Glütsiini funktsioonid, struktuur ja omadused



The glütsiin See on üks aminohapetest, mis moodustavad elusolendite valke ja toimib ka neurotransmitterina. Geneetilises koodis on see kodeeritud GGU, GGC, GGA või GGG.

See on väikseim aminohape ja ainus mittevajalik 20 aminohappest, mis leiame rakkude sees.

See aine toimib ka neurotransmitterina, mis pärsib kesknärvisüsteemi. See toimib seljaajus ja ajupiirkonnas ning aitab muu hulgas kontrollida liikumisi, immuunsüsteemi, kasvuhormooni ja glükogeeni säilitamist..

Glütsiini eraldati esmakordselt želatiinist 1820. aastal Nancy'i botaanikaaia direktor Henri Braconnolis ja ta täidab inimorganismis mitmeid funktsioone..

Glütsiini struktuur ja omadused

Nagu pildist näha, koosneb glütsiin kesksest süsinikuaatomist, millele on kinnitatud karboksüülradikaal (COOH) ja amino (NH).2). Ülejäänud kaks radikaali on vesinik. Seetõttu on see ainus aminohape, millel on kaks identset radikaali; sellel ei ole optilist isomeeri.

Muud omadused on järgmised:

  • Sulamistemperatuur: 235,85 ° C
  • Molekulmass: 75,07 g / mol
  • Tihedus: 1,6 g / cm3
  • Globaalne valem: C2H5EI2

Glütsiin on kõige lihtsam valgu aminohape, mistõttu seda ei peeta üheks inimese keha asendamatuks aminohappeks..

Tegelikult on peamine erinevus glütsiini ja teiste oluliste aminohapete vahel see, et inimeste keha on võimeline seda sünteesima.

Seega ei ole oluline kaasata see aminohape igapäevasesse dieeti, kuna keha ise võib toota glütsiini, ilma et ta peaks seda sööma..

Glütsiini sünteesimiseks on fosforüülitud ja fosforüülimata kaks erinevat rada ning kõige olulisem prekursor on seriin.

Sel viisil suudab keha hüdroksümetüül-transferaasina tuntud ensüümi kaudu muuta seriini glütsiiniks.

Toimemehhanism

Kui keha sünteesib glütsiini seriinist, siseneb aminohape vereringesse.

Kui see on veres, hakkab glütsiin oma funktsioone kogu kehas täitma.

Selleks tuleb see siiski siduda retseptorite seeriaga, mis on laialt levinud erinevates kehapiirkondades..

Tegelikult, nagu kõik aminohapped ja muud kemikaalid, kui glütsiin veres liigub, ei võta see mingeid meetmeid.

Toimingud viiakse läbi, kui see jõuab konkreetsetele kehaosadele ja on võimeline ühenduma nendes piirkondades olevate retseptoritega.

Glütsiiniretseptorid

Glütsiiniretseptorit nimetatakse GLyR-tüüpi retseptoriks ja see muudab glütsiini spetsiifilise retseptori tüübi.

Kui aminohape seondub oma retseptoriga, tekivad neuronisse kloriidioonide sisenemisel tekkinud voolud.

Sünaptilised voolud vahendavad kiireid inhibeerivaid reaktsioone, mis järgivad üsna keerulist ajaprofiili, mida me praegu ei peatu.

Tavaliselt algab glütsiini funktsioneerimine oma retseptoriga kiire reageerimise esimese faasiga, mis tuleneb paljude kloriidikanalite peatsest avamisest..

Seejärel aeglustub vastus kanalite inaktiveerimise ja asünkroonse sulgemise tõttu.

Funktsioonid

Glütsiin täidab mitmeid funktsioone nii kehas kui ka inimeste ajus.

Seega, hoolimata sellest, et see ei ole üks olulistest aminohapetest, on väga oluline, et keha sisaldaks kõrge glütsiini taset.

Selle aine pakutavate hüvede avastamine ja probleemid, mis võivad põhjustada selle puudujääki, on peamine tegur, mis on muutnud glütsiini toitumisele väga oluliseks elemendiks.

Nagu allpool näeme, on glütsiini funktsioonid palju ja väga olulised. Peamised neist on:

1. Aitab kontrollida ammoniaagi taset ajus

Ammoniaak on kemikaal, mida enamik meist tõlgendab kahjulike ja agressiivsete kemikaalide suhtes.

Ammoniaak ise on aga valgu ainevahetuse kõrvalprodukt, seega muutuvad organismi biokeemilised reaktsioonid kiiresti ammoniaagi molekulideks.

Tegelikult vajab aju, et see aine toimiks korralikult ning kõrgenenud või kogunenud ammoniaagi tase ajus võib põhjustada selliseid patoloogiaid nagu maksahaigus..

