21 parimat toitu veresuhkru alandamiseks

Järgnevalt Toit aitab vähendada veresuhkru taset. Nad hoiavad teid ka pingutatult, rahulikult, toitvaid keha vitamiinide, mineraalide, kiudainete, tervislike rasvade ja isegi väikese valgusisaldusega..

Terve või tervete toiduaineid järgiva dieedi järgimine on üks lihtsamaid viise veresuhkru (glükoosi) kontrollimiseks ja suurendab oluliselt elujõulisust.

Glükoosi kontsentratsioon veres mõjutab ja määrab suures osas hormonaalse keskkonna. Hormoonid on väga olulised ning aitavad reguleerida energiatootmist, moduleerida meeleolu ja isegi nälja signaale.

2. tüüpi diabeedi, hüpertensiooni ja hüpoglükeemia vältimiseks või kontrollimiseks on oluline ka tervislik veresuhkru tase. Pärast dieeti, mis säilitab stabiilse veresuhkru taseme, võib samuti aidata vältida rasvumist.

Praktilisel viisil võime öelda, et on soovitav tarbida toiduaineid, mis takistavad vere suhkrusisalduse tekkimist.

Toidud veresuhkru alandamiseks

1. Õunad

Soomes läbiviidud uuringus oli meestel, kes sõid rohkem õunte ja muid kvertsetiinirikkaid toite, 20 protsenti vähem diabeeti ja surmajuhtumeid südamehaigustest.

Teised kvertsetiini head allikad on sibulad, tomatid, rohelised lehtköögiviljad ja marjad.

2. Kaneel

Marylandis Beltsville'is läbi viidud kliiniline uuring leidis, et kui päevas kasutatakse ½ tl kaneeli, võib rakkude tundlikkus insuliini toimele suureneda ja vere glükoosisisaldust saab reguleerida.  

Pärast 40 päeva kestnud erinevate kaneeliekstraktide võtmist ei kogenud diabeetikud mitte ainult veresuhkru tipptasemeid (veresuhkru taset pärast söömist), vaid paranesid ka erinevate südame tervisemarkerite puhul..

Lisaks sellele on kaneel praktiliseks lisada paljudele preparaatidele.

3. Külma vee kala

Omega-3 rasvhapetega toidud, nagu külma vee kala (lõhe, tuunikala, makrell, heeringas), aitavad mao tühjenemist aeglustada ja sel viisil aeglustub glükoosi imendumine.

Sel moel on toidust absorbeeritud suhkur glükeemilise piigi tekitamisel takistatud.

Lisaks aitavad tervislikud rasvad vähendada südame-veresoonkonna riski, mis on suurem diabeedihaigetel.

5. Kiudainetega toidud

Texas Southwestern Medical Centeri ülikooli uuringus leiti, et inimestel, kes suurendasid oma kiu tarbimist 24-lt 50 g-le päevas, olid veresuhkru tasemed dramaatiliselt paranenud. Tegelikult oli kõrge kiudaine dieet sama tõhus kui mõned diabeediravimid.

Kõige rohkem kiudaineid sisaldavad täisterad, kaunviljad, puuviljad ja köögiviljad.

6. kaunviljad

Igat liiki kaunviljad (herned, kikerherned, oad, oad ja läätsed) on suurepärane valik suppidele, salatitele ja mitmesugustele etnilistele roogadele. Nad on madala rasvasisaldusega, kõrge lahustuva kiuga ja mõõdukad taimsed valgud.

Fiber aeglustab glükoosi vabanemist vereringesse, mis takistab vere suhkrusisalduse suurenemist. Lisaks on taimsed valgud suhkurtõvega patsientidele kasulikumad, kuna need vähendavad loomsete valkude asendamisel kardiovaskulaarset riski.

7. Šokolaad

Tufti ülikooli teadlased avastasid, et tume šokolaad parandab insuliinitundlikkust, mis on otsustav sihtkoht 2. tüüpi diabeedi ennetamisel või ravimisel..

Tume või tume šokolaad vähendab ka vererõhku, alandab kolesterooli ja parandab veresoonte funktsiooni.

Siiski ei ole soovitatav süüa rohkem kui ühte plokki päevas, sest see annab palju rasva ja kaloreid..

