Lingzhi kohvi toitumisalane teave, eelised ja kuidas seda teha



The lingzhi kohv on jook, mis on valmistatud röstitud kohvioad infusiooni teel kuivatatud ja pulbristatud lingzhi seenekstraktiga. Lingzhi on mitme perekonna seente liik Ganoderma; Kõige tavalisemad on Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae ja Ganoderma lingzhi.

Jaapanis tuntakse neid reishitena. Hiinas mõlemad Ganoderma lucidum (punane lingzhi) meeldib Sinensis lingzhi) on lingzhi. Need liigid erinevad nende omaduste poolest; the Ganoderma lucidum Seda peetakse kõige meditsiinilisemaks ling zhi-ks ja see on tüvi, mida kasutatakse Korea ja Jaapani meditsiinis.

Selle sordiga valmistatud jook on tume ja mõru. Seda peetakse adaptogeeniks, kuna see aitab kehal kohaneda nii füüsilise kui vaimse stressiga.

Nad sisaldavad beeta-glükaane, mis tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad kaasa vererõhu reguleerimisele ja võivad edasi lükata kasvaja kasvu..

Selle keemiliste komponentide hulka kuuluvad triterpenoidid; need toimivad bioloogilises valdkonnas, mis muudab need komponentideks, mis võivad olla väga kasulikud erinevate haiguste ravis ja ennetamises.

Indeks

  • 1 Koostis ja toitumisalane teave
    • 1.1 Kofeiin
  • 2 Kasu
  • 3 Kuidas seda võtta?
  • 4 Kõrvaltoimed
  • 5 Viited

Koostis ja toitumisalane teave

Üldiselt sisaldavad värsked seened umbes 90% vett ja 10% kuivainet. Kuivaines on mõõduka kuni kõrge sisaldusega valgud, kõrge kiudainesisaldus, madal süsivesikud ja tuhk.

Lingzhis on kaks põhikomponenti: polüsahhariidid ja triterpenoidid. Polüsahhariidühendid (süsivesikud ja kiud) on vees lahustuvad.

Triterpenoidide puhul on need identifitseeritud perekonnas Ganoderma rohkem kui 130, mis oma rasvlahustuva iseloomu tõttu leidub etanooliekstraktis.

Kahes peamises tüves (punane ja lilla lingzhi) erinevad bioaktiivse ergosterooli tasemed, nagu triterpenoidide puhul. Vastupidi, polüsahhariidide sisaldus ei erine oluliselt.

Triterpenoidid Ganoderma lucidum neid nimetatakse ganoerhapeteks ja nende molekulaarne struktuur on sarnane steroidhormoonidega.

Teised olemasolevad ühendid on beeta-glükaanid (polüsahhariid), kumariin, mannitool ja alkaloidid. Seenest eraldatud steroolide hulka kuuluvad ganoderool, ganodereniinhape, ganoderiool, ganodermanontriool, lucidiaiol ja ganodermadiool.

Seente immunomoduleerivad valgud on perekonnas bioaktiivsed koostisosad Ganoderma Nad stimuleerivad erinevaid rakke, mis võimaldavad immuunvastust. Nende hulgas on T- ja B-lümfotsüüdid.

Kofeiin

Erinevalt traditsioonilisest kohvist, mis sisaldab 150 kuni 200 mg sarnase suurusega portsjonit, sisaldab Lingzhi kohvi ainult 9 mg kofeiini. Must tee sisaldab 50 mg ja rohelist teed 30 kuni 50 mg.

Enamiku kohvi pH on 5,5, samas kui lingzhi kohvi pH on vahemikus 7,3 kuni 7,5.

Kasu

Seni ei ole leitud lingzhi kohvi tervisele kasulikke teaduslikke tõendeid. Siiski on olemas ülevaated soolise tervise mõju kohta Ganoderma, eriti katsetest hinnata lingzhi terapeutilist toimet tervena vananemise edendamisel.

Kasutamise kasulikud mõjud Ganoderma lucidum need on omistatud kahele peamisest juba mainitud komponendist: ühelt poolt polüsahhariidid (süsivesikud ja kiud) ja peptidoglükaanid (süsivesikud aminohapetega, mis neist on hargnenud); ja teiselt poolt triterpenoidid (rasvlahustuvad molekulid, mille struktuur sarnaneb kolesterooliga).

- Ganoderma lucidum Lisandina kasutatakse antioksüdantide omadusi. Samuti on see terapeutiline toime insuliiniresistentsusele ja võib aidata ravida erinevaid metaboolse sündroomiga seotud seisundeid.  

- Kerge hüpertensiooniga patsientide ja kõrge lipiidide sisaldusega patsientidel on läbi viidud reishi uuringud. Kuigi tulemused näitasid vähest vererõhu muutust, leidsid teadlased seerumi triglütseriidide märkimisväärse vähenemise ja HDL-kolesterooli märkimisväärse suurenemise.  

