Mis on energiatooted, ehitajad ja reguleerijad?



Energiatooted, ehitajad ja reguleerijad on toidule antud nimi vastavalt nende mõjule inimkehale.

Toidul on üldiselt oluline roll kõigi elusolendite keha nõuetekohasel toimimisel. Nad aitavad säilitada optimaalset tervislikku seisundit, reguleerivad keha ainevahetust ja annavad talle energiat, mis on vajalikud igapäevaste ülesannete täitmiseks.

Toitumisest on mitmeid erinevaid teooriaid ja toiduaineid rühmitamiseks. Üks nendest teooriatest klassifitseerib toidud vastavalt kehale pakutavale kasule, seega näitab see, et on kolm erinevat toidukorda, mõned regulaatorid, teised ehitajad ja teised, kes on pühendunud energiale (India, 2017).

Toit reguleerijad on need, mis aitavad kaasa ainevahetuse reguleerimisprotsessile. Nad on rikkalikult toitainete, mineraalide, vitamiinide ja kõigi ainete puhul, mida organism vajab õigeks toimimiseks. Siit leiate puuvilju, köögivilju ja vett.

Toit ehitajad Need on need, kelle põhiülesanne on keha kudede parandamine ja ehitamine, kui need tekitavad teatud tüüpi vigastusi. Selles rühmas on peamiselt toiduaineid, mis sisaldavad rohkesti taimseid ja loomset päritolu valke.

Kolmas toidugrupp hõlmab neid, keda nimetatakse energeetika. Need on need, mille missiooniks on pakkuda kehale energiat, mida ta vajab oma igapäevaste tegevuste teostamiseks. Nad vastutavad lihasenergia, elujõulisuse ja tugevuse eest. Siia kuuluvad süsivesikud ja rasvad (Crowther, 2013).

Nende kolme toiduainete rühma tarbimise tasakaal tagab, et kehal on kõik selle nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud toitained. Oluline on rõhutada, et selline tarbimine peab olema tasakaalus vastavalt iga organisatsiooni erivajadustele.

Hea toitumine tähendab alati tervislikku elu, jõudu ja elujõudu (IWM, 2017).

Regulatiivsed toidud

1 - Kõrge bioloogilise väärtusega vitamiine, mineraale ja valke sisaldavad toidud. Siit leiate palju köögivilju ja puuvilju, piima, mune, kala, loomse päritoluga valke ja sisikonda, nagu maks.

2 - Vitamiinide ja mineraalidega rikas toit. Siia kuuluvad rohelised lehtköögiviljad ja teatavad puuviljad.

See toiduainete rühm on need, mis aitavad reguleerida keha ainevahetust ja võimaldavad tal toimida optimaalselt. Neid mõistetakse toiduainetena, mis annavad kehale seda, mida ta ei saa toota.

Neile on iseloomulik, et nad aitavad kaasa kehas toimuvate erinevate protsesside, näiteks seedimise korralikule toimimisele.

Lühidalt öeldes on need toidud vastutavad kõigi kehaliste protsesside tasakaalustamise eest, tutvustades kehale vajalikke toitaineid, et selle sisemised protsessid toimuksid regulaarselt (Merriam-Webster, 2017).

Valke sisaldavaid toiduaineid nimetatakse ehitajateks. Need toidud on jagatud kahte põhirühma:

1 - Suure bioloogilise väärtusega toidud, nagu piimatooted, munad, kalad ja loomsed valgud.

2 - keskmise toiteväärtusega proteiinid, nagu seemneõlid, pähklid, valgurikkaid jahu ja pähklid.

Sellesse rühma kuuluva toidu põhifunktsioon on kahjustatud kehakudede parandamine ja uute kudede ehitamine.

Need toidud on kasulikud ka sidekoe, epiteeli-, sanguiini-, lihas- ja närvikoele.

Mõned sellesse rühma kuuluvad toidud on oad, oad, läätsed, enamik teravilja, mereannid, sisikond ja igasugused piimajäätmed, näiteks jogurt ja juust..

Selle toiduainete rühma tarbimine peab vastama vähemalt 15% inimeste igapäevasest toitumisest eesmärgiga täita oma ülesanne täielikult (Tull, 1996).

Energiatoit

Sellesse rühma kuuluvad peamiselt toiduained, mis sisaldavad palju süsivesikuid ja rasvu. Nagu ka teised kaks rühma, võib energiatoite jagada ka kaheks laiemaks kategooriaks:

1 - Teravili, juured ja mugulad.

2 - Süsivesikud ja rasvad.

Mõned sellesse rühma kuuluvad teraviljad võivad olla ka toiduainete ehitajate ja reguleerijate rühmas, kuna nad varustavad nii energiat kui ka valke, vitamiine ja mõningaid mineraale.

Isegi mõned juured ja mugulad pakuvad piiratud koguses valku, mineraale ja vitamiine. Tegelikult on ainsad, kes varustavad ainult energiat, puhtad süsivesikud ja rasvad.

Need toidud ei anna mitte ainult kehale energiat, vaid aitavad ka vaimset võimekust, soodustada kontsentratsiooni, anda jõudu ja elujõudu.

Energiatarbivad toidud tuleks tarbida mõõdukalt, võttes arvesse keha keskmist energiatarbimist, vastasel juhul võivad nad keha tasakaalustamata, selles koguneda ja tekitada hilisemaid terviseprobleeme, nagu rasvumine.

Mõned kõige kergemini identifitseeritavad toiduained selles rühmas hõlmavad pastat, leiba, riisi, pähkleid, teraviljaid, nagu quinoa, kaer ja polenta..

Toidust võetud energia põletatakse tavaliselt gaasivahetusprotsessi ajal.

Kui toimuvad nõudlikumad tegevused, nagu jooksmine, sportimine või pikema aja jooksul käimine, on soovitatav nende toodete tarbimist suurendada (Gillaspy, 2014).

Viited

  1. Crowther, G. (2013). Söömine kultuur: antropoloogiline juhend toitu. Toronto: Toronto ülikooli ülikool.
  2. Gillaspy, R. (21. september 2014). com. Välja otsitud energiasäästlikest toitainetest: süsivesikud, rasv ja valk: study.com.
  3. India, T. i. (2017). See on minu India. Välja otsitud toidu toiteväärtuse liigitusest: thisismyindia.com.
  4. (2017). Imperial War Museum. Välja otsitud toidukaardist - Body Building Foods - Energy Foods - kaitsvad toidud - sööge igast rühmast iga päev: iwm.org.uk.
  5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Välja otsitud toiduainetest: merriam-webster.com.
  6. Tull, A. (1996). Toit ja toitumine New York: Oxford Univertisy Press.