Tibicose (Kefiri) eelised ja omadused



Käesolevas artiklis räägin sinuga Tibicose või kefiiri eelised ja omadused, tuntud ka kui Tiibeti seened.

Need on bakterite ja pärmide segu, mida tavaliselt toodetakse vähe alkoholi sisaldavate värskendavate jookide valmistamiseks (0,038% - 2% alkoholi): vesi või piima kefiir.

Ja kas te olete seda toitu proovinud? Kas see teenis teid? Võite artikli lõpus kommenteerida. Ma olen huvitatud!

Kefiiri vee valmistamine tibicosega on kiire ja lihtne protsess ning see annab suurepärase maitse. Isegi väikelapsed saavad seda võtta. Sa võid võtta oad üksi, neil ei ole palju maitset, kuigi nad on hea probiootik.

Kefiiri vees on suhkruid, kuid sisaldab ka baktereid, mis neid söövad. Need bakterid peavad elama suhkru söötmes, vastasel juhul ei oleks sellel toidul omadusi.

Kefiri eelised ja omadused

Kefiiri vee joomine aitab teil tervist optimeerida, tugevdades immuunsüsteemi. Selle peamine mõju on see, et see soodustab head seedimist, mis arvatakse olevat üks pikaealisuse võtmeid. Vältige seetõttu halba seedimist, toiduallergiat, peavalu, grippi, nahaprobleeme ...

See on suurepärane allikas kasulikele bakteritele, mis sisaldavad erinevaid ensüüme, orgaanilisi happeid ja erinevaid B-vitamiine ja B12, K-vitamiini, A-vitamiini, D-vitamiini ja foolhapet.

Need on mõned probiootikumid, mis sisaldavad:

  • Bifidobakterid
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus caucasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter 
  • Leuconostoc
  • Enterokokid.
  • Locococci.
  • Streptokokid.

Mõned inimesed aitavad neil paremini seedida, teised lihtsalt nagu maitse, teised aitavad viirusi kõrvaldada. See ei ole imeline toode, kuid sellel on mitmeid omadusi (neid ei leiuta, et näha uuringuid, mida saab artikli lõpus olevate viidete külastada):

  • Aitab kaasa immuunsüsteemi tugevdamisele.
  • See on taimetoitlastele väga oluline valguallikas.
  • Aitab mikroelementide seedimist.
  • Vähendab põletikku.
  • Koostage heaolu ja energia seisund.
  • Tugevdab küüsi ja juukseid.
  • Maksa puhastamine.
  • Samuti avaldab see mõju närvisüsteemile: see võib aidata depressiooni ja unetust.
  • See on looduslik antioksüdant. Parandab naha välimust ja üldist seisundit. See võib aidata vähendada vanusepilti, psoriaasi, ekseemi ja akne.
  • See pärsib kahjulike bakterite kasvu ja aitab kasulikel probiootikumidel areneda seedetrakti, naha, silmade, põie, tupe, nina, kurgu ...
  • See võib vähendada kolesterooli ja vererõhku, aidates seega kaasa südame tervisele.
  • Parandab aju toimimist, võitleb stressiga, suurendab tähelepanu ja mälu säilitamist.
  • Mõned uuringud näitavad, et see võib olla mutageenne ja aidata vabade radikaalide kontrolli organismis.
  • Mõned inimesed on aidanud võidelda Candida vastu, kuigi julgeolekut pole. Parim on jälgida keha vastust; kui sümptomid püsivad stabiilsena, paranevad või süvenevad.
  • Rinnavähi kasvu aeglustumine.
  • Vähendab osteoporoosi riski.
  • Põletikuvastase toime tõttu takistab ja parandab astmat, bronhiiti ja allergiat.
  • Seda on kasutatud tuberkuloosi, vähi ja seedetrakti häirete vastu võitlemiseks.
  • Vähendab kõhupuhitust ja tekitab biotiini allika.

Kas diabeetikud võivad seda võtta? Kas sellel on kõrvaltoimeid?

See ei ole ohutu kõigile diabeetikutele ja teie enda otsustada, kuidas teie veretasemed on ja kuidas nad reageerivad pärast selle toidu tarbimist..

Sellel võib olla ka mõnedel inimestel kõrvaltoimeid, kaasa arvatud gaas, kõhulahtisus, akne või lööve.

Kas tibicos / kefiri võtmine on probiootilise lisa asemel eelis?

Tibico sisaldab ensüüme, seedimist soodustavaid toitaineid, aminohappeid, vitamiine, mineraale, energiat ja miljoneid probiootikume. Teisest küljest on probiootilistel lisanditel ainult bakterite valik.

Erinevus vee ja piima kefiiri vahel?

Vee kefiiril on erinevad bakterid ja pärm kui piimakefiir.

Kefiri kasutamise viisid

  • Seda saab süüa üksi, maitsetaimede, vürtside, leivade või küpsistega.
  • Smoothie värske suvise veega.
  • Salatiga.
  • Lisatakse puuviljadele või pähklitele.

Teised

Kui teil on haavandeid, on soovitatav seda mitte juua kefiiri happelise olemuse tõttu.

Kefiiri vees on palju vähem pärmi ja baktereid kui piim, kuigi palju rohkem kui sellised tooted nagu jogurt.

Tibicos ei sisalda gluteeni.

Viited 

    1. Guzel-Seydim ZB et al. Ülevaade: kefiri funktsionaalsed omadused. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 märts; 51 (3): 261-8.
    2. Hertzler SR, Clancy SM. Kefiir parandab laktoosi seedimist ja taluvust laktoosi maldigestiooniga täiskasvanutel. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
    3. de Moreno, Leblanc A, et al. Kefiiri kasvajavastases toimes osalevate immuunrakkude uurimine hiire rinnavähi mudelis. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
    4. Lopitz-Otsoa F jt. Kefir: sümbiootiline pärm-bakterite kogukond, millel on väidetavad tervislikud võimed. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
    5. St-Onge MP, et al. Kefirch ei muuda plasma lipiidide taset ega kolesterooli fraktsioonide sünteesi määrasid võrreldes piimaga hüperlipideemilistel meestel: randomiseeritud kontrollitud uuring BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1. Epub 2002 Jan 22.
    6. Guzel-Seydim ZB, Kok-Tas T, Greene AK, Seydim AC. Ülevaade: kefiri funktsionaalsed omadused. Crit Rev Food Sci Nutr 2011; 51 (3): 261-8.
    7. Chen HL et. al kefiir parandab luumassi ja mikroarhitektuuri postmenopausaalse osteoporoosi ovarektomeeritud rotimudelil. Osteoporoos International 2014; PMID 25278298.
    8. Liu JR et al. Piima-kefiiri ja sojaamil-kefiiri hüpokolesteroleemilised mõjud kolesterooli toidetud hamstritel. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
    9. Lopitz-Otsoa F jt. Kefiir: sümbiootiline pärm-bakterite kogukond, millel on väidetavad tervislikud võimed. Rev Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
    10. Vinderola CG jt. Kefiri immuunmoduleeriv võimsus. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.