- Ganoderma lucidum Tugevdab immuunsüsteemi Seda on kasutatud AIDSi ravis ja vähiravimite kemoteraapia kahjustuste leevendamisel. Selle ekstrakti täiendused vähendavad eesnäärme ja rinnavähi ning metastaaside võimalusi.

- On tõestatud, et see on efektiivne reumatoidartriidi ravis. Polüsahhariidpeptiidi olemasolu lingzhi seenes pärsib reumatoidartriidi sünoviaalsete fibroblastide proliferatsiooni..  

- Seene ekstrakt aitab kõrvaldada hüperaktiivset põletikku, mis aitab kaasa südame-veresoonkonna haigustele. 

- Samuti on näidatud, et 150 - 300 milligrammi. \ T Ganoderma lucidum kaks või kolm korda päevas võib vähendada kuseteede infektsioone. 

- Ganoderma lucidum takistab närvirakkude järkjärgulist degeneratsiooni ja võib aidata võidelda degeneratiivsete häirete, nagu Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve vastu..  

- Ganoderma Sellel on rahustavad omadused, mis kutsuvad esile lõõgastust ja magamist. Seetõttu võib see leevendada unetust ja kroonilist väsimust.  

- See on tõhus võitluses viiruste, näiteks gripi ja herpes simplex viiruse vastu.

Kuidas seda võtta?

Praegu pärineb lingzhi kunstlikust kasvatamisest sobivatel substraatidel, nagu saepuru, terad ja puidupuud.

Pärast valmistamist kogutakse lingzhi, kuivatatakse, jahvatatakse ja töödeldakse tablettideks või kapsliteks. Teiste lingzhi toodete hulka kuuluvad mütseel või töödeldud seente eosed.

Kui see on valmistatud kaubandusliku seguga lahustunud kohvipulbriga, valmis valmistamiseks, on soovitatav mitte süüa rohkem kui ühte või kahte väikest tassi päevas, näiteks espressomassi.

Nüüd, kui kaubanduslik preparaat ei ole kättesaadav, võib lingzhi infusiooni valmistada ja kohvi segada. Selleks on vaja leevendada lingzhi mõru maitset.

Seda valmistatakse traditsiooniliselt, lisades see värske või kuivatatud, õhukesteks viiludeks või pulbristatakse keeva veega potti madalal kuumusel. Vesi järk-järgult väheneb ja kaetud potis küpsetab ta vähehaaval kahe tunni jooksul.

Saadud vedelik on maitses ja pimedas üsna kibe. Punane lingzhi on rohkem mõru kui must. Protsessi korratakse mõnikord täiendava kontsentratsiooni korral; seda keetmist võib kohvi segada.

Kõrvaltoimed

Lingzhi kohvi ohutuse kohta ei ole palju uuringuid. See võib põhjustada mitmeid kõrvaltoimeid, nagu iiveldus, kurgu ja nina kuivus ning sügelus või lööve..

On oluline konsulteerida arstiga enne joogi võtmist, kui te võtate ravimeid vererõhku, antikoagulante, immunosupressante, trombotsüütide vastaseid agregantoreid või kemoterapeutikume..

Lingzhi sisaldab adenosiini, ühendit, mis võib inhibeerida trombotsüütide agregatsiooni. See võib põhjustada ebatavalist või liigset verejooksu selle antikoagulantide tõttu.

Kuna see on seotud kohviga, peame kaaluma kofeiini suurte annuste manustamise mõju, nagu südame löögisageduse kiirenemine, uinumisraskused, mõned mao muutused ja ärevuse suurenemine.

Viited

  1. Ganoderma kohvi eelised (s.f.). Välja otsitud 23. aprillil 2018 aadressil healtheating.sfgate.com.
  2. Ganoderma kohv (s.f.). Välja otsitud 23. aprillil 2018, ganoderma-for-health.com.
  3. Ganoderma Lucidumi seened (Red Reishi / Ling zhi) Kasu (s.f.). Välja otsitud 23. aprillil 2018 kell majesticherbs.com
  4. Lingzhi seene (2018). Välja otsitud 23. aprillil 2018 Wikipedias.
  5. Moore S. (2017). Millised on Ganoderma ekstrakti eelised? Välja otsitud 24. aprillil 2018 aadressil livestrong.com.
  6. Terry S. (2017). Ganoderma ohud. Välja otsitud 24. aprillil 2018 aadressil livestrong.com.
  7. Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum („Lingzhi”), hiina ravimi seene: biomarkeri vastused kontrollitud inimravimite uuringus. British Journal of Nutrition. 2004 Oct; 91, 263-269.
  8. Wong C. Ganoderma kohvi eelised. Kas see võib tõsta teie tervist? (2018). Välja otsitud 24. aprillil 2018 aadressil verywell.com.