Mis on veganism?

The veganism Tavaline on vältida söömist, mis tuleb otse loomalt, mitte ainult liha. Sel moel püütakse leida toiduainete, nagu piim, munad või mesi, mittekasutamine paljude teiste hulgas.

Viimastel aastatel on jõus olnud uus toiduvoog: veganism. See ulatub noorimast täiskasvanuteni kuni kolmanda vanuseni jõudmiseni ja läbib seega igasuguse vanuse. Iga kord tundub olevat hea, et olla selle uue klubi osa.

See on veel mainimata, et ühiskonnas tekib palju kahtlusi. Mõned inimesed ei tea kõiki selle tahke olge vegan, ja on mõned, kes ise ei mõista isegi omaenda tähendust.

Seepärast analüüsime järgmises artiklis, kuidas liikumine ilmus, mis see on, selle erinevad hoovused ja muidugi, millised on selle eelised ja puudused.

Kuidas ilmub veganismi ideoloogiline vool?

Niisugune on tema praegune uudsus, et meie riigis võeti tema nimi vastu võõrkeelseks veganismiks, mis sisaldas selle viimast ja numbrit 23. Hispaania keele Kuningliku Akadeemia sõnaraamat avaldati 2014. aastal.

Kuid oma ajaloost rääkimiseks peame mainima palju integreeritumat ja ühist terminit: taimetoitlus.

Juba iidse Kreeka ja Rooma filosoofid ja intellektuaalid, nagu Plato, Pythagoras, Empédocles või Seneca, näitaksid oma lihasööja tarbimise tagasilükkamist.

Leonardo Da Vinci ise ei öelnud enam, et "saabub aeg, mil inimesed on rahul taimsete toitudega ja neid peetakse looma tapmiseks kui kuriteoks, nagu ka inimese tapmine"..

Paljud kuulsused on selle ajaloos selle toiduvoogu pooldanud, mitte ühiskonnale, mis ei näinud seda heade silmade toitumisega kuni 20. sajandi keskpaigani, kui seda hakati käsitlema uue suhtlemisviisina toitu, mida saaks vastu võtta ja loomulikult isegi terveks.

Rahvusvaheline Vegetarian Union loodaks 1908. aastal erinevate kongressidega üle maailma. Sel moel avaldavad toiteväärtuse propagandat erinevad väljaanded, millest "Helios" silma paistis. ja doktor Vander? Valencias nagu Naturist Action ?? pealinnas.

Pärast mõningaid erinevate hoovuste konvulsiivseid sünnitusperioode, mille seas leidsime näiteks hügieenilisuse, ilmub lõpuks veganism, mis tegeleb erinevate ideoloogiliste bifurkatsioonidega, mis eraldasid nad taimetoitlasest maailmast. Sõna vegan? ilmuks esimest korda 1944. aastal uudistesõnumis? Vegan News?.

1993. aastal Hispaanias tähistatud VII Vegani rahvusvahelisel festivalil luuakse Hispaania Vegani Assotsiatsioon, mis on meie riigis ametlikult asutatud ja mis määraks, millised oleksid suurte toitumisrühmade juured, mis täna asetatakse suure rahvahulga hulka.

Veganismi mõiste

Pöördudes tagasi ühiste definitsioonide juurde ja nagu me varem Rae'ile mainisime, ei saa me anda võimalust määratleda oma määratlust, mis on "järjepidev suhtumine toidu või loomsete toodete tarbimise tagasilükkamisel?".

On viiteid selle kohta, mis võiks olla, kuid tundub, et kirjeldus ei ole väga selge ilma igasuguse taimetoitluse erinevust kasutamata. Põhimõtteliselt erineb erinevus sellest, et vegan otsustab süüa otseselt loomalt, mitte ainult lihalt pärinevat toitu. Sel moel püütakse leida toiduainete, nagu piim, munad või mesi, mittekasutamine paljude teiste hulgas.

Seda seetõttu, et nad ei talu inimkasutust ja loomade ressursside kasutamist ühiskonna huvides. Nad lükkavad tagasi igasuguste loomade kommertsialiseerimise, et vältida loomade ärakasutamist üheski oma meeles, samuti elupaikade ja ökosüsteemide hävitamist lihtsalt loomade kasutamise tõttu. Lisaks sellele mõistavad nad tõsiselt hukka orjuse ja rottenness'i tingimused, mida nad erinevatel tööstusettevõtetel mõjutavad.

Samamoodi ei kanna vegan inimene rõivast, mis on eelnevalt valmistatud ühestki nahast või loomsest toorainest.

Tema elufilosoofia põhineb ka loomade austusel, elades nendega rahumeelselt ja õnnelikult.

Hispaania Vegani Assotsiatsiooni sõnul leidub tavaliselt süüa omavate toiduainete hulgas igasuguseid teravilju, pasta, leiba, kartuleid, kaunvilju, mille hulgas leidub oad, kikerherned, läätsed, herned jne. kaunviljad ja seemned, pähklid, mandli koor, maapähklid, kašupähklid jne; sojapiim, tofu, tempeh jms.

Veganismi liigid

Peamiselt leiame kahte tüüpi:

• Eetiline Vegan: Lisaks loomset päritolu toidu keeldumisele viivad nad mõtlemist teistesse eluvaldkondadesse, normaliseerides näiteks rõivaid, millel ei ole mingit loomset päritolu, nagu vill või nahk.
• Dieet Vegan: See rühm on palju rahulikum, kui nad harjutavad ainult seda, et söödavad asjad ei tarbi midagi loomset päritolu, jättes kõrvale selle mõtte igapäevaelus.

