12 Punase veini hämmastav kasu tervisele

The punase veini eelised ja omadused Need ulatuvad antioksüdandi võimest, vähendavad depressiooni, ennetavad rinnavähki, dementsust ja eesnäärmevähki ning teisi, mida ma allpool mainin.

Punast veini on juba ammu peetud alkohoolseks joogiks, millel on teatud kasu tervisele. Paljud usuvad, et klaasi joomine iga päev on osa tervislikust toitumisest, samas kui teised usuvad, et punane vein on veidi ülehinnatud.

Teaduslik tõendusmaterjal on alati näidanud, et mõõdukas punane vein aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Mõõduka ja ülemäärase tarbimise vahel on siiski väga väike joon.

Mis on mõõdukas punase veini tarbimine?

On öeldud, et punase veini "mõõdukas tarbimine" on tervisele kasulik. Aga kui palju on "mõõdukas" veini tarbimine?

Soovitatava veini kogus sõltub paljudest teguritest; inimese, vanuse, soo, keha seisundi ja üldise terviseseisundi kontekst, samuti punase veini joomine toiduga või tühja kõhuga.

Naised imavad alkoholi kiiremini kui mehed, kuna nende keha veesisaldus on väiksem ja maos on erinevad ensüümitasemed. Seetõttu on veini mõõdukas tarbimine naiste jaoks väiksem kui meestel.

Vastavalt Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi väljaandele "American Dietetic Guide 2010", "kui alkoholi tarbitakse, tuleks seda tarbida mõõdukalt - kuni üks klaas päevas naistele ja kaks klaasi päevas meestele".

Millised on veini joomine tervisele?

Enne nende eeliste mainimist on oluline rõhutada, et need on tõestatud, kui tarbimine on mõõdukas.

1- Vähendage depressiooni ohtu

Mitme Hispaania ülikooli meeskond avaldas ajakirjas BMC Medicine, et veini tarbimine võib vähendada depressiooni riski.

Teadlased kogusid andmeid 2683 mehe ja 2 822 naise kohta vanuses 55 kuni 80 seitsmeaastase perioodi jooksul. Osalejad pidid täitma küsimustiku, mis sisaldas üksikasju oma alkoholi tarbimise ja vaimse tervise kohta.

Autorid leidsid, et mehed ja naised, kes jõid nädalas kaks kuni seitse klaasi veini, olid vähem tõenäoliselt depressiooniga diagnoositud.

Isegi pärast nende tulemuste mõjutamist mõjutavate elustiili tegurite arvessevõtmist oli depressiooni tekkimise risk endiselt oluliselt madalam.

2. Vananemise aeglustumine

Mungad uskusid, et vein aeglustab vananemisprotsessi, tänapäeval teevad seda ka teadlased.

Harvardi meditsiinikooli teadlased teatasid, et punane vein on vananemisvastaste omadustega.

Peamine uurija David Sinclair väidab, et "resveratrool parandas hiirte tervist, kes järgisid suure rasvasisaldusega dieeti ja suurendasid nende eluiga."

Nende leiud, mis ilmusid ajakirja Cell Metabolism, olid esimesed veenvad tõendid resveratrooli ja SIRT1 geeni antiaging omaduste vahelise lõpliku seose kohta..

Resveratrool on selle kasuliku toime eest vastutav ühend. Seda leidub punaste viinamarjade, jõhvikate, marjade ja pähklite nahas.

Punase veini vananemisvastased omadused on tuntud juba üle tuhande aasta. Kloostrid kogu Euroopas olid veendunud, et munkade elu on ülejäänud elanikkonnaga võrreldes pikem ja et see oli osaliselt tingitud veini mõõdukast ja korrapärasest tarbimisest..

Londoni ülikoolis läbi viidud uuringus leiti, et proküaniidid, ühendid, mis on tavaliselt punases veinis, säilitavad terved veresooned ja on üks tegureid, mis aitavad kaasa pikemale elule, nagu see on Sardiinia ja Prantsusmaa edelaosas. Uurijad leidsid ka, et traditsioonilisel viisil valmistatud punane vein on palju kõrgem protsüanidiine kui muud veinid.

3 - ennetab rinnavähki

Suure osa alkohoolsete jookide püsiv tarbimine suurendab rinnavähi riski. Punase veini tarbimine on aga vastupidine, vastavalt Los Angeleses asuva Cedars-Sinai meditsiinikeskuse teadlaste andmetele.

Punaste viinamarjade nahkades ja seemnetes olevad kemikaalid vähendavad östrogeeni taset, samal ajal kui nad suurendavad testosterooni premenopausis naistel, mis tähendab väiksemat riski rinnavähi tekkeks. Mitte ainult punase veiniga on kasulikke ühendeid, vaid toorainet, punast viinamarja. 

4 - ennetab dementsust

Loyola ülikooli meditsiinikeskuse teadlased leidsid, et punase veini mõõdukas tarbimine võib aidata kaasa dementsuse tekkimise vähenemisele.

Selles uuringus viisid teadlased läbi punase veini akadeemiliste uuringute andmed, mis algasid 1977. aastal. Uuringud, mis hõlmasid 19 riiki, näitasid punase veini joojate statistiliselt olulist dementsuse riski. regulaarne ja mõõdukas 14 riigis.

Teadlased selgitasid, et resveratrool vähendab vereliistakute viskoossust, mis aitab hoida veresooned avatud ja paindlikena. See aitab säilitada aju hea verevarustuse.

