5 tüüpilist Nuevo Leoni jooki



The Nuevo Leóni tüüpilised joogid need on Mehhiko autonoomse kultuuri ja Euroopa sisserände mõju pärast koloniseerimise ajast..

Nuevo León on üks kolmekümnest kahest riigist, mis moodustavad riigi ja asub Mehhiko kirdeosas.

Selle piirkonna geograafilisel ja kliimatingimustel on olnud ka suur mõju selle piirkonna kultuuri arengule.

Selle soe ja kuiv õhkkond ning selle pool-kõrb taimestik on muutnud külma jookid konsolideeritavaks kui piirkonna tüüpilised ja nende elanike valitud.

Samuti võite olla huvitatud Nuevo Leóni traditsioonidest või selle kultuurilistest omadustest.

5 tüüpilist Nuevo Leóni jooki

1- Mezcal

See on alkohoolne jook, mis on saadud magneesiumi lehtede varre ja aluse destilleerimisel.

Traditsiooniline käsitsi valmistatud meistrikivi destilleeriti saviruumides ja isegi tänapäeval on sellist tehnikat säilitavad põlisrahvaste kogukonnad.

Alkoholisisaldus on 45% ja jook on praktiliselt värvitu.

Ideaaljuhul tuleks mezcalit serveerida güira viljast valmistatud konteineris, mida nimetatakse jícaraks. Vastasel juhul tuleb seda serveerida laia suuga klaasiga.

Peale selle peab hea mezcal olema kättetoimetamise hetkel hõõguv. Soovitatav on vedelik klaasist 20 cm kaugusel.

2 - Valge atool

Valge atool, tuntud ka kui atole de masa, on alkoholivaba jook, mis on valmistatud valgest, jahvatatud ja vees keedetud maisist..

Algselt ei ole sellel suhkrut, kuid mõned lisavad suhkruroo. See on teiste atoolide alus, millele on lisatud jahvatatud puuvilju ja muid koostisosi.

3- Champurrado

Champurrado on atoolist saadud jook. Sellele lisatakse tumedat šokolaadi ja veega vanilli.

See on paksu konsistentsiga magus jook. Tavaliselt serveeritakse seda tüüpiliste Mehhiko tamaalidega.

See on hispaania-eelse päritolu asteekijook, mida kasutati mõnedes rituaalides ja tseremooniates.

4. Röstitud maisi pinole

Röstitud maisi pinole on maisi- ja röstitud maisijahust valmistatud jook, mis seejärel magustatakse suhkruga.

Võite lisada vett, mahla või piima. Seda serveeritakse nii kuuma kui külma ning tavaliselt maitsestatakse kakao, kaneeli ja / või aniisiga.

Teisest küljest võib seda jooki kääritada, et toota madala alkoholisisaldusega õlu, mida nimetatakse tejuino. See on purjus sidruni, soola ja tšilli pipartega.

5- Õlu

Nuevo Leónis välja töötatud õlu pärineb 19. sajandi lõpust, kui seal asutati Mehhiko pealinna Cuauhtémoci õlletehas.

Seejärel ühendati see Saksa ja Prantsuse pealinnaga Moctezuma õlletehas. Praegu omandas ettevõtte Hollandi kontserni Heineken International.

Nad toodavad mitmeid õlle kaubamärke, sealhulgas Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, India, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca ja Coors Light.

Õlu on riigis väga tarbitud jook, sest külma teenindamise korral aitab see leevendada kõrgeid temperatuure Nuevo Leónis.

Viited

  1. Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (s.f.). Välja otsitud andmebaasist México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
  2. Atole blanco või atole de masa. (s.f.). Välja otsitud Larousse'st: laroussecocina.mx
  3. Atole de Chocolate Champurrado. (s.f.). Välja otsitud M.A.R.: Mexican-authentic-recipes.com
  4. Ajalugu (s.f.). Saadud Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heinekenist: cuamoc.com
  5. Mezcal (s.f.). Välja otsitud Wikipediast: wikipedia.org