30 kõige tavalisema Ecuadori Sierra vilja

The ecuadori sierra viljad Kõige tavalisemad on paljude hulgas magus kurk, puu-tomat, greip ja õun.

Ecuadori kõrgustiku ökosüsteemide mitmekesisus niiskestest troopilistest metsapiirkondadest kuni mägipiirkondadeni on koduks väga erinevatele piirkondadele iseloomulikele puuviljadele ja säästvale tootmisele..

Ecuadori ühiskonnal on oma keskkonnaga seotud kultuurifilosoofia, kuna ta tunnustab riigi ökosüsteemide väärtust. See soodustab Andide piirkonna tüüpiliste puuviljade tootmist majandustegevusena, vältides seega keskkonnakahjustusi, vähendades puid, et anda ruumi maisi või karjamaade külvamiseks..

Seetõttu on üsna tavaline, et kogukonnad kaitsevad endeemilisi puuviljaliike põllukultuurides, aedades ja viljapuuaedades, mis mängivad olulist rolli sierra värviliste maastike puhul..

Samuti edendavad nad oma tüüpiliste puuviljade turustamist ja müüki kohalikel turgudel ning nende kasutamist Ecuadori toiduvalikus ja köögis..

Püüd on päästa oma juured ja traditsioonilised maitsed, mida peetakse nüüdisaegse elu jooksul kadunuks, harida noori ja linna põlvkondi nende ümbritsevast looduspärandist. Samuti võite olla huvitatud 30 loomast Ecuadori mäestikust ja nende omadustest.

Ecuadori sierra kõige tüüpilisemad viljad

1 - magus kurk

Andide liigi kurgid, mis on kodustatud alates hispaanlastest aegadest, kuid tänapäeval tuntakse ainult kui taimeliik. Magusaks maitseks võib seda küpsetada kui värskendavaid puuvilju, mis taastuvad pärast füüsilist pingutust.

Valge kollane värv, täpikud, pikisuunalised jooned ja lilla värv, kui need on küpsed, muudavad vilja silmadele atraktiivseks. Selle toiteväärtus on madal, kuid selle diureetiliste omaduste tõttu on vee kõrge sisaldus (90%).

2 - puu tomat

Andide kohalikud liigid, et tema kodustamine ja väljakujunenud kultuur toimusid enne Ameerika avastamise saabumist. Ravimi omadused on tingitud puuviljadest hingamisteede haiguste leevendamiseks ja aneemia vastu võitlemiseks.

Valmistamisel võib seda süüa toores, eelistatavalt ilma mõru maitsva kooreta. Leiad ka küpsetatud mitmes traditsioonilises toidus, mis kannab magusaid kastmeid või hautikuid.

3 - Papaya de monte

Troopiliste tsoonide papaia suhteline vilja, mis võib tugevamatel ja jämedamatel puudel kasvada kõrgemaks, mis tähendab suuremat tootmist ja suuremat suurust. Tavaliselt leidub ta peremajade aedade kaunistamiseks taime värvi ja puuvilja järjepidevuse tõttu.

4- Chirimoya

Puuviljad, mis on pärit Ecuadori vahelisest Andide orust, mis on edukalt levinud ja kasvatatud anglosaksi riikides alates 19. sajandist. Selle kuju on kooniline või hoor ja sisemine liha, mis ümbritseb seemneid, on magus ja mahlane. Ta kasvab mõõdukas ja troopilises tsoonis üsna kiiresti, kuid talub mõõdukat külma.

5- Toronche

Ecuadori toronchel on mägipiirkonna lõunaosas umbes 22 erinevat liiki, kuid sellest hoolimata ei ole seda kasvatatud suurtes kaaludes. See on kollane, kui see on tarbimiseks valmis. Seda kasutatakse mahlade ja magustoitude valmistamiseks.

6- Lulo

Seda nimetatakse ka naranjillaks, see kasvab hästi 2300 m kõrgusel merepinnast. Mahlades, jäätises ja moosides on see üsna tavaline, kuid seda võib süüa toores puuviljana. Tavaliselt külvatakse seda suuremate taimede, näiteks kohvi või guanaana, varjundite all.

