5 kõige populaarsemat Apurimaci tüüpilist toitu

The Apurimaci tüüpilised toidud nad kohtuvad iga päev piirkonna tabelites. Pered valmistavad tavaliselt ja pakuvad oma hõrgutisi neile reisijatele või turistidele.

Tüüpiliste hõrgutiste hulgas ei ole kodust leiba söögikordadest kunagi puudu. Selle sordid on võrk, tarapacos, avokaadod ja niidid.

Peamiste roogade tüüpilised koostisosad on piirkonna tooted. Kartul, paprika, merisiga, lambaliha ja mais on osa piirkonna inimeste toitumisest.

Nagu kõikjal Peruus, on Apurimacis erinevaid roogasid üllatav. Selle piirkonna tunnused on muuhulgas huatía, kartulipuder ja munad, sealiha koor, täidisega merisiga, kanaliha ja maja nuudlid..

Traditsioonilised joogid, mis neid toite lisavad, on chicha ja punch.

Samuti võite olla huvitatud Apurimaci traditsioonidest.

5 kõige tüüpilisemat Apurimaci toitu

1- Huatía

See on preparaat, mis on immutanud Maa-maitse maitse ja on seotud saagiga.

Seda peetakse kohalikuks toiduks ning hispaanlasi ja kreoole ei kasutatud selle tarbimiseks. Kuid kõige kaugemad kogukonnad jätkasid ainulaadse tavaga.

Need on kartulid, mis on keedetud maal valmistatud ahjus. Selle ettevalmistamiseks kaevatakse auk, kus põletatakse punane kuum auk.

Kui see temperatuur on saavutatud, eemaldatakse puit, lisatakse kartulid, kartulid on haned ja need on kaetud maaga. Pool tundi hiljem kraapitakse ja eemaldatakse kartulid. Neid serveeritakse veega ja soolaga valmistatud juustu ja maguskartuliga.

2- Cancacho

Nimetus pärineb neljalt ja tähendab "röstitud lambaliha". Kuigi see ei ole laialt levinud, on see Peruu köögi üks maitsvamaid roogasid.

See on tume õlu, punase paprika, küüslaugu, köömni ja soola valmistamisel marineeritud lambaliha.

Pärast mitme tunni möödumist keedetakse lambat ahjus. Seejärel lõigatakse tükkideks ja serveeritakse tšilli paprika ja kartuliga.

3- Eesistuja apurimeño

Juhataja ühendab põlisrahvaste köögi Hispaaniaga, lisades veiseliha või sealiha. Samuti on tavaline kasutada lama või alpaka liha. 

Chairo tähendab suppi Aymara keeles. Tegemist on sibula, squashi, veiseliha, nisu, lambaliha, kartuli, porgandi, selleriga, maisi ja oadega valmistatud hautatud või hautatud hautiga.

See on lisatud püree chuño ja vürtsid. Seda serveeritakse sügavas roogas ja serveeritakse röstitud oadega.

4- Qapchi de chuño

Qapchi valmistamiseks on chuño (veetustatud kartul) kogu öö leotatud ja seejärel kuumutatud madalal kuumusel. See kuivatatakse ja segatakse sibula, tomatiga, munaga ja juustu valmistamisega.

Seda kasutatakse kaunistamiseks muudele peamistele roogadele, nagu nuudlid, keedetud kartulid või kanaliha.

5- Cuy täidis

Cuy või merisiga, merisiga või merisiga on traditsiooniline roog ja Peruu laual on väga oluline.

Apurimaci tüüpiline täidisega merisiga on kaunistatud küüslaugu, huacatay, köömne, soola ja pipraga. See on täidetud tükeldatud rupsi, sibula, küüslaugu ja köömnedega, mis kõik on keedetud. Kui täidis, praetakse merisiga õlis.

Viited

1. Toimetaja (2017) 10 Imelise Apurimaci tüüpilised toidud. 11/22/2017 Mehed. elmen.pe
2. Toimetaja (2016) Top 10: Peruu süüa. 11/22/2017 Nat Geo. nationalgeographic.com
3. Toimetaja (2016) Apurimaci tüüpilised toidud. 11/22/2017 Peruu juhend. peru.travelguia.net
4. Toimetaja (2017) Apurimac tüüpilised toidud. 11/22/2017 Apurimaci uurimine. explorandoapurimac.com.ar
5. Admin (2017) Qunuq: Machu Picchu termotuumasünteesi köögi võrdlusalus. 11/22/2017 Pacific Travel. blog.vipac.pe