Tucumáni tüüpilised toidud 5 kõige populaarsemat toitu

The Tucumáni tüüpilised toidud Neil on põlisrahvaste ja Hispaania juured, Argentina ajaloolise arengu viljad. Seepärast antakse koostisosade ja traditsiooniliste elementide kombinatsioon teiste inimestega, kes tutvustatakse Hispaania okupatsiooni ajal.

Tucumáni köök on mitmekesine ja rikkalik nüansse, pakkudes mõningaid väga tüüpilisi ja äratuntavaid roogasid.

Tucumáni osariik asub Buenos Airesest loodes. Paljud toidud, mida võib leida, on Argentinas tüüpiliste ja tavaliste roogade variandid, nagu liha praad või empanadas.

Siiski on ka teisi toite, mis iseloomustavad ja eristavad piirkonda, nagu laama liha või tamales 

5 tüüpilist Tucumáni toitu

1- Empanadas

Empanadas on üks Argentina laialdasemaid gastronoomilisi hõrgutisi.

Tucumánis võiks see olla teisiti, samuti on neil oluline osa lauas. Need on tavaliselt piletid.

Nimi empanada hispaania keeles on seotud suurte, ümmarguste või ristkülikukujuliste massidega.

Argentiina empanadad on aga sarnasemad sellele, mida Hispaania gastronoomia nõuab empanadillasid: väikesed massid jahu ja õli, mis on täidetud hästi lõigatud liha, keedetud muna ja sibulaga.

Neid saab röstida ahjus või praadida õlis, sel juhul on tekstuur teravam, kuid ka rasvam..

2 - tucumanos tamales

Tamales on üks Ladina-Ameerika kõige tüüpilisemaid roogasid. Olenevalt riigist on kümneid variante koostisainete ja valmistamismeetodite poolest.

Tucumánis valmistatakse tamalesi maisijahu ja anco-tüüpi squash. Tamali täidis koosneb veiselihast või kanast, oliividest, rosinatest, munadest ja erinevatest maitsestavatest maitsestavatest maitsestustest..

Kõik see on kaetud maisi lehega ja on seotud lehtede ribadega.

3 - hautatud Don Atilio või leek

Don Atilio hernes on üks kõige iseloomulikumaid Tucumáni roogasid, mis on valmistatud lama lihaga.

Eriti selle interjööri riigi külmades talvedes on see delikatess, mis kutsub esile Hispaania gastronoomiale iseloomuliku liha ja chorizo..

Tegelikult kasutatakse selle kaunvilja valmistamiseks koos oliiviõli, porgandi, sibula, kuivatatud peterselliga ja lihatüki ja veini baasil demi-glace kastmega.

Kõik see kaasneb laama lihaga, mis on väga Tucumáni gastronoomias.

4 - Tucumáni quesillo de

Tucumán quesillo on mitmel korral tunnustatud kui üks maailma 20 kõige tuntumaid ja maitsvamaid.

See on värske juust, millel on suur maitse ja väga iseloomulik tekstuur, mis on toodetud piirkonnas alates Hispaania kolooniaajast.

Seda leidub ainult Tucumánis ja mõningates piirialade piirkondades, nagu Salta, Jujuy ja Catamarca.

Seda saab serveerida nagu mis tahes muud juustu, süüa eelroogina või starterina või keerulisema juustupõhiste roogade koostisosana.

5- Locro

Locro on Andide köögi iseloomulik roog. Seepärast on see mitte ainult Argentina, vaid ka Ecuador, Colombia, Peruu, Boliivia ja Ecuador.

Tema kohalolek Argentiinas on tingitud selle tarbimise laienemisest riigi loodeosast. See on näide Euroopa mõjust Lõuna-Ameerika kööki.

Tucumano maisi ja valge ubade (valged oad) valmistamiseks kombineeritakse koos kõrvitsaga, jalgadega, roosade ja sealiha vorstiga ja maruchaga (argentiinne veiseliha).

Kõik koostisosad on hästi keedetud, mille tulemuseks on intensiivse maitse hautamine või hautumine.

Viited

1. Tucumánis toit maailma maitse, atasteoftheworld.wordpress.com
2. Tucumani „Flavours oen Argentina” sõbralik, argentina.travelist
3. Veiseliha Empanadas Tucuman Style valmis ja serveeritud, alates listoyservido.com
4. Tamales fron Tucuman, Argentina aadressil Try2cook.com, aadressil try2cook.com
5. Gastro-Tucumán Food, alates tucuman-ar.com