15 Hiina küüslaugu uskumatu kasu tervisele

Mõned Hiina küüslaugu eelised tervise huvides on nad ennetada vähktõbe, kaitsta südant, parandada immuunsüsteemi toimimist, ennetada vähktõbi, keha mürgistada, parandada luude seisundit, vähendada hüpertensiooni, ravida akne ja teisi, mida ma allpool selgitan.

Seda tüüpi küüslauk on maailmas kõige populaarsem ja selle põhjuseks on asjaolu, et Hiina juhib küüslaugu tootmist peaaegu 60 miljoni tonni aastas aastas, mis moodustab umbes 66% maailma kogutoodangust..

Selle kasvatamine algas 2000. aastast. kui iidsed hiina kasutasid seda traditsioonilises meditsiinis maoärrituse ja teiste tervisehäirete raviks.

15 Hiina küüslaugu eelised tervisele

1 - ennetab vähki

Aastal 1999 avaldatud Jaapani vähiuuringute ajakiri, Mitmed Hiinas läbi viidud populatsiooniuuringud on keskendunud küüslaugu tarbimisele ja vähiriskile. Ühes uuringus leiti, et küüslaugu tarbimine sageli, samuti sibulad ja kammkarbid olid seotud söögitoru ja maovähi riski vähenemisega ning et mida suurem on tarbimine, seda väiksem on selle haiguse allaneelamise oht..

Vastavalt 2001. \ Taastal läbi viidud väljaandele "Küüslauk ja vähk" Toitumise ajakiri, Mitmed uuringud näitavad seost küüslaugu tarbimise suurendamise ja teatud vähktõve, sealhulgas mao, käärsoole, söögitoru, kõhunäärme ja rinnavähi riski vahel..

"Seitsme populatsiooniuuringu andmete analüüs näitas, et mida suurem on toor- ja keedetud küüslaugu kogus, seda väiksem on mao- ja kolorektaalvähi risk," ütles ajakiri..

2. Kaitske südant

Kanada Saskatchewani ülikooli uuringus jõuti järeldusele, et küüslaugul on potentsiaal kardiovaskulaarseks kaitseks, mis põhineb riskitegurite (hüpertensioon ja üldkolesterool) ja kaudse ateroskleroosi markerite vähendamisel..

3. Parandada immuunsüsteemi toimimist

Küüslauk näib parandavat immuunsüsteemi toimimist, stimuleerides teatud tüüpi rakke, vastavalt Mehhiko riikliku autonoomse ülikooli toitumisgeneetika üksusele..

Nad jõudsid oma uuringus järeldusele, et see moduleerib tsütokiinide sekretsiooni ja et nimetatud modulatsioon võib pakkuda toimemehhanismi paljude selle terapeutiliste toimete jaoks..

4- Väldib nohu

Tõendid näitavad, et küüslauk aitab vältida külmumist. Ühes uuringus hinnati 146 osalejat kolme kuu jooksul; Pooled osalejad võtsid ühe platseebotabeli ja teine ​​pool võttis sel ajal ühe tableti küüslaugu. Uuringus leiti, et inimestel, kes said iga päev küüslaugu asemel platseebot, oli nohu vähem.

5 - Eelistab eesnääret

Vastavalt Harvardi tervise väljaanne, Sibulad ja küüslauk võivad leevendada või ära hoida healoomulist eesnäärme hüperplaasiat, mis on eesnäärme ebanormaalne laienemine..

Mitmekeskuselises juhtumikontrolli uuringus uuriti sibula ja küüslaugu potentsiaalset rolli BPH-s ning teadlased leidsid, et hüperplaasiaga mehed söövad nädalas vähem küüslaugu ja vähem sibula portsjonit kui need, kellel ei olnud BPH-d..

6. Vähiravi

Nagu on teatanud Toiduainetehnoloogide Instituut (IFT) ajakirja lehekülgedel Journal of Food Science, See loomulik toit annab vähktõve ravis kehale tõhusa abi.

Dr Zeng Tao ja Hiina Shandongi Ülikooli rahvatervise kooli teadlaste uuringu kohaselt ei ole küüslauk mitte ainult vähi ennetamise loomulik vahend, vaid ka keemiaravi toetus. ja kiiritusravi.

7- Antihüpertensiivne

Austraalia Rahvusliku Integreeriva Meditsiiniinstituudi uuringu kohaselt on küüslauk potentsiaal kõrge vererõhu vähendamisel.

