30 tervislikku loomset päritolu toitu

Seas tervislikumate loomatoidudega merel (tuunikala, anšoovis, lõhe), taludes (kana, kalkun, jaanalind) või metsikadel loomadel (metssiga, alligaator või hirved) leidub palju erinevaid võimalusi. 

Kõik need tooted sisaldavad hädavajalikke toitumisalaseid komponente, et elada tervislikumalt. 

Samuti võite olla huvitatud sellest taimepõhiste toiduainete nimekirjast.

30 loomset päritolu toitu ja tooteid

1 - Anšoovised

Anšoovised on rikas omega-3 rasvhapete poolest, mis vähendavad põletikku ja ennetavad südame-veresoonkonna haigusi. 20 grammist värsket anšoovist on 3 grammi omega-3 rasvhappeid.

See moodustab 19% meeste soovituslikust päevanõudest ja 27% naistest.

Lisaks on 20 grammist värsket anšoovisfileed 2% soovitatavast magneesiumi päevasest kogusest, 3% kaltsiumist ja 5% fosforist. Need kolm mineraalainet on tugeva luude kasvu ja säilitamise seisukohalt olulised.

Sama anšoovise osa annab ka 19% niatsiini päevasest kogusest, 4% B-12-vitamiinist ja 2% B-vitamiinist..

Anšoovised on rikkalik rauaallikas. 20 grammi värskete anšooviste puhul on ette nähtud 12% meeste soovituslikust päevasest kogusest ja 5% naistest. Raud on kogu kehas tuntud hapniku kandjana, kuid on vaja ka aidata valgete vereliblede baktereid tappa.

2 - kana

Kana on suurepärane lahja valguallikas ja vähene rasvasisaldus, mis on looduslik antidepressant tänu oma kõrgele trüptofaani sisaldusele, mis on serotoniiniks muundunud aminohape, mis aitab parandada meeleolu.

See aitab ka eakatel vältida luumassi kaotamist tänu oma kõrgele valgusisaldusele. Vähesest liha söömine kanarindadest aitab meil homotsüsteiini taset pärssida ja kontrollida.

Kana on ka rohkesti fosforit, mis on oluline mineraal, mis aitab kaasa hammaste ja luude tervisele, samuti neeru-, maksa- ja kesknärvisüsteemi funktsioonile..

3 - Türgi

Türgi on rikas valguallikas, kuid vähene rasv, kui teie nahk eemaldatakse. Lean-lihal on vähem rasva kui tume liha. Tüüpilisel kalkunil on 70% valge liha ja 30% tumedat liha. Türgi liha on raua, tsingi, kaaliumi ja fosfori allikas.

See on ka B6-vitamiini ja niatsiini allikas, mis on mõlemad keha energia tootmiseks olulised. Kalkuni regulaarne tarbimine võib vähendada kolesterooli taset.

Türgi liha aitab hoida insuliini taset stabiilsena. See sisaldab, nagu kana, aminohappe trüptofaani, mis toodab serotoniini ja mängib olulist rolli immuunsüsteemi tugevdamisel..

See on ka seleeni allikas, mis on oluline kilpnäärme hormooni metabolismi jaoks. Suurendab immuunsust ja toimib antioksüdandina.

4 - tuunikala

Hiljuti on teadlased avastanud, et tuunikala sisaldab mineraal seleeni ebatavalises vormis, mida nimetatakse selenooniks. Selenoneína on antioksüdant, mis teeb organismiga koostööd raskmetallide kõrvaldamiseks.

Hiljuti avastati, et tuuni ja konserveeritud tuuni kala tarbimisel rohkem kui kaks korda nädalas vähenes kodade virvendusrisk..

Tuna peptiidide antioksüdantide omadused hõlmavad võimet kaitsta rakumembraane hapnikuga seotud kahjustuste eest (protsess, mida nimetatakse lipiidide peroksüdatsiooniks)..

Tuunikala söömine toob kaasa põletikuvastased ja antioksüdandid ning tuunikala on rohkesti B3, B12, B6, fosforit ja valke.