8. Bife

Põllul kasvatatud loomade liha sisaldab erinevat lipiidi profiili ja ühendit, mida nimetatakse konjugeeritud linoolhappeks (CLA). Uuringute kohaselt parandab CLA veresuhkru ainevahetuse muutust ja näib samuti olevat olulised vähivastased omadused.

CLA toimib eriti kõhu tasandil, reguleerides ainevahetust ja vältides selles piirkonnas liigset rasva.

Viimases uuringus täiendasid Norra teadlased 180 patsiendi dieeti CLA annusega ja teatasid, et nad kaotasid ühe aasta jooksul 9% oma kehakaalust.

9. Äädikas

Kaks supilusikatäit äädikat, mis on võetud enne sööki, võivad aidata vähendada suhkru mõju toidule.

Arizona osariigi ülikooli uuringu käigus uuriti õunasiidri äädikat kolmel erineval teemadel, et näha tulemusi tervetel inimestel, prediabeedi ja diabeetikutega inimestel. Enne peamist sööki anti osalejatele 2 spl õunasiidri äädikat.

Kuuskümmend minutit pärast äädika manustamist oli diabeediga patsientidel veresuhkru tase madalam kuni 25 protsenti madalam. Eelnevate diabeedihaigetega patsientide grupis oli veelgi soodsam tulemus: nende kontsentratsioon oli alla poole.

10. Mustikad

Uues kliinilises uuringus, mis avaldati Journal of Nutrition'is 2010. aastal, teatati, et jõhvikates leiduvate toimeainete päevaannus suurendab insuliinitundlikkust ja võib vähendada diabeedi tekkimise riski suurema riskiga inimestel..

See on oluline, sest kõrge süsivesikute sisaldus toitumise kaudu stimuleerib oluliselt insuliini tootmist, mis võib viia insuliiniresistentsuse ja 2. tüüpi diabeedi tekkeni..

Teisest küljest, seda suurem on tundlikkus insuliini suhtes, seda parem on maksa võime reguleerida vere glükoosisisaldust.

11. Avokaadod

Avokaadod on rikas monoküllastumata rasvade või oleiinhappega. See on neutraalne rasv, mis vähendab mao liikuvust ja aeglustab mao sisu evakueerimist.

Sel viisil on mugav seda tarbida süsivesikutega, et vältida suhkrute kiiret jõudmist vereringesse.

Avokaadod on ka hindamatud fütosteroolide, taimede ühendite, mis inhibeerivad kolesterooli imendumist, allikad, kuna neil on sarnane keemiline vorm ja nad konkureerivad sellega soolestikus imendumiseks. Avokaado soovitatav osa on 2 cm pikkune viil.

12. Chia seemned

See vana gluteenivaba tera stabiliseerib veresuhkru taset, parandab insuliinitundlikkust ja metaboolse sündroomiga seotud sümptomeid, sealhulgas kolesterooli tasakaalu, kõrge vererõhu ja veresuhkru taseme tõusu. verd pärast sööki.

Chia seemned on ka võimas põletikuvastased ained ning sisaldavad kiudaineid, magneesiumi, kaaliumi, foolhapet, rauda ja kaltsiumi.

13. Mangod

Mangol võib olla magus maitse, kuid see maitsev puu vähendab veresuhkrut vastavalt uuringule, mis on avaldatud ajakirjas Nutrition and Metabolic Insights. Kümne grammi lüofiliseeritud mango päevane kogus, mis on umbes pool värskest mangost või 100 grammist, aitab vähendada rasvunud inimeste veresuhkru taset..

Mangod pakuvad ka väga suurt toitainetihedust rohkem kui kakskümmend erinevat vitamiini ja mineraalaineid, sealhulgas C- ja A-vitamiine, foolhapet ja kiudaineid. Lisaks on peaaegu 90% mangodest, millel ei ole pestitsiidijääke.

14. Vürtsid

Ravimite ajakirjas Journal avaldatud uuringu kohaselt parandas erinevate vürtside baasil valmistatud maitseainete segu glükoosi ja kolesterooliga seotud metaboolseid funktsioone, mille tulemusena vähenesid suhkru- ja insuliinitasemed veres.