Hüpertensioon või krooniline kõrge vererõhk on multifaktoriaalne haigus, mis on seotud südame-veresoonkonna haiguste arenguga ja progresseerumisega, mis on üks tähtsamaid kardiovaskulaarsete haiguste riskitegureid..

8- Alzheimeri ja Parkinsoni tõve vastu

Missouri ülikooli teadlaste meeskond on avastanud, et küüslauk kaitseb aju vananemise ja haiguste eest. See uuring võimaldab paremini mõista, kuidas küüslauk võib ennetada vanusega seotud neuroloogilisi haigusi, nagu Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi.

9 - Väsimusravi

Jaapani Hiroshima Terviseuuringute Instituudi väljaande kohaselt näitavad kättesaadavad andmed, et küüslauk võib olla paljutõotav väsimusevastane aine.

Küüslaugu väsimusevastane funktsioon võib olla tihedalt seotud selle paljude soodsate bioloogiliste ja farmakoloogiliste toimetega.

10 - Detoksitseerib meie keha

Iraanis Mashadi ülikooli meditsiiniteaduste meditsiinikeskus teostas küüslaugu terapeutilise toime uurimist kroonilise pliimürgistusega patsientidel..

Uuring viidi läbi autoaku tehase töötajatega ja leidis, et küüslauk vähendab vere pliisisaldust kuni 19%. Samuti vähenes küüslauk paljude toksilisuse kliiniliste tunnuste, sealhulgas peavalu ja vererõhu osas.

11 - Parandab luu tervist

Ajakirja Whole Foods sõnul on California ülikooli teadlaste rühm leidnud, et vananenud küüslauk (mida hoitakse 15% etanoolis rohkem kui poolteist aastat) võib aidata parandada ateroskleroosiga patsientide luutihedust..

Uuringus hinnati 60 inimest, kellel esines ateroskleroosi vahepealne risk, ja jagati need kaheks rühmaks, millest üks võttis platseebot ja teine ​​täiendatud vananenud küüslauguekstrakti, vitamiin B12, foolhappe, B6-vitamiini ja arginiiniga..

Aasta pärast mõõdeti teadlaste poolt mõlema rühma koronaararterite kaltsiumi (CAC) ja luu mineraalse tiheduse (BMD) taset, leides, et lisandeid võtnud isikud näitasid ka CAC ja BMD suurenemist. vähem arteriaalne kaltsifikatsioon südames.

12 - Akne ravi

Ajakirjas avaldatud uuringu kohaselt Angewandte Chemie 2009. aastal võib küüslauk olla loomuliku paikseks raviks, et vabaneda aknast allitsiini, orgaanilise ühendi tõttu, millel on võime tappa baktereid.

13 - Juuste väljalangemise ravi

Katse Iraanis asuva Mazandarani meditsiiniteaduste ülikoolist näitas, et küüslaugu kasutamine geelis suurendab oluliselt terapeutilist efektiivsust. Aktiivne betametasoonvaleraat alopeetsia piirkonnas, mis võib olla selle raviks aktuaalne adjuvantravi.

14 - aitab ravida bronhiiti

Marylandi ülikool, Ameerika Ühendriigid, väidab, et küüslauk võib aidata ägeda bronhiidi ravis. Viidatud uuringus oli isikutel, kes said 12 nädalat küüslaugu ravi, 63% vähem ülemiste hingamisteede haigusi.

15- Kaitseb maksakahjustuste eest

Etanoolist põhjustatud maksakahjustus on tingitud alkohoolsete jookide pikaajalisest liigsest tarbimisest.

Hiina Shandongi Ülikooli rahvatervise teaduskonna toksikoloogiainstituudi teadlased soovisid kindlaks teha, kas küüslaugust saadud orgaanilise väävliühendil oleks kaitsev toime etanooli poolt indutseeritud oksüdatiivse aine vastu..

Uuringus järeldasid teadlased, et nad võivad aidata kaitsta etanooli poolt põhjustatud maksakahjustuse eest.

Kui palju küüslaugu saab süüa päevas?

Ei ole teaduslikke tõendeid soovitatava annuse kohta. Ilmselt on vähemalt üks värske küüslauguküünte päev (4 g) tervisele kasulik. Samuti tuleb öelda, et üllatavad omadused muutuvad vähem tõhusaks, kui küüslauk on keedetud või praetud. Hinnanguliselt kaotab keedetud küüslauk kuni 90% oma tervislikest omadustest, seega oleks ideaalne süüa seda toores või mitte liiga kuumaks.

