Apple Äädikas Kasu, vastunäidustused ja kuidas seda võtta



The õunasiidri äädikas on perekonna bakterite toime tulemus Acetobacter üle fermenteeritud õunamahla. Selle valmistamine algab õunamahla ekstraheerimisega, mida seejärel töödeldakse anaeroobse fermentatsiooniprotsessiga.

Selles etapis tuleneb pärmide olemasolu tõttu mahlsuhkru muundumine etanooliks ja toodetakse siidrit. Teises fermentatsioonis muundatakse etanool hapniku ja happe-äädikhappe bakterite juuresolekul äädikhappeks. Äädikhape ja õunhape annavad õunasiidri äädika iseloomuliku maitse.

Alates 20. sajandi keskpaigast on ergutanud õunasiidri äädika tarbimist, nõudes tervislikke omadusi, kuigi selle kasutamine rahvahooldusvahendina pärineb sajanditest. Ükski neist väidetest ei ole siiani toetatud piisavalt teaduslike tõendusmaterjalidega.

Väärib märkimist, et õunasiidri äädika koostises on tõestatud huvi tervise edendamise vastu. Siiski võib selle kasutamine ravimvormis olla ohtlik, eriti kui seda võetakse raseduse ajal või tarbitakse krooniliselt.

Indeks

  • 1 Milleks seda kasutatakse??
    • 1.1 Looduslik antimikroobne aine
    • 1.2 Leelistamine
    • 1.3 Vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset
    • 1.4 Koesjuvant kehakaalu vähenemisel
    • 1.5 Aitab seedida valku
    • 1.6 Suurendada raua imendumist
    • 1.7 Võimaldab kiiresti väsimusest taastuda
    • 1.8 Suurendada immuunsust
    • 1.9 Antihüpertensiivne toime
    • 1.10 Tasakaalustab veresuhkru taset
    • 1.11 Aitab vähendada happe tagasivoolu ja parandab seedimist
  • 2 Vastunäidustused
  • 3 Kuidas seda võtta?
  • 4 Viited

Mis see on??

Looduslik antimikroobne aine

Äädika roll toidu säilitamisel on teada. Selles sisalduv äädikhape võib kaitsta keha pärmi, bakterite ja viiruste eest. See kaitseb isegi patogeenide vastu E. coli.

VDM on vastu seentevastast toimet Candida albicans; See pärm on soolestiku normaalne elanik. Selle funktsioonide hulgas on allesjäänud halbade imendunud süsivesikute mahasurumine ja vere pH tasakaalu säilitamine.

Kuid kandidoos esineb siis, kui immuunsüsteem kannatab depressiooni all ja soole mikroflooras on tasakaalustamatus, mis põhjustab nimetatud pärmi kasvu..

Tasakaalustamatust väljendavad füüsilise, vaimse ja emotsionaalse heaolu, nagu toidu talumatus, väsimus, vaimne segadus ja seeninfektsioonid..

Alkaliseerimine

On näidatud, et toores ja pastöriseerimata õunasiidri äädikas on leelistav, sest see sisaldab sellist omadust omavaid mineraale, nagu kaalium.

See kaitseb oksüdatsiooni ja raku kahjustusi, mis võivad olla suurenenud happesuse tulemus.

Vähendage kolesterooli ja triglütseriidide taset

Loomkatsetes vähenesid need, kes söövad õunasiidri äädikat, triglütseriidide ja VLDL-kolesterooli taseme langust.

VLDL on lühendid inglise keeles, mis vastavad väga madala tihedusega lipoproteiinile, mis soodustab kolesterooli kogunemist arterite seintesse..

Coadjuvant kehakaalu vähenemisel

Õunasiidri äädikas ei ole imekaitse, et kaotada kaalu kiiresti, kuid äädikhappe võimet küllastada isu on uuritud..

Seetõttu aitab see vähendada kogutud kalorite kogust, mis soodustab aeglast ja pidevat kehakaalu langust.

