Tüüpiline Miranda riigi toit 14 tüüpilist toitu



The tüüpiline Miranda riigi toit See koosneb erinevatest roogadest, mis põhinevad peamiselt kaladel, maisil, jahubanaanil, kookospähkel ja muudel selle Venezuela rannikuala toodetel..

Tüüpilised road on kalad hautisega, praetud kala koos salati ja praetud jahubanaanid, praetud Meriharjus on mirandino sisikonna, must röstitud ja fufu.

On ka teisi roogasid, nagu näiteks cachapa käsitsi juustu ja casabe'iga, mis on erinevate roogade juurde. Mis puudutab maiustusi, siis on muuhulgas võimalik leida facunda, kohvik, torrejas, barengue, konserveeritud kookospähkli ja golfeados..

Koloniaal- ja afro-Kariibi köögi mõju on väga hinnatud Mirandino rikkalikus köögis. Enamik roogasid valmistatakse selle riigi jaoks tüüpilistele põllumajandus- ja meretoodetele, mis asuvad riigi kesksel rannikualal.

Indeks

  • 1 Miranda oleku tüüpiliste toitude loetelu
    • 1.1 Sancocho ja keedetud kala
    • 1.2 Praetud kala
    • 1.3 Röstitud Lebranche
    • 1.4 Mondongo mirandino
    • 1.5 Must praad
    • 1.6 Fufu
    • 1.7 Cachapa käsitsi juustuga
    • 1.8 Casabe
    • 1.9 Torrejas
    • 1.10 Cafunga
    • 1.11 Facunda
    • 1.12 Berengue
    • 1.13 Kookospähkli säilitamine
    • 1.14 Golfeados
  • 2 Viited

Miranda oleku tüüpiliste toitude nimekiri

Sancocho ja keedetud kala

See on üks traditsioonilisemaid Miranda oleku roogasid, mida saab valmistada värske, soolatud või ristitud kala (mõlema segu). Šokolaad on paksema konsistentsiga supp, mis on valmistatud väikesteks tükkideks hakitud koostisosadest.

Teisest küljest on keetmine puljong, mis on valmistatud suurematest tükkidest ja selle keetmine on vähem aega, kuni see keeb.

Nii hautatud kui ka keedetud supp või puljong, millele on lisatud kala pead või täielik kala.

Selle koostisosad on taro, kartul, roheline banaan, maniokk, sibul ja roheline pipar pulgad ja maitsestatakse koriander, soola ja pipart maitse järgi. Mõnikord me lisada tass kookospiima.

Praetud kala

Praetud kala köögiviljasalati ja teelehe tostones, on üks kõige tüüpilisem ja populaarne rannikualal riigi sööki koos erinevaid mereande.

Üks kõige nõudlikumaid kala sorte on selle peen maitsele. Seda serveeritakse värske salatiga, tomatiga, sibula, avokaado ja sidruniga.

Röstitud Lebranche

Lisaks praetud kala on röstitud lebranche veel üks nõud, mida nõutakse Mirandino rannikul. See kala on omamoodi rikkalik meri, eriti Boca de Uchire'is ja Tacarigua laguunis, see on ideaalne suurus ja väga maitsev liha. See on valmis grillitud või grillitud, koos värske salatiga või arepaga.

Mirandino Mondongo

Mondongo on tüüpiline roog peaaegu kõikides Venezuelas, kuid varieerub oma koostisosade ja valmistamisviiside vahel ühest piirkonnast või riigist teise.

Mirandino mondongo koosneb lihast ja veiselihast, mis on eelnevalt keedetud pehmendamiseks. Hakitud köögiviljad lisatakse väikesteks tükkideks ja jäetakse mõneks tunniks keema.

Selle Abiained on: taro, kõhre jala veiseliha anda rohkem järjepidevust supp, maniokk, jamss, maisijahu, oad, maisitõlvik, vesi, sidrunimahl, äädikas, näputäis söögisoodat, soola ja pipart. Et anda rohkem maitse supp, lisatakse see praetud sibul, piment, paprika ja küüslauk.

