närvirakkudel õigesti impulsse saata. Hiljutised uuringud on näidanud, et kaks supilusikatäit letsitiini päevas aitavad vähendada vananemisega seotud kergeid mäluprobleeme.

Uuringud on näidanud, et letsitiin võib aidata ravida neuroloogilisi häireid ja kroonilisi degeneratiivseid haigusi, nagu dementsus ja Alzheimeri tõbi. See ei tulene mitte ainult koliini sisaldusest letsitiinis, vaid ka selles leiduvatel omega-3-rasvadel on ka kognitiivsete funktsioonide mõju..

3 - aitab detoksifitseerida maksa ja parandab sapiteede toimimist

Fosfatidüülkoliin on VLDLi (väga madala tihedusega lipoproteiinide) osakeste vajalik komponent triglütseriidide ja kolesterooli transportimiseks meie maksast vere kaudu kudedesse nende parandamiseks, säilitamiseks või energia tootmiseks..

Ilma piisava fosfatidüülkoliinita võib maksas koguneda rasva ja kolesterooli, mis aitab kaasa rasvhapete haigusele.

Letsitiin on seotud maksa detoksikatsiooniga. Letsitiini poolt tarnitav koliin võib meie organismis oksüdeerida, moodustades metaboliidi, mida nimetatakse betaiiniks. Betaiin on metüülrühma (CH3) allikaks, mis on vajalikud metüülimisreaktsioonide jaoks, mis aitavad kaasa sapi detoksikatsioonile.

Kui sapi kolesterool liigub ilma piisava sapphappe sooladeta ja fosfatidüülkoliiniga, võib see kristalluda ja sapi kivid moodustada.

4. Vähendada füüsilist pinget

Sojaletsitiini üks paljudest olulisematest tervisetulemustest on fosfatidüülseriinina tuntud ühend; tavaline fosfolipiid, mis aitab stabiliseerida osa taimede ja loomade rakumembraanidest.

Kuna fosfatidüülseriin mõjutab stressihormoneid, nagu adrenokortikotroopne hormoon (ACTH) ja kortisool, on lehmade ajust saadud fosfatidüülseriin nõrgestanud vastust füüsilisele stressile..

Et näha, kuidas sojalesitiinist saadud fosfatidüülseriini võrreldakse teiste allikatega, hindasid saksa teadlased sojaoa letsitiini ja fosfatidüülseriini ühendite (PAS) fosfatidhappe mõju ACTH ja kortisoolile; ja nad tegid psühholoogilise hindamise, mida tuntakse Spielbergeri ärevushäirete tunnusjoonena.

Uuringus võrreldi 400 mg, 600 mg ja 800 mg SBP manustamist 20-liikmelises rühmas. Teadlased mitte ainult ei avastanud, et PAS-il on vaimse tervise jaoks väga märkimisväärne mõju, kuid selle mõju sõltub annusest.

See tähendab, et nad leidsid, et 400 mg PAS-i tarbimine on palju efektiivsem seerumi ACTH- ja kortisooli taseme vähendamisel kui suuremad annused.

5 - tasakaalustab kolesterooli taset

Soja letsitiinil võib olla kasulik toime kolesterooli tasemele. On näidatud, et 8 nädalat päevas 500 mg sojaletsitiini vähendab kolesterooli üldist taset 42% ja LDL-i taset 56% võrra..

Kolesteroolile ei mõjuta siiski mitte ainult sojaletitiin. Kokkuvõttes teevad töötlemata sojaallikad ka sama tööd, ehkki aeglasemalt.

Viie nädala kestnud uuringus, mis tehti meestele, kes sõid sojatooteid oma peamise valguallikana, leiti, et nende LDL-kolesteroolitasemed langesid kuni 14%, samas kui nende HDL-tasemed tõusid kuni 8%.

2010. aasta uuringus hinnati kogu- ja LDL-kolesterooli taset pärast sojaletsitiini manustamist diagnoositud hüperkolesteroleemiaga patsientidele..

30 vabatahtlikku said iga päev 500 mg sojaletsitiini ja tulemused olid üsna üllatavad:

  • Kogu kolesterooli vähenemine 40,66% võrra 1 kuu pärast.
  • Kahekuuline üldkolesterooli vähenemine 42,00% võrra.
  • LDL-kolesterooli vähenemine 42,05% võrra 1 kuu pärast.
  • LDL-kolesterooli vähenemine 56,15% võrra 2 kuu pärast.