See võib isegi aidata piirata maiustuste ja muude töödeldud toiduainete söögiisu, mis võib põhjustada kaalutõusu. Selle kalorite tarbimine on praktiliselt null, sisaldab ainult umbes kolme kalorit söögilusika kohta, mida peetakse väga madalaks.

Aitab seedida valku

Äädikhape aitab kaasa valkude hüdrolüüsile ja nende lagunemisele aminohapeteks. See võimaldab saada veelgi rohkem kasu neelatud valkudest.

Teisest küljest suurendab seedimist parandav toitainete imendumine ja toksiinide kõrvaldamine, mis mõjutab ka ühte akne teket põhjustavat põhjust..

Suurendab raua imendumist

Õunasiidri äädikas sisalduvad äädikhappe-, õun- ja askorbiinhapped parandavad mitte-heme raua imendumist; see tähendab, et see on taimse päritoluga toiduainetes.

Tumerohelise, rauasuhkru lehtköögivilja õunasiidri äädika korrastamisel võib selle toitaine imendumist suurendada.

Võimaldab kiiresti väsimusest taastuda

Üks põhjus, miks õunasiidri äädikas loomulikult suurendab energia taset, on tingitud raua imendumisest, nagu eespool mainitud.

Raud on vajalik hapniku transportimiseks rakkude vahel, mis soosib energia tootmist.

Raudapuudusega inimesed kannatavad pideva väsimuse all. Seetõttu on mõttekas, et keha imendumisvõime parandamine võib vähendada väsimust ja edendada keha füüsilist tunnet.

Suurendada immuunsust

On oletatud, et sellel on kaitsev viirusevastane toime ja see pakub immuunsüsteemile suurt kasu iga päev. Sel viisil võib see vähendada organismi immuunvastust ja reaktsioone allergeenidele.

Antihüpertensiivne toime

Õunasiidri äädikas aitab vähendada kõrget vererõhku, sest see põhjustab naatriumisisalduse langust veres.

Kaalium koos naatriumiga säilitavad vererõhu taseme, kuid kui toit on kõrge soolasisaldusega, tekib tasakaalustamatus: naatriumi tase kehas suureneb ja vererõhu tase suureneb..

Õunasiidri äädikas lisab dieedile ekstra kaaliumi, aitab tasakaalustada naatriumi sisaldust veres ja vähendab kõrget vererõhku.

Tasakaalustab veresuhkru taset

Õunasiidri äädikas vähendab tärkliste seedimise kiirust, vähendades organismi insuliinivastust pärast söömist. Samuti aeglustab see mao tühjenemise kiirust, mis vähendab ka insuliini tootmise reaktsiooni.

Aitab vähendada happe tagasivoolu ja parandab seedimist

Õunasiidri äädika pH on sarnane maohapete pH-ga (õunasiidri äädikas on 3,075 ja maohape on 1,5 kuni 3,5) ning see aitab kaasa toidu korrektsele seedimisele..

Happe refluks võib olla ka märk sellest, et kehal ei ole piisavalt maohapet toidu seedimiseks. Suurendades seedetrakti jaoks vajalikku hapet, vähenevad happe reflukside ja happe reflukside sümptomid.

Õunasiidri äädikas võib aidata ära hoida ka gaasi ja kõhu turse.

Vastunäidustused

Kuigi äädikas on nõrga happe (äädikhape vees) lahjendus, võib selle allaneelamine põhjustada suu, kurgu, mao ja neerude pehmete kudede vigastamise ohtu. Seetõttu on soovitatav seda lahjendada.

Selle kasutamine paiksel ravil peab olema ettevaatlik. Õunasiidri äädika äädikhape võib nõrgendada hambaemaili ja põhjustada hammaste lagunemist.

Õunasiidri äädikas võib suhelda ka mõnede ravimitega, nagu insuliin ja teatud diureetikumid, seega on mõistlik konsulteerida apteekriga või arstiga enne selle süstemaatilist võtmist.

Kuidas seda võtta?

