Propaanhappe valem, omadused, riskid ja kasutusalad



The propaanhape on küllastatud lühikese ahelaga rasvhape, mis sisaldab karboksürühma süsiniku külge kinnitatud etaani. Selle valem on CH3-CH2-COOH.Enion CH3CH2COO-, samuti propaanhappe soolad ja estrid on tuntud kui propionaadid (või propanoaadid)..

Seda võib saada puidumassi jäätmetest kääritamisel, kasutades perekonna baktereid propionibakter. Samuti saadakse see etanoolist ja süsinikmonooksiidist, kasutades boor-trifluoriidkatalüsaatorit (O'Neil, 2001).

Teine võimalus propaanhappe saamiseks on propionaldehüüdi oksüdeerimine koobalt- või mangaanioonide juuresolekul. See reaktsioon areneb kiiresti 40-50 ° C juures:

2CH3CH2CHO + O2 → 2CH3CH2COOH

Ühend on looduslikult esinevate madalatel tasemetel piimatoodetes ja esineb üldiselt koos teiste lühiahelalised rasvhapet seedekulglast inimestel ja teistel imetajatel nagu lõpptoodangu mikroobse süsivesikute seedimist.

Loomadel on märkimisväärne füsioloogiline aktiivsus (Human Metabolome Database, 2017).

Indeks

  • 1 Füüsikalised ja keemilised omadused
  • 2 Reaktiivsus ja ohud
  • 3 Biokeemia
  • 4 Kasutamine
  • 5 Viited

Füüsikalised ja keemilised omadused

Propaanhape on värvitu ja õline vedelik, mille lõhn on ebameeldiv ja ebameeldiv. Selle välimus on näidatud joonisel 2 (National Biotechnology Information, 2017).

Propaanhappe molekulmass on 74,08 g / mol ja tihedus 0,992 g / ml. Selle külmumispunkt ja keemispunkt on vastavalt -20,5 ° C ja 141,1 ° C. Propaanhape on nõrk hape, mille pKa on 4,88.

Ühend on vees väga hästi lahustuv, olles võimeline lahustama 34,97 g ühendit 100 ml lahusti kohta. Samuti lahustub see etanoolis, eetris ja kloroformis (Royal Society of Chemistry, 2015).

Propaanhappel on vahepealsed füüsikalised omadused väiksemate karboksüülhapete, sipelghapete ja äädikhapete ning suuremate rasvhapete vahel..

See näitab karboksüülhapete üldisi omadusi ja võib moodustada amiidi, estri, anhüdriidi ja kloriidi derivaate. See võib läbi viia alfa-halogeenimise abil broomiga PBr3 manulusel katalüsaatorina (HVZ reaktsioon), et moodustada CH3CHBrCOOH..

Reaktiivsus ja ohud

Propaanhape on tuleohtlik ja süttiv materjal. Seda võib süttida kuumus, sädemed või leegid. Aurud võivad õhuga moodustada plahvatusohtlikke segusid, mis võimaldavad sõita süüteallikasse ja plahvatada.

Enamik aurudest on õhust raskemad. Need levivad piki maapinda ja neid kogutakse madalal või piiratud alal (kanalisatsioon, keldrid, mahutid). Auru plahvatusoht siseruumides, väljas või kanalisatsioonis.

A (P) tähistatud ained võivad kuumutamisel või põlemisel plahvatuslikult polümeriseeruda. Konteinerid võivad kuumutamisel plahvatada (PROPIONIC ACID, 2016).

Ühendit tuleb hoida kuumuse või süüteallikate eest eemal. Lagunemisel kuumutamisel tekib terav suits ja ärritav suits.

Propaanhape ärritab nahka, silmi, nina ja kurku, kuid ei tekita ägedaid süsteemseid toimeid ja tal ei ole demonstreeritavat genotoksilist potentsiaali. Kokkupuute korral tuleb pesta rohke veega (materjali ohutuskaart Propioonhape, 2013).

Biokeemia

Alusega konjugeeritud propioonhape, propionaat, on vormistatud terminaalne fragment kolme süsinikku (aktiveeritud koensüüm A propionül-CoA) oksüdeerumist rasvhapped süsiniku paaritu arv ja oksüdatsiooni kõrvalahela kolesterool.

Tühja rottidega süstitud propionaadi radioaktiivsete isotoopidega tehtud uuringud näitavad, et see võib ilmneda glükogeenis, glükoosis, sidrunhappe tsükli vaheühendites, aminohapetes ja valkudes..

