Bulgaarlased veest, mida nad teenindavad ja vastunäidustused



The Bulgaaria vesi Need on probiootiliste bakterite ja pärmide sümbiootiline kultuur suhkruvees. Need moodustavad poolläbipaistvaid ja želatiinseid teri, kui nad kasvavad. Olemasolevate bakterite hulgas esineb žanre Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus spp, Acetobacter ja Leuconostoc.

Pärmid eristuvad ka Saccharomyces, Kluyveromyces, Torula ja võib-olla teised. Neid põllukultuure leitakse üle kogu maailma ja kaks ei ole täpselt samad. Jook, milles nad kasvavad, on suhkru mikroobse metabolismi kääritatud vedel saadus, mis sisaldab piimhapet, alkoholi (etanooli) ja süsinikdioksiidi (gaasi)..

Lisaks sisaldavad need mitmesuguseid ensüüme ja orgaanilisi happeid, B-vitamiine, K-vitamiini ja foolhapet. Probiootiliste mikroorganismide kasvatamise eelised on tõestatud topeltpimedates uuringutes kartsinoomide moodustumise vähendamisel, seerumi kolesterooli vähenemisel ja immuunsüsteemi stimuleerimisel..

Selle kasulikkust on tõestatud ka teatud infektsioonide, näiteks kuseteede, kõhulahtisust tekitavate mao ja ka selliste infektsioonide ennetamisel või ravimisel, mida on põhjustanud \ t Helicobacter pylori. Bulgaaria terasid saab ka süüa.

Bulgaarlastel, nii vesi kui ka piim, on väga vana päritolu ja paljud nimed on paljudes kohtades tuntud. Nimi "bulgaaria" on suhteliselt kaasaegne ja pärineb Bacillus bulgaricus, selle riigi teadlase Stamen Grigorovi poolt kindlaksmääratud liigid 1905. aastal.

Indeks

  • 1 Mis need on??
    • 1.1 Toetada tervet immuunsüsteemi
    • 1.2 Parandada seedetrakti toimimist
    • 1.3 Suurendada üldist heaolu tunnet
    • 1.4 Parandada näärme süsteemi nahka ja toimimist
  • 2 Valmistamine
  • 3 Vastunäidustused
  • 4 Viited

Mis need on??

Kliinilised ja teaduslikud tõendid on näidanud, et iga kord, kui sööme, toidame ka miljoneid meie keha elavaid mikroobirakke. Niisiis, kõik, mida me tarbime, mõjutab soole mikrofloora koostist.

Töödeldud toitudel põhinev kaasaegne toitumine võib tähendada selle tasakaalu hävimist. Ilma selleta ei saa seedesüsteem oma funktsiooni õigesti arendada.

Tasakaalukas soolestiku taimestik aitab kaasa ebatervislike toiduainete, eriti rafineeritud suhkrute ja magusate toiduainete halvenemise vähenemisele.

Soole mikrofloora funktsioonid ületavad soolestikku ja on veelgi mitmekesisemad ja sügavamad, sekkudes nii tervise taastamisse kui ka muutustesse..

Aidake kaasa tervele immuunsüsteemile

Meie aju ja sool on ühendatud ulatusliku neuronite, kemikaalide ja hormoonide võrgustikuga, mis pidevalt vahetavad teavet.

Seega me näeme nälja, stressi või maoärrituse tunnet, mis on põhjustatud mikroorganismi või soovimatu aine tarbimisest.

Kirjanduses nimetatakse seda kommunikatsioonitrajektoori aju-soole telje nimega. Nende kahe äärmuse vahel vahetatakse pidevalt signaale. Soolestiku mikrofloora tasakaalustamatus, selle metaboolne aktiivsus ja jaotumine soolestikus on tuntud kui soole düsbioos..

See seisund näitab oportunistlike ja vaenulike bakterite ja pärmide kasvu, mis põhjustavad halva seedimist, toiduallergiat, peavalu, grippi, löövet ja muid raskemaid häireid..

Selle päritolu võib tuleneda toiduainete tasakaalustamatusest (näiteks loomse päritoluga valkude suur tarbimine ja lihtsad suhkrud), stressist, antibiootikumide või muude ravimite tarbimisest jne..

Bulgaaria poolt kääritatud vee allaneelamine pärsib ebasoodsate bakterite ja pärmide kasvu, aitab koloniseerida ja parandada seedetrakti funktsiooni. Sel viisil tugevdavad Bulgaaria immuunsüsteemi, tasakaalustades organismi mikrofloora.

Parandades allergia ja astma vastast autoimmuunsust, toimivad bulgarianlased põletikuvastaste ravimitena. On täheldatud nende probiootikumide regulaarse manustamise tõttu suurt põletikuliste markerite vähenemist.

Parandada seedetrakti funktsiooni

Vee kaudu neelatud probiootikumid Bulgaarlased vähendavad ärritatud soole sündroomi sümptomeid, sealhulgas puhitus, seedehäired, kõhupuhitus, kõhulahtisus või kõhukinnisus, iiveldus, energia puudumine ja üldine halb enesetunne.

Entero-maksa süsteemi (soole-maksa) toimimise muutus põhjustab kahjulikke aineid, mis sattuvad verest soolest ja kogunevad kehasse järk-järgult..

Sõltuvalt geneetikast ja keskkonnast, milles inimene areneb, võivad esineda erinevad patoloogiad: nahahaigustest kuni ühiste haigusteni.