6- Optimeerib südame-veresoonkonna tervist

Sojaletitiin on ka inositoolis, mis on sarnane B-vitamiinile.

Meie keha kasutab inositooli, mis aitab hoida kolesterooli ja vererõhu taset tervetena ja normaalses vahemikus, tervena karvade ja naha järele ning aitab lagundada keharasva.

See on eriti oluline nende inimeste puhul, kes kannatavad kõhupiirkonna rasvumise all, sest rasva liig on ümbritsetud elutähtsate elunditega ja kardiovaskulaarne risk suureneb märgatavalt.

7- Stimuleerib immuunsust

Uuring näitas, et seitse päeva 2 g / kg sojaletsitiini manustamine võib suurendada makrofaagide fagotsüütilist aktiivsust rottidel peaaegu 29% võrra..

Lisaks tõestati, et lümfotsüütide arv (immuunsüsteemi jaoks olulised valgeverelibled) suurenes 92% võrra..

8- Edendab kehakaalu langust

Letsitiin soodustab rasvade oksüdeerumist, millel on otsene mõju energia ainevahetusele. Selleks, et rasvad oleksid oksüdeerunud, peavad need olema kättesaadavad ja see on koht, kus letsitiin saabub.

Tänu oma toimele võivad seedetrakti ensüümid rünnata rasvu ja neid transportida rakkudes, mis oksüdeeruvad mitokondrites. See mehhanism on väga kasulik inimestele, kellel on aeglane metabolism pikaajaliste piiravate dieetide tõttu. Lisaks on sojaletsitiin looduslik aine, mis ei tekita sõltuvust.

Sojaletsitiin võimaldab maksafunktsiooni parandamisel kaudselt aktiveerida kilpnäärmehormooni. See mängib olulist rolli optimeeritud metabolismi säilitamisel.

Kilpnäärmehormooni puudulikkus põhjustab suurel hulgal inimestel, eriti naistel rasvumist. Sel viisil saavad need, kellel on veres fosfatidüülkoliini või kilpnäärmehormooni puudulikkus, kasutada sojaletsitiinil põhineva toidulisandi tarbimist..

9- Parandab spordi jõudlust

Kui inimene harjutab regulaarselt lihaste toonust, suureneb lihastes sisalduva letsitiini (fosfatidüülkoliini) kogus. See letsitiini suurenemine aitab lihastel vabaneda intensiivse treeningu ajal kogunevast piimhappest ja võib põhjustada suuremat lihasjõudu..

Sojalesitiinis leiduv koliin toetab suurenenud atsetüülkoliini tootmist, neurotransmitterit, mida meie keha kasutab ka lihaste aktiivsuse stimuleerimiseks..

Lihasaktiivsust võib takistada vastupidavusklassides, kui koliinireservid meie kehas hakkavad vähenema allapoole soovitatud alampiiri.

10 - Parandab liigeste tervist

Soja letsitiinil (fosfatidüülkoliinil) on meie kehale määriv toime, mis katab koed ja aitab vähendada hõõrdumist, eriti suuremate liigeste, näiteks põlvede, õlgade, puusade, põlvede ja pahkluude puhul..

Teisest küljest on sellel kõrge omega-3 rasvhapete sisaldus, mis aitab normaliseerida organismis põletikulist vastust. Omega-3 rasvad on ainete eelkäijad, mis inhibeerivad põletikuliste tsütokiinide teket.

Sel põhjusel on need kasulikud paljudes kroonilistes põletikulistes tingimustes. Selle olemasolu sojaletitiinis toetab ka teisi eespool mainitud eeliseid, nagu kardiovaskulaarse tervise, vererõhu jne parandamine..

Nad vähendavad ka üldkolesterooli ja LDL-i, suurendades HDL-i, millel on kaitsev toime, võttes kolesterooli kudedest ja transpordides selle maksale, et see kõrvaldada..

11 - Parandab reproduktiivtervist

Letsitiin võib suurendada meeste ejakulatsiooni mahtu, kuna meessoost sperma sisaldab märkimisväärset kogust letsitiini.

12 - Abi östrogeeni tasakaalustamisel

Inositool ja koliin on väga efektiivsed meie maksa muutmisel estriooliks östradiooliks, mis on kõige ohutum östrogeeni vorm. Sel põhjusel saavad need, kes kannatavad hormonaalsete häirete all või kellel on viljakusega seotud probleeme, kasutada sojaletsitiini lisandit..

