10 kõige populaarsemad Oaxaca traditsioonid ja toll



The traditsioonide ja tavade kohta nad on tugevalt seotud riigi põlisrahvaste kultuuridega. Selle näiteks on guelaguetza, partei, mis toimus juulis (kaks esmaspäeva pärast 16. juulit).

See festival on hispaanlastest pärit ja seda peeti varem, et tänada jumalaid saakide eest.

Praegu jätkub guelaguetza praktika Oaxacas. Ent objekt on muutunud: jumalate tänamise asemel tänavad põlisrahvad üksteist.

Teised Oaxaca traditsioonid näitavad katoliku kiriku mõju riigi tavadele.

Mõned näited sellest on Guadalupe'i, Juquila ja San Vicente Ferreri neitsi teenetemärgi tähistamine..

Samamoodi on sellel riigil jõuludega seotud erinevad tavad. Näiteks "posadas" ja "kalendrite öö".

Oaxaca traditsioonid ja kombed

1- Gastronoomia

Oaxaca gastronoomia näitab põlisrahvaste mõju. Lisaks sellele iseloomustab seda mitmesuguste toodete olemasolu geograafiliste piirkondade mitmekesisuse tõttu: rannik, troopilised tasandikud ja mägipiirkonnad..

Oaxaca tüüpilised toidud on:

  • Keedetud See on sealiha, kanaliha ja veiselihaga valmistatud hautatud hernes. Sellele lisanduvad kikerherned, oad, chayote, squash, kapsas, porgandid, koriander ja piparmünt. Seda hauta serveeritakse riisi ja tšillikastmega.
  • Must mool, mis on valmistatud kalkuniliha.
  • Totopos, mis on röstitud tortillad.
  • Sardiinidega täidetud tšilli.

Traditsioonilised maiustused on:

  • Õnn, mis on valmistatud karamelliga kaetud röstitud amarantiseemnetega.
  • Gaznate, mis on kommid munavalge meringue'ga.
  • Mamón, suhkrumaisleib kaneeliga.
  • Ate, mis on puuviljapõhine magus. Traditsioonilised on mangate ja guayabate.
  • Capirotada, valge leiva puding juustu, rosinate ja maapähklitega.

Tuntuimad joogid Oaxacas on järgmised:

  • Tejata, mis on röstitud kakaoubade baasil valmistatud jook.
  • Pozol de cacao, jook, mis on valmistatud kakao seemnetega segatud maisikihaga.

2 - Guadalupe'i Neitsi püha

12. detsember on Mehhiko kaitsepühak, Guadalupe'i Neitsi päev. Oaxacas valmistatakse palverännakuid linna erinevatest osadest templiteni.

Tehtud on kalandreid, mis on valgustatud küünaldega inimeste käigud. Samuti on mõned Oaxaca elanikud nagu indiaanlased ja kannavad rooside kimbud Diego (mees, kellele Guadalupe'i Neitsi ilmutas)..

3 - surnud päev

Oaxacas algab surnud pidu 1. novembril ja lõpeb järgmisel päeval. Nendel kahel päeval valmistavad riigi elanikud oma kodudes altareid oma surnuks auks.

Nende altarite hulka kuuluvad lilled, toidud ja käsitöö, mis on tüüpiline surnute päevale. On tavaline leida savi kolju koos surnud isiku nimega.

Paljud inimesed külastavad oma surnut kalmistutesse, tuua muusikat ja toitu nendega jagada. Traditsiooniks on tuua hauakivide kaunistamiseks kimp lillekivi.

4- Käsitöö

Oaxacani käsitöö näitab Zapoteci ja Mixteci põlisrahvaste rühmade mõju. Objektid on valmistatud keraamikast, puidust, metallidest ja kangast.

5. Juquila Neitsi päev

8. detsembril tähistatakse Juquila Neitsi päeva. Kogudused lähevad Neitsi pühamu juurde, et see annaks neile ime.

6- San Vicente Ferreri päev

Mais tähistatakse San Vicente Ferreri päeva masside ja gastronoomiliste messidega, kus puuviljad on päeva peategelased.

7- Tequio

Tequio on Oaxacani tava, mis koosneb inimestest, kes aitavad üksteist ülesande täitmisel.

8- Guelaguetza

La guelaguetza on tüüpiline Oaxacan fiesta, mille juured on Columbia eel. Alguses toimus see tähistamine eesmärgiga tänada jumalaid saagi eest, vihma eest, päikese eest, muu hulgas.

Partei toimus juulis, mis oli aeg, mil põllukultuurid olid koristamiseks valmis.

Aja möödudes on partei kaotanud oma eesmärgi jumalate kummardamiseks, kuid tänulikkus on säilinud.

Praegu on see festival, kus riigi põlisrahvaste rühmad kogunevad oma traditsioonide mäletamiseks ja jagamiseks.

9 - võõrastemajad

"Las Posadas" on nimi, mis on antud Oaxaca osariigis ja Mehhiko muudes piirkondades valmistatud jõulude traditsioonile. See tähistamine algab 16. detsembril ja lõpeb 24. detsembril.

"Posadas" loob uuesti Piibli loo, mille kohaselt Maarja ja Joosep sõitsid läbi Petlemma otsides koha, kus Maarja võiks sünnitada.

Oaxacas riietuvad elanikud vanades kostüümides ja lähevad majast majja, laulavad jõululaulu ja kannavad küünlaid..

Hästi öösel saavad käijad maja, kus neile pakutakse õhtusööki ja jõulude maiustusi. Mõnes piirkonnas on piñatad katki.

10- Kalendrite öö

Kalendrite öö on 24. detsember. See on võõrastemaja poolte sulgemine.

Hea õhtu ajal käivad Oaxaca elanikud põnevate küünaldega ruutudesse või templitesse.

Lisaks küünalde rongkäikule tehakse ujukid, mis paraadid läbi linna. Need võivad olla linna patriidi või jõuluga seotud Piibli lugude auks. Neid ujuke iseloomustab värvikas.

Teistes Oaxaca piirkondades on määratud kaks "kummitust". Need vastutavad linna Jeesuse kiriku toomise eest linna kirikusse.

Sellisel juhul lahkub kalandite rongkäik ristivanema kodust templisse. Kui pühakojas on tähistatud Kristuse sündi jaoks mass.

Viited

  1. Oaxaca, Mehhiko: pidustused ja traditsioonid. Välja otsitud 1. september 2017, alates sunofmexico.com
  2. Traditsioonid: Oaxaca. Välja otsitud 1. septembril 2017, exploringoaxaca.com
  3. Oaxaca kohta. Välja otsitud 1. septembril 2017 allaboutoaxaca.com-st
  4. Oaxaca Välja otsitud 1. septembril 2017, ajalugu.com
  5. Traditsioonilised Oaxaca toidud. Välja otsitud 1. septembril 2017, backyardnature.net
  6. Festivalid Oaxacas. Välja otsitud 1. septembril 2017, alates traveltips.usatoday.com
  7. Oaxaca, Mehhiko: kultuur. Välja otsitud 1. september 2017, alates sunofmexico.com.