Veiste, veiste, tõugude ja perekondade omadused



The veised või veised nad on kodustatud taimtoidulised imetajad ja mäletsejalised, nad on osa bovidae rühma (bovidae) alamperekonnast..

Nad on suured, kõrgusega umbes 120-150 cm ja võivad kaaluda keskmiselt 600–800 kg.

Neil on suur keha, nad on tugevad ja pika saba, mis lõpeb lukuga, neil on lai ja palja luud, tavaliselt on neil paksud sarved, veidi painutatud.

Inimesed on nad kodustatud nende kasutamiseks ja tootmiseks, et rahuldada teatud toitumis- ja / või majanduslikke vajadusi.

Neid peetakse üheks parimaks majanduslikuks investeeringuks, nad loovad nende loomade aretamisest palju kasumit, saavad liha, nahka ja piima.

Neid kasutatakse ka tõugu loomadena: kuna neil on tohutu tugevus, võivad nad tavaliselt tõmmata adrad või kärud.

Selle veiseliigi hulka kuuluvad ka hapnik, bison, pühvlid ja mõned antiloopiliigid..

Päritolu

Kuna eelajalooline inimene on need loomad iidsetest aegadest üles tõstnud, on esimesed aruanded Lähis-Idas umbes 10 000 aastat tagasi ja seejärel järgnevatel aastatel kogu maailmas levinud..

Alguses kasutati lisaks maa lepingule neid ainult piima ja liha tootmiseks.

Hiljem käivitati ka nende sarved, samuti nende väljaheited, mida kasutatakse väetisena või kütusena; tema nahk on ka reserveeritud ja seda kasutatakse rõivaste valmistamiseks.

Veiste taksonoomiline liigitus

Veiste žanrid ja liigid

Bovinae alamperekond koosneb järgmistest perekondadest ja liikidest:

  • Alamperekond Bovinae
    • Sugu Bison (bison)
      • Bison bison(Ameerika bison, Ciro)
      • Bison bonasus(Euroopa bison)
      • Bison priscus(steppide bison, arctic bison või longicorn) (†)
    • Sugu Bos (härjad)
      • Bos gaurus(gaur)
      • Bos frontalis(gayal)
      • Bos mutus(jaki)
      • Bos javanicus(banteng)
      • Bos sauveli(tass, kouprey või kuprey)
      • Bos primigenius(lehm)
        • Bos primigenius taurus(Euraasia kodune veiseliha, mees: "pull" ja "härg", emane: "lehm")
        • Bos primigenius indicus(zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Euraasia metsik uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(Kagu-Aasia metsik uro) (†)
        • Bos primigenius africanus(Aafrika uro) (†)
      • Sugu Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó või sinine härja)
      • Sugu Bubalus (pühvlid)
        • Bubalus bubalis(veepühvel või arni)
        • Bubalus depressicornis(tavaline anoa)
        • Bubalus mindorensis(tamarao)
        • Bubalus quarlesi(mägi anoa)
      • Sugu Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola või vu quang)
      • Sugu Syncerus
        • Synceruse kohvik(pruun pühvlid)
      • Sugu Taurotragus (elands)
        • Taurotragus derbianus(hiiglane eland või Derby eland)
        • Taurotragus oryx(eland antiloop ühine või tavaline eland)
      • Sugu Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(quadricorne antiloop)
      • Sugu Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(niala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(bongo)
        • Tragelaphus imberbis(väike kudu või väike kudu)
        • Tragelaphus scriptus(hieroglüüf antiloop või bosbok)
        • Tragelaphus spekii(sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(suur kudu)

Veiste tõud

Kariloomade liigitus jaguneb järgmiselt:

  • Piima tüüp
  • Liha tüüp
  • Kaks eesmärki
  • Mõeldud tööks
  • Eelmise klassifikatsiooni päritolu võib erineda sõltuvalt selle päritolust:
  • Bos taurus (Euroopa veis): hõlmab enamikku praegustest piimakarja- ja veiselihatest. Pärit Euroopast.
  • Bos indicus (India veis): pärineb Indiast ja sellele on iseloomulik küngas ristil.

Veise piimakarja

Neid iseloomustab:

  • Nurkne ja kolmnurkne konstruktsioon.
  • Udarate hea areng.
  • Kõrge päevane piimatoodang (40 liitrit või rohkem).
  • Kõrge valgusisaldusega ja rasvasisaldusega piim.

Praegu koosneb enamik piimakarjaid kahesuguse eesmärgiga võistlustest, millest mõned võivad leida:

  • Holstein Friesian (American Holando): arenenud Uus-Meremaal, väga tõhus piimatootmiseks.

Mõned selle omadused on järgmised: valge must, pikk ja stiliseeritud struktuur, mis võib kaaluda üle 700 kg.

  • Must lambakoer (Euroopa Holando) ja punased lambad (saksa nelg): see on kahesuguse otstarbega, valge või must või valge, punase, vähem nurga all kui piimarasv, rohkem maamees.
  • Jersey: suurepärane piima tootmiseks kasutatav tõug, suur piimarasva protsent (hea omadus või tootmiseks), kohaneb kergesti kliimaga ja on väga õppiv, nad on väikesed loomad, kaaluvad umbes 450 kg või vähem, isegi pruuni värvi.
  • Ayrshire: sobib ideaalselt või ja juustu tootmiseks, maamees, tugeva looma, punase ja valge, kaaluga umbes 600 kg.

Veiseliha

Ainult lihatootmiseks mõeldud mõned parimad tõud, mis kuuluvad sellesse kategooriasse, on järgmised:

  • Brahman: välja töötatud Ameerika tropi ja subtroopika jaoks.
  • Beefmaster: omab eelkäimist, kaalutõusu, head ellujäämist noortel.
  • Charolais: prantsuse päritolu, üks parimaid lihatootjaid.
  • Simmental: suur kasvupotentsiaal, hea lihaskoolitus ja liha kvaliteet (ilma liigse rasvata).
  • Angus: liha tõug, paljunemisvõime, lihtne sünnitus, pikaajaline. Sellel on hea lihasmass ja kvaliteetne liha (õrn, mahlane, maitsev)
  • Brangus: sünergia Brahma ja Anguse vahel.
  • Nelore: pärineb Indiast, on kaks eesmärki, kuid seda kasutatakse tavaliselt liha tootmiseks.
  • Santa Gertrudis: esimene tõug, mis on loodud kontrollitud matsidest ja ristidest, et kohaneda sooja kliimaga.
  • Wagyu: jaapani päritolu, rafineeritud suulae liha, lihaskiudude vahel filtreeritud rasva marmor.
  • Hereford: hea lihaste.

Veiste veiste kahekordne eesmärk

Nendel tõugudel on liha ja piima kasutamise omadused:

  • Brahman
  • Gyr või Gir
  • Punane küsitles
  • Simmental

Viited

  1. Veised. Võetud boletinagrario.com.
  2. Veise määratlus. Kindlasti võetud.
  3. Veiste või veiste määratlus. Võetud conceptodefinicion.de.
  4. Kariloomad.  Võetud uco.es-st.
  5. Kariloomade maailm. Veiste tõud. Võetud mundo-pecuario.com.
  6. 10 parimat veiseliha. Võetud abc.finkeros.com.
  7. Veiste tõugude piim ja nende omadused. Võetud .uc.cl.
  8. Liha tootvad tõud. Võetud sagarpa.gob.mx.