5 kõige populaarsemat tüüpilist Narino tassi



The tüüpilised Nariño roogad, poesKolumbia, on tunnustatud kogu maailmas. Nariño toit sisaldab palju veiseliha. Samuti tarbitakse väga erinevaid kalu, homaari ja mereande. Lisaks on see keedetud kookospiimaga.

Samas varieerub Colombia köök sõltuvalt piirkonnast palju. Mõnel juhul peetakse eksootilisteks erialadeks, nagu röstitud sipelgad või merisigade või merisigade preparaadid, samas kui teised piirkonnad ei puuduta neid roogi.

Hommikusöök on oluline Nariños: mahl või puuviljamahl, kohv või šokolaad, puuviljad, munad ja leib.

Lõunasöögi ajal on supp traditsiooniline, siis põhiroog koos joogiga ja magustoit, tüüpiline magus. Õhtusöök on tavaliselt kergem; näiteks võileib.

Nariño 5 tüüpilist toitu

1 - merisiga

Merisiga röstitakse söe ja söe vahel pärast rasket aretusprotsessi, selle kasvu ja ohverdamist.

Seda serveeritakse tervena, krõbeda ja praetud nahaga. Tüüpilised maitseained muudavad selle kõige meeldivamaks ja ihaldatavamaks Nariño tassi.

See on suure toiteväärtusega ja omab ka afrodisiaki omadusi. Sa sööd oma kätega.

2 - ulluco locro

Ulluco, olluco või papa lisa on Colombia Andide vööndile tüüpiline mugul. See on rohkesti süsivesikuid, nii et tal on palju kaloreid.

Valmistage hautatud ullucos, piima, valge juustu ja või lisandiga hautatud pipar, oregano, küüslauk, paprika, tüümian, petersell ja sibul.

See on tüüpiline ka salatite puhul, segades keedetud ullucosid porganditega, oad, sink, juust ja sibulad.

3- Pusandao

Valmistatakse koos mägipiirkonna ja veiselihaga, mis on maitsestatud nitro soolaga, kala (säga, korvina või snapperiga) ja mida serveeritakse rohelise jahilinnu, tervete koorimata kartulite, kõvaks keedetud munade ja kookospiimaga..

Seda serveeritakse pottides või kaussides. Vähe iga koostisosa on paigutatud koos valge riisi, avokaado ja tšilliga.

4- Arepas Nariñost

Valmistage tortillad nisujahu, vee, või, söögisooda, värvuse ja suhkruga. Mõnes kohas lisavad nad ka piima ja mune.

Küpsetada neid küpsetatud cayanast, savipannid, mida on kasutatud juba ammu.

Teine toiduvalmistamisvorm on nende lühendamine või õli praadimine. Seda moodust nimetatakse praetud arepaks või arepaks.

5- Piangua kodeerimine

See on kala ja mereannid, mis on maitsestatud kookosega. Kõige levinum on eneses eneses enesestmõistetavalt valitud kahepoolne mollusk. Varem oli see valik ainult naistele.

Nad on keedetud vees keedetud ja seejärel lisatakse piima, sibula ja tšilli preparaadile, mis on maitsestatud maitsetaimedega, nagu pennyroyal, must basiilik, oregano ja koriander..

Sellega on kaasas kookospähkli, patakoni, kartuli ja yucca riis.

Viited

  1. Toimetaja (2015). Tüüpilised Colombia toidud. 20.10.2017, Lõuna-Ameerika koduleht: southamerica.cl
  2. Edison Parra Garzón. (1998). NARIÑENSE GASTRONOOMI ABC. 20.10.2017, El Tiempo kodulehelt: eltiempo.com
  3. Chris. (2014). Top 5 Weird Colombian Foods. 20.10.2017, alates Vaata Colombia Veebisait: seecolombia.travel
  4. Anny Wooldridge. (2017). 10 traditsioonilist toitu, mida teil tuleb Colombias proovida. 20.10.2017, alates Kultuurireis Veebileht: theculturetrip.com
  5. Toimetaja (2014). Vaikse ookeani gastronoomia - Valle del Cauca ja El Nariño mitmekesisus. 10/21/2014, alates Flightandtrip Veebisait: flightandtrip.com