Propaanhappe ainevahetuse tee hõlmab koostoimet koensüümiga A, karboksüülimisega, moodustades metüülmalonüül-koensüümi A, ja muundamist merevaikhappeks, mis siseneb sidrunhappe tsüklisse.

Propaanhapet võib oksüdeerida ilma ketoonkehade moodustamiseta ja vastupidiselt äädikhappele, lisatakse see nii süsivesikusse kui ka lipiidi (Bingham, Cohrssen, & Powell, 2001)..

Propioonhape on üks kõige sagedasemaid orgaanilisi aciduriaid, haigus, mis sisaldab paljusid erinevaid häireid.

Propioonhappega sündinud patsientide tulemus on vaimne areng, kus 60% IQ on alla 75 ja vajab eriharidust..

Edukad maksa- ja / või neerusiirdamised mõnedel patsientidel on toonud kaasa parema elukvaliteedi, kuid ei ole tingimata takistanud neuroloogilisi ja vistseraalseid tüsistusi.

Need tulemused rõhutavad püsiva metaboolse seire vajadust terapeutilisest strateegiast sõltumata.

Kasutamine

Propaanhape inhibeerib bakterite ja hallituse kasvu tasemel 0,1 kuni 1 massiprotsenti. Selle tulemusena tarbitakse enamik toodetud propaanhappest säilitusainena nii inimtoiduks ettenähtud sööda kui ka toidu jaoks, näiteks terad ja teravili..

Sööda, teravilja ja toidu säilitamine ning kaltsiumi- ja naatriumpropionaadi tootmine, mis moodustab 2016. aastal peaaegu 80% maailma propaanhappe tarbimisest, võrreldes 78,5% ga 2012. aastal.

Ligikaudu 51% maailma tarbimisest Propionikäymisen on ette nähtud loomasöödaks ja säilitamine Teravilja, samas kui peaaegu 29% kasutatakse tootmiseks propionaadid kaltsiumi ja naatriumi, mida kasutatakse ka toiduainetööstuses ja sööda.

Teised olulised propaanhappe turud on herbitsiidide ja dietüülketooni tootmine. Väiksema mahuga rakenduste hulka kuuluvad tselluloosatsetaatpropionaat, ravimid, lahusti estrid, lõhna- ja maitseained ning lõhnaained, plastifikaatorid, värvained ja tekstiiltooted, nahk ja kummi.

Propaanhappe nõudlus sõltub suurel määral sööda ja teravilja tootmisest, millele järgneb pakendatud toit ja pagaritooted..

Propaanhappe ja selle soolade globaalse kasvu väljavaated loomasöödas / teraviljas ja toidu säilitamises on olulised (IHS Markit, 2016).

Muudeks kiiresti kasvavateks turgudeks on lahustite propionaatestrid nagu n-butüülpropionaat ja pentüül; Neid estreid kasutatakse järjest enam ohtlike õhusaasteainetena loetletud lahustite asendajatena.

Viited

  1. Bingham, E., Cohrssen, B., & Powell, C. (2001). Patty's Toxicology Köited 1-9 5. ed. New York: John Wiley & Sons.
  2. EMBL-EBI (2016, 14. oktoober). propioonhape. Taastatud ChEBIst: ebi.ac.uk.
  3. Inimese metaboolide andmebaas. (2017, 2. märts). Propioonhape. Välja otsitud aadressilt hmdb.ca: hmdb.ca.
  4. IHS Markit. (2016, detsember). Keemiatööstuse käsiraamat Propioonhape. Välja otsitud ihs: ihs.com.
  5. Materjali ohutuskaart Propioonhape. (2013, 21. mai). Välja otsitud sciencelabist: sciencelab.com.
  6. Riiklik biotehnoloogia teabe keskus ... (2017, 22. aprill). PubChem Compound andmebaas; CID = 1032. Välja otsitud aadressilt pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
  7. O'Neil, M. (. (2001), The Merck Index - kemikaalide entsüklopeedia, Drugs and Biologicals, 13. väljaanne, New Jersey: Merck ja Co., Inc..
  8. PROPIONILINE Hape. (2016). Välja võetud cameochemicals: cameochemicals.noaa.gov.
  9. Royal Society of Chemistry. (2015). Propioonhape. Välja otsitud chemspiderist: chemspider.com.