Oluline on öelda, et küüslauk tuleb tarbida mõõdukalt, et vältida mõningaid ülemäärase tarbimise mõjusid, nagu iiveldus ja oksendamine..

Uudised

1. Isegi mõned Hiina väikelapsed hõõruvad küüslauguõli oma otsaesedel, et kaitsta neid vampiiride eest.
2. Soola tarbimise vähendamiseks võite salatikottide seintel küüslaugu hõõruda, et maitsestada köögivilju, mida me kulume.
3. Hiina küüslauk on juurevaba, sest nad lõikavad need enne nende eksportimist, et vähendada nende kogukaalu ja seega säästa transpordi raha.

Kuidas küüslaugu hingest vabaneda?

Olenemata sellest, kui palju te hambaid puhastate või suhu puhastate, ei kao küüslauk ja selle lõhn, sest see pärineb kopsude väljahingatavast õhust. Õnneks on teie käsutuses mitmesugused võimalused selle varjamiseks:

1. Söö toores õuna, petersell, spinat ja / või piparmünt: 2014. aastal läbi viidud uuringus leiti, et nende toiduainete tarbimine vähendas küüslaugu halba lõhna.
2. Võtke sidrunimahl või roheline tee võib vähendada küüslaugu lõhna, lisades sidrunimahla küüslaugu või rohelise tee joogini.
3. Joogid või toiduained, mis sisaldavad palju vett ja / või rasvu: kõrge veesisaldusega ja / või rasvasisaldusega toit või joogid aitavad vähendada küüslaugu süüa halva hingeõhu lõhna..

Tähelepanelik võimalike koostoimete suhtes

Marylandi Ülikooli teabe kohaselt võivad mõned allpool loetletud ravimid suhelda igasuguse küüslaugu tarbimisega. Kindlasti konsulteerige oma arstiga.

- Isoniasiid (Nydrasid): Seda ravimit kasutatakse tuberkuloosi raviks. Küüslauk võib häirida isoniasiidi imendumist, mis tähendab, et ravim ei pruugi toimida.

- Kontrollipillid: küüslauk võib rasestumisvastaseid tablette vähendada.

- Tsüklosporiin: Küüslauk võib suhelda tsüklosporiiniga ja muuta see vähem tõhusaks. See on ravim, mida võetakse pärast elundisiirdamist.

- Ravimid vere õhutamiseks: Küüslauk võib muuta antikoagulantide toimed tugevamaks, näiteks varfariin (Coumadin), klopidogreel (Plavix) ja aspiriin, mis suurendab verejooksu riski..

- HIV / AIDSi ravimid: Küüslauk võib vähendada HIV-i inimeste raviks kasutatavate proteaasi inhibiitorite veretaset.

- Mittesteroidsed põletikuvastased ravimid (MSPVA-d): Mõlemad mittesteroidsed põletikuvastased ravimid ja küüslauk võivad suurendada verejooksu riski. MSPVA-deks on ibuprofeen (Advil, Motrin) ja naprokseen (Aleve), samuti retseptiravimid.

Retsept: Hiina küüslaugukaste

Küüslaugukaste on suurepärane võimalus maitsestada segatavatest roogadest, eriti mereandidest. Välja arvatud kuiva riisi või šerri veini, on küüslaugukastme maitseained saadaval paljude kohalike supermarketite rahvusvahelisel toiduosas.

Performance: umbes ½ tassi.
Valmistamise aeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit

Koostisosad:

3-4 keskmist küüslauguküünt, peeneks hakitud (1/2 spl hakitud küüslauk)

2 supilusikatäit riisiäädikat
2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 spl kerget sojakastet
1 tl tumedat sojakastet

2 teelusikatäit Hiina riisiveini või kuiva šerrit
¼ - ½ tl chilikastet maitse järgi
¼ teelusikatäis seesamiõli
1 ½ tl maisitärklist
1 supilusikatäis vett
1 supilusikatäis taimeõli või maapähkliõli

Ettevalmistus:

1. Segage riisi äädikas, suhkur, sojakaste, riis või šerri vein, tšilli kastmes ja seesamiõli väikeses kausis, segades segades..
2. Teises väikeses kausis lahustage maisitärklis vees.
3. Kuumuta 1 supilusikatäis pannil keskmise soojuse juures. Lisage küüslauk ja küpseta, kuni need muutuvad aromaatseks (umbes 30 sekundit).
4. Segage kaste uuesti kiiresti, lisage pottile esimene preparaat ja segage segades. (See võtab aega umbes minut).
5. Segage uuesti maisitärklise vee segu ja lisage see kastmele, segades paksenema.