5- Lõhe

Lõhe omab suurt omega-3 rasvhapete sisaldust. On väga tavaline, et 100 grammi küpsetatud või röstitud lõhe sisaldab vähemalt 2 grammi omega-3 rasvu.

Allaneelamine kala rikas omega-3 (kaasa arvatud lõhe) seostatakse madalama riskiga paljude südame-veresoonkonna haigusi, sealhulgas: südameatakk, insult, südame arütmia, kõrge vererõhk ja vere kõrge triglütseriidide.

Hiljutised uuringud näitavad, et lõhe on bioaktiivsete valkude (mida nimetatakse bioaktiivseteks peptiidideks) väikesed molekulid, mis võivad pakkuda erilist tuge liigese kõhre (samuti teiste kudede puhul)..

6. Lehmapiim

Nagu on teada, on lehmapiim hea luude jaoks. Seda seetõttu, et see pakub rikkalikku kaltsiumiallikat, mis on oluline mineraal tervislike luude ja hammaste säilitamiseks..

Lehmapiima rikastatakse ka D-vitamiiniga, mis on kasulik luu tervisele ja suurendab serotoniini, hinge, söögiisu ja une parandava hormooni tootmist.

Lehmapiim on kaaliumi allikas, mis vähendab oluliselt vererõhku. Mõned uuringud on näidanud, et piimatooteid sisaldav kaltsiumi ja laktoosi suurem tarbimine võib aidata vältida munasarjavähki.

7- Jogurt

Jogurt pärineb rinnapiima, mistõttu tarbijad saada annus jogurt loomse valgu (umbes 9 grammi portsjon 125 grammi), koos erinevate teiste toitainete leitud piimatooted, näiteks kaltsiumi, B- 2, B12 vitamiini, kaaliumi ja magneesiumi.

Jogurt aktiivsete kultuuridega võib aidata teatud seedetrakti seisundeid, sealhulgas laktoosi talumatust, kõhukinnisust, käärsoolevähki ja isegi kõhulahtisust. Parandab oluliselt organismi immuunsüsteemi.

Probiotikumid jogurtitööstuses koos ärritatud soole sündroomiga, põletikulise soolehaigusega, nakkusliku kõhulahtisusega ja antibiootikumide põhjustatud kõhulahtisusega.

8- Pecorino Romano

See Itaalia lambapiimast valmistatud kõva juust on rikas konjugeeritud linoolhappega ja võib aidata kaasa väiksema kehamassi indeksile lisaks diabeedi, vähi ja soole põletiku riskide ennetamisele..

9 - Talujuust

Pool tassi kodujuust sisaldab 15 grammi valke, mis aitavad lihaseid tugevdada. See on madala rasvasisaldusega juust, mis aitab vältida ka rasvumist, diabeeti, hüpertensiooni ja osteoporoosi.

10- krevetid

Krevetid, samuti muud kalad ja koorikloomad on hea allikas omega-3 rasvhapetele, olulistele rasvhapetele, mida organism ei tooda.

Omega-3 võib vähendada põletikku ja südamehaiguste, vähi ja artriidi riski ning aidata aju funktsiooni.

11 - Ricotta juust

Pool tassi serveerimine sisaldab 14 grammi valku, mis vastab 25% teie päevast kaltsiumisisaldusele. Samuti on see väike naatriumisisaldus ja kõrge fosfori, B-vitamiini, A-vitamiini ja tsingi sisaldus.

12 - Lean vasikas

Lean veiseliha on üks tervislikumaid valikuvõimalusi. 85 grammi veiseliha tükeldatakse ainult 5,38 g rasva. Sama kogus veiseliha sisaldab 30,7 g valku, samas kui veiselihal on vähem valku (30,3 g).

Vasikaliha sisaldab rohkesti B-vitamiini, mis on oluline energia ja tervisliku ainevahetuse säilitamiseks. Lean vasikaliha annab 2% päevasest naatriumisisaldusest, on tsingi poolest rohkesti ja sisaldab rohkem rauda kui veiseliha.

13 - Lean sealiha

Lean sea, vastupidiselt sellele, mida arvatakse, on tervisele väga hea. Küpsetatud lahja sealiha valgusisaldus on umbes 26% värske kaaluga.

