Söötmine eakatel 15 toitumisprobleemid



Milliseid toiduprobleeme leiame meie vanematest täiskasvanutest? Kuidas me saame neid aidata? Käesolevas artiklis vaatame läbi15 toitumishäired, mis võivad tekkida eakate toitumises, kus me jagame olulisi andmeid meeles pidama.   

Mis on selle elanikkonnarühmaga juhtunud? Kuna tegemist on vanuserühmaga, mida traditsiooniliselt peetakse peaaegu mitteaktiivseks või habras, oli see enamasti aastakümneid unustatud, mitte valitsuse tervishoiuinvesteeringute prioriteediks.. 

Selles mõttes on uuritud nende söömisharjumusi, leides, et kahjuks tarbivad enamik vanemaid täiskasvanuid (eriti vaesuspiiri all) puudulikku dieeti, eriti energiat, valke, kaltsiumi, tsinki, A-vitamiini. , C-vitamiin ja kiud.

15 olukorda, mis mõjutavad eakate toiteväärtust

1 - Kehakaalu tahtmatu kaotus

Enamiku noorte ja täiskasvanute puhul võib see olla midagi soovitud (kui olete ülekaaluline), tähendab see elanikkonnarühm mitu korda suurt probleemi. See on ilmselge fakt suurel osal neist ja on dokumenteeritud, et nende keskmine kehakaal langeb selgelt pärast 65-70 aastat.

Selline olukord muutub negatiivseks, kui langus ületab "tervet joont", mis soodustab eakate inimeste haigusi, vähendades nende arusaamist heaolust ja enesehinnangust.  

2 - tugevuse kaotus

See on peamiselt tingitud nähtusest, mida nimetatakse "sarkopeeniaks", mis lihtsate sõnadega tähendab, et lihased kaotavad massi, atroofia ja kaotavad nooruse jõu. Muude tegurite hulgas, miks need inimesed oma elustiili võtavad, on sageli tegemist. 

See on madalamate jäsemete puhul suurem (15%) kui ülemistes jäsemetes (10%). Põhjustab nõrkust, langust, funktsionaalseid piiranguid, liikumatust ja luumurde.

3 - luumassi kadumine

Keha tihedus väheneb järk-järgult nii meestel kui ka naistel, kuid see ilmneb või me teame seda tõesti, kui oleme 50-aastased või 60-aastased..

Naiste puhul suureneb see menopausi tõttu östrogeeni vähenemise tõttu. Keha koostise muutus jõuab ka luukoe äärmiselt drastiliselt, põhjustades osteoporoosi tavaliste luumurrudega (eriti puusa ja randme)..

Hea toitumine juba varases eas, eriti kaltsiumi tarbimine, ei takista seda nähtust, kuid võib selle tagajärjed oluliselt väheneda. 

4 - Teie energiakulu on oluliselt vähenenud

See fakt läheb käsikäes füüsilise mitteaktiivsuse ja vähenenud lihasmassiga, mille tõttu vanurid kulutavad vähem kaloreid. Seda seetõttu, et indeksi või basaalse ainevahetuse kiirus väheneb proportsionaalselt lahja kehamassi kadumisega.

Sellel võib olla erinevad tagajärjed. Ühest küljest ületab ülekaalulisuse või rasvumise edendamise kaudu toidu tarbimine liiga palju või teisest küljest, et see madal energiakulu soodustab eakate funktsionaalse suutlikkuse vähenemist..

5 - Madal ringluses olev vitamiinide tase

Selle näiteks on B12-vitamiini absorbeerimise raskus selle võtmeelemendi vähenemise tõttu, mis on "sisemine tegur". Samuti väheneb raua, foolhappe, kaltsiumi, tsingi ja vitamiinide nagu A ja D imendumine..

Kas kavatsete aidata oma eakatele osta multivitamiine? Ma õnnitlen teie algatust, kuid mul on kahju, et ütlen teile, et selle tarbimisest saadav kasu ei ole märkimisväärne, võrreldes nende turustatavuse ülemäärase turuväärtusega..

6 - Alzheimeri tõbi

See haigus on väga seotud vanemate inimestega ja selle tagajärjed on tõesti väga kurvad. Selle päritolul on tugev geneetiline komponent, kuid need on seotud ka mõnede keskkonnateguritega.

Vanem inimene, kes kannatab, kaotab suure osa oma autonoomiast, kus üks kõige enam mõjutatud piirkondadest on toit, sest nad unustavad sageli oma puuete tõttu süüa või ei saa süüa.

Oluline fakt, mida ma teile anda saan, on see, et üks peamisi ennetusmeetmeid selle väljanägemisel on füüsiline harjutus, mis on programmeeritud ja harjutatud regulaarselt.

7 - sensoorsed muutused: janu, maitse ja lõhn

See on väga kahetsusväärne, sest me kõik tahame nautida toidu naudinguid, kuid aja möödumine vähendab meie meeli.

