Cultura Pastaza omadused, majandus, gastronoomia



The pasta kultuur seda võib määratleda kui iidse põlisrahvaste rituaalide, tolli ning sotsiaalsete ja kaubanduslike tegevuste kogunemist, mis on Amazonase juba aastaid asunud..

Pastasakultuur sisaldab tunnuseid, mis on aastaid ühendanud aborigeenide ja tsiviilelanikkonna sotsiaalsed aspektid, mis praegu asuvad Pastaza provintsis.

Pastaza provints on Lääne-Amazonase piirkond, mis asub Ecuadoris. See koosneb umbes 25 000 km2 kohalikest vihmametsadest ja umbes 5000 km2 koloniseeritud ribast.

Enamik Pastaza piirkonnast on kohalikud metsad, puuduvad teed, säilitavad ökosüsteemide olulise vastupidavuse ja omavad märkimisväärset omamaist autonoomiat.

Ent Pastaza läänepoolset ääreala mõjutab eriti koloniseerimisprotsess, mis on laiendanud raadamist, asunikke, kaubanduslikku põllumajandust, suuri piirialasid, bioloogilise mitmekesisuse kadumist ja kultuurilist erosiooni..

Pastaza on lai ja mitmekesine piirkond kultuurilises mõttes, mis kujutab endast kahekordset seotust seitsme põlisrahvaste rassiga, kes elavad koos tsiviilelanikkonnaga.

Need aborigeenide kogukonnad on elanud džunglisse aastatuhandeid ja nende elustiil, populaarne toit, laulud ja ennekõike, kuidas nad näevad ja tõlgendavad elu on atraktiivsed kohalikele ja välismaistele teadlastele, sest nad esindavad selle kultuurilist rikkust keskkonnale.

Pastasi linnal on umbes 83 933 elanikku ja tal on tohutu turismipotentsiaal, sest seal on palju kohti, mida on vaja külastada ja tegevusi, mis on suunatud ökoloogilisele, ettevõtte ja seiklus turismile.

Pastakultuuri peamised omadused

Pastaza on turismi seisukohalt jõukas ja õitsev piirkond, kuid omab ka teatud omadusi, mis muudavad selle idülliliseks sihtkohaks.

Main city

Puyo on Pastaza pealinn ja peamiseks linnaks on piirkonna kultuuril oluline roll. See asutati aastal 1899.

Puyo tänavatel toimub kogu majanduslik ja turismialane tegevus. Lisaks teenib see omamoodi silda mitmetele teistele piirkonna linnadele.

Linn on igihaljas, vaatamata kuumale või niiskele ilmale, sest jõgi on juba aastaid linna elanud. Täna Puyo on Pastaza kõige arenenuma jõe sadama kodu ja suurem osa äritegevusest toimub Puyos.

Ilm

Pastaza ilm on kuum. Temperatuur ei lange peaaegu kunagi alla 25 kraadi. Särav päike ja väike tuul, mis muudab selle elanikud ja turistid kasutama mugavaid ja värskeid riideid, et vältida pidevat higistamist. Kliima on sarnane teiste troopiliste lääneosadega.

Gastronoomia

Pastazas on Ecuadori kõige ekstravagantsem ja hämmastavim toit. Alates erilisest kalajahust, mida nimetatakse Maito, mõnda omapäraseks varraste ussiks, mida nimetatakse "Chontacuroseks". Lisaks on teil võimalik leida kasavast valmistatud väga toitvaid ja paksemaid jooke.

Kõige kuulsam toit on "Volquetero", tavaline toit, mida tutvustatakse Puyo linnas üle 50 aasta tagasi ja mis kondenseerib Pastaza gastronoomilise kultuuri rikkust.

Pidulikud sündmused ja tseremooniad

  1. Chonta festival See toimub igal aastal augustis. Aasta jooksul täheldatakse jõukust, näiteks istutamist, koristamist ja üksikisikute elutsüklit.
  2. Püha juga Sellel on Pastaza rahvale mõtlematu tähendus, sest selle tegevuse kaudu palub kogu kogukond ülima olendi Arútam'il anda neile võimu ja positiivset energiat nende tulevase ellujäämise jaoks.
  3. Snake'i riit See on tava, mida tavaliselt tehakse siis, kui keegi on hammustatud. Selle rituaali eesmärk on avaldada tunnustust hammustatud isiku päästmise eest ja pakkuda kaitset tulevaste hammustuste eest..
  4. Uwishini sekkumine. Uwishin on mees, kellel on esivanemate teadmised, mis on pühendatud hõimude kannatanud inimeste tervendamisele ja inimestega liituvate liikmete jälgimisele. Autentsed Uwishinid ei kahjusta mingil juhul teisi, välja arvatud need, kes kavatsevad seda kasutada sõdade või perekondliku ebakõla põhjustatud konfliktides. Samuti on Uwishini ülesanne tuvastada kahju tekitanud inimesed ja anda juhised vaenlaste vältimiseks.
  5. Ayahuasca pidu See on ekskursioon, mis osaleb iga aasta esimesel kuul. Peamine eesmärk on jõuda juga ja püha mägedesse.