Tavaline toitumisviis on lõhnaainena salatikastmetes või majoneesi valmistamiseks kodus. 

Teine võimalus on seda veega lahjendada. Parim on alustada väikeste annustega ja vältida suurte koguste võtmist. Tavaline annus on vahemikus 1 kuni 2 teelusikatäit (5-10 ml) kuni 1-2 supilusikatäit (15-30 ml) päevas, segatuna suure klaasitäie veega.. 

Iga päev 750 mg äädikhapet sisaldava joogi suukaudne manustamine vähendab oluliselt vererõhku kõrge normaalse vererõhuga ja kerge hüpertensiooniga patsientidel..

Kaalulanguse hõlbustamiseks saate enne iga sööki tarbida 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat klaasi vees.

Valgu seedimine parandab õunasiidri äädikat ka sel ajal, kuid selle efekti jaoks vajalik annus võib olla veidi väiksem kui kaalulangus.

Kui soovite parandada raua imendumist, on soovitatav võtta 2 tl õunasiidri äädikat klaasi vees kolm korda päevas. Lisaks on mugav lisada see toidule, mis sisaldab taimse raua allikaid, nagu oad, läätsed või spinat.

Viited

  1. Õunasiidri äädikas (2018). Välja otsitud 3. mail 2018 Wikipedias
  2. Bell B. (2017). Mis vahe on õuna äädika ja õunasiidri vahel? Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil livestrong.com.
  3. Browm E. (2017). Apple Cider äädika ja annuse eelised. Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil livestrong.com
  4. Budak N., Kumbul Doguc D., Savas C.M., Seydim A.C., Kok Tas T., Ciris M., Guzel-Seydim Z. B. Õunasiidri äädika mõjud, mis on toodetud erinevate meetoditega vere lipiididele kõrge kolesteroolitasemega rottidel. Põllumajanduse ja toidu keemia ajakiri. 2011; 59, 6638-6644
  5. Busch S (2017). Joogivee eelised õunasiidri äädikas. Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil livestrong.com
  6. Commins J. (2017). Mis vahe on õuna äädika ja õunasiidri vahel? Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil livestrong.com
  7. Halima, B., Sonia, G., Sarra, K., Houda, B., Fethi, B. ja Abdallah, A. Apple Siideri äädikas nõrgendab oksüdatiivset stressi ja vähendab rasvumise ohtu kõrge rasvasisaldusega isastel Wistari rottidel . Ravimite ajakiri. 2017. aasta august; 21 (1), lk 70-80.
  8. Nakamura, K., Ogasawara, Y., Endou, K., Fujimori, S., Koyama, M. ja Akano, H. Fenoolsed ühendid, mis vastutavad Superoxide Dismutase-sarnase toime eest High-Brix Apple'i äädikas. Journal of Agriculture and Food Chemistry. 2010 august; 58 (18), 10124-10132.
  9. Palomo G, I., Yuri S, J., Moore-Carrasco, R., Quilodrán P, Á. ja Neira E, A. Õunte tarbimine aitab vältida südame-veresoonkonna haiguste ja vähi arengut: epidemioloogilised eelkäijad ja toimemehhanismid. Tšiili toitumisajakiri. 2010 juuni; 37 (3), 377-385
  10. Smith F. (2017). Apple Cider äädika kasutamine diabeetikutele. Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil livestrong.com
  11. Sprintzler F. (2016). 7 liiga palju õunasiidri kõrvaltoimeid. Välja otsitud 4. mail 2018 aadressil healthline.com
  12. Top 12 tervise eeliseid Apple Siideri äädikas, mida pead teadma (teaduse poolt toetatud) (s.f.). Välja otsitud 3. mail 2018 kell yurielkaim.com.
  13. Wai Ho, C., Mat Lazim, A., Fazry, S., Kalsum Hj Hussain Zaki, U., Joe Lim, S., äädika sordid, tootmine, kompositsioon ja kasu tervisele. Toidu keemia (2016).