See mõjutab tavapärast maitse tunnetust, kus meie vanemad sel põhjusel lisavad maitse tundmiseks tavalisest rohkem soola või suhkrut. Selline tajumise vähenemine tähendab, et maitse, lõhna ja ühtlase temperatuuri avastamise piirmäärad on tõusnud.

Lisaks ülaltoodule kipuvad vanemad täiskasvanud elama veetustatud, sest nad ei tunne seda janu läbi, sest see künnis tõuseb.

8- Ainult söögiisu puudumine = Depressioon

Üks aspekt, mida me ei tohiks unustada ja mis kahjuks "kaasneb" paljude eakate inimestega, on üksindus.

Perekonna isoleerimine, sotsiaalne isolatsioon, hoolduse puudumine ja tõhusad tugivõrgustikud (sotsiaalsed klubid, usulised rühmad jt) viivad paljudel juhtudel depressiooni, olles selles populatsioonirühmas väga levinud patoloogia..

See võib ilmneda anoreksia vormis, kus nad keelduvad söömisest, mis viib alatoitumuseni.

Meie vanemad jäetakse üksi, nende sõbrad ja perekond surevad, nad kardavad üksindust ja abitust, olukordi, mis paljudes neist on levinud.

9 - Vähenenud neuromuskulaarne koordinatsioon

Paljud meie pensionärid kannatavad selle eest, et nad ei suuda täita igapäevaseid ülesandeid, nagu kingade sidumine, võtme sisestamine lukusse või nende nimede kirjutamine erinevatele degeneratiivsetele piltidele, mis põhjustavad värinaid (seotud Parkinsoni tõve või muude piltidega).

Sellel on mõju nende toitumisele, sest nende jaoks on väga raske ülesanne lihtsalt lusikaga suhu viia või juua kohvi ilma määrdumata, mistõttu paljud neist kipuvad vältima end nende olukordade eest, kui nad kardavad pilkamist või põlgus.  

10 - Hammaste kaotus

Hambaraviprobleemid on selles rühmas väga sagedased. Selle tulemuseks on madal enesehinnang ja raskused närimise ajal, mistõttu paljud eakad satuvad sel põhjusel ka anoreksiasse. See ei ole ainult hammaste küsimus, vaid ka igemete atroofia, kergesti põletav ja veritsev.

Lisaks sellele kohandavad hambaproteesid, mis püüavad neid aidata, sageli halvasti kohaneda, mistõttu vanuritel on ainult 25% närimist. Paljudel nendel juhtudel peaksite muutma oma toitumise järjepidevust, andes neile koorikud ja vedelikud, mida on lihtne neelata.

11 - Vaesus

Vaesuse nuhtlus tabab eriti jõuliselt vanemaid täiskasvanuid, kes vananemisele jõudmisel elavad minimaalse ja ebapiisava sissetulekuga tervisliku toitumise eest..

Lisaks on paljudel juhtudel nende perekondade abi puudumine, nähes nende võimet toitu omandada äärmiselt ohtlikuks ja et nad on sunnitud töötama nende hooldamise nimel.

Sel põhjusel kalduvad nad muutma kõrge toiteväärtusega toiduainete tarbimist vähem kvaliteetsete, kuid palju odavamate toitude jaoks.

12 - Vale täiskõhutunne

Kas olete märganud, et teie vanavanemad ütlevad, et nad on väikese toiduga rahul? See on tingitud koletsüstokiniini (CCK) nimetuse suurenemisest ja mao tühjenemise muutustest, mis viib pikaajalise küllastustunde ja söögiisu puudumiseni..

Lühidalt öeldes ei tohiks neil olla seda täiuslikkuse tunnet, kuid see on aastate jooksul normaalne füsioloogiline olukord.   

Ülaltoodud, lisaks kalorite ja toitainete madalale tarbimisele, suureneb selle vanuserühma toitumisalase puudujäägi risk, mida oleme eelnevates punktides arutanud..

13 - Kehv kohandatavus teie dieedi muutustega

See peab olema teile tuttav, sest kahtlemata on sellel vanusel toiduaineid väga keeruline muuta, sest sellised tegurid nagu traditsioon või tava on sageli seotud religioossete ja etniliste küsimustega, mis on neile põlvest põlve edasi saadetud ja mis on nad tähistavad käitumismudeleid.

Just selle ja teiste tegurite puhul muutub see keeruliseks olukorraks, et rahuldada vanema täiskasvanu toidu maitsega samu toiduaineid nagu noored või lapsed..

Selle valimiks on, et suur osa eakatest ei meeldi teistest riikidest pärit kiirtoidule või toiduainetele (näiteks sushi), mis on muutunud nii populaarseks uute põlvkondade jaoks.

14- Polüfarmaatika

Suur osa eakatest inimestest jõuab sellesse eluetappi, kus on diagnoositud mitmesugused haigused, sealhulgas diabeet, hüpertensioon, osteoartriit ja koronaarhaigused..