Seejärel tagab glütsiin, et see ei juhtu ja kontrollib ammoniaagi taset aju piirkondades.

2 - toimib rahustava neurotransmitterina ajus

Glütsiin on aminohape, mis aju jõudmisel täidab neurotransmissiooni funktsioone, st moduleerib neuronite aktiivsust.

Peamiseks ajus toimuvaks toimeks on inhibeerimine, mistõttu seda peetakse üheks peamiseks aju inhibeerivaks neurotransmitteriks koos GABA-ga..

Erinevalt viimasest (GABA) toimib glütsiin seljaaju ja aju varre suhtes.

Nendes aju piirkondades tekitatud inhibeerimine võimaldab selle toimimist rahustada ja aju hüperaktiivsust moduleerida.

Tegelikult ei tee glütsiin ärevust, kuid see võib olla eriti kasulik aine seda tüüpi psühholoogiliste häirete vältimiseks..

3 - aitab reguleerida keha mootori funktsioone

Glütsiini teine ​​põhifunktsioon ajus on keha mootori funktsioonide kontroll.

Kuigi dopamiin on selle toimega kõige enam seotud aine, on glütsiinil oluline roll.

Selle aminohappe või selle seljaaju neurotransmitteri aktiivsus võimaldab kontrollida keha jäsemete liikumist..

Sel viisil seostatakse glütsiini puudujäägiga probleeme liikumiste, näiteks spastilisuse või äkiliste liikumiste juhtimisel.

4- See toimib antatsiidina

Antatsiidid on nimi, mida antakse kõrvetiste vastu toimuvatele ainetele.

Seega on antatsiid vastutav mao leelistamise eest, suurendades pH-d ja vältides happesuse tekkimist.

Kõige populaarsemad antatsiidid on naatriumvesinikkarbonaat, kaltsiumkarbonaat, magneesiumhüdroksiid ja alumiinium.

Siiski, kuigi vähemal määral täidab glütsiin ka seda tüüpi meetmeid, on see füüsiline keha enda antatsiid..

5 - aitab suurendada kasvuhormooni vabanemist

Kasvuhormoon või hormoon GH on peptiidi aine, mis stimuleerib rakkude kasvu ja paljunemist.

Ilma selle hormooni esinemiseta ei suuda keha taastada ja kasvada, nii et see lõpuks halveneks.

Samuti võivad selle hormooni puudused põhjustada kasvuhäireid lastel ja täiskasvanutel.

GH on ühe sünteesitud ahela 191 aminohappe polüpeptiid, kus glütsiinil on oluline roll.

Seega soodustab glütsiin keha kasvu, aitab kaasa lihastoonuse tekkele ja edendab keha tugevust ja energiat.

6- Viivitab lihaste degeneratsioon

Sarnaselt eelmisele punktile aeglustab glütsiin ka lihaste degeneratsiooni.

Ja kas see on kasvu kasv ja kehast pärineva jõu ja energia panus mitte ainult tulemuslikuma lihaskoe ehitamiseni.

Glütsiin soodustab kogu aeg kudede rekonstrueerimist ja taastumist, mistõttu ta teeb koostööd terve organismi valmistamisel..

Tegelikult on glütsiin aminohape, mis on eriti oluline nende jaoks, kes taastuvad operatsioonist või kannatavad teiste liikumatuse põhjuste tõttu, kuna need muudavad lihas degeneratsiooni ohuolukorda..

7- Parandab glükogeeni säilitamist

Glükogeen on hargnenud glükoosi ahelate poolt moodustatud energiavaru polüsahhariid.

Teisisõnu, see aine teeb kogu energia, mida oleme säilitanud ja mis võimaldab meil kehas varusid hoida.

Ilma glükogeenita valatakse kogu toit, mille me toidu kaudu saame, vette kohe ja see kulutatakse meie poolt läbiviidavatele tegevustele.

Sel moel on glükogeeni säilitamine kehas eriti oluline inimeste tervise jaoks.

Vahepeal on glütsiin glükogeeni peamine aminohape ja teeb selles ladustamisprotsessis koostööd, nii et selle aine kõrge tase võimaldab suurendada nende funktsioonide tõhusust..

8- Edendab tervet eesnääret

Glütsiini funktsioonid inimeste eesnäärmele on ikka veel uurimisetapis ja tänapäeval esitatud andmed on mõnevõrra hajutatud.

Siiski on näidatud, et glütsiinil on eesnäärme vedelikus suured kogused.

See asjaolu on motiveerinud märkimisväärset huvi glütsiini kasulikkuse vastu ja tänapäeval on oletatav, et see aminohape võib mängida väga olulist rolli terve eesnäärme säilitamisel..

