Jaga:
Chiapase kõige populaarsemad 5 tüüpilist maiustust
Peamised Chiapase tüüpilised maiustused nad on nuegados, kolo leib, chimbo, jocote või nants-parkimine ja munakollase maiustused. Need maitsvad magustoidud on väga populaarsed Chiapase turgudel.
Chiapas tabel ei ole täielik, kui söökla jaoks ei ole magustoidut. Toitlustamine ja hea vahukommi, kookadade, acitronide, helveste, nougatide või vahvlite valmistamine on osa kultuurist..
Chiapase esivanemate maitsete mitmekesisus annab oma köögile erilise puudutuse. Maiustuste puhul on selle tõendiks lõhnade, tekstuuride ja värvide mitmekesisus.
Samuti võite olla huvitatud Chiapase tüüpilistest toitudest või nende traditsioonidest.
Chiapase 5 peamist traditsioonilist maiustust
1- Nuagados
See on üks Chiapase kõige esinduslikumaid maiustusi. Selle valmistamine on väga lihtne: see koosneb magusa leiva valmistamisest apelsinimahlast ja selle praadimisest taimeõlis.
Selle magustoidu viimane puudutus koosneb taignast, mis on meega, ja puista see suhkruga punase karmiiniga.
See on ikooniline deltert Zoque kultuuri, olmecside järeltulijate kohta, kes praegu elavad Chiapase ja Oaxaca osariikides.
2 - Pan coleto
Ta on San Cristóbal de Las Casase magus emakeel. Need on leib, mis on täidetud magusa kollase maguskartuliga, puistatakse pulbrilise suhkruga.
Coleto leib küpsetatakse puidus. See magustoit on osa San Cristóbal de Las Casase pagaritöökodade pakkumisest ning paeladest ja küpsistest.
3- Chimbo
See maitsev roog on valmistatud marquesote'ist, tüüpilisest Mehhiko leivast, millel on neutraalne maitse ja mis on väga nõrk.
Chimbo chiapaneco valmistamiseks on marquesote vannis suhkrusiirup ja kaneel.
See magus pakub suurt populaarsust Comitán de Domínguezis ja San Cristóbal de Las Casas's. Tavaliselt serveeritakse seda üksikute portsjonite kaupa ja isegi jäätisekapslitena.
4 - Jocote või nants-parkimine
Jokaoti või pargitud nants on väga levinud populaarsetel turgudel ja Chiapase messidel.
Nagu nimigi ütleb, saab seda magusat valmistada kahe puuvilja variandiga: jocote, paremini tuntud kui jobo; nance, nn nanci, nanchi, nantz või nanche.
Mõlemal juhul tuleb puuvilja marjaerida vähemalt aasta jooksul brändi või poksiga. Viimane on piirkonna tüüpiline vedelik, mis on valmistatud maisi, suhkruroo ja nisu abil.
5- munakollased maiustused
Need on suhkruga munakollastest valmistatud magustoidud, mille tulemuseks on sujuva tekstuuriga magustoit..
Seda tüüpi maiustusi esitatakse tavaliselt erinevate kuju ja maitsete kombinatsioonidena. Chiapase müügikohtades on ülekaalus lilled ja loomad.
Viited
- 5 Tüüpilised Chiapase maiustused oma elu magustamiseks (2017). Välja otsitud andmebaasist: soychiapanecote.com
- Söömine Chiapa de Corzos (s.f.). Välja otsitud andmebaasist: turismochiapas.gob.mx
- Chiapase maiustused (2016). Välja otsitud andmebaasist: conchiapas.com
- Pan coleto, suulae traditsioon (2016). Välja otsitud: oyechiapas.com
- Maitse: Chiapase tüüpilised joogid ja maiustused (2015). Välja otsitud andmebaasist: chiapas.eluniversal.com.mx