Tamarindi 10 kõige olulisemat omadust

Mõned tamarindi peamised omadused on selle kõrge toiteväärtus, selle puhastusvõime, põletikuvastane jõud või võime kaitsta maksa ja südant.

Tamarind on kaunviljapuu puu puu, mida kasvatati algselt Aafrika troopilistes piirkondades, eriti Sudaanis..

Arvatakse, et ta saabus Aasiasse umbes 5000 aastat tagasi ja 4500 aastat hiljem tuli ta Hispaania konvistadistidega Ameerikasse.

Tänapäeval on Tamarindi peamine tootja maailmas India. Ameerikas on peamised tootjad Mehhiko, Costa Rica ja Puerto Rico.

Tamariin on oamahlaga sarnane pikk pood, mille happeline tselluloos on kaitstud pruuni koorega. Need on 8–15 cm pikkused.

Koorimata, roheline ja mõru, kuid juba küps (10 kuud pärast õitsemist) on magus-kibeda maitsega pruun pasta. Sellel on mahlane tselluloos, mis on kombineeritud kiududega. Selle seemned on kõvad ja pruunid.

See on sündinud lehtpuudest, mis ulatuvad kuni 20 meetri kõrgusele ja areneb 1200 meetri kõrgusel merepinnast.

See on kohanenud kuivade aastaaegadega, kuid niiskes troopilises kliimas kasvab või areneb vähe ja see ei talu väga külma kliimat.

Selle nimi tähendab Indias või kuiva kuupäeva araabia keeles kuupäeva, kuid selle teaduslik nimi on Tamarindus indica.

10 Tamarindi põhiomadust

Mõned selle puuvilja põhiomadused on:

1. Toiteväärtus

Tamarind on pärast kuiva viigimarju ja kuupäeva kõrgeima kaaliumisisaldusega puu 570 mg 100 grammi kohta.

Teine suur väärtus selle sisus on esindatud viinhappega, mis annab talle iseloomuliku happesuse.

Tamarind sisaldab ka vitamiine C, B1, B2, B3, B5, K ja B6 ning mineraale, nagu seleeni, fosforit, rauda, ​​vaske, kaltsiumi, folaati, väävlit, tsinki ja magneesiumi..

Samuti pakub see süsivesikuid, taimseid valke, lahustuvat kiudu ja orgaanilisi happeid. Selles troopilises puuviljas on 287 kalorit.

2. Mitmekülgsus

Seda kasutatakse laialdaselt maiustuste, moosi ja kastmete valmistamisel. Seda võib kasutada ka vürtsina, kui seda lastakse kuivada ja lihvida. Selle sisemine sisaldus annab sellele ravimi omadusi.

Tamarindi seemned ja lehed on samuti söödavad.

3. Puhastusvõime

Tegemist on puuviljaga, mis teatud sagedusega tarbimisel võib kergelt laksatiivset toimet avaldada. Seda kasutatakse ka seedetrakti parasiitide kõrvaldamiseks.

Pektiini ja süsivesikute sisaldus aitab parandada seedetrakti puhastusvahendit, mis on suurepärane, et täiendada salenemist..

Samuti on see võimeline suurendama seedetrakti efektiivsust, suurendades väljaheite mahtu ja stimuleerides sapi aktiivsust ning maomahla tootmist, mis kiirendab seedimist.

4. Põletikuvastane

Paljudes kohtades kasutatakse seda puuvilju palaviku alandamiseks ja ebamugavust tekitava põhjusena.

Esiteks piisab 15 g tselluloosi tarbimisest infusiooni ajal, samuti aitab see võidelda palavikku põhjustava viirusega.

5.Tooniline

Tänu oma võimele aidata taastada elektrolüütide tasakaalu, on pärast seda, kui keegi on teinud füüsilise pingutuse, suurepärane toonik.

Samuti aitab see taastada kõhulahtisust või oksendamist põdevate inimeste tooni.

6. Antioksüdant

Tamarind vähendab vabade radikaalide, nende rakulise metabolismi kõrvalproduktide mõju, mis on seotud südamehaigustega ja muude terviseseisunditega.

7. Maksa- ja südame-veresoonkonna kaitsja

Tamarind aitab vähendada rasvamakse ja seda võib kasutada sapiteede häirete ravis.

Samuti on sellel aktiivne roll kuseteede infektsioonide ja neerukivide ennetamisel.

On tehtud uuringuid tamarindi aktiivsest rollist kolesteroolitaseme reguleerimisel.

Oma rauasisalduse tõttu tagab see punaste vereliblede arvu ja seega ka lihaste ja elundite piisava hapnikuga varustamise.

Kuigi kiud ja kaalium, mida nad sisaldavad, vähendab vererõhku.

Samuti aitab see kontrollida veresuhkru taseme kõikumisi.

8. Põletikuvastane

Tamarindi pulp, lehed ja isegi lilled infusiooni ajal aitavad vähendada liigeste põletikku ja valu, samuti igemete või igemepõletiku põletikku..

9. Silmade tervisele kaasasündiv aine

Tamarind on tuntud konjunktiviitide ravimise vahendina, kuid see aitab ka kuivade silmade leevendamisel, kui neid kasutatakse tilgadena (valmistatud seemnest).

10. Naha valgendaja

Koos peterselliga on paljude poolt kasutatavad köögiviljad nahkade kergendamiseks.

Samuti kasutatakse seda põletuste raviks taimeõliga segatud pulbrina.

Millised täiendavad omadused on leitud tamarindis?

Kuigi järgmiste nimekirjade kohta ei ole teaduslikke tõendeid, on tõsi, et paljud inimesed kasutavad sellel eesmärgil tamarindi:

-Valuvaigistav.

-Seerumivastane.

-Koorimine

-Eemaldage pohmelus

-Väldib ja parandab hemorroidid

-Tugevdab immuunsüsteemi.

-Abi ennetamisel

-Naha puhastamine on kasulik (koorimine, millele lisame kohvi, suhkrut või küpsetamist)..

-Aitab parandada vereringet.

Sõltumata sellest, millist esitlust soovid või mida soovite seda kasutada, tuleks seda tarbida - värskena ja juhul, kui soovite seda salvestada, ei tohiks te veeta rohkem kui 18 tundi külmutatud (kui te ei lisa suhkrut).

Väärib märkimist, et tamarind on vastunäidustatud inimestele, kes kasutavad antikoagulante või aspiriine.

Viited

1. Botaanika (s / f). Tamarindo Välja otsitud andmebaasist: botanical-online.com
2. Tamarindo: meditsiiniline kasutus ja toiteväärtused. Välja otsitud andmebaasist: ecoagricultor.com
3. Bengoa sihtasutus (s / f). Tamarindo Välja otsitud andmebaasist: fundacionbengoa.org
4. Healthline (s / f). Tamarind. Välja otsitud andmebaasist: healthline.com
5. Riiklik toitumisinstituut (1999). Praktiliseks kasutamiseks mõeldud toidu koostise tabel, Venezuela riiklik toitumisinstituut. Välja otsitud andmebaasist: fundacionbegoa.org
6. Lelyen, Ruth (s / f). Tamarindi eelised inimeste tervisele. Välja otsitud andmebaasist: vix.com
7. Orgaanilised faktid (2015). 7 hämmastav kasu Tamarind. Välja otsitud andmebaasist: organicfacts.net
8. Sunday Magazine (s / f). Tamarindi tervendavad omadused. Välja otsitud aadressilt: revistadominical.com.ve