Bulgaarlased aitavad kaasa maksafunktsiooni paremale toimimisele. Õige toidu imendumise ja seedimise protsess võimaldab optimaalselt kasutada makro- ja mikroelemente, mis on hea tervise ja pikaealisuse saavutamise põhiaspektid..

Suurendada üldist heaolu tunnet

Soole mikrofloora muutused, mis tulenevad selliste probiootikumide nagu Bulgaaria vesi sissevõtmisest, tekitavad energia ja üldise hea tervise tunnet..

Mikrofloora tasakaal, mis tekib pärast bulgarlaste regulaarset tarbimist, põhjustab närvisüsteemi rahustavat mõju ning aitab kaasa sümptomaatilisele leevendamisele paljudes unehäirete ja unetuse, depressiooni, ADHD-de (puudulikkuse häire) all kannatavate inimeste puhul. tähelepanu ja hüperaktiivsust) ja autismi.

Soole mikrobiota koostis mõjutab meeleolu reguleeriva neurotransmitteri serotoniini keha taset. Teisest küljest mõjutab bakteriaalset taimestikku kortisooli liig, mis on pideva stressist tingitud hormoon..

Kortisool kutsub esile immuunsüsteemi supressiooni, suurendab glükoosi taset ja hävitab soole bakteriaalse taimestiku..

Parandada näärme süsteemi nahka ja toimimist

Naha üldine seisund paraneb bulgarite veega. Mikroobide taimestiku tasakaal, mis on saavutatud vee sissevõtmise kaudu, võivad bulgaarlased leevendada paljusid nahahaigusi, nagu psoriaas, ekseem ja akne..

Vanusest tulenevad pruunid laigud võivad kahaneda, samuti naha märgid, mutid, tüükad jne. Juuksed ja küüned on tervemad, tugevamad ja paremad.

Regulaarne probiootikumide tarbimine aitab kaasa sisesekretsioonisüsteemi toimimisele: neerupealiste, kilpnäärme, hüpofüüsi ja munasarjade.

Ettevalmistus

Valmistamise põhimeetodiks on lisada Bulgaaria veekultuur tsitrusviljade kõrval asuvale magusale vedelikule ja lasta sellel käärida 24–48 tundi.

Oluline on mitte kasutada fermentatsiooni pärssivaid koostisosi, näiteks kloori sisaldavat kraanivett. Kasutatavaid tsitrusvilju saab muuta ja segada, et luua erinevaid maitseid.

Tuleb hoolitseda, et põllukultuurid oleksid terved. Näiteks ärge kasutage reaktiivseid metalle nagu alumiinium, vask või tsink, kuna lahuse happesus võib põhjustada nende reaktsiooni ja kahjustada.

Soovitatav on kasvatada bulgaariaid klaaspurki ja kasutada terade, mis on terade, plastist või puidust puhtaid riideid..

Vastunäidustused

Bulgaaria vee hüved kaaluvad üles nende vastunäidustused. Hea tervisega inimesel ei ole vastunäidustusi selle allaneelamiseks ja üldjuhul ei esine soovimatuid kõrvaltoimeid.

Kuid mõnedel võib tekkida võõrutusnähud, mida tuntakse rahva nime all "tervendav kriis".. 

Kasulike bakterite tutvustamise kaudu Bulgaaria veega parandab see keha enesetervendavat ja loomulikku puhastamist. Siiski tuleb märkida, et nõrgestatud immuunsüsteemiga või seda mõjutavaid ravimeid kasutavatel inimestel võib allaneelamisel olla kõrvaltoimeid..

Kõige sagedasemad kõrvaltoimed on kõhupuhitus ja väljaheite kadu. Muud kõrvaltoimed võivad ulatuda raskest kõhukinnisusest kuni mao krampidesse ja isegi kuseteede infektsioonini.

Kui see juhtub, on vaja lõpetada nende võtmine mõne päeva jooksul ja seejärel alustada aeglaselt ja järk-järgult väikeste annustega, näiteks ühe supilusikaga päevas..

Vesi Bulgaariaid ei soovitata A- ja B-tüüpi Niemann-Picki tõvega inimestele. Vette Bulgaarias on baktereid ja elusat pärmi, pärmidele tundlikud inimesed võivad näidata, et nad söövad seda.

Viited

  1. Gulitz, A., Stadie, J., Wenning, M., Ehrmann, M. ja Vogel, R. Vesikefiiri mikroobide mitmekesisus. International Journal of Food Microbiology, 2011 detsember; 151 (3), lk.284-288.
  2. Laureys D., De Vuyst, L. Mikroobide liikide mitmekesisus, kogukonna dünaamika ja veekefiiri fermentatsiooni metaboliitkineetika. Appi. Keskkond. Microbiol., 2014 April; vol. 80 (8): 2564-2572
  3. Perkins S. (2017). Bulgaaria eelised. Välja otsitud 5. aprillil 2018 aadressil livestrong.com
  4. Probiotikum (2018). Välja otsitud 5. aprillil 2018 Wikipedias.
  5. Rodrigues, K., Caputo, L., Carvalho, J., Evangelista, J. ja Schneedorf, J. Kefiiri ja kefiiraani ekstrakti mikroobivastane ja tervendav toime. International Journal of Antimicrobial Agents, (2005) Sept; 25 (5), lk.44-408.
  6. Tibicos (2018). Välja otsitud 5. aprillil 2018 Wikipedias.
  7. Kefiiri vee hüved (s.f.). Välja otsitud 11. aprillil 2018 kell fermented-foods.com