Kas stress stress?

The Stress võib saada rasva mõnedel inimestel on tingitud muutustest neuroendokriinses süsteemis, mis põhjustavad söögiisu suurenemist. Lisaks hormoonide vabanemisele, nagu adrenaliin, coricotropin või kortisool, võivad stressis esineda sellised õppitud käitumised nagu pidev söömine..

"Stress" on termin, mida kasutatakse laialdaselt ja kõnekeeles enamik inimesi viidata riigi ärevus, mida me tunneme, kui me oleme vastupandamatult millel on palju ülesandeid ja vähe aega nende teostamiseks.

Mis on stress?

Populaarset terminit kujundas 1936. aastal füsioloog ja Austria-Ungari arst Hans Selye, kes määratles stressi "organismi mittespetsiifiliseks vastuseks mis tahes muutuste nõudele"..

Kõik stiimulid, mis kujutavad endast väljakutset või ohtu meie heaolule, võivad tuua kaasa stressi. Stressid, mis on stressi põhjustavad stiimulid, võivad olla füüsilised, psühholoogilised või emotsionaalsed.

Näiteks võime tunda end stressis olukorras, mida on raske ennustada või kontrollida, näiteks esimest kuupäeva, tööintervjuu või eksamiperioodide ajal. Muud stressorid võivad olla valju müra, liigne külm või kuum, ebameeldiv inimene ...

Mis juhtub kehas, kui meil on stress?

Enne ärritust, mis võib meie kehale kujutada ohtu (reaalne või tajutav), on meie aju bioloogiliselt valmis tegema väga kiiret otsust: võidelda või põgeneda.

See mehhanism on kantud inimliigi alates aegade algusest, kui mees elas vaenulikus keskkonnas, täis ohtusid. Inimese aju arenenud nii, et kui eelajaloolised mees leiti loom, kes võiks haiget, kiiresti hinnata riske otsustada, alateadlikult, kui see oli mugavam oma ellujäämise võitlust looma või selle eest põgeneda.

Selleks, et saavutada vajalikud otsused selle otsuse tegemiseks ja põgeneda või tõhusalt võidelda, on kehas näha palju keha funktsioone, nagu seedimine, aeglustumine ja keemilised muutused. Meie keha toodab suurema hulga kortisooli hormooni, südame löögisagedus suureneb, lihased muutuvad pingeliseks, erksus suureneb ja hingamine muutub kiiremaks.

See vastus, mis on meie liigi jaoks nii vana, on endiselt täna olemas, kui tõepoolest ei olnud oht, mis tingis selle arendamise, väga sagedane..

Tänapäeva ühiskonnas on enamik stressitegureid psühholoogilisemad kui füüsilised, kuid mõju kehale on sama. Teatud stressi tase on inimestel normaalne ja tervislik; probleem tekib siis, kui stressorid on kroonilised ja organismi normaalsed funktsioonid on püsivalt mõjutatud.

Kas stress suureneb?

Kuigi otsene reageerimine stressitegurile võib olla söögiisu kaotus, võib mõnede inimeste jaoks krooniline stress olla seotud söögiisu suurenemisega, mis omakorda põhjustab kaalu suurenemist. Probleemi põhjustab meie neuroendokriinne süsteem, mis ühendab aju ülejäänud kehaga viisil, mis aitas meie esivanematel ellu jääda, kuid me ei tee seda.

Üks stressi ajal vabanevatest hormoonidest on adrenaliin, mis annab kohese energia koos hormooni vabastava kortikotropiiniga (CRH) ja kortisooliga. Kõrge adrenaliini ja CRH tase kehas vähendab ajutiselt söögiisu, kuid need toimed ei kesta kaua.

Vahepeal aitab kortisool aidata kehal taastuda pärast võitlust või põgenemist ja jääb palju kauemaks. Praegu me ei võitle ega põgeneda (füüsiliselt) olukordadest, mis meid rõhutavad, kuid kortisool vabastatakse niikuinii, muutes meie keha "usuks", et me peame kaotatud kalorid taastama ja söögiisu suurendama. Kui stress on krooniline, võib see tähendada olulist kaalutõusu.

Lisaks äsja seletatud füsioloogilistele põhjustele võib õpitud käitumine olla ka kroonilise stressi korral rohkem söömine. Stressirohketes olukordades on meil tung liikuda, midagi teha ja süüa on tegevus, mida saab kiiresti ja viivitamatult läbi viia..

Kas kõik inimesed rasestuvad stressiga?