Kuivmassina võib tailiha sealiha valgusisaldus olla kuni 89%, mistõttu on see üks rikkamaid valguallikaid..

Lisaks sisaldab lahja sealiha tiamiini, seleeni, tsinki, vitamiini B12, B6, niatsiini, fosforit ja rauda..

Vähane sealiha sisaldab mitmeid bioaktiivseid ühendeid, nagu kreatiin, tauriin ja tripeptiidglutatiooni, mis aitavad kaasa aju arengule ja on tugevad antioksüdandid..

14- Munad

Ajalooliselt peetakse munad ebatervislikuks, sest need sisaldavad kolesterooli. Suur muna sisaldab 212 mg kolesterooli, mis on palju enamiku teiste toiduainetega võrreldes.

Paljudes uuringutes on siiski näidatud, et dieedis olevad munad ja kolesterool ei kahjusta vere kolesteroolitaset. Tegelikult tõstavad munad HDL (hea) kolesterooli. Samuti muudavad nad LDL-kolesterooli väikestest, tihedatest LDL-dest (mis on halvad) suurtesse LDL-desse, mis on healoomuline.

2013. aastal avaldatud uus metaanalüüs uuris 17 prognoositavat uuringut muna tarbimise ja tervise kohta. Nad avastasid, et munadel ei olnud tervetel inimestel mingit seost südamehaiguste või insultidega.

Muna sisaldab 113 mg koliini, mis on aju väga oluline toitaine. Munad on valmistatud kvaliteetsetest valkudest, vitamiinidest, mineraalidest ja headest rasvadest.

15 - Kallis 

Mesi on kasutatud tuhandeid aastaid oma antibakteriaalsete ja seenevastaste omaduste tõttu. Mesi põletikuvastaste omaduste tõttu aitab see vähendada allergia sümptomeid.

Mesi on suurepärane töötlemata suhkruenergia allikas. Tänu oma antioksüdantidele aitab mesi parandada mälu ja on tõestatud, et need antioksüdandid aitavad kaasa ka menopausijärgsete naiste mälestusele, võttes lihtsalt lusikatäit päevas. See on suurepärane ka magamiseks ja aitab oluliselt vähendada külmumist.

16 - rannakarbid

Üheks rannakarpide toitumisest tulenevaks eeliseks on valkude tarbimise suurenemine. Valgud aitavad säilitada iga keha raku funktsiooni.

Mõned valgud annavad rakkude kuju säilitamiseks struktuurilist tuge, mõned soodustavad kasutatava energia tekitamiseks vajalikke metaboolseid reaktsioone ja teised võimaldavad rakulist sidet, et tagada iga raku koostoimimine.

Nad sisaldavad rohkesti B12-vitamiine ja pakuvad B- ja C-vitamiinide, aminohapete, elutähtsate mineraalide, näiteks raua, mangaani, fosfori, kaaliumi, seleeni ja tsingi lihtsat imendumist. Neil on rohkem omega-3 rasvhappeid kui mis tahes muu mereann.

17 - Tursamaksaõli

Tursamaksaõlil on palju kasu. Omega-3 rasvhapped vähendavad põletikku. Need põletikuvastased omadused sobivad suurepäraselt liigese tervisele ja artriidi sümptomitele.

Selles õlis sisalduv DHA (dokosaheksaeenhape) mängib olulist struktuurset rolli aju rakumembraanides, parandades selle voolavust, et sõnumid edastataks kiiremini ühest rakust teise.

EPA (ikosapentaeenhape) osaleb rakusignalisatsioonis ja parandab ka aju rakkude vahelist suhtlust. Suurel hulgal tursamaksaõli tarbivatel populatsioonidel on madalam depressioon.

Omega-3 sisaldus tursamaksaõlis on kasulik ka südamele, sest see avaldab mõju vererõhule, vereproovile, põletikule ja on ette nähtud kehas rasva kõrge taseme vähendamiseks. veri.

18 - kaamelipiim

Kaamelipiim pakub palju rohkem kasu kui lehmapiim. See ei sisalda kaseiini või laktoglobuliini ja seda taluvad piimatoodete allergikutel tavaliselt hästi. See on madala rasvasisaldusega piim (ainult 2-3%).

