5 kõige populaarsemat jooki Guanajuatos

Seas tüüpilised Guanajuato joogid kõige populaarsemad on tequila, aguardiente, colonche, mezcal ja atool.

Guanajuato asub vabariigi keskuses, on UNESCO maailmapärandi nimistus ja paistab oma värvilise koloonia arhitektuuri poolest.

Iseseisvuse häll, maaliline linn tekitab kõikjal lugusid ja tavasid. Traditsioonilise Mehhiko köögi Valuarte nimeks on Ibero-Ameerika gastronoomilise kultuuri pealinn 2017.

Aja jooksul on säilinud mitmed sööklad ja mitteametlikud toidupoed pakuvad erinevaid traditsioonilisi roogasid ja jooke.

Mõned teie traditsioonilised joogid

Suur osa Guanajuato jookidest on seotud Kolumbia-eelse ajaga.

Värske vesi

Valmistatud värske puuviljajää, jää, suhkru ja vee seguga, mis seejärel valatakse ja serveeritakse.

Kõige levinumad on sidrun, mango, ananass, tamarind, maasikad, lubi, Jamaica vesi (hibiskipuu infusioon) ja horchata (riisivesi)kaneeliga).

Tavaliselt müüakse neid hommikul tänavaparkides. Nagu smuutisid, on selle vahustatud versioon piimaga.

Pulque

Alkoholisisaldusega õlle on pulk olnud Mehhikos traditsiooniline üle 500 aasta

Et seda teha, fermenteeri "aguamiel", magusa mahla, mis on saadud otse agavast.

Tänapäeval on see tavaliselt aromatiseeritud kookos- või muude puuviljadega. See saavutatakse eriti baarides, mida tuntakse "pulquerías" nime all.

Mezcal

Sarnaselt paberile toodetakse ka agressi tehast mezcal.

Protsess hõlmab esimesena taimede südame röstimist enne mahla ekstraheerimist, kääritamist ja destilleerimist. See on valmistatud käsitsi ja pärineb täielikult agavast ilma lisanditeta.

Tequila, teiselt poolt, on meskivorm, mida toodetakse tavaliselt tööstuslikult, vähemalt 51% agave. Tavaliselt on see vähem määratletud maitse ja aroomiga.

Maagia uss kaasneb tavaliselt mõnede meski pudelitega, kuid mitte kunagi tequilaga.

Mõlemad joovad tavaliselt koos tüüpilise lubja ja soola või "sangrita" (apelsini, grenadiini, tšilli ja mõnikord tomatimahla) lisamisega..

Neitsi pisarad

Seda nimetatakse seitsme valu kohta, mida neitsi neitsi poja eest kannatas ja mis on samaväärsed nende emade valuga, kelle lapsed kaevandustes oma elu kaotavad.

See on spetsiaalselt valmistatud reedel valu. See nõuab peedi (peedi), salati, lubja, banaani, õuna, apelsini, vee ja suhkru segu. Soovitatav on hästi külma juua.

Colonche

Seda nimetatakse ka nocholiks. See saavutatakse punase tuunikardooni kääritamise teel.

Seda saab valmistada ainult juulis ja oktoobris, mis on siis, kui nopal kannab vilja. Selle väljatöötamine ei ole muutunud vähemalt kaks tuhat aastat.

Nad koorivad ja pigistavad küünarnukke, seejärel libistavad seemned läbi õled. Mahl on keedetud ja jäetakse loomulikult käärima.

Tulemuseks on punakas brändi.

Viited

1. Guanajuato külastamise põhjused. Välja otsitud riiklikust geograafiast
2. Toit ja joogid. Saadud firmast don quijote.org
3. Guanajuato kohta. Välja otsitud misguanajuato.com
4. Guanajuato ajalooline linn ja külgnevad kaevandused. Välja otsitud unesco.org-st
5. Colonche Traditsioon väljasuremise äärel. Välja otsitud aadressilt gob.mx