15 kõige olulisemat mõõdukat toitu ja toodet



The mõõduka kliimaga toiduained ja tooted nagu õunad, pirnid, sibulad või tomatid on nende kliimavööndite üks tähtsamaid ressursse; mitte ainult selle tähtsuse tõttu õige toitumise jaoks, vaid ka majandusliku sissetuleku tõttu.

Allpool leiate nimekirja, mis võimaldab neid ise kasvatada või osta lähimas supermarketis. Need on puuviljad, köögiviljad ja muud tooted, millel on palju tervist.

1- õunad

Õunad on kõigepealt mõõdukate piirkondade viljade hulgas. Õunapuu, selle puu, on kasvatatud 3100 aastat ja tänapäeval on umbes 7000 õunapuude ala..

See suur arv võib olla tingitud osaliselt hübridisatsiooni lihtsusest ja selle suurest varieeruvusest.

Õunapuu on lühike, ümmargune, kroonitud ja ületab harva 20 jalga kõrgust. See võib ulatuda 100 aasta vanuseni. Teie lõigatud puit on kõva ja tihe ning seda kasutatakse tööriistade käepidemete ja küttepuude jaoks.

Lilled on roosad ja valged ning lehed on kokku, tavaliselt lühikeste oksade otstes, mida tuntakse spursina..

Õunad kasvavad hästi mitmesugustes mullatüüpides ja kliimas ning parim saak saadakse siis, kui muld sisaldab väikeses koguses lubja. Tropikas kasvavad vaid mõned sordid, mis on tavaliselt kõrgematel kõrgustel.

Peamised õunatootmispiirkonnad on Põhja-Ameerika, Euroopa, Austraalia, Uus-Meremaa ja Lõuna-Aafrika. Õunaid saab kasvatada nende seemnetest, kuid paljundamine toimub tavaliselt pookimise teel.

Koristamise hetk toimub siis, kui nad on täielikult küpsed, et võimaldada kõik vajalikud keemilised muutused valmimise ajal.

2 - pirnid

Üldine pirn või "Pyrus communis" on Euraasias kohalik ja see on tuntud juba ammu. Tema lilled on tavaliselt valged ja moodustavad lehed.

See on magus ja mahlane puuvili ning liha sisaldab terasid või kivirakke, mis on spetsiaalselt väga paksude seintega rakud.

Need esinevad kõige paremini rasketes muldades, millel on märkimisväärne huumus ja hea drenaaž, ning suurte veekogude läheduses. Neid paljundatakse seemnetest või pookimise teel.

Pirnid kasvatatakse laialdaselt Euroopas, kus on teada rohkem kui 5000 sorti. Prantsusmaa on peamine tootja koos Ameerika Ühendriikidega, kes toodab umbes 25 protsenti maailma saagist. Pirnid koristatakse enne, kui nad on täielikult küpsenud.

3 - Sibul

Sibulaid kasvatatakse laialdaselt erinevate kliimatingimuste kaudu, kuid arenevad kõige paremini siis, kui varase arengu ajal on temperatuur jahedus. Oma küpsuse jaoks on eelistatud päikeseline ja soe kliima.

Mõõdukates ja soojades parasvöötme piirkondades võib kultuurisükkel kuluda 9 kuni 10 kuud. Lambipirnide moodustamiseks on vaja 12 kuni 15 tundi.

Põllukultuuride suurema tihedusega külvamine võib suurendada valguse pealtkuulamist, kuid paksemates põllukultuurides on sibula suurus väiksem. Seetõttu on oluline manipuleerida külvitihedusega, et saada soovitud lambi suuruse maksimaalne saagis.

4- Tomatid

Tomatid kasvavad seemnekarpides, mis tuleks istutada sügavusel umbes kolm korda suurema läbimõõduga ja vahemaa tagant, iga 40–60 m kaugusel. Nad arenevad parimal tasemel parasvöötme kliimas, pinnase temperatuuril 16 ° C kuni 35 ° C.

Neid koristatakse 8 või 17 nädala jooksul ning neid võib kasvatada samal pinnal spargli, kirsside, porgandite, sellerite, murulaukide, peterselli ja basiilikuga. Nad ei tohiks kartulite, rosmariini või apteegitilli lähedal kasvada.

5- Virsikud

Virsikud on Põhja-Ameerikas väga olulised. Puu on pärit Hiinast, kus seda on kasvatatud tuhandeid aastaid. Virsik saabus Vahemere piirkonda ja roomlased kasvatasid vähemalt kuut sorti.