Kaamelite toodetud rasvad piimas on täielikult homogeniseeritud ja sisaldavad omega-3 rasvhappeid. See tähendab, et kaameli piima saab külmutada ja sulatada, muutmata selle konsistentsi. See ei kao ega koaguleeri nagu lehmapiim.

19 - želatiin

Me loetleme želatiini mõned eelised: 

• Želatiin on koormatud valkudega.
• Želatiin parandab seedimist.
• Želatiin sobib suurepäraselt luude ja liigeste tervisele tänu kollageenile.

20 - Haide maksaõli

Haiõli on värviline õli, mis saadakse külmades vetes elava hai maksast. Kasu:

• Pakub immuunsüsteemi tuge.
• Sisaldab antioksüdante.
• Aitab säilitada tervet nahka.
• Toetab ühist tervist.
• Toetab tervislikku energia taset ja vähendab väsimust.
• Toetab hingamisteede tervist.
• Aitab paraneda haavu ja minimeerib armid.
• Suurendage energia taset, andes keharakkudele rohkem hapnikku.

21 - Sardiinid

Ühekordsel manustamisel on umbes 23 grammi valku ja see sisaldab lisaks 200 kalorit ka omega-3 rasvhappeid, kaltsiumi, rauda ja kaaliumi. Isegi konserveeritud sardiinid pakuvad seda head, kuid 400 mg naatriumi, mis on konserveeritud toote jaoks suhteliselt vähe.

22- Trout

Forell on tervislik ja jätkusuutlik õli rikkalik kala, millel on suhteliselt madalad rasva- ja küllastunud rasvad võrreldes teiste õlis sisalduvate kaladega.

Sõltuvalt sellest, kuidas seda valmistatakse, on see tavaliselt madal suhkru, küllastunud ja soola. Toores forell võib olla B1-vitamiini, B6-vitamiini ja kaaliumi allikas ning rikas või kõrge valgusallikas, omega-3 rasvhapped, D-vitamiin, B3-vitamiin, B12-vitamiin, fosfor ja seleen..

23 - austrid

Austrid pakuvad kehale mitmeid toitaineid ja mineraale, mis pakuvad suurt kasu tervisele.

Nende eeliste hulka kuulub rasvumise ületamine, metaboolse aktiivsuse suurendamine, koe parandamine ja kasv, kolesteroolitaseme vähendamine, vererõhu langus ja immuunsüsteemi funktsioonide parandamine..

Samuti aitavad nad haavade paranemist ja edendada tervet kasvu. Lisaks peetakse neid võimas aphrodisiac, mis võib parandada vereringet ja suurendada luu tugevust osteoporoosi vähendamisega.

24 - Hirve liha

Hirveliha sisaldab palju valku ja rauda. Kui tarbime iga päev 125 grammi hirve, täidame iga päev vajalikke valke ja rauda umbes 28,2% kuni 68,5%. Regulaarne rauasisaldus on väga hea rasedatele naistele ja naistele menstruatsiooni ajal.

25- Klambrid

Karpide tarbimine peamise valguallikana vähendab oluliselt kolesterooli taset nii veres kui ka maksas. Nad aitavad ka vereringesüsteemi, on vitamiin B12 allikas, aitavad ravida artriiti ja ennetada aneemia.

26 - Kangaroo liha

Paljud toitumisspetsialistid usuvad, et känguru liha on planeedil kõige tervislikum punane liha. Kangaroo liha on kõrge linoolhappe sisaldus, mis tekitab uskumatuid eeliseid, sealhulgas kantserogeensed omadused ja mis aitavad võidelda diabeediga.

27 - Alligaatori liha

Alligaatori liha tervislik kasu on vaieldamatult madal süsivesikute sisaldus, kõrge valgusisaldus, madal küllastunud rasvasisaldus, kõrge rauasisaldus ja vähem kaloreid. Seetõttu vähendab see rasvumise ja diabeedi riski.