Kõik need haigused on põhjustanud toidupiiranguid, retsepti või hirmu nende tervisliku seisundi süvendamiseks, kuna paljud teevad seda piirangut veendumusega, et see aitab taastada nende seisundit või vältida surmavaid sündmusi.

Teisest küljest keelduvad paljud vanemad täiskasvanud toitumises näidatud muudatused, sest nad ei arva, et nad on tõesti haiget teinud, mida nad on kogu oma elu jooksul tarbinud.

15 - Haiglaravi ja institutsionaliseerimine

Märkimisväärne osa vanematest täiskasvanutest ei ela oma kodus, vaid on interneeritud hooldekodudes, hooldekodudes või muudes asutustes (heategevusorganisatsioonid, usulised ja teised)..

See võib mängida nii teie tervise kui ka toitumisalase seisundi jaoks. Pooldab, et selles kohas vastutaksid ja töötlevad spetsialistid, andes neile head tingimused, hea söötmise kvaliteedi ja sobiva terviseohutuse..

Teisest küljest võib see olla negatiivne tegur, kui nad võetakse vastu asutusele, mis ei austa eakate õigusi, ei toeta neid piisavalt ega ole tähelepanelikud nende erineva iseloomuga vajadustele..

Terviseesmärgid eakatel

Kahtlemata peame nende nimel töötama ja nende tervise seisukohalt peame igaühe jaoks oma parima tegema. Selles mõttes on "funktsionaalne staatus" selle vanusegrupi üks parimaid tervise näitajaid, kuna seda peetakse hea ennustajaks: haigestumus (haigestumise tõenäosus), tervishoiuressursside kulutamine ja sotsiaalsed aspektid.

See funktsionaalne staatus püüab iseloomustada nende seisundit enesetõhususe osas (oma põhitegevuse teostamine ilma teise isiku abita), vaimse tervise ja tõhusate tugivõrgustike loomist..

Selle rühma peamiste tervisealaste eesmärkide hulka kuuluvad:

  • Edendada head toitumisalast seisundit ja tervist, et optimeerida nende elukvaliteeti.
  • Vältida enneaegset surma.
  • Vältida füüsilist ja vaimset puude.
  • Eluviisiga seotud riskitegurite juhtimine ja juhtimine.

Lõplikud kaalutlused

On öeldud, et igal kuul üle maailma saabub 1,2 miljonit inimest. Nende ja teiste arvudega on vanemate inimeste grupp see, kes kasvab teiste ja kogu elanikkonna suhtes suuremas osas, muutudes ajaloos vanimaks ühiskonnaks.

Kõik need andmed panevad eakad inimesed gruppi, mis vajab suurt tähelepanu, sekkumist ja seiret nende kõrge toitumisriski suhtes, kui piisav toitumine aitab kaasa nende jaoks, mida me nende jaoks tahame, parandada nende elukvaliteeti.

Vananemisprotsessis toimuvad muutused on väga olulised meie tervisliku seisundi ja peamiselt meie funktsionaalse seisundi seisukohast.

Neid olukordi, kus vanemad täiskasvanute kogemused võivad osaliselt ära hoida või edasi lükata õige toitumisharjumuse ja hea toitumisalase seisundi kaudu.

Selles mõttes on kokku lepitud, et ebapiisavad toitumisharjumused kujutavad endast haiguse ja surma olulist riskitegurit, mis vähendab selle elanikkonnarühma elukvaliteeti.

Kuigi on olemas metaboolsed muutused ja tugevad geneetilise eelsoodumusega patoloogiad, on peamised halva toiteväärtusega konditsioneerimistegurid sotsiaalsed probleemid. Nende vanemate probleemide uurimiseks ja toitumise kohandamiseks vananemisega kaasnevatele muutustele on selles vanusegrupis optimaalse toitumise saavutamise võti.

Siis tuleb üleskutse olla meie vanemate suhtes tähelepanelik, mõista muutusi, mida nad kannatavad erinevates eluvaldkondades, ja otsida kõige otstarbekamaid lahendusi, et tagada nende parim elatustase.

Viited

  1. A. Serra Rexach. Vananemine, Nutr. Hosp. (2006) 21 (Suppl 3); 46-50.
  2. Restrepo M., Sandra Lucia; Morales G., TÄIENDAVAD TÄIENDAVAD TÄISKASVANUD JA SELLE SUHTED KAITSE VÕI DETERIORATSIOONIGA TERVISEKS, Tšiili Toitumisajakiri, number 3, köide 33, detsember 2006.
  3. Martha Vera, vanema täiskasvanu elukvaliteedi tähendus enda ja tema perekonna jaoks, ISSN 1025 - 5583.
  4. O'Brian M. Suhtlemine ja suhted õendusabi. USA Washington DC: Mosby Company; 1986. p.3,14,35.
  5. Zayas SE. Eakate toitumisega seotud kaalutlused. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131-134.
  6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Nõuandeid dieedisoola vähendamiseks südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Cochrane Database Syst Rev 2004 (2): CD003656.
  7. Garcia, EJ. Toiteväärtuse osalemine indiviidi lõhnamisel. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.