Jaga:
Tüüpilised Paraguay toidud 5 kõige populaarsemat toitu
The Paraguay tüüpilised toidud leida oma päritolu kahes erinevas linnas: Guarani, kes maksimeeris oma loodusvarade kasutamist ja Euroopa kultuuri Hispaania koloniseerimisest.
See on üsna traditsiooniline gastronoomia, kuid mõni aasta on see traditsioon muutunud kogu oma gastronoomilise kultuuri aluseks.
Vähehaaval on lubatud kasutada rahvusvahelisi gastronoomilisi tooteid ja tehnikaid.
Nagu paljudes Lõuna-Ameerika riikides, kasutab Paraguay köök mõningaid tüüpilisi elemente, nagu mais, maniokk, kaunviljad ja maapähklid.
Lisaks on Paraguay riik, mis on tuntud veiseliha äärmise kvaliteedi poolest.
Paraguay 5 tüüpilist tüüpilist toitu
1 - Paraguay supp
Vastupidiselt sellele, mida võib mõelda selle nime tõttu, on see roog üldise erineva tekstuuriga.
Tulemus Guarani ja Hispaania segust, see supp on tegelikult spongy soolane käsn kook, millel on kõrge valgusisaldus ja kalorsus.
Selle peamised koostisosad on sibul, vesi, jäme sool, värske juust, munad, sealiha rasv, piim, koor ja maisijahu..
Kõiki lisades saadakse lõplik tekstuur ahjus, mis ilmub käsna kookina. Tavaliselt on see plaat, mida kasutatakse pidulikult tarbimiseks.
2 - Paraguayan Chipa
La chipa on üks Lõuna-Ameerika köökide vanimaid roogasid üldiselt, sest tal on sajandeid kestnud ajalugu.
On öeldud, et tegemist on roogaga, mille areng toimus vahetult enne koloniseerijate saabumist Guaraní domeeni piirkonda, mida nüüd nimetatakse Guaraní piirkonnaks..
Selle tassi erinevaid variante on alati olnud väga populaarne. Praegu serveeritakse seda tavaliselt hommikul või hommikul.
Retsept on lihtne valmistada, kuna see sisaldab ainult rasva, mune, juustu, tärklist, piima ja mõningaid vürtse.
3 - Payagua närida
On öeldud, et payagua mascada loodi Columbia-eelsetel aegadel. Nimi viitab põlisrahvaste palgatöötajatele.
See roog sarnaneb praetud lihapallidega, selle tekstuuri ja praetud, kuid see on rohkem purustatud välimusega.
Selle põhiline koostisosa on yucca ja esialgu lisati ainult vürtsid. Aastate jooksul, pärast koloniseerimist ja Hispaania mõju, lisati koostisosi nagu veiseliha.
4 - kook mandi'või täitmine'või ku'i
Nagu nime järgi saab aru saada, on see Guarani päritolu roog. See on põhimõtteliselt maisi-pirukas ja maniokkpüree, mis on täidetud liha.
Selle valmistamine koosneb kolmest põhipunktist: tainast, liha ja empanadas. See on üks San Juani fiestade kõige tüüpilisemaid retsepte.
5- Mbeyu või Mbeju
Mbeyu või mbeju tähendab hispaania keeles "purustatud kooki". See on manioki jahu põhjal väga tüüpiline Paraguayle iseloomulik roog.
Seal on palju variante: mbeju mestizo, kus on segatud kassava ja maisijahu; mbeju avevo, mida iseloomustab paksem; ja neli uuemat päritolu juustu. Tavaliselt on suupiste ajal tarbitud roog.
Viited
- Tüüpilised Paraguay toidud: Paraguai toidud ja magustoidud Lõuna-Ameerikas, alates Southamerica.cl
- 6 traditsioonilist toitu, mida sa pead proovima Paraguays Kultuurireisil, alates theculturetrip.com-st
- Paraguay maitsva (ja alahinnatud) toiduaine juhend piiritlemata projektis
- Paraguai juustu Cornbread - Paraguay supp Genius Kitchenis, geniuskitchen.com
- Payagua Mascada - Paraguay tortillad Genius Kitchenis, geniuskitchen.com