9 - Spordi tulemuslikkuse suurendamine

On näidatud, et L-arginiini tarbimine koos L-glütsiiniga suurendab veidi kehas hoitavat kreatiini taset..

Kreatiin kombineerub fosfaatidega ja on oluliseks energiaallikaks energiaga seotud tegevustes, näiteks raskuste tõstmisel.

10 - Kognitiivse jõudluse suurendamine

Praegu uuritakse ka glütsiini rolli inimeste kognitiivses toimimises..

Selle aminohappe toodetud energia suurenemine nii füüsiliselt kui ka vaimselt on üsna kontrastne, nii et samal viisil, et see võib suurendada füüsilist jõudlust, on oletatav, et see võib suurendada ka kognitiivset.

Lisaks muudab lähedased suhted neurotransmitteritega, mis teostavad mälu ja kognitiivseid võimeid, nagu atsetüülkoliin või dopamiin, postuleerima, et glütsiin võib olla intellektuaalse jõudluse oluline aine..

Lisaks on hiljutises uuringus näidatud, kuidas glütsiin õnnestub vähendada une puudumise tõttu reaktsiooniaega.

Mis võib põhjustada glütsiini puudust?

Nagu oleme näinud, on glütsiin aminohape, mis täidab keha eri piirkondades väga olulisi toiminguid.

Sel viisil võib selle aine puudumine põhjustada mitmeid muutusi ja patoloogilisi ilminguid.

Glütsiini puuduse kõige tüüpilisemad sümptomid on:

  1. Kasvu muutused.
  2. Järsk lihaste kokkutõmbed.
  3. Liigendatud liikumised.
  4. Kahjustatud kudede viivitatud taastamine.
  5. Eesnäärme nõrkus.
  6. Immuunsüsteemi nõrkus.
  7. Glükoosi häired.
  8. Kõhre, luude ja kõõluste ilmnemine.

Kes saavad glütsiini rohkem kasu?

Glütsiin täidab inimkehale mitmeid kasulikke tegevusi, muutes selle positiivseks aminohappeks kõigile inimestele.

Teatavad isikud võivad oma tervisliku seisundi tõttu vajada selle aine suuremaid koguseid ja võivad sellest rohkem kasu saada. Need inimesed on:

  1. Inimesed, kellel on sagedased infektsioonid.
  2. Inimesed, kellel esineb sageli kõrvetised.
  3. Inimese immuunsüsteemi nõrkused.
  4. Inimesed, kellel on probleeme haavade või kärbete regenereerimisega.
  5. Üksikisikud, kes kalduvad ärevuse või paanikahoogude sümptomeid või keda iseloomustab väga närviline käitumine.

Sellistel juhtudel on eriti oluline lisada glütsiini toidu kaudu, tarbides glütsiinirikkaid tooteid, nagu liha, herned, juust, pähklid, seened, spinat, munad, kurgid või porgandid..

Viited

  1. Fernandez-Sanchez, E; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B .; Gimenez, C. ja Zafra, F. (2008) Glütsiini transporteri-1 (GLYT1) endoplasmaatilise retikuliini ekspordi mehhanismid. Biochem. J. 409: 669-681.
  1. Kuhse J, Betz H ja Kirsch J: inhibeeriv glütsiiniretseptor: arhitektuur, postsünaptilise ioonkanali kompleksi sünaptiline lokaliseerimine ja molekulaarne patoloogia. Curr Opin Neurobiol, 1995, 5: 318-323.
  1. Martinez-Maza, R.; Poyatos, I; López-Corcuera, B .; Gimenez, C .; Zafra, F. ja Aragon, C. (2001) N-glükosüülimise roll transpordis plasmamembraanile ja neuronaalse glütsiini transporteri GLYT2 sorteerimine. J. Biol. Chem., 276, 2168-2173.
  1. Vandenberg, R. J .; Shaddick, K. ja Ju, P. (2007) Molekulaarne alus substraadi diskrimineerimiseks glütsiini transportijate poolt. J. Biol. Chem., 282, 14447-14453.
  2. Steinert PM, Mack JW, Korge BP jt: Glütsiini silmused valkudes: nende esinemine teatud vahefilamentkettides, lorikriinides ja üheahelalistes RNA-d siduvates valkudes. Int. J. Biol. Macromol, 1991, 13: 130-139.
  1. Yang W, Battineni ML ja Brodsky B: Aminohapete järjestuse keskkond moduleerib osteogeneesi imperfektse glütsiini asenduste katkemist kollageenisarnases peptiidis. Biochemistry, 1997, 36: 6930-6945.