5 kõige olulisemat Tabasco tüüpilist sööki



The Tabasco tüüpiline toit, Mehhikos on neil erinevad mõjud: Euroopa, Aafrika ja ka hispaanlane. See on üks traditsioonilisemaid roogasid ja üsna rõhutatud sordiga.

Tabasco kultuur põhineb loodusvarade kasutamisel. Tabascos rakendati tervisliku ja hea maitsega ressursse kasutavat toiduvalmistamist.

Väga erineva päritoluga köök on loodud väga loominguliseks, kuna selle aluseks on taimed, kalad, mereannid ja metsloomad, et seadistada nende kõige iseloomulikumaid toite.

Samuti võite olla huvitatud sellest tüüpiliste Mehhiko toiduainete nimekirjast.

Tabasco 5 tüüpilist toitu

1 - Calabacitas sealiha ja maisiga

See on lihtne roog, mis pärineb sealiha ja köögiviljade kombinatsioonist, nagu mais, suvikõrvits, tomatikaste. Kana võib olla ka valik.

See on väga kiire valmistamine ja see kombinatsioon on väga rikkalik hautatud nii maitsega kui ka toiteväärtusega.

Varem tarbiti seda eriti suvel, et olla suhteliselt kerge hautatud ja kuna kõik koostisained ei olnud aastaringselt kättesaadavad. Praegu on tarbimine vähem hooajaline.

2- Chip tamalesirida

Tamales on Mehhiko köögis üldiselt väga traditsioonilised. Tabasco köögis on tamalesi peamine koostisosa spetsiaalne taim, nimega chipilín.

See taim lisatakse tamale massile ja tekitab nii välimuse kui ka maitse muutuse. Lõpetamiseks peate lihtsalt pakkima need maisi lehtedesse.

3 - Chirmol

See retsept on enne Hispanic päritolu ja seda iseloomustab oma lihtsus, samuti selle hea maitse. Chirmol on paljudes tüüpilistes toiduainetes kaste või oluline saatel.

Selle põhikomponendid on mulatto-chiles, kõrvitsaseemned ja maisitortillad. See on väga mitmekülgne kaste, kuna seda saab kasutada liha või kala puhul.

4- Pejelagarto röstitud leña

Tabasco köögis on pejelagarto retseptide valmistamisel kõige enam kasutatav kala. Selle põhjuseks on liigi arvukus piirkonna vetes.

Selle kala maitse on samasugune kui hernes. Tavaliselt on sellega kaasas empanadas, merlang ja ülalmainitud chirmol.

Mõnikord võib ka tamalesid selle preparaadiga täita.

5- Platäidisega banaanid

Täidetud banaanid on omamoodi küpsetatud ja purustatud banaanikroketid. Võib täita täidisega sealiha ja vürtsidega või ainult kreemja juustuga.

Kui täidis on otsustatud, praadige segu lihtsalt searasvas. Võite süüa igal ajal: hommikul hommikusöögiks või pärastlõunase kohvi lisamiseks.

Viited

  1. Tabasco köök: hispaanlaste toiduvalmistamise südamed Mexconnectis, mexconnect.com
  2. Lizardfish Soup Tabascost Mexican Food Journalis, mexicanfoodjournal.com
  3. Top 10 toidud Maya maailmast National Geographicis, nationalgeographic.com
  4. "Tabasco köök: aroomide, värvide ja maitsete lõhk", Jorge Priego. UNAM Mexico, alates revistascisan.unam.mx
  5. Mehhiko köögi sordid: Tabasco & Veracruz El Golfo de México's, alates elgolfodemexicotx.com