Tüüpilised Chihuahua toidud Top 5 nõud



The Chihuahua tüüpilised toidud Need põhinevad rikkalikul veiselihal ja nende veetustatud puuviljadel ja köögiviljadel. Nendest roogadest on mõned neist silma paistvad, nagu näiteks disko või punane tšill koos kuivatatud lihaga.

Kala puhul on mõningaid keerulisi sööke, mis on püütud tammetesse. Chihuahua on üks Mehhiko riike, mis piirnevad Ameerika Ühendriikidega.

Selle pealinnal on sama nimi, samas kui kõige enam asustatud linn on Ciudad Juarez.

See on väga iseloomulik kõrbele, mis asub kolmandikust territooriumist. Seetõttu on see madalaima rahvastikutihedusega kogu riigis.

Tüüpilised Chihuahua söögikohad: iseloomulikud toidud

Riigi gastronoomiat iseloomustab veiste veiste arvukus kogu piirkonnas. Tõstetakse mitmeid liike, mis pakuvad kõrge kvaliteediga liha, nagu valge nägu või Angus.

Teine omadus, mis on oma toite märgistanud, on tava kuivatada hea osa puuvilja, teravilja või isegi osa liha saagist..

See on tingitud ilmastikutingimustest, väga äärmuslike ilmastikutingimuste tõttu, mis sundisid meid otsima säilitamis- ja ladustamisviise.

1- Machaca

Selle roog, kuivatatud liha, tuleneb vajadusest, et piirkonna elanikud pidid liha kuivatama, et pikendada selle säilimist, süües seda nii, nagu ta oli seda vaja..

Suulise traditsiooni järgi sündis machaca, kui mõned kaevurid, kes olid väsinud ainult liha söömisest, palusid veidi tassi muuta. Kokk pani seda, mis tal oli: mõned tšillid, sibulad, tomatid ja munad.

Talda võetakse tavaliselt hommikusöögiks ja see koosneb kõikide koostisosade pähkimisest ja lisage munad, kui need on valmis, nii, et need valmistatakse igaühele..

2 - Discada

Kariloomade traditsioon on selle tassi päritolu. Mitte ainult põhikomponendi, veiseliha, vaid ka sellepärast, et traditsiooniliselt valmistatud mahuti on adra ketas, millele lisatakse mõned jalad.

On öeldud, et just need töötajad, kes nii kaua põllul käisid, pidid toiduvalmistamiseks käima.

Lisaks veiselihale on sülearvutil ka sealiha, chorizo, peekon ja sink. Nagu köögiviljad, sisaldab see sibulaid, paprikaid ja jalapeño pipart. Kõik need on torkavad ja lisatakse tulele.

3- Tšiili Colorado kuivatatud liha

Kuivatatud lihaga punane pipar on roog, mis, nagu teisedki, näitab veiseliha ja selle valmistamise tähtsust kuivatatud kujul riigis.

Selle retsepti päritolu leidsime traditsioonide kohaselt Mehhiko revolutsiooni ajal, kui Ciudad Juarezis alustas ettevõte suuremate tortillade valmistamist, et vältida pakendatud jahutamise toitu..

Tavaliselt võetakse seda burritos ja kasutatakse chile anaheimi või guajillo. Liha laotatakse ja liidetakse mõnede kartulitega ning tšilli ja küüslauguga valmistatud kastmega.

4. Karu puljong

Kuigi riigi gastronoomia on väga iseloomulik kariloomade traditsioonile, on ka mõned kaladest valmistatud toidud, nagu see karu puljong.

Selle nimetuse päritolu näib olevat pärit väljendist, mida kasutavad tammi ehitajad ja kes pidid iga päev süüa seal kogutud kala..

Nii väsinud olid need, et nad hakkasid seda nimetama "ebameeldivaks suppiks". Mõne aasta pärast lühendati nime kuni praeguseni.

Toit on valmistatud säga, töötades välja puljongi, mis sisaldab ka laia tšilli, tomatit, porgandit, tüümiat või majoraani.

5- Suhkrukooki juustuga

Chihuahua köögis ei kasutata mitte ainult kuiva liha. Samuti oli tavaline, et puuviljad läbivad selle protsessi, et pikendada nende säilitamist, sest kliima ei võimaldanud igal aastal palju saaki.

Peale teiste maiustuste paistavad silma ka suhkruvillad ja juustu aprikoosid. Nende tegemiseks on vaja väikesed kõrvitsad, mis tühjendatakse hoolikalt.

Hiljem on need täis tselluloosi, juustu, pekstud muna ja jahvatatud leiba. Lõpuks pange kõik ahju, kuni see on valmis.

Viited

  1. Chihuahua, kullab kõigile. Gastronoomia Välja otsitud chihuahua.gob.mx
  2. Chihuahua turism. Tüüpiline Chihuahua toit. Välja otsitud chihuahuamexico.com.mx
  3. Graber, Karen. Mehhiko kuivatatud veiseliha munaga: purustada munadega. Saadud mexconnect.com
  4. Frommers. Toit ja jook Välja otsitud frommers.com
  5. Chavez, Stephen. Latino retseptid pühadeks: purustada munadega. (26. detsember 2013). Välja otsitud huffingtonpost.com-st