4 peamist toidualast õigust piisava toitumise kohta



The toiduainete seadused kokkuvõtlikult neljas punktis, milline on toitumine, mida me peaksime õigesti kandma. Nagu on teada, on toit igaühe elu oluline osa ja selles mõttes võib toiduaineid pidada universaalseks.

Toit annab meile kasvamiseks ja arendamiseks, terviseks ja aktiivseks, liikumiseks, töötamiseks, mängimiseks, mõtlemiseks ja õppimiseks vajaliku energia ja toitainete. Keha vajab tervet ja produktiivseks jäämiseks erinevaid järgmisi 5 toitaineid: valgud, süsivesikud, rasvad, vitamiinid ja mineraalained.

Valk on vajalik lihaste, vere, naha, luude ja teiste keha kudede ja organite ehitamiseks, hooldamiseks ja parandamiseks. Valgurikkad toidud on liha, munad, piimatooted ja kalad.

Teisest küljest annavad süsivesikud kehale peamise energiaallika. Süsivesikuid sisaldav toit sisaldab riisi, maisi, nisu, kartuleid, puuvilju, mett jne..

Vahepeal on rasv teise keha energiaallikas ja annab rohkem kaloreid kui ükski teine ​​toit. Kõrge rasvasisaldusega toidud on õlid, või, piim, juust ja mõned liha.

Lõpuks on vitamiine ja mineraalaineid vaja väga väikestes kogustes, seega nimetatakse neid mõnikord mikroelementideks. Nad aitavad kaasa kehakoe, näiteks luude (kaltsiumi) ja vere (raua) loomisele..

Aga enne hea toitumise tähtsuse jätkamist näeme me kuulsaid toiduaineid, mis on olulised toidu tähtsuse kindlakstegemiseks kõigis inimestes..

Söötmise seadused

Koguse seadus

See seadus määrab kindlaks toidu koguse, mis on vajalik inimkeha energiavajaduse rahuldamiseks, ja sel viisil säilitada tasakaal. Toidu kogus, mida inimene viib, tagab pikaajalise ja tervisliku elu, millele me peame lisama kehalist aktiivsust.

Toidu kogused sõltuvad loomulikult üksikisiku suurusest, samuti nende keha koostisest (rasva ja tailiha mass), teostatava füüsilise tegevuse liigist ja tegevusest väljaspool spordivälja, nagu näiteks töö liik. ja õppima.

Kvaliteediõigus

Kvaliteediseadus viitab, nagu näitab tema nimi, kvalitatiivsele, mitte kvantitatiivsele. See tähendab, et toit peab olema täielik ja terve, et organism oleks jagamatu ühik. Selleks vajab keha valke, süsivesikuid, lipiide, vitamiine, mineraale ja vett.

Harmoonia seadus

Harmoonia tähendab toidu osakaalu omavahel, et maksimeerida nende kasu. See tähendab, et toitainete kogus peab olema tasakaalus.

Nõuetele vastavuse seadus

Lõpuks, kuid mitte vähem tähtsaks, on olemas piisavuse seadus, mis põhimõtteliselt ütleb, et iga inimene on oma maitsele ja harjumustele vastav maailm, majanduslik ja kultuuriline olukord ning et toit peaks olema nende kontekstidega kohanenud.

Seetõttu tuleb iga toiduplaan koostada individuaalselt ja võtta inimesed tervikuna. Teisisõnu, toidukava peab arvestama mitme muutujaga, see ei tähenda ainult tervise dikteerimist, vaid ka seda, mis on asjakohane.

Tasakaalustatud toitumise tähtsus

Tervisliku seisundi säilitamiseks ei vaja inimkeha mitte ainult viie toitaine, mida mainiti käesoleva artikli alguses. Teil on vaja neid ka õiges koguses, st tasakaalustatud toitumise saamiseks.

Vastasel juhul on tagajärjed arvukad ja ohtlikud. Kui keha ei söö piisavalt energiat (näiteks süsivesikuid ja rasvu), tunnete end väga väsinud. Aga kui te alla neelate liiga palju rasvu, siis olete ülekaaluline. Võti on tasakaal.

Paljud inimesed nn arenenud maailmas (näiteks Ameerika Ühendriigid) söövad liiga palju küllastunud rasva, nii et rasvumine on muutumas suureks probleemiks. Rasvumine on kaugel esteetilisest küsimusest: sellel on tõsised tagajärjed tervisele, sealhulgas südamehaiguste, diabeedi, insultide või vähktõve haigestumise võimaluste suurendamine..

Teisest küljest kannatavad vähearenenud maailmas paljud inimesed nälja või alatoitluse all, nii et neil ei ole piisavalt toitu või nad on alatoidetud. Vahepeal iseloomustab alatoitumust valkude, energia või mikroelementide ebapiisav tarbimine.

Mis on alatoitumus?

Näljased või alatoidetud inimesed on alatoitumise ohus.