7- Oranž

Sidrunist ja magusamalt suuremad tsitrused. Väga levinud on mahlade valmistamine või nende maitse kombineerimine spetsiaalsetes toitudes. Eriti ettevaatlik võib olla aastaringselt.

8- Greipfruud

Seda nimetatakse ka greipfruudiks, see on tsitrusviljad, mis on rohkesti apelsini või sidruniga sarnased, kuid vähem kaloreid. Seetõttu kasutatakse seda toidulisandina kehakaalu vähendamiseks nii paberimassi kui mahla kujul.

9 - Apple

Viljad, mis võeti pärast Ameerikas vallutamist. Ecuadoril on õunatootmispiirkond sierra kesklinnas, kus on 6 erinevat sorti. Tavaliselt tarbitakse värskelt, kuid kasutatakse ka maiustuste, salatite ja vedelike jaoks.

10- Capulí

Väikesed puuviljad, millel on väga magus ja meeldiv tume värvus. Seda saab tarbida otse või valmistada mahlades, moosides, magustoidutes ja käsitöönduslikes konservides. Puu hakkab oma vilju tootma pärast nelja-aastast kasvamist ja selle pikaealisus on kuni 80 aastat..

11 - Ananá

Tuntud paremini kui ananassi, on see troopiliste või subtroopiliste keskkondade viljad, mis taluvad lühikesi külma kokkupuuteid üle -2 ° C. Üsna tuntud ja nõudis selle poolkollase happe maitse ja rikkaliku veekontsentratsiooniga liha järele.

12 - tuunikala

Tegemist on kaktuse taimede puuviljaliikidega, mis jäävad taime lõngade vahele. See kasvab looduses mägede oru kõige kuivemates piirkondades. See on magus ja mahlane ning arvatakse, et see aitab seedimist põhjustada.

13 - Maasikad

Ka üldtuntud maasikana toodetakse seda püsivalt riigi lõunaosas oma kasumlikkuse ja kuulsa apellatsioonkaebuse eest. Seda kasvatatakse tõhusamalt kasvuhoonetes nii kohalikes perekondlikes aedades kui ka suurtes eraõiguslikes istandustes.

14 - mandariin

Ecuadoris toodetud ja tarbitud vitamiinide ja mineraalide poolest rikkad tsitrusviljad. Algselt Hiinast kaunistab see nüüd nii rannikul kui ka mägedes sisehoovid ja aiad. Kasutatakse nii otsetarbimiseks kui ka moosi ja maiustusi.

15 - Sidrun

Päris tavaline sidrunhappe maitse, mida kasutatakse toidu maitseks. Hoolimata sellest, et see on soe kliima, on see Ecuadoris väga toodetud, eriti Andide oru oru madalamates piirkondades.

16 - Lima

Sidruniga sarnased tsitrusviljad, mida kasvatatakse ka sellega paralleelselt ja mis täiendavad toiduaineid, nagu maitseained või mahlad.

17 - Avad

Parem tuntud kui virsik või virsik, see on magus, mahlane puuvilja, millel on väga meeldiv aroom. See puuvilja pärast selle kasutuselevõttu koloonia ajal oli paremini kohandatud Amazonase lähimatele piirkondadele.

Saate oma kultuurid saada ka Andide oru piirkondades 1600 kuni 3300 meetri kõrgusel merepinnast.

18 - Takso

Seda kasutatakse mahlades, paljudes magustoidutes ja tüüpiliste toitude lisamisel. See tekitab küpsel väga meeldiva lõhna. Selle kollakas või oranž tselluloos on tugev ja lihav, täis väikeseid mustasid seemneid.

19 - Lucuma

Andide piirkondade kohalikud puuviljad, mis kasvavad looduse piirkonnas mägipiirkonnas. See on piklik roheline, mis kipub tipus olema kooniline. Valmistamisel muutub see tumedamaks, selle tselluloos on oranži ja kollase vahel ning väga magus. Seda kasutatakse peamiselt magustoitude ja jäätise valmistamisel.