Must praad

Must röst on valmistatud "ümmargune poiss", mis on lõigatud viiludeks, mille omaduseks on tumedat värvi ja magusat maitset. Tavaliselt serveeritakse seda riisiga, kartulipuderiga, aurutatud köögiviljadega ja küpsete banaani viiludega.

Liha jäetakse eelmise õhtu marinaadiks punaseks, mustaks pipariks, küüslauguks ja soolaks maitse järgi. Siis röstitakse seda koos teiste koostisosadega (tomatid, paber, sibul ja õli) pannil, kuni see omandab tumeda tooni.

Fufu

Tegemist on Kariibi mere retseptiga, mis koosneb rohelisest banaanist, paberist, kookospähklist ja sidemetest valmistatud arepast või kuklasest.

Selle valmistamiseks lõigatakse banaanid suurteks tükkideks ja keedetakse vees soola ja sidruniga. Kui jahubanaanid pehmendatakse, purustatakse need nagu kartulipuder, küüslauk ja pipar ning küpsetatakse.

Cachapa käsitsi juustuga

Kuigi see ei ole ainulaadne Miranda olek, on see väga populaarne. Cachapa koosneb röstitud ja õhukestest õrnalt jahvatatud maisi- koorest, mille mass on lisatud paberile. See on küpsetatud saviribades ja kui see on röstitud, serveeritakse seda käsitsi juustu ja võiga.

Casabe

See on kaaslane peaaegu iga roog rannikualadel Venezuela. See roog Miranda esivanemate päritolu on valmistatud maniokk jahu, kelle mass on purustatud maisist leiba ja röstitud ahjuplaat (metallplaat või muda). Pärast röstimist, see on järjepidevuse õhuke röstitud leiva-.

Torrejas

See tüüpiline Hispaania päritoluga magus on selles riigi osas väga kuulus. See koosneb praetud küpsisest, mis on valmistatud nisujahu või banaanijahu, munade ja või. Pärast praadimist on tainas kaetud suhkruga. Seda serveeritakse suupistena.

Cafunga

See on üks tüüpilisemaid riigi Miranda maiustusi, mis on välja töötatud küpsete banaanide, topocho (mitmesuguste banaanide), papeloni, kookose ja aniisi seguga..

Need koostisosad segatakse püree ja seejärel, kui taigen muutub tainas konsistentsiks, küpsetatakse seda plaadil nagu arepa.

Facunda

See on veel üks magustoit Barlovento piirkonnast. See koosneb piklikust rullist, mis on valmistatud kookost, paberist ja banaanist.

Berengue

See on segu, mis sarnaneb tisana, kuid keedetud, mis koosneb piimast, kus on küps banaan ja tükeldatud kookospähkli.

Kookospähkli säilitamine

See tüüpiline magus on väga populaarne, mis on valmistatud riivitud kookose, paberi ja suhkruga. Nendele koostisosadele lisatakse klavitosid.

Neid segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel, kuni nad omandavad iseloomuliku vahukommi konsistentsi. Seejärel asetage see sidruni- või mango lehtedesse, laske jahtuda ja serveerige.

Golfeados

Nad on väga populaarsed leiva rullid üle kogu riigi ja selles riigis Miranda, eriti oma pealinnas Los Teques. Need rullid küpsetatakse spiraalses vormis.

Nad on kohev, need on täidetud "melao", papeloni ja aniisi seguga. Nende peale pannakse käsijuust.

Viited

  1. Miranda riigi tüüpilised toidud (Venezuela). Konsulteeritud toidukultuuri.com
  2. Tüüpilised Miranda riigi toidud. Konsulteeritud hablemosdeculturas.com
  3. Venezuela ja selle piirkondade tüüpilised toidud - 15 Tüüpilised toidud. Konsulteeritud comidatipicade.net
  4. Miranda riigi (Venezuela) gastronoomia. Konsulteeritud comidatipicade.net
  5. Kuidas teha röstitud Lebranche? Välja otsitud xn--gastronomavenezolana-x4b.com