Peamine uurija professor Edward J. Neafsey märkis, et mõõdukate punase veini jootjate risk dementsuse tekkeks oli 23% väiksem kui inimestel, kes harva või mitte kunagi tarbisid alkohoolseid jooke..

5- Kaitseb tõsise päikesepõletuse eest

Barcelona ja Hispaania keele teadlaste sõnul võivad veini ja viinamarjade derivaadid aidata vähendada ultraviolettkiirguse kahjulikku mõju..

Uurijad jõudsid järeldusele, et veinis ja viinamarjades leiduvad flavonoidid pärsivad reaktiivsete hapnikuühendite teket päikesekiirgusega nahas..

6- Väldib pimedust põhjustavaid haigusi

Washingtoni Ülikooli meditsiinikooli teadlaste sõnul võib punane vein peatada angiogeneesi (uute veresoonte avamine silma piirkonnas), mis viib pimeduse tekkeni..

Diabeetiline retinopaatia ja vanusega seotud makulaarne degeneratsioon, mis on üle 50-aastaste ameeriklaste peamine pimeduse põhjus, on põhjustatud silma angiogeneesist.

Teadlased selgitasid, et resveratrool on ühend, mis sisaldab visiooni kaitsvat veini.

7- Kaitseb vigastuste eest pärast insulti

Johns Hopkinsi ülikooli meditsiinikooli teadlaste sõnul võib punane vein aju insuldi kahjustuste eest kaitsta.

Professor Sylvain Doré usub, et punase veini resveratrool suurendab hemoksiidide taset, mis on teadaolevalt närvirakkude kaitsmine ajukahjustuste eest. Kui keegi kannatab insultis, on aju valmis end kaitsma ensüümide tõusu tõttu.

8- Parandab kopsufunktsiooni ja takistab kopsuvähki

Hollandi teadlased teatasid uuringust, milles uuriti resveratrooli, punase veini ja valge veini mõju kopsude funktsioonile.

Nad leidsid selle

• Punane vein oli kopsufunktsiooni jaoks hea
• Valge vein oli hea ka kopsufunktsiooni jaoks

Üks uuringu liige jõudis järeldusele, et "kasulik mõju kopsufunktsioonile on tõenäoliselt seotud paljude veinis sisalduvate ühenditega, mitte ainult resveratrooliga."

Teisalt, ajakirjas Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention avaldatud uuringu kohaselt võib punase veini tarbimine vähendada kopsuvähi riski..

9- Suurendab omega-3 rasvhapete taset

IMMIDIET-uuringu põhjal osalesid eri riikide veinid omega-3 rasvhapete taseme suurendamiseks rohkem kui teised alkohoolsed joogid..

Uuringus uuriti 1604 täiskasvanut Londonis, Abruzzos (Itaalias) ja Limburgis (Belgia). Kõikid patsiendid läbisid üldarsti arstiga täieliku arstliku läbivaatuse ja täiendasid ka iga-aastast tarbimissageduse küsimustikku, mis sisaldas üksikasju nende toitumisharjumuste kohta.

Nad leidsid, et mõõdukatel veinitootjatel oli suurem omega-3 rasvhapete tase veres, mis on tavaliselt saadud kalade tarbimisest. On teada, et omega-3 rasvhapped kaitsevad südame isheemiatõve eest.

Teadlased leidsid, et veini tarbimine toimib vallandina, suurendades omega-3 rasvhapete taset organismis.

10- Väldib maksahaigust

California Ülikoolis San Diegos läbi viidud uuringus jõuti järeldusele, et mõõdukas veinitarbimine vähendab alkoholivaba rasvamakshaiguse riski poole võrra, võrreldes inimestega, kes kunagi ei joo veini. Tema leidis väljakutse tavapärasele mõtlemisele alkoholi tarbimise ja maksa tervise kohta.

Teadlased teatasid ajakirjas Hepatology, et õlle või likööri mõõdukatel alkohoolsetel alkohoolsetel maksahaigustel oli veinide tarbijatega võrreldes neli korda suurem risk..

11- Kaitseb eesnäärmevähi vastu

Seattle'i uurijad uurisid alkoholi üldist tarbimist ja ei leidnud seost eesnäärmevähi riskiga.

Ent kui nad astusid sammu edasi ja analüüsisid erinevaid alkohoolseid jooke, tuvastati selge seos punase veini tarbimise ja eesnäärmevähi väiksema riski vahel..

Isegi mõõdukas punase veini tarbimine (üks klaas nädalas) vähendas eesnäärmevähi riski meestel 6%, teatasid autorid..

12- Väldib 2. tüüpi diabeedi teket

Loomkatse käigus avastasid Hiina Teaduste Akadeemia teadlased, et resveratrool parandab insuliinitundlikkust. Insuliiniresistentsus on kõige tähtsam tegur, mis aitab kaasa II tüüpi diabeedi riskile.

Teadlased teatasid ajakirjas Cell Metabolism, et resveratrool suurendas ka ensüümi SIRT1 taset, mis parandab insuliinitundlikkust hiirtel.

Uuringu juht Qiwei Zhai ütles, et punase veini insuliinitundlikkuse suhtes võib olla mõningaid eeliseid, kuid seda tuleks kinnitada hilisemates uuringutes.

Ja mida muud punase veini eelised sa tead??