8 Lucuma tervise jaoks uskumatu kasu

The lucuma kasu tervise seisukohalt on nad palju: see takistab südame-veresoonkonna haigusi ja vähki, see on loomulik magusaine, vähendab aneemia, on põletikuvastane ja tervendav, väldib kõhukinnisust ja teisi, mida me allpool selgitame.

Me räägime lucumast, et viidata Peruu, Tšiili ja Ecuadori piirkondadest lucuma - Pouteria lúcuma puuviljale. See on puuvilja, mis on mõeldud resposteria maailmale, mida kasutatakse väga mitmesugustes maiustustes, smuutides, magustoitudes või isegi jäätistes.

See suuremahuline puu võib ulatuda kuni 15 meetri kõrgusele. Tume rohelised lehed on elliptilise kujuga tumeda rohelise lehe kõrval.

Lucumal on ümar kuju ja roheline toon. Läbimõõt võib ulatuda umbes 15 cm ja tavaliselt kaalub see umbes 200 grammi. Tselluloosi täheldatakse kollasena ja oranžina, mis on virsiku omaga sarnane. See võib tuumal esineda luu või mõnikord kaks.

Selle maitse on magus ja intensiivne, jättes suhu pärast selle allaneelamist kummaline ja uudishimulik maitse. See raskendab seda süüa nii, nagu see on, ning seetõttu tuleb seda mitmel viisil töödelda.

Nüüd, kuidas sa seda vilja töötad?

Kui see on täie küpsusega, siis eraldame selle oma puust ja pakendame seejärel õlgadele. Kui me seda mähist ei vaja, võib kasutada sarnast materjali.

Lucuma omadused ja eelised

1 - aitab õiget neuronite toimimist

Tavaliselt leiame liha niatsiini, kuid üllatuslikult sisaldab lucuma puuvili seda toitaine kõrget taset. Kokku on selle koostise kohta kokku 1,96 grammi 100 puu kohta.

Seda nimetatakse ka B3-vitamiiniks, mis aitab parandada neuronite funktsioneerimist, eriti seoses lühiajalise mälu ja kroonilise väsimusega.

Lisaks aitab see depressiivsete seisundite, stressi ja sooga seotud hormoonide reguleerimist.

Taimetoitlastele on lucuma ideaalne toit, et lisada oma dieedile B3-vitamiini, ilma et nad peaksid toidulisandeid kasutama.

2. Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine

Niatsiini sisaldus aitab vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset veres ja väldib seega rasvumisega ja kardiovaskulaarsete probleemidega seotud probleeme..

Aastal 2009, teaduslik ajakiri Ravimite avaliku ajakiri Ta ütles, et selle vilja tarbimine aitab ravida kõrget vererõhku.

3. Hea kaitse allikas vähi vastu

Selle värvus kollaka ja oranži vahel näitab beetakaroteeni, mis on sellist värvi tekitav komponent. See aine suurendab antioksüdantide välimust, mis kaitsevad meid söögitoru, maksa, kõhunäärme, käärsoole, pärasoole, eesnäärme, munasarjade ja emakakaela vähi vastu.

Lisaks on beeta-karoteen A-vitamiini suur allikas, mis põhjustab rakkude tõhusa kasvu ja suureks abiks meie nägemuse parandamisel. See hoiab ära võrkkesta degeneratsioonist tingitud häired nagu katarakt või isegi nägemise kaotus..

4 - Looduslik magusaine ja regulaator

Seda puuvilja kasutatakse paljude kulinaarsete kasutusviiside jaoks, mis kõik on mõeldud kondiitritoodeteks.

Selle laialdane kasutamine on tingitud sellest, et see on võimas loomulik magusaine, mis magusab toiduaineid ilma suhkrut kasutamata. 

Et saada ideed, võrdub kaks keskmist supilusikatäit Lucuma üht suhkrut.

Lisaks võib seda tänu oma madalale glükeemilisele indeksile kasutada vere suhkrusisalduse reguleerimiseks ja seetõttu ka 2. tüüpi diabeediks..

5 Vähendada aneemiat

Lucuma puuviljad paistavad esile olulise mineraalide allikana, nagu tsink või kaltsium (on ette nähtud, et lucuma viljad on samaväärsed klaasi lehmapiimaga). Kuid kahtlemata on see raud, mis võtab palmi kokku 0,4 grammi 100 kohta.

Suurte annustega koostises parandab raua hapniku transportimist rakkude vahel. Samuti parandab see rasedate naiste elukvaliteeti ja takistab aneemia tekkimist veres.

On tavaline, et rasedatele naistele, kellel on nõrk tervislik seisund, on lutumast koosnevaid toidulisandeid.

6 Vältida kõhukinnisust

Meie seedesüsteem on kasulik tänu suurele hulgale kiududele, mida tal on - 1,3 grammi 100 kohta - lucuma.

Kõhukinnisus ja kõhuõõne vähendavad selle mõju, mida põhjustab kehas tekitatud kiudude poolt toodetud toksiinide pesemine.

7 - põletikuvastane ja paranemine

Rutgersi Ülikooli New Jersey uuringus jõuti järeldusele, et lucumal on põletikuvastane ja tervendav toime erinevatele valu ja haavadele..

Soovitatav on süüa kokteile, mis segab kaneeli, ingverit ja lucumat, sest see on täiuslik kombinatsioon, mis aitab vähendada põletikke..

Teisest küljest kasutatakse lucuma lateksit herpese, tüükade ja nahaärrituste vastu.  

8- Ravige nohu

Kuna see on antibakteriaalne puuvili, aitab see vältida paljusid viirushaigusi nagu gripp või nohu. See kaitse tuleneb suurest hulgast mineraalidest ja vitamiinidest.

Paljudel juhtudel võib lucuma toimida antibiootikumide loodusliku asendajana.

Uudised

- Lucuma on peruu inimeste pikaealisuse ja viljakuse sümbol.

- See puu on tarbitud aastatuhandeid. On teada, et hispaanlastel aegadel kasutati seda iidse maiade ja eriti inkade saagina. Just need viimased tähistasid seda kui "söödavat kulda" tänu nende tunnustusele.

- Värskete lutside tarbimist on Hispaanias juba aastaid piiratud uute toiduainete tarbimise Euroopa reguleerimise tõttu. See mõjutas toitu, mida eurooplased ei olnud tarbinud enne 15. maid 1997.

- Kõige loomulikumas vormis on raske saavutada, kuna see kasvab 1300 kuni 3000 meetri kõrgusel. Vastupidi, selle pulbri olek on palju lihtsam saada.