See puuvili saabus Põhja-Ameerikasse esimeste asundajatega. Praegu kasvatatakse seda enamikus maailma parasvöötmes, eriti Lõuna-Euroopas, Ameerika Ühendriikides, Lõuna-Aafrikas, Jaapanis ja Austraalias. Täna on üle 3000 kultiveeritud sordi.

Selle puu on lühiajaline ja vastuvõtlik madalate temperatuuride tõttu külmavigastustele. Roosad lilled on toodetud enne lehti ja ümmargused puuviljad on sametise nahaga ning kokkusurutud, hõõrdunud või rüüstatud kiviga.

Taim kasvab kõige paremini liivases pinnases ja kaubanduslikud viljapuuaiad on tavaliselt suurte veekogude lähedal. Üldiselt söödetakse virsikuid või virsikuid värskelt või konserveeritud.

6 - lutsern

Lutsern on taim "Medicago sativa" ja seal on palju alamliike. See on mitmeaastane taim, mis kasvab kuni 30 tolli (0,75 m) kõrgusel mitmesugustes mullastikutingimustes.

Selle väikesed lilled ulatuvad kollasest kuni lillani ja on tõenäoliselt kohalikud Vahemere ümbruses, kuid seda kasvatatakse laialdaselt kariloomadena kõikides parasvöötme ilmades..

7- Nisu

Nisu on teravili, mida kasvatatakse toiduks. Nisu jahvatatakse tavaliselt jahu ja kasutatakse leiva valmistamiseks. Nisu kasvuperioodil nõutav temperatuur on umbes 15,5 ° C.

Kliima peab olema varane kasvuperioodil kuum ja niiske ning hilisemates etappides päikeseline ja kuiv. Nisu kasvatamiseks vajaliku vihma kogus varieerub 30 cm ja 100 cm vahel. Mõõdukate piirkondade peamistel nisumaadel on aastase sademete hulk 38–80 cm. 

8- Kirsid

Kirsid on valged või roosad lilled, mida toodetakse klastrites. Nad on pärit Euraasiast ja neid kasvatati ulatuslikult antiikajast. Seal on rohkem kui 1200 sorti, mis on kasvatatud ja mis kuuluvad kahte erinevat liiki.

Ameerikast pärit kirsside viljadel on vähe kaubanduslikku väärtust. Kirsid on laialdaselt kasvanud mõõdukates piirkondades ja on eriti olulised Euroopas. Dekoratiivsetel eesmärkidel kasvatatakse mitmeid jaapani kirsi liike, peamiselt "Prunusserrulata".

9 - Sinep

Euroopa mõõdukates piirkondades on sinep olnud üks esimesi kultuuride kultuure.

Vana-kreeklased ja roomlased nautisid sinepi seemnet pastana ja pulbrina. Aastal 1300 anti nimi "sinep" maitseainesegule, mis on segatud mustum, mis on ladina sõna sõna kääritamata viinamarjamahlaga, jahvatatud sinepiseemnetega.

Igal aastal tarbitakse kogu maailmas üle 700 miljoni naela sinepit. Kollast sinepit kasutatakse tavaliselt lauana, maitseainena ja kuiva sinepina. Kuiv sinepit kasutatakse sageli maitseainena majoneesis, salatikastmetes ja kastmetes.

Kollasest sinepist valmistatud jahu on suurepärane emulgeeriv ja stabiliseeriv aine ning seetõttu kasutatakse seda vorstide valmistamisel. Õlitaimedena kasutatakse ka pruuni sinepit ja idamaiseid sinepit.

10 - ploomid ja ploomid

Ploomid on väikesed puud või põõsad, millel on suured ja siledad lilled. Põhja-Ameerika kaubanduslikud ploomid pärinevad kolmest peamisest allikast: Euroopa ploomid, Ameerika kohalikud liigid ja Jaapani liigid.

Nende kolme ploomiliigi puhul on kliimatingimused väga erinevad, kuigi kõige soodsam on mõõdukas. Ploomid on värsked puuviljad, mahlad, konservid ja moosid.

Need kogutakse, kui nad küpsevad. Säilitus- ja moositarbed võivad siiski küpseda kauem. California ja Michigan on juhtinud Põhja-Ameerikas ploomide tootmist.

11 - Quinoa

See on Andides leiduv taim, kus seda kasvatatakse laialdaselt, kuna selle seemned on söödavad ja sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Ideaalne keskmine temperatuur kasvamiseks on umbes 15-20 kraadi Celsiuse järgi, kuigi see toetab temperatuure vahemikus 38 ° C kuni -8ºC..

