5 tüüpilist Yucatán Principal'i jooki



The Yucatani tüüpilised joogid, Mehhiko, nad on üsna erinevad. Selle realiseerimiseks kasutatakse autohtoonseid elemente, nagu xtabentún, chaya ja henequen.

Arvatakse, et need tüüpilised joogid pärinevad hispaanlastest ajast. Nad on väga populaarsed nende maitse poolest, mis ulatuvad väga magusast kuni väga kibe ja lihtsuse poole, mida nad valmistavad..

Samuti võite olla huvitatud Yucatani või selle arheoloogiliste paikade traditsioonidest ja tavadest.

5 tüüpilist Yucatani jooki

1- Xtabentún

Tegemist on kääritatud mee baasil valmistatud vedelikuga. See on võetud mesilastelt, keda toidetakse xtabentúni lillega. See on valmistatud vähe aniisi, mesi mesilaste ja roo rummist.

Seda vedelikku võib serveerida koos jääga, looduslikult või külma. Mitu korda kasutatakse seda seedetrakti joogina.

See juua valmistas Maya tseremoonilistel eesmärkidel. Paljud ajaloolased viitavad sellele, et tegemist oli hallutsinogeensete omadustega ballettidega (alkohoolsete jookidega). Sellepärast aitas see neil rituaalide ja tseremooniate ajal transsi siseneda.

2 - Chaya vesi

Chaya vesi on Yucatani piirkonnas väga populaarne. Selle värskendav maitse ja tervislikud komponendid on aasta kuumade päevade delikatess.

See on väga lihtne teostada. Chaya pestakse, lisatakse 1 liiter vett ja see on veeldatud. Võite lisada maitsele suhkrut ja jääd.

3 - ananassi chaya'ga

Chaya ananassi versioon on sarnane Chaya veega, kuid ananassiga. Jukatanlased armastavad seda versiooni.

Tänu ananassi toitumisalastele eelistele võib seda jooki regulaarselt võtta, et alandada kolesterooli, parandada vereringet, hõlbustada seedimist ja reguleerida survet.

4- kookospähkli horchata

Horchata de coco on üks Yucatáni esivanematest jookidest. Tegemist on riisi, vee, kaneeli, kookospähkli, piima ja vähe riivitud kookospähkli segamisega segistis. Saadud segu keedetakse seni, kuni see pakseneb ja seejärel magustatakse suhkrut.

Soovitatav on lasta jahtuda. Kui see on toatemperatuuril, võite panna mõned jääkuubikud kookospähkli maitse parandamiseks kaneeliga.

5- Henequeni liköör

Henequeni liköör on Izamali päritolu toode, mida toodetakse Yucatánile omase henequeni tehase abil. Nagu iga vedelik, läbib see kaevandamise, kääritamise ja destilleerimise protsessi.

Paljud usuvad, et sellel joogil on mõnevõrra sarnane meeli, teise alkohoolse joogiga, millel on suur alkoholisisaldus, kuid selle maitse on erinev.

Viited

  1. Henequeni tööstus Yucatanis (s.f.). Välja otsitud 2. novembril 2017, Wikipediast.
  2. Landa, Fray. (1959). Yucatani asjade seos. Toimetus Porrúa, Mehhiko.
  3. Quero, J.C. (2000). Traditsioonilised joogid ja maiustused. Mehhiko, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mehhiko. Mehhiko kokteilid. Larousse S.A väljaanded.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mehhiko.