Ökosüsteemid

Pastazas liigitatakse põlisrahvad maad ja maastikke nelja põhikategooriasse: llacta, purina, sacha ja yacu.

See maakasutuse klassifikatsioon põhineb ökoloogilistel tingimustel, kohalikel maakasutusstrateegiatel, asjaomastel ökoloogilistel tavadel ja mitmesugustel kultuurilistel ja asunduskriteeriumidel..

Llacta (küla) ja purina (kõndimine) on peamised asustus- ja põllumajandusvaldkonnad. Need on metsaalad, kus toimub rändepõllumajandus.

Llacta majutab kogukonna hajutatud maju ja perevägesid, samal ajal kui purina on tütarettevõte, kus on isoleeritud maju ja väljad..

Sacha (mets) hõlmab madala inimtegevusega metsaökosüsteeme, kus peamine põlisrahvaste tegevus on jahipidamine, metsavarude kaevandamine ja rituaalsed tavad.

Sacha hõlmab looduslike alade ja ulukite varusid, samas kui see on põlisrahvaste püha koht paljude kultuuriliste, rituaalsete ja religioossete tähenduste tõttu..

Yacu (vesi) hõlmab veeökosüsteeme, nagu jõed ja basseinid, mis pakuvad toitu, rahvustevahelisi looduslikke piire ja sidesüsteeme.

Nii Sacha kui ka Yacu on müütiliste vaimude ja loomade varjupaigad ning püha kodu Yachaci (kuraator) ja noorte ökoloogiliseks ja vaimseks koolitamiseks..

Põllumajandus

Lacta ja purina maades teostavad põlisrahvad põllumajandust, mis on nende peamine tootmistegevus.

Kaks peamist põllumajandussüsteemi on väljad ja koduaiad. Troopilise metsaga luuakse umbes 1 hektari suurune põllumajandusmaa. Mõnikord on nad maja lähedal, kuid nad on sageli mõne kilomeetri kaugusel.

Muldade tingimused ja muud ökoloogilised tegurid määravad põldude asukoha, mõnikord pankades, mõnikord jõgedest kaugel.

Lisaks lisab iga maja ümbritsev aiarihm igale kodule umbes 0,3 hektarit põllumajandusmaad. Aedades ja põldudel kasvatavad indiaanlased rohkem kui 50 taimeliiki.

See suur agrobiodiversiteet hõlmab muuhulgas toiteväärtuse, ravimite, rituaali, puidu taimeliike.

Kultiveeritud bioloogiline mitmekesisus toetab nii toiduga kindlustatust kui ka põlisrahvaste esmatasandi tervishoiusüsteemi.

Viited

  1. Josep A. Garí. (Jan, 2001). Bioloogiline mitmekesisus ja põlisrahvaste agroökoloogia Amazonas: Pastaza põlisrahvad. Ethnoecological, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. 09.07.2017, ResearchGate'i andmebaasist.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Pastaza turismiobjektide assotsiatsiooni külastavate turistide profülaktika kantoni turismi edendamiseks, mis põhineb turu jagunemisel kõrghooajal 2013. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ecuador.
  3. Vargas, s. L. (2010). Loodus, kultuur ja endogeenne areng: uus säästva turismi paradigma. Mehhiko.
  4. Claudia Sobrevila. (Mai 2008). Põlisrahvaste roll bioloogilise mitmekesisuse säilitamisel: looduslikud, kuid tihti unustatud partnerid. Google'i raamatud: Maailmapank.
  5. Rafael Karsten. (1920). Panused Ecuadori India hõimude sotsioloogiasse: kolm esse. Google'i raamatud: Åbo akademi.
  6. Välis- ja koostööministeerium. (2014). Pastaza 09.07.2017, FENEDIF, ONCE Sihtasutus, COCEMFE, Veebileht: turismoaccesible.ec.