Quinoa tehas talub intensiivset päikesekiirgust, mis võimaldab tal saavutada vajalikku soojustunde, et lõpetada kasvu- ja tootmisperiood.

12 - Melon

Melon, "Cucumis melo", on Lõuna-Aasias looduslik taim. Melon tuli Euroopasse 17. sajandil ja on nüüdseks kasvanud kõige soojemas parasvöötmes.

Cantelupo melon on kõige viljakam Põhja-Ameerikas. Tõeline melon on Euroopa melon, mida ei kasvatata Põhja-Ameerikas. Sellel puuviljal on kõva karvane koor ja tume kollane liha. Talvised melonid on suuremad, pehmemad ja sfäärilisemad kui mõõdukast kliimast pärinevad melonid.

13 - Maasikas

Maasikas on väike puuvili, mida kasvatatakse enamikus parasvöötmes. Siiski on see väga kiiresti riknev. Tegemist ei ole marjaga, vaid puuviljalisandiga lisatarvikuga, mis koosneb väikeste kuivade achenide seeriatest, mis on kinnitatud suure lihalise konteineri pinnale..

Neid on kasvatatud Euroopas alates 14. sajandist ja Ameerikas alates koloniaalajast. Nad vajavad ainult head pinnast, mõõdukat kliimat ja palju päikesevalgust. Ameerika Ühendriikides on selle kasvatamine alates 1860. aastast olnud kaubandusliku tähtsusega.

Maasikaid kasutatakse peamiselt magustoiduna, kuid need on ka konserveeritud, külmutatud ja neid kasutatakse mahlades, keedistes ja konservides ning lõhna- ja maitseainetena.

14- Porgand

Porgand on lihtne kasvatada ja vajab ainult mõõdukat kliimat. Seeme tuleks külvata sügavusel, mis on umbes kolm korda suurem seemne läbimõõdust.

Porgandi kasvatamiseks sobib täiuslik mullatemperatuur 8 kuni 30 kraadi Celsiuse järgi ning seemned tuleb külvata 5–30 sentimeetri kaugusel..

Neid koristatakse 12 kuni 18 nädala jooksul ning neid võib istutada koos sibula, porrulauk, salat, salvei, herned, redis, tomatid, oad, seller ja rosmariin. Vältige külvamist peedi, tilli või apteegiga.

15 - Quince

Quince, "Cydonia oblonga", kasvatati alates antiikajast ja roomlased seda väga hindasid. See on pärit Iisraelist Türgani maale Lääne-Aasiasse ja on endiselt looduses.

See on väike puu, mille pikkus on 15-20 jalga ja millel on palju keerdunud oksi. Viljad on suured, ümmargused või pirnikujulised. Seemnetel on limaskesta kate ja need on väga meditsiinilise väärtusega. Tavaliselt kasutatakse puuvilju želee ja moosi jaoks, sageli segatuna pirnide ja õunadega.

Viited

  1. Enviropedia ORG. (2016). TemperateClimate 6-2-2017, Enviropedia veebisait: enviropedia.org.uk.
  2. Barragán, C. (2012). Kliima ja selle tüüpide tähtsus köögiviljade jaoks. 6-2-2017 Bloggeri veebisaidilt: cultivosdeclimatemplado.blogspot.com.
  3. (2016). Sibula agronoomilised põhimõtted. 6-2-2017, Yara US veebisaidilt: yara.us.
  4. (2016). Kasvav tomat. 6-2-2017, alates gardenate.com Koduleht: gardenate.com.
  5. com. (2005). Alfalfa faktid .6-2-2017, Enciclopedia.com veebilehelt: encyclopedia.com.
  6. Chand, S. (2016). Nisu kasvatamiseks vajalikud tingimused (5 tingimust). 6-2-2017, YourArticleLibrary.com veebisaidilt: yourarticlelibrary.com.
  7. Oplinger, E.S. (1991). Sinep. 6-2-2017, Wisconsini Ülikooli põllumajandus- ja bioteaduste ja ühistu laiendusteenistuse osakonna agronoomia osakond: Madalmaade ülikool: hort.purdue.edu.
  8. Gottaou, G. (2013). Kõik quinoa kohta: omadused, eelised ja selle kasutamine köögis. 6-2-2017, alates vitonica.com veebisait: vitonica.com.
  9. MarketFresh (2016). Viisteist 6-2-2017, alates marketfresh.com.au Veebileht: marketfresh.com.au.