Kuid pikaajaline stress võib mõnedel inimestel põhjustada kehakaalu suurenemist ja teiste kehakaalu langust. Ühest küljest, nagu oleme näinud, võivad kõrgemad kortisooli tasemed suurendada toidutarbimist, kuid teisest küljest võib stress sümptomaatilise närvisüsteemi aktiveerimise teel pärssida söögiisu..

Loomkatsed annavad võimaluse uurida stressi mõju toidu tarbimisele, kontrollides rohkem tegureid kui inimese uuringutes. Nendes uuringutes on üldiselt täheldatud, et loomad söövad vähem, kui stressiteguri intensiivsus on kõrge, kuid kui intensiivsus väheneb, söövad nad rohkem.

Geenide ja keskkonnategurite vahelised koostoimed on samuti asjakohased. Üksikisikute vahelised stabiilsed erinevused võivad kindlaks määrata, milline reaktsioonide muster (kehakaalu langus, kehakaalu langus või mitte) oleks iga inimese jaoks ülitundlik stressirohkete tingimuste korral.

Põllu-uuring, mille osalejad olid keskealised mehed ja naised, kes kandsid päevikuid stressist ja igapäevastest toidutarbimisest, tuvastasid kolm stressi mõjutavat reaktsiooni..

Mõned isikud sõid stressi ajal rohkem, järjekindlalt, teised sõid vähem ja seal olid isikud, kellel ei täheldatud stressi puudutavaid söömisharjumusi. Sellega seoses leidis ülikooliõpilaste uurimus nii kalduvust süüa rohkem samadest õpilastest kui teist, et süüa vähem eksamite ajal.

Isiksuse teatud mõõtmed on samuti seotud kaalu langemisega. On leitud, et depressiivsed sümptomid, psühholoogiline stress ja madal eluga rahulolu on sagedasem rasvunud patsientide seas kui normaalse kehakaaluga patsientidel..

Negatiivsete elujuhtumite ja depressiivsete sümptomite põhjustatud stress on tuvastatud lühiajalise ja pikaajalise kaalutõusu riskiteguritena. Samuti on täheldatud, et rasvunud patsiendid on ekstrovertseeritumad kui normaalsed kehakaalu kontrollivad isikud, kuid mõlema inimese neurootilisuse tasemetes ei ole leitud erinevusi..

Enamik neist uuringutest siiski keskenduda stress assotsiatsioone need omadused lühiajaliselt. Uuring avaldati ajakirjas International Journal of Obesity (Korkeila, Koporje, Rissanen, Kollist ja Sörensen 1998), mille eesmärk uurida, kas teatud isiksuse muutujad ennustada märkimisväärset kehakaalu suurenemist ajal kahe perioodi järelmeetmete suhteliselt pikk (6 aastat ja 15 aastat ).

Peamised tähelepanekud viitavad sellele, et kõrgem stressitase uuringu alguses ennustab meestel suurimat kaalutõusu järgneva 6 aasta jooksul; madala eluga rahulolu ja neurootilisuse kõrge tulemus on tavaliselt ka vanemaealiste naiste riskitegurid järgneva 6 aasta jooksul; ja suuremad ekstroversiooni tasemed olid seotud noorte meeste kaalutõusu väiksema riskiga. Enamik neist avastustest aga nõrgenes kõige pikema järelkontrolli jooksul (15 aastat).

Teine uuring avaldati ajakirjas International Journal of Obesity (Kivimäki, Head, Ferrie, Shipley, Brunner, Vahtera & Marmoti 2006) uurisid seost tööstress ja kehamassiindeks keskendudes järgmist hüpoteesi: krooniline stress tööl võib esile kutsuda kaalukaotus mõnedel inimestel ja suurendada teiste.

Tulemused näitavad, et kui need individuaalsed erinevused on stabiilsed ja koguneda aja jooksul, on tõenäoline, et kalduvus kaalus kui stress on rohkem levinud inimeste seas indeks kõrge kehamassi ning neid, kelle indeks madal kehamassi kipuvad rohkem kaalulangus.

Muu toitumise ja stressi vastastikune mõju

Jätkates teema kehakaalu, eksperdid ütlevad, et me ei tohiks minna dieedile, kui me oleme all krooniline või raske stressi. Uuringus avaldati ajakirjas Journal of Clinical Nutrition 2001. aastal ülikooli teadlaste Briti Columbia leiti, et oluliselt piirata kalorite tarbimist võiks toota rida biokeemilisi sündmusi keha, et mitte ainult suurendada stressi taset, vaid ka Sa võid teha meist hungrier.

