Gastrohoonia Bolívaris 11 kõige tüüpilisemat toitu

The Gastrohoonia Bolívaris See on väga oluline ja mitmekesine Venezuela erinevate põlisrahvaste kultuuride muutumise tõttu.

Venezuelas asuva Bolívari riigi pealinnas on Ciudad Bolívar ja see on üks riigi 23 riigist. See asub Guajaana piirkonnas Venezuelast kagus.

Kõige olulisemad roogad selles valdkonnas on seotud kaladega, mille hulgas on mocot, sapoara ja kašama paistavad silma, kuid seal on ka pits, mis on valmistatud sealiha maitsestatud oadega, mõned liik ja paber.

See on roog, mida võib lisada tomatitega, kuid see varieerub vastavalt piirkonnale, kus see on valmistatud. Sellele võib lisada ka rohelist topochot. See roog on kahtlemata tüüpiline trend Venezuela tasandike elus.

Samuti on Bolívari osariigis sõjavägi, samuti morrocoy lihaga valmistatud roogad, rõhutades olulisel moel morrocoy ja manioki karpaakiat, mis on üks peamistest erinevatest toitudest. piirkonnas.

Ladina-Ameerika köögi paremaks mõistmiseks võite olla huvitatud ka kümnest kõige maitsvamast Caldase roogast.

Bolívari gastronoomia kõige tavalisemad toidud

1- Sapoara

See on kala, mis elab Caroní jões ja Orinoco jões. Tegemist on toitainesisaldusega kalaga, mis on väga populaarne rikkaliku maitse poolest. Selle kõige tüüpilisem ettevalmistus on sancocho, kuigi see on tavaline, et seda valmistatakse täidisena, röstitud ja praetud (kuldne).

Viimasel viisil tehakse seda soola ja küüslaugu üheks peamiseks koostisosaks. Kui seda tehakse küpsetatud viisil, siis avaneb see tagaküljel ja lisatakse erinevad marinaadid, nagu sibul või paprika. Mõlemal juhul on tegemist preparaatidega, millega võib kaasas olla riis, salat või kartul.

Sellel kala on ka oma partei. See on Sapoara mess, mis toimub Bolívaris ja Soledadis iga aasta augustis.

Samamoodi on pühakoda ettevalmistamine piirkonna elanike üks eelistatud. See on valmistatud supp, millele lisatakse köögivilju.

2 - Morrocoy kook

Teine roog, mis on osa Venezuelas Bolivari osariigi tavapärasest köögist, on morrocoy kook, mis on valmistatud morrocoy liha.

Lisatakse munad, kartulid, sidemed, vein ja vürtsikas. Kui sellisel viisil valmistatud, viiakse see ahju looma kooresse.

3 - Frijoles del Orinoco

Orinoco oad on väga traditsioonilised, mis istutatakse selle piirkonna rannikul.

4- Pelao de gallina

Seda tuntakse ka Guyanese pelao ja see on tüüpiline Guajaana piirkonnale. See on roog Trinidadi saarelt, peetakse rahvuslikuks roogaks.

See on valmistatud riisi, hauti ja kana baasil, et saada lõpuks maitsev supp. See on tüüpiline roog, mida on laiendatud kogu Ladina-Ameerikas.

5- Angostureña Hallaca

See on maisi ja täpsemini tamale kultuuri väga oluline väljendus, kuigi see on pakitud maisikooresse, samas kui hallaca, olenemata Venezuela piirkonnast, kus see on valmis, on selle pakend alati banaan.

See on kahtlemata Venezuela köögi sümboolne roog, mis valmistatakse enamasti jõulude ajal. Kui teie koostisosi uuritakse hoolikalt, on võimalik märkida, et selles on erinevad sotsiaalsed väljendid ja erinevad etnilised rühmad.

Selle alus on mais, mida peetakse Ameerika esivanemaks. See hallaca, tuntud ka kui kuiv hallaca, säilitab traditsioonilise hallaka koostisosi. Siiski valmistatakse seda palju kuivama taignaga, et seda säilitada, kui on olemas pikad reisid transportimiseks.

6- Guyanese juust

Selle peamine omadus on pehmus. Hinnanguliselt on selle parim hetk tarbimiseks, kui see on väga värske. See on pehme ja õrn juust, mida saab isegi levitada.

On soovitatav, et seda tarbitaks võimalikult lühikese aja jooksul, et see saaks juba kaotada pehmuse, kuna see puutub kokku ümbritseva kliimaga. Muud juustud on telita ja käsijuust.

7- Milky sweet

See on ettevalmistus, mis on jõulude ajal väga levinud. Siiski valmistatakse see ka magustoiduna või untsi kujul. Enamik maiustusi valmistatakse pelgalt.

8- Guava klaas

See preparaat on valmistatud guava, suhkru ja veidi sidruni mahlaga, see on retsept, mis eeldab oodatava tulemuse saavutamiseks suurt aega ja kannatlikkust..

9 - Casabe

Casabe on kook, mis on valmistatud mõru yuccast, sest kassava töödeldakse nii, et vesiniktsüaniidhape ekstraheeritakse, et muuta see jahu..

See on Ladina-Ameerika elanike üks kõige tarbitumaid ja tervislikumaid valmistisi. See on aga toit, mida koloniseerijad ei tarbinud, sest nad nägid seda maitseta midagi.

See on toit, mis on rohkem kui 3000 aastat vana, toit, mis on pärit Venezuela aborigeenidele.

10 - Tüüpilised joogid

Selle piirkonna tüüpiliste jookide hulgas on vürtsikas, mille hulgas on yinyabié, jook, mis on valmistatud ingveri, õlle, sidruni- ja nelkiliikidega. Leiame ka ahvilise pí, tüüpilise papeloni, baklažaani, rummi, sidruni, suhkru ja valge jooki.

11 - Kastmed

Samuti on selle piirkonna jaoks väga tüüpiline Catara kastmes. See on selle piirkonna vürtsikas kastmes, mis on valmistatud yucca mahlaga, mõned vürtsid ja bachaco culón.

Piirkonnas peetakse seda kõrge aphrodisiac sisaldusega kastmeks. Leiame ka lõhe kommid, mis on granjerías.

Viited

1. Riik Bolivar, eksootiline maa. Gastronoomia, maiustused, toit ja joogid. (2009). Venezuela Välja otsitud andmebaasist estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Bolívari riigi tüüpilised toidud. Venezuela (2013). Välja otsitud es.scribd.com-st.
3. Venezuela tüüpiline toit. Bolívari riigi toit. Venezuela (2012). Taastati yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: Bolívari riigi tüüpiline roog. Venezuela (2015) Recuperado de pac.com.ve.