Samamoodi näeme muud tüüpi vegaani mudeleid:

• CrujiveganistasNeed on vegaanid, mis tarbivad igasuguseid toiduaineid (nende ideoloogias) sõltumata nende olekust. Nimelt keedetud või vahetult toores.
• Frugivores: Eespool nimetatud alamrühmana paigutatuna vähendavad nad oma toitumisstiili otse puuviljadele, kuna see peaks olema inimese päritolu toit ja seega puhas toidu tarbimise viis..

Tuleb öelda, et on palju rohkem vegaanitüüpe, kuid peamiselt neid, mis on eespool mainitud, sest ülejäänud on ainult alatüübid või otseselt on nende ideoloogias liiga spetsiifilised.

Eelised ja puudused

Paljud teadlased on paigutanud end ühele või teisele poole. Jätkamata, tuntud ajakiri Populaarne teadus Ta tegi laiaulatusliku ja täpse artikli, kus nad diskrediteerisid ja lammutasid erinevad veganistlikud teooriad, mis ei teinud midagi, vaid seisavad parimateks toitlustusteks.

Omakorda oleme aastate jooksul näinud, et mitmed eksperdid on maininud, et veganism sisaldab palju muid eeliseid, mida tavaline toit ei suuda säilitada. Sellepärast oleme otsustanud valida kõige olulisemad punktid, mis panevad seda tüüpi eelised ja miinused:

Eelised                                                                        

See on väga jätkusuutlik toitumine ja see on kasulik mitmetes aspektides. B12-vitamiini asendamiseks, selle asemel, et neelata erinevaid liha või piimatooteid, mis on leitavad, määratakse pillid, mis funktsioneerivad toitlikult, samamoodi, nagu oleksime ülalmainitud toitu..

Töötlemata või transgeensete toitude söömine võib mõnikord mõnda päeva tagasi olla kasulik, nagu on selgitatud artiklis nimetatud jookide kohta.

Massiivsete kalorite ja erinevate küllastunud rasvade tarbimine lahjendatakse, et mitte olla probleemiks, sest toiduainete hulk, mis on alla neelatud, näitavad rasvumise või ülekaalulisuse minimaalset tõenäosust. Sel viisil ei muutu kolesterool tarbijatele muret.

Samuti on rikkalik kiud, mis parandab meie soole transiiti, vältides nii vähki, nagu käärsoole või pärasoole \ t.

Lühidalt ja USA toitumis- ja dieetide akadeemia sõnul on võimalik läbi viia tervislik vegaani toitumine, tehes samal ajal asjakohast planeerimist ja vastavalt meie võimalustele kasulikke eeliseid, näiteks aidata ära hoida eri tüüpi kroonilisi haigusi, mille hulgas leiame arterioskleroosi, hüpertensiooni, osteoporoosi või diabeeti.

Puudused

Siiski, kui enamikust liha või piima ei süüa, on vegaanile erinev toitumis- ja tervisekahjustus võrreldes lihasööjaga, kes suudab oma toidus palju rohkem erinevaid toiduaineid lisada..

Võib esineda B12-vitamiini puudumine, mis põhjustab aneemia ning vähendab punaste vereliblede ilmumist ja vastutab närvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest. D-vitamiin, kaltsium, omega-3-s rikas rasvhapped, raud ja tsink on samuti mõned kahjud, mis tekivad.

Oxfordi Ülikooli läbi viidud uuringu tulemusel ja pärast 11 000 aine analüüsimist oleme õppinud, et vegaanid näitasid kolesterooli- ja lipoproteiinitasemeid, mille tihedus võrreldes lihasööjatega oli väike. need näitasid palju vastuvõetavamaid määrasid.

Tuntud teaduslik ajakiri "American Journal of Clinical Nutrition"Kokkuvõttes järeldas, et vegan toitumine põhjustas mikroelementide puuduste ohtu.

Mitmete oluliste komponentide puudumise tõttu meie arenguks ei ole soovitatav seda dieeti teha lapsepõlves, noorukieas, raseduse, laktatsiooni ajal ja eriti eakatel..

Järeldused

Veganiks olemine tähendab moodsate liikumiste kuulumist ja samal ajal tundub, et ühiskond on lõpuks vastu võtnud ja sisendanud.

See toob kaasa mitmeid eeliseid ja puudusi. Esimesena võime esile tõsta sellist tüüpi tarbimisest, madala rasvasisaldusega dieedist saadavat suurt kiudaineid, et vältida ülekaalulisi haigusi ja muidugi, ja mis veelgi tähtsam, selge südametunnistus neile, kes arvavad, et kuritarvitamist pole vaja palju vähem kasu meie rahulolu eest.

Aga kui nüüd hakkame rääkima puudustest, peame keskenduma suure hulga toitainete kadumisele eespool nimetatud Omega 3 ja erinevate vitamiinide vahel.

Mikrotoitainete puudused on tavaliselt probleem, mida parandatakse liha ja piimatoodete tarbimisega, mainimata erinevaid ohte, mis võivad põhjustada praktika piiramist sellistes õrnades vanuses nagu lapsepõlv, vanadus või lihtsalt rasedus.

Praegu ei ole kedagi, kes täielikult kinnitab, et kogu liha, kala ja piimatoodete eemaldamine toitumisest on meie kehale kasulik, mistõttu on see midagi mõelda..

Vegaani ideoloogia esitab oma eelised ja puudused, kuid nüüd on igaüks peetud ja järjepidevaks, et teada saada, millist elustiili tuua.

Viited

1. http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
2. http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
3. https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
4. http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
5. https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
6. http://www.ivu.org/ave/historia.html.
7. https://www.vegansociety.com/.
8. http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
9. https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.