20 - Maracuyá

Tuntud ka parchita või passion-puuviljana, see on subtroopiline liik, kuid on kohanenud külmema kliimaga üle -5 ° C ilma kahjustamata. Tehas ronib ja võib takerduda rohkem kui 4 meetri kaugusele.

21 - Granadilla

Seda nimetatakse granaatõuna üldnimetuseks, mida Ecuadoris kergesti toodetakse soodsate kliima- ja pinnaseolude tõttu. See on kuulus paljude seemnete sees, mida ümbritseb iga mahlane pulp.

22 - Guaba

Pikk andean-puuviljad, millel on mehaaniline kuju ja kõva roheline koor. Valgete täppide tselluloos on väga magus.

23 - Babaco

Sama papaia liigi viljad võivad kasvada külmas kliimas ilma jääkülma olemasolu, kuid alati päikese all. Babaco liha on väga mahlane, kergelt happeline ja vähese suhkruga.

24- Ploom Claudia

Need on kindlad liha ploomid, mida iseloomustab nende magus või happeline maitse koos rikkaliku mahlakusega. Nad valmivad üsna kiiresti, seega on soovitatav hoida külmkapis.

25 - Avokaado

Tavaliselt tuntud kui avokaado, on see kreemjas puuvili, mis on tuntud oma toiteväärtuste ja rasvaomaduste poolest, mis ei kahjusta kolesterooli. Sellel on palju erinevaid roogasid kogu maailmas, mis muudab selle väga nõudlikuks.

26 - Pitahaya

See on väga aromaatne, värvikas ja magus puuvilja, millel on palju toiteväärtusi ja ravitoime. Lehed kasutatakse infusiooniks peavalu ja unetuse vastu. Seda tuntakse ka draakonina.

27 - Uvilla

Peaaegu metsik puuviljad, mis on levinud kogu sierra. Selle tootmine on väga traditsiooniline, eriti kasvuhoonegaaside all. Mõõdukas Ecuadori kliima pakub kõige soodsamaid tingimusi selle külvamiseks ja kasvatamiseks

28 - Kiwi

Ameerika mandril sajandist alguse saanud liigid Hiinast. Ecuadori sort on kohanenud parasvöötmega, kuigi vajab pikka hooaja, ilma et külma kasvaks. Kui küps talub madalamaid temperatuure paremini.

29 - Coco Cumbi

Tuntud ka mägi kookospähkli nime all, see on kõva kattega puuvili, mis on toodetud omapärase palmipuuga.

30 - Mora

See on tuntud ka kui Mora de Castilla, on puuviljad, mille marjad on rühmitatud väikesteks klastriteks, mis tumedamaks muutuvad küpsena, rohelisest punaseks ja lilla.

See toimub kergesti vahemikus 1500 kuni 3100 m kõrgusel merepinnast, lähemal subtroopilisele kliimale.

Viited

1. Sánchez Vega Andide puuviljad NewCropi ressursside võrguprogramm. Purdue ülikool - uute kultuuride ja taimede toodete keskus. Välja otsitud hort.purdue.edust.
2. California haruldaste puuviljakasvatajate Inc. Välja otsitud aadressilt crfg.org.
3. Rahvusvaheline loodus ja kultuur. Naturaalsete Andide puuviljade säästev tootmine. natureandculture.org.
4. Mõisted-de (2016) Andide mägipiirkonna taimestik ja loomastik. ALEGSA - Argentina sõnaraamat. definitsioonid-of.com.
5. Hacienda Verde - Permaculture & Abdean Dry Forest Zero Latitude'is. Ekvatoriaal-Andide puuviljade loetelu. zerolatitudetours.com.
6. Veron Lucy (2012). Ecuadori Andide puuviljade loetelu. lucyveron.wordpress.com.
7. Ajaleht El Comercio. Erinevad kirjed Ecuadori viljade kohta. elcomercio.com.