10 Hurmasid kurkuma tervisele

The kurkumuse eelised ja omadused tervise seisukohalt on need arvukad: see on põletikuvastane, antioksüdant, vähendab ajukahjustuste ohtu, vähendab südamega seotud haiguste ohtu, hoiab ära vähi ja Alzheimeri tõve ...

Kurkum on vastutav karri pulbrile iseloomuliku kollaka värvuse andmise eest. Lisaks on seda kasutatud idas tuhandeid aastaid, eriti Indias, et maitsestada mitmeid tüüpilisi roogasid.

Hiljuti on teadus hakanud toetama seda, mida indiaanlased on juba pikka aega teadnud, et see sisaldab tegelikult ravimeid sisaldavaid aineid.

Kurkuma tervise omadused

1- See on rikas bioaktiivsete molekulidega, millel on ravitoime

Neid komponente nimetatakse kurkuminoidideks, kurkumiin on selle mõjude jaoks kõige olulisem.

Kurkumiin on kurkumuse peamine toimeaine. Tal on võimas põletikuvastane toime ja see on väga tugev antioksüdant.

Igal juhul on kurkumiini panus kurkumiinis madal, kuna see ei jõua 3% ni kaalust.

Suurema osa selle vürtsi uuringutes kasutatakse peamiselt kurkumiini sisaldavad kurkumaekstraktid, mille annused ületavad tavaliselt 1 grammi päevas. Nendele tasemetele oleks väga raske jõuda lihtsalt, kui kasutate toidus maitsvat kurkumit.

Seega, kui soovid kogeda kogu efekti, tuleb teil võtta väljavõte, mis sisaldab märkimisväärses koguses kurkumiini.

Kahjuks imendub kurkumiin halvasti ja läheb seejärel vereringesse. Must pipar sisaldab piperiini, looduslikku ainet, mis parandab kurkumiini imendumist 2000% võrra.

Imendumise parandamiseks on soovitatav süüa koos kurkumiini lisandiga terveid teravilju pipart.

Kurkum on samuti rasvlahustuv, mistõttu võib olla hea võtta toidulisand koos suure rasvasisaldusega toiduga.

See ei tähenda, et toit peaks pakkuma suurt hulka seda makroelementi, kuid on vaja lisada mingit õli, võid või avokaadot, et hõlbustada kurkumiini imendumist..

Sama kehtib ka teiste taimeühendite kohta, mis on lahustuvad. See on eriti oluline salatite puhul, mida kasutatakse sageli madala rasvasisaldusega kaste või kalorite säästmiseks.

Seda ei soovitata, kuna metaboolselt ei ole see adekvaatne ja võib kahjustada tervist.

2- See on looduslik põletikuvastane ühend

Põletik on meie organismi jaoks äärmiselt oluline.

See aitab kehal võidelda väliste sissetungijate vastu ja omab rolli ka kahju parandamisel.

Ilma põletiketa võivad patogeenid nagu bakterid meie kehad kergesti üle võtta ja meid tappa.

Kuigi äge (lühiajaline) põletik on kasulik, võib see muutuda suureks probleemiks, kui see on krooniline (pikaajaline) ja sobimatu organismi enda kudede vastu..

Nüüd usutakse, et krooniline, madala taseme põletik mängib olulist rolli läänes kõigis kroonilistes haigustes. Siia kuuluvad südamehaigused, vähk, metaboolne sündroom, erinevad degeneratiivsed seisundid ja Alzheimeri tõbi.

Seetõttu on igasugune toitumine või ühend, mis võib aidata võidelda kroonilise põletiku vastu, olla nende haiguste ennetamisel ja isegi ravimisel oluline.

Kurkumiin on tugevalt põletikuvastane ja on nii võimas, et see vastab mõnede põletikuvastaste ravimite efektiivsusele.

Kurkumiin tegelikult toimib põletikulise tee mitmel etapil molekulaarsel tasandil.

Kurkumiin blokeerib NF-kB molekulid, mis liiguvad rakkude tuumades ja muutuvad põletikuga seotud geenideks. Arvatakse, et NF-kB mängib paljude krooniliste haiguste tekkimisel olulist rolli.

Oluline on see, et kurkumiin on bioaktiivne aine, mis võitleb põletikuga molekulaarsel tasandil.

Mitmetes uuringutes on selle tugevust soodsalt võrreldud põletikuvastaste ravimitega, kuid ilma nendega tavaliselt kaasnevate kõrvaltoimeteta.