Alatoitluse tüübid

Alatoitluse tüüp, mida inimene kogeb, sõltub toitainete puudumisest oma toitumises:

  1. Lapsed, kellel puudub dieeti sisaldav energia ja valk, süsivesikute, rasvade ja valkude kujul, võivad arendada proteoenergiat. Valgu-energia alatoitumine on alatoitumise kõige surmavam vorm.
  1. Lapsed, kellel puudub ühekordne mikroelement (konkreetne vitamiin või mineraal) või millel puuduvad muud toitained, võivad areneda mikrotoitainete alatoitluse all. Sellised alatoitluse liigid on vähem nähtavad, kuid mitte vähem tõsised kui valgu-energia alatoitumine.

Mis on nälg?

Maailm toob kõigile oma elanikele piisavalt toitu. Kuid mõned neist andmetest üllatavad teid:

  • Maailm toob kõigile piisavalt toitu. Siiski on maailmas üle 800 miljoni näljase inimese.
  • Iga 5 sekundi järel sureb laps näljast või sellega seotud põhjustest.
  • Krooniline nälg tapab iga päev 24 000 inimest.
  • Igal aastal sureb arengumaades nälga 10,9 miljonit alla 5-aastast last.
  • Alatoitumus ja näljaga seotud haigused põhjustavad enam kui 60% neist surmajuhtumitest.

Kus on näljane?

Nälg on olemas kõikjal maailmas. Kuid enamik alatoidetud inimesi elab arengumaades ja teenib vähem kui ühe dollari päevas.

Rohkem kui 314 miljonit maailma näljane elab Lõuna-Aasias. See on võrdne kogu Austraalia ja USA elanikkonnaga. pardal.

Sahara-taguses Aafrikas on ka palju näljaseid inimesi, kellest enam kui 30% elanikkonnast on alatoidetud.

Nälja peamised põhjused

Nälja peamised põhjused on:

  • Vaesus

Nälg on tihedalt seotud vaesusega. Praegu ei teeni enam kui 1100 miljonit inimest päevas rohkem kui ühe dollari eest. Paljud neist vaestest inimestest ei saa sageli piisavalt toitu, sest neil puuduvad piisavalt ressursse (maa, seemned ja tööriistad), et kasvatada piisavalt toitu või puududa raha selle ostmiseks..

  • Sõda

Sõda katkestab põllumajandustootmise ja toiduainete turustamise. Veel hullem:

Mõned põllukultuurid on varastatud või tahtlikult hävitatud. Mõnes riigis kulutavad valitsused palju raha relvadele, mida nad võisid kulutada toidutootmisele, haridusele ja arstiabile. Sõjalised kulutused on rohkem kui maailma vaeseimate 45% kogutulu.

  • Rahvusvaheline kaubandus

Praegune ülemaailmne kaubandussüsteem ei anna õiglast kohtlemist vaestele riikidele ja kaubanduseeskirjad soodustavad rikkalikke ja rahvusvahelisi ettevõtteid.

Näiteks ei ole vaestel sageli kaubandustõkete, näiteks tariifide või põllumajandustoetuste tõttu juurdepääs oma toodete müügile arenenud riikide turgudel. Need tõkked kehtestavad valitsused, et kaitsta oma tooteid ja turge väliste toodete eest.

  • Võlg

Kui arenguriikidel on võlgnevuse probleeme ja palutakse abi, öeldakse neile, et nad teevad majandusreforme, mida nimetatakse struktuurilise kohandamise programmideks. SAPd nõuavad sageli, et valitsused vähendaksid avaliku sektori kulutusi. See on viinud valitsuste toetuste kaotamiseni, kohalike toiduainete hindade tõstmisele ja nende kodanikele antava abi vähendamisele..

  • Sooline diskrimineerimine

Igas vanuses naistel on kõrgem nälja ja alatoitluse määr kui meestel. See on osaliselt tingitud sellest, et naised, kellel on laste toitmise ja rinnaga toitmise tõttu erilised toitumisvajadused. Samas mõjutab ka sooline diskrimineerimine. Näiteks töötavad naised kauem kui mehed ja teenivad raha.

  • Keskkonna kahjustamine

Vaesed inimesed sõltuvad suuresti loodusest oma põhivajaduste, sealhulgas toidu, vee ja küttepuude poolest. Samas hävitatakse üha enam maad, millele nad toetuvad. Need keskkonnaseisundi halvenemised muudavad toiduainete tootmise üha raskemaks ja muudavad suured maa-alad põllumajanduses ebasobivaks.

Viited 

  1. Miks on toit inimkehale oluline? (s.f.). Viide. viide.com.
  2. TOIDUVAHENDI OLULINE (s.f.). arewellbeing.com.
  3. Toidu tähtsus. (s.f.). healthline.com.
  4. Üldised toidualased õigusaktid. (s.f.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. TOIDU 4 ÕIGUSAKTID. (s.f.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.