13- Toetab soole tervist ja seedimist

Fosfatidüülkoliin on soole trakti limaskesta oluline osa. Ilma terve limaskesta kihita põletuvad sooleseinad väga kergesti.

Letsitiin emulgeerib rasvu, et hõlbustada rasvaste toiduainete seedimist. Puudulikkuse korral võib sojaletsitiin toetada seedimist ja rasvlahustuvate vitamiinide kasutamist (D, K, E ja A)..

14 - Maitsev ja lihtne kasutada

Sojaletitiin säilitab erilise pähkli maitse, see tähendab, et see on peaaegu neutraalse maitsega, mis võimaldab selle integreerimist paljude toiduainetega, nii vedelate kui tahkete ainetega..

Valgu raputamiseks või köögiviljamahlale lisatakse 1-2 spl. Võite ka puistata seda toiduainetele, nagu juust, jogurt, teravili või salat, või salatikastmega segada, siduda kaerahelbedega või lisada see otse pannkooki ja bageli retseptidesse..

Ja milliseid muid sojaletsitiini omadusi sa tead?

Viited

  1. Soja letsitiini fosfatidüülseriini (PS) imendumise kineetika ja ohutus.
  2. Mourad AM, et al Sojaletsitiini manustamise mõju hüperkolesteroleemiale . Kolesterool. (2010).
  3. Honda K, et al Asahi Kasei PI toksilisuse uuringud, puhastatud fosfatidüülinositool sojaletitiinist . J Toxicol Sci. (2009).
  4. Miranda DT, et al Olen lecitiini lisamine, mis muudab makrofaagide fagotsütoosi ja lümfotsüütide reaktsiooni konanavaliin A-le: uuring alloksaani poolt indutseeritud diabeetiliste rottidega . Cell Biochem Funct. (2008).
  5. Sojaoa letsitiini analüüs õhukese kihi ja analüütilise vedelikkromatograafia abil.
  6. Lin X, et al Fütosteroolglükosiidid vähendavad imendumist inimestel . Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. (2009).
  7. Hirsch MJ, Growdon JH, Wurtman RJ Suhkru või letsitiini tarbimise, koliinitaseme ja erinevate metaboolsete indeksite vahelised seosed . Metabolism. (1978).
  8. Ueda Y, et al Toidu lipiidide mõju pikaealisusele ja mälule SAMP8 hiirtel . J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). (2011).
  9. Hellhammer J, et al Sojaletsitiini fosfatidhappe ja fosfatidüülseriini kompleksi (PAS) mõju endokriinsetele ja psühholoogilistele reaktsioonidele vaimsele stressile . Stress. (2004).
  10. Polichetti E, et al Dieetpolüenüülfosfatidüülkoliin vähendab kolesteroleemiat hüperkolesteroleemiliste küülikute puhul: maksa-sapiteede telje roll . Life Sci. (2000).
  11. Mastellone I, et al Sojauba fosfatidüülkoliinid on madalamad lipiidid: mehhanismid soole, endoteeli rakkude ja maksa-sapi telje tasemel . J Nutr Biochem. (2000).
  12. Polichetti E, et al Sojauba letsitiini kolesteroolitaset alandav toime normolipideemilistel rottidel sapi lipiidide sekretsiooni stimuleerimise teel . Br J Nutr. (1996).
  13. Nishiyama-Naruke A, Curi R Fosfatidüülkoliin osaleb makrofaagide ja lümfotsüütide vahelises koostoimes . Am J Physiol Cell Physiol. (2000).
  14. Semantiline A, et al Supramolekulaarsed fosfolipiidide-polüfenoolide koostoimed: PHYTOSOME strateegia fütokemikaalide biosaadavuse parandamiseks . Fütoteraapia. (2010).
  15. Kidd PM Botaanilistest polüfenoolidest pärinevate fütosoomikomplekside biosaadavus ja aktiivsus: silümariin, kurkumiin, roheline tee ja viinamarjade seemnete ekstraktid . Alternatiivne Med Rev. (2009).
  16. Sloat BR, et al Tugevad antikeha reaktsioonid, mis on indutseeritud letsitiinipõhiste nanoosakeste pinnale konjugeeritud valgu antigeenidega . J Control Release. (2010).
  17. Mansilla FC, et al Uue immuunsuse parandamine olen letsitiin / β-glükaanil põhinev adjuvant natiivses Neospora caninum tachyzoite ekstrakti vaktsiinis hiirtel .Vaktsiin. (2012)