3 - Suurendab drastiliselt organismi antioksüdantide võimet

Oksüdatiivsete kahjustuste arvatakse olevat üks mehhanisme, mis mõjutavad vananemist ja paljusid haigusi.

See puudutab vabu radikaale, väga reaktiivseid molekule. Need reageerivad orgaaniliste molekulidega nagu rasvhapped, valgud jne..

Peamine põhjus, miks antioksüdandid on nii kasulikud, on see, et nad kaitsevad keha vabade radikaalide eest.

Kurkumiin muutub tugevaks antioksüdandiks, mis on võimeline neutraliseerima vabade radikaalide toimet selle keemilise struktuuri tõttu.

Kurkumiin vastutab ka meie organismis leiduvate antioksüdatiivse toimega ensüümide funktsiooni parandamise eest.

Sel viisil võitleb kurkumiin otseselt vabu radikaale. See blokeerib need ja stimuleerib organismi enda antioksüdantmehhanisme.

4- See vähendab ajuhaiguste kannatusi

Kurkumiin suurendab aju poolt põhjustatud neurotroofset faktorit, mis on seotud ajufunktsiooni paranemisega ja väiksema ajuhaiguse riskiga

Varem arvati, et neuronid ei olnud võimelised jagama ja korrutama pärast varajast lapsepõlve. Kuid nüüd on teada, et see juhtub.

Neuronid on võimelised moodustama uusi ühendusi mitte ainult aju teatud piirkondades, vaid võivad samuti paljuneda ja arvu suurendada.

Selle protsessi üheks peamiseks tõukejõuks on aju tuletatud neurotroofne tegur (FNDC), mis on ajus kasvajahormooni tüüp..

Paljud tavalised ajuhäired on seostatud selle hormooni vähenenud tasemega. See hõlmab depressiooni ja Alzheimeri tõbe.

Huvitaval kombel on kurkumiin võimeline suurendama FNDC aju taset.

Seda tehes võib see osutuda tõhusaks paljude ajuhaiguste edasilükkamisel või isegi tühistamisel ning vanuse ja aju funktsiooniga seotud vähenemisel.

On ka võimalus, et see võib aidata parandada mälu ja suurendada luure. See on mõttekas tänu selle mõjule FNDC tasemele, kuid see peab kindlasti olema tõestatud kontrollitud uuringutes inimestel.

5- Vähendab südamega seotud haiguste riski

Kurkumiin toob kaasa mitmesuguseid parandusi, mis vähendavad südamehaiguste riski
Südamehaigus on maailma peamine surmapõhjus.

Seda on uuritud juba aastakümneid ja teadlased on palju õppinud, miks see juhtub.

Selgub, et südamehaigused on multifaktoriaalse päritoluga üksus, sest sellele on mitmeid põhjuseid.

Kurkumiin aitab südame haigusprotsessi paljudes etappides pöörduda.

Võib-olla on kurkumiini peamine kasu südamehaiguste puhul endoteeli funktsiooni parandamine, mis on veresoonte vooder..

On hästi teada, et endoteliaalne düsfunktsioon on südamehaiguste peamine modulaator ja see seisneb endoteeli võimetuses vererõhku ja koagulatsiooni reguleerida ning mitmed teised tegurid.

Erinevad uuringud on näidanud, et kurkumiin suudab endoteeli toimimist parandada. Üks uuring näitab, et see on sama efektiivne kui harjutus, teine ​​proov, mis toimib nii ravimina kui atorvastatiinil.

Kuid kurkumiin vähendab ka põletikku ja oksüdatsiooni (nagu eespool mainitud), mis on samuti olulised südamehaiguste puhul.

Ühes uuringus randomiseeriti 121 patsienti, kellele tehti koronaararterite ümbersõit, platseeboga või 4 grammi kurkumiini päevas, paar päeva enne ja pärast operatsiooni..

Kurkumiinirühmas oli haiglas 65% madalam südamelihase infarkti risk.

6. võib aidata ennetada (ja isegi ravida) vähki

Vähk on haigus, mida iseloomustab rakkude kontrollimatu kasv.

Kuigi vähk võib areneda erinevatel viisidel, on erinevatel tüüpidel ühised punktid ja seal on kurkumiini lisamise tähtsus..

Teadlased on õppinud kurkumiini kui vähivastaste omadustega looduslikku ühendit. See ühend võib mõjutada vähi kasvu, arengut ja difusiooni molekulaarsel tasandil.