Kurkumiseemned on eriti diabeedivastased, kuid mõnedes uuringutes näitasid köömne, ingveri, sinepi, karri lehtede ja koriandi seemned diabeedi vastu võitlemise omadusi..

15. Oliiviõli

Oliiviõli, mis sisaldab rohkesti monoküllastumata rasvu, takistab mitte ainult rasva kogunemist kõhus, vaid parandab ka insuliiniresistentsust. Insuliinitundlikkuse parandamisega püsivad vere glükoosisisaldused stabiilsena.

Lisaks soodustab ekstra neitsioliiviõli söögiisu pärssiva hormoonleptiini vabanemist, mis on tavaliselt suuremates kogustes rasvunud inimestel. Kuid enamikul rasvunud inimestel ei ole hea tundlikkus leptiini suhtes.

16. Munad

2008. aastal International Journal of Obesity'is avaldatud kliinilises uuringus leiti, et ülekaalulised inimesed, kes tarbisid hommikusöögiks päevas kaks muna, kaotasid 65% rohkem kaalu kui need, kes sõid sarnast hommikusööki ilma munadeta.

Teadlased väitsid, et munade söömine võib kontrollida nälga, vähendades postprandiaalset insuliinivastust ja kontrollides söögiisu, vältides nii glükoosi kui ka insuliinitaseme suuri kõikumisi.

Uuringud näitavad ka, et inimesed, kes söövad hommikusöögiks hommikusööki, söövad järgmise 36 tunni jooksul vähem kaloreid.

17. Kirsid

Kirsid sisaldavad looduslikke kemikaale, mida nimetatakse antotsüaniinideks, mis võivad aidata diabeedihaigetel kontrollida veresuhkru taset.

Journal of Agricultural and Food Chemistry avaldas uuringu, milles leiti, et antotsüaniinideks kirsside värvuse eest vastutavad pigmendid võivad vähendada insuliini tootmist 50%. Kirssides asuvad antotsüaniinid võivad kaitsta ka südamehaiguste ja vähi vastu.

18. Kakao

Arvatakse, et kakaooad on maailma kõige rikkalikum magneesiumi allikas. See on ka suurepärane kiu-, raua- ja isegi valguallikas, mis soodustab teie veresuhkru taset.

Kuigi ilmselt ei ole kõige parem kakao süüa kogu päeva jooksul, võib üks või kaks untsi aidata veresuhkrut üsna kiiresti vähendada.

Lisaks on kakao rikas kroom, mis aitab ka veresuhkrut veelgi vähendada. Teisest küljest võib see aidata meeleolu parandada ja isegi kaotada kaalu.

19. Fenugreek

See on vürts, mille lehti ja seemneid kasutatakse tavaliselt Lõuna-Aasia toitudes. Fenugreeki seemneid kasutatakse rinnaga toitvatele emadele ja mitmesugustele taimsetele ravimitele.

Läbivaatamine toidulisanditega maitsetaimedega näitas, et liblikas vähendab veresuhkru taset I ja II tüüpi diabeediga inimestel, samuti prediabeediga inimestel..

Fenugreek seemne kiud on tõhus süsivesikute seedimise aeglustamiseks. See võib seletada selle mõju veresuhkru tasemele. Samuti on see täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

Fenugreekit võib võtta pillina, kuid seda võib võtta ka teeks või lisada seda mitmesugustele maitsvatele retseptidele..

20. Küüslauk

Küüslauk on kasutatud kolesterooli taseme vähendamiseks aastaid. Kuid see näitab ka lubadust veresuhkru alandamiseks. Uuring rottidega ja küülikutega läbi viidud uuring näitas, et küüslauguekstrakt võib vähendada veresuhkru taset.

Küüslauguekstrakt suurendas suhkurtõvega inimeste insuliini kogust.

Sarnased uuringud on näidanud, et sibulal on ka positiivne mõju veresuhkru reguleerimisele.