Uurijad uurisid kolme päeva jooksul 62 naist. Sellest grupist 33 olid dieedil 1500 kalorit päevas, ülejäänud 29 tarbisid umbes 2200 kalorit päevas. Pärast uriiniproovide analüüsimist leiti, et vähem toitu tarbinud naistel oli kõrgem kortisooli tase.

See ei olnud üllatav, et need naised teatasid, et neil on olnud rohkem stressi ajal, mida teadlased nimetasid "toiduga seotud igapäevasteks kogemusteks". Lühidalt öeldes, mida rohkem nad piiravad toitu, seda kõrgemad on nende struktuuridega seotud hormoonide tasemed ja seetõttu mida rohkem nad tahtsid süüa.

Praktika nõuanded: võidelda stressiga ja mitte rasva

Rõhu mõju meie kehadele ei pea olema täiesti vältimatu. Siin on mõned soovitused, mis aitavad vähendada stressi ja säilitada kaalu.

• Tundlikel päevadel sööge vähe ja sageli. See hoiab teie ainevahetust kogu päeva jooksul aktiivselt. Hommikusööki, isegi kui te ei ole näljane või arvate, et teil pole aega. Hommikusöömine aitab muuta ainevahetuse toimimise ja hoiab veresuhkru taset stabiilsena, mis vähendab stressi.
• Lisage toidule, mis kiirendab teie dieeti teie ainevahetust. On näidatud, et mõned toiduained suurendavad metaboolset kiirust ja kuigi mõjud ei ole astronoomilised, võivad need mõjutada stressi põhjustatud ainevahetuse mõningast vähenemist. Selliste toitude näited on tšilli paprika, kohv, roheline tee, terved toidud (leib, pasta) ja läätsed. Veenduge, et te juua ka piisavalt vett; ainevahetus võib aeglustuda, kui oleme veetustatud.
• Kütus, mida meie lihased vajavad võitluseks või lennu reageerimiseks, on suhkur; Sellepärast, kui meil on stress, tunneme rohkem soovi magusa toidu või süsivesikute järele. Ole ettevaatlik kuklid, koogid ja muud maiustused.
• Harjutus. Lisaks paljudele muudele asjadele on treening kasulik stressi vähendamiseks. Kui alustate kehalist aktiivsust, vabastab keha biokeemiliste ainete torrendi, mis võib neutraliseerida stressi avaldamisel vabanevate inimeste negatiivseid mõjusid. Teisest küljest, kui kasutame liiga palju, võib stressitase suureneda; teha mõnda sporti, mis sulle meeldib ja mõõduka sagedusega.
• Veenduge, et sa magad hästi ja piisavalt kaua. Selleks mõõdake oma kofeiini tarbimist. Magamiskotid suurendavad kortisooli taset, muutes meid näljaseks ja vähem rahul söömisega.
• Vältige kofeiini, tubakat ja alkoholi. Ameerika stressiinstituudi andmetel võib tubakas ja kofeiin põhjustada kortisooli taseme tõusu, stressi, madalamat veresuhkru taset ja nälga. Instituut hoiatab ka, et liiga palju alkoholi joomine võib mõjutada veresuhkru taset ja insuliini taset.
• Kui teil on kroonilise stressiolukorras, siis tuleb enne dieedi sooritamist teha kõik võimalik, et vähendada stressi. Seejärel veenduge, et järgite tasakaalustatud toitumist, mis ei suurenda keha stressi.
• Ärge jätke sööki vahele. Paljud inimesed väidavad, et neil ei ole aega hommikusöögiks ega isegi lõunasöögiks. Einestamise vahele jätmine, mis ei muuda teie kehakaalu, võib aeglustada teie ainevahetust ja muuta teid hiljem tavalisest nälgilisemaks.
• Veetke aega. Massaaž, mis läheb spaasse aeg-ajalt meditatsiooni tehes, on näidanud, et see vähendab kortisooli taset. Te tunnete end lõdvestunud ja suurendate tööviljakust.

Bibliograafilised viited

1. Kivimäki, M., juht, J., Ferrie, J.E., Shipley, M.J., Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, M.G. (2006). Töö stress, kaalutõus ja kaalulangus: tõendid töökoormuse kahesuunalise mõju kohta kehamassi indeksile Whitehall II uuringus. Rahvusvaheline rasvumisajakiri, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). Täiskasvanud soomlastele olulise kaalutõusu ennustajad: stress, eluga rahulolu ja isiksuseomadused. Rahvusvaheline rasvumisajakiri, 22, 949-957.