Uuringud on näidanud, et lisaks vähirakkude surmale võib see vähendada angiogeneesi (kasvajate uute veresoonte kasvu), metastaase (vähi levikut)..

Mitmed uuringud on näidanud, et kurkumiin võib vähendada vähirakkude kasvu laboris ja pärssida kasvajate kasvu testloomadel.

Kui kurkumiin suurte annuste korral (soovitatavalt koos absorptsiooni parandajaga, näiteks pipariga) võib aidata vähktõbe ravida inimestel, ei ole seda veel piisavalt testitud.

Siiski on mõningaid tõendeid selle kohta, et see võib aidata ennetada esmalt tekkivat vähki, eriti seedetrakti vähki (näiteks kolorektaalvähki)..

Uuringus 44 meest, kellel esines käärsoole kahjustusi, mis mõnikord muutusid vähkkasvajateks, vähendas 30 grammi päevas 4 grammi kurkumiini vigastuste arvu 40% võrra.

Võib-olla kasutatakse kurkumiini koos tavalise vähiraviga ühel päeval. Kindlasti on liiga vara öelda, kuid tundub, et see on paljulubav ja seda praegu intensiivselt uuritakse.

7 - võib olla kasulik Alzheimeri tõve ennetamiseks ja raviks

Alzheimeri tõbi on maailma kõige levinum neurodegeneratiivne haigus ja dementsuse peamine põhjus.

Kahjuks ei ole Alzheimeri tõve jaoks veel head ravi. Seetõttu on esmatähtis ennetamine.

Uuringute kohaselt võib olla häid uudiseid, sest kurkumiin on ületanud vere-aju barjääri.

On teada, et põletik ja oksüdatiivsed kahjustused mängivad Alzheimeri tõbi. Nagu me teame, on kurkumiinil mõlemas protsessis kasulik mõju.

Kuid Alzheimeri tõve peamiseks tunnuseks on amüloidi naastudeks nimetatavate valkude tanglite kogunemine. Uuringud näitavad, et ühend, mis annab karri värvi, võib aidata neid plaate tagasi võtta.

Kas kurkumiin tõesti võib olla või mitte aeglane või isegi vastupidine Alzheimeri tõve progresseerumine, tuleb veel korralikult uurida.

8 - artriidiga patsiendid reageerivad kurkumiini lisamisele väga hästi

Artriit on lääneriikides levinud probleem.

Kuigi samas protsessis on erinevaid sorte, on kõik seotud ühistüüpi põletikuga.

Kuna kurkumiin on tugev põletikuvastane ühend, on oletatud, et see võib aidata ka artriiti. Mitmed uuringud näitavad, et see on tõsi.

Reumatoidartriidiga patsientide uuringus oli kurkumiin veelgi efektiivsem kui põletikuvastane ravim.

Paljud teised uuringud on analüüsinud kurkumiini mõju artriidile ja kinnitanud erinevate sümptomite paranemist.

9 - Uskumatu kasu depressiooni vastu

Kurkumiin on osutunud depressiooni ravis lubaduseks. Kontrollitud uuringus randomiseeriti 60 patsienti kolme rühma. Üks rühm võttis fluoksetiini, teine ​​rühm võttis ühe grammi kurkumiini ja kolmas rühm võttis nii fluoksetiini kui ka kurkumiini..

6 nädala pärast andis kurkumiin sarnased parandused antidepressantidele. Neil, kes said nii fluoksetiini kui ka kurkumiini, paranesid veelgi.

Selle väikese uuringu kohaselt on kurkumiin sama efektiivne kui antidepressant. Depressioon on seotud ka aju pärssiva neurotroofse teguri vähenemisega ja hippokampuse, aju piirkonna, millel on oluline roll õppimises ja mälus, vähendamisel..

10 - Võiks aidata aeglustada ja võidelda vanusega seotud krooniliste haiguste vastu

Kui kurkumiinil on tõesti võime ennetada südamehaigusi, vähki ja Alzheimeri tõbe, siis oleks see ilmselge pikaajaline kasu.

Sel põhjusel on kurkumiin muutunud vananemisvastase lisana väga populaarseks.

Kuid kuna oksüdatsioon ja põletik mängivad vananemisel olulist rolli, võib kurkumiin avaldada mõju, mis ulatub kaugemale haiguste ennetamisest.