21. Spargel

See on tärkliseta köögivili, milles on ainult 5 grammi süsivesikuid, 20 kalorit ja peaaegu 2 grammi kiudaineid portsjoni kohta. Eriti kõrge on see antioksüdandis, mida nimetatakse glutatiooniks, millel on oluline roll vananemise ja paljude haiguste, sealhulgas diabeedi, südamehaiguste ja vähi mõju vähendamisel..

Näiteks on 2012. aastal Briti ajakirjas Nutrition esitatud esialgsed uuringud, mis viitavad sellele, et spargel on võimalik hoida veresuhkru taset kontrolli all ja suurendada insuliini tootmist..

Spargli teine ​​eelis on foolhappe sisaldus; ½ tassi, annab 33% soovitatavast annusest 400 mikrogrammi foolhapet päevas. American Heart Association soovitab süüa toitu, mis sisaldab foolhapet ja teisi B-vitamiine, et aidata vähendada südame isheemiatõve riskitegurit..

Ja mida muud toiduaineid veresuhkru vähendamiseks teate?

Viited

1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I., & Phung, O. J. (2013, september). Kaneeli kasutamine 2. tüüpi diabeedis: ajakohastatud süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. Annals of Family Medicine, 11 (5), 452-459.
2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J. E., Willett, W.C., van Dam, R.M., & Hu, F.B. (2014, juuli). Kohvi tarbimise muutused ja sellele järgnev II tüüpi diabeedi oht: kolm suurt USA meeste ja naiste kohort. Diabetology, 57 (7), 1346-1354.
3. Davis, P. & Yokoyama, W. (2011, september). Kaneeli tarbimine alandab tühja kõhu veresuhkru taset: metaanalüüs. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
4. Deng, R. (2012, 1. aprill). Ülevaade viie tavapäraselt kasutatava taimse toidulisandi hüpoglükeemilisest toimest. Hiljutised patendid toidu, toitumise ja põllumajanduse valdkonnas, 4 (1), 50-60.
5. El-Demerash, F. M., Yousef, M. I. ja Abou El-Naga, N. I. (2005). Biokeemiline uuring sibula ja küüslaugu mõju kohta alloksaani indutseeritud diabeetilistel rottidel. Food and Chemical Toxicology, 43 (1), 57-63.
6. Eidi, A., Eidi, M. ja Esmaeili, E. (2006). Küüslaugu diabeedivastane toime normaalsetes ja streptozototsiini poolt indutseeritud diabeetilistes rottides. Phytomedicine, 13 (9), 624-629.
7. Fenugreek ja diabeet. (2014).
8. Jennings, A., Welch, A.A., Spector, T., Macgregor, A. & Cassidy, A. (2014, veebruar). Antotsüaniinide ja flavoonide tarbimine on seotud insuliiniresistentsuse ja põletiku biomarkeritega naistel. Journal of Nutrition, 144 (2), 202-208.
9. Johnston, C., Kim, C. M., & Buller, A.J. (2004, jaanuar). Äädikas parandab insuliinitundlikkust insuliiniresistentsuse või 2. tüüpi diabeediga patsientidel kõrge süsivesikute söögi suhtes. Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
10. McDougall, G. J., & Stewart, D. (2005). Marja polüfenoolide pärssiv toime seedetrakti ensüümidele. Biofactors, 23 (4): 189-195.
11. Prediabeet: kas ma olen ohus? (2016, 14. jaanuar).
12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., & Hermansen, K. (1993, detsember). Kõrge monoküllastumata rasva dieedi mõju vererõhule, glükoosile ja lipiidide tasemele võrreldes suure süsivesikute dieediga NIDDM-is. Diabetes Care, 16 (12), 1565-1571.
13. Sher, A., Fakhar-ul-Mahmood, M., Nisar Hussain Shah, S., Bukhsh, S., ja Murtaza, G. (2012). Küüslauguekstrakti mõju veresuhkru tasemele ja lipiidide profiilile normaalsetes ja alloksaani diabeetilistes küülikutes. Kliinilise ja eksperimentaalse meditsiini edusammud, 21 (6), 705-711.
14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., & Cefalu, W.T. (2010, oktoober). Mustikates olevad bioaktiivsed ained parandavad insuliinitundlikkust rasvunud, insuliiniresistentsete meeste ja naiste puhul. Journal of Nutrition, 140 (10): 1764-1768.