28 - Strutsi liha

Seda peetakse väga terveks, sest see on madal kolesterooli (ainult 0,062 g 100 g liha kohta), vähese rasvasisaldusega (vähem kui 2,0% 100 g liha kohta), mis sisaldab rohkelt valku (20,5% 100 g kohta) liha) ja rikas (3,2 mg 100 g liha kohta)

29 - Emu liha

See on väga õhuke punane liha (97% rasvavaba), sarnane nii maitsele kui ka välimusele veiselihale. See on suurem rauast, valkudest, A-, C- ja B12-vitamiinidest kui veiseliha ja madalam kolesteroolisisaldus kui kana.

30 - metssea liha

See eksootiline liha võrreldes sealihaga on madalam kaloritest, küllastunud rasvadest, kolesteroolist ja valgusisaldusest kõrgem kui sealiha, veiseliha, lambaliha ja kana..

Viited

1. Mateljan, G. (2016). Lõhe kasu. 7-2-2017, alates whfoods.com.
2. http://healthyeating.sfgate.com (2016). Millised on anšooviste tervislikud eelised. 7-2-2017, SFGate.
3. Fleet, A. (2016). Top 10 tervise eeliseid süüa kana. 7-2-2017, Active Beat Site'ist.
4. Leonov, T. (2010). Türgi kasu tervisele. 7-2-2017, alates bodyandsoul.com.au Saada sõbrale.
5. Mateljan, G. (2012). Tuunikogused 7-2-2017, alates whfoods.com.
6. Kasu. (2014). Seitsme salajase tervise eelised, mida nad ei taha, et teada saada Loe edasi: Seitse salajast tervisele kasulikku verd, mida nad ei taha, et sa teadaksid. 7-2-2017, kasulikult.
7. Arnarson, A. (2012). Sealiha 101. 7-2-2017, järelevalveamet.
8. DiLonardo, M.J. (2015). Probiotikumid 8-2-2017, WebMD.1Webberley, H. (2016). Piim: kasu tervisele ja toitumisalane teave. 7-2-2017, Medical News Today'st.
9. Magee, E. (2005). Jogurtide eelised 8-2-2017, WebMD-lt.
10. HuffPost Lifestyle. (2016). 8 tervislikku juustu, mida süüa. 8-2-2017, TheHuffingtonPost.com, Inc.
11. Dannie, M. (2015). Prawnide söömise mõju inimkehale. 8-2-2017, Livestrong.com.
12. Gunnars, K. (2014). 10 parimat tervisega seotud kasu toitudest. 8-2-2017, Autor Nutrition.
13. Gunnars, K. (2013). Miks on munad sulle head? Muna-Ceptional Superfood. 8-2-2017, Autor Nutrition.
14. Nichols, G. (2015). 21 Teadusliku toega tervisehüved. 8-2-2017, heaolu saladustest.
15. Brewer, S. (2015). Tursamaksaõli. 8-2-2017, Nutrition Expert.
16. Welness, K. (2017). Camel Milk'i eelised: Madal allergeeni alternatiiv piimandusele. 8-2-2017.
17. Heino, K. (2016). Želatiin 8-2-2017, alates savorylotus.com.
18. Felton, D. (2015). Hai maksaõli. 8-2-2017 Healty lahkumisest.
19. Rose, D. (2010). 6 Sardiinide söömise põhjused. 8-2-2017, summertomato.com.
20. Queen Margareti ülikool. (2013). Sööda forelliliitu. 8-2-2017, Briti forell.
21. DrHealthBenefits.com. (2016). 14 Hirvede tõestatud tervisetulemused (Venison). 8-2-2017, DrHealthBenefits.
22. Saba, A. (2016). 19 Karpide (Teesari) hämmastav kasu tervisele. 8-2-2017, StyleCraze.com.
23. RelaxNews (2011). Kas kengur on planeedil parim punane liha? 8-2-2017, sõltumatu.ee-st.
24. Snow, J. (2016). Huvitavad asjad, mida peaksite teadma alligaatori liha kohta. 8-2-2017, Buzzle.com-lt.
25. Buedel, B. (2014). Metsikarja: unikaalne ja maitsev kõik looduslik liha. 8-2-2017, alates buedelmeatup.com.