Milline loodusressurss on närimiskummi?



The loodusvarad, millest saadakse närimiskummi on Manilkara Zapota puu mahl, mida tuntakse üldjuhul kummipuudena, sapodillana, ácana või chicozapote.

See puu on pärit Lõuna-Mehhikost ja on leitud ka vähemal määral Kesk-Ameerikas ja Surámerica troopilises piirkonnas..

Seda liiki on kasutatud alates 1915. aastast lateksi ekstraheerimiseks ja närimiskummi massiliseks tootmiseks, kuna mahl koguti otse koorest.

Manilkara Zapotat leidub valdavalt niisketes troopilistes metsades. See puu võib ulatuda kuni 40 meetri kõrgusele ja selle viljad, zapote, on suur ja meeldiv maitse.

Millised on toorained, mida on vaja närimiskummi tootmiseks?

Närimiskummi valmistamise peamine koostisosa on kummi alus, mis on algselt valmistatud Manilkara Zapota mahlast.

Tänapäeval kasutatakse lisaks chicozapote mahlale ka lateksist, mis on ekstraheeritud sellistest puudest nagu jelutong (Dyera costulata), gutapertš (Palaquium gutta) ja mõned okaspuud..

Samuti kasutavad tänapäeval paljud närimiskummi kaubamärgid selle materjali asemel kunstlikku ja looduslikku alust.

Mõned sünteetilised toorained, mida tavaliselt kasutatakse närimiskummi tootmisel, on polüvinüülatsetaat, ksantaankummi, stüreen-butadieenkummi ja polüetüleen..

Kummi alus on see, mis annab närimiskummi närimiseks. Pärast selle sisendi lisamist lisatakse maitseaineid, magusaineid, segu pehmendajaid ja isegi kunstlikke värve.

Kuidas on närimiskummi valmistamise protsess?

Segu valmistatakse kummi aluse kõigi komponentidega. Seejärel sulavad need temperatuuril 115 ° C, kuni sa saad paksu ja vedela konsistentsi.

Järgmine samm on filtreerida see segu, et kõrvaldada kõik tahked osakesed, mis pole sulamisprotsessile andnud.

Järgnevalt läbib kummist alus läbi segistite ja siseneb stabiilsusprotsessi umbes kahe päeva jooksul.

Üldiselt kipub mass pärast seda aega kuivama. Seejärel läbib see segu tsentrifugaalmasina, et segu segada, ja see filtreeritakse uuesti.

Siinkohal lisatakse koostisained, mis tagavad toote organoleptilised omadused (värv, maitse, tekstuur jne). See juhtub siis, kui läbipaistev kummist alus on veel kuum ja vedelas olekus.

Lõpus moodustatakse närimiskummi "tabletid" ning valmistatakse esmane pakend (karbid, pudelid või blister) ja sekundaarne pakend (pakend või jaotusseade)..

Kust pärineb närimiskumm??

Närimiskummi, närimiskummi üldine nimetus on tuletatud Nahuatl häältest "Tzictli".

See sõna viitab Manilkara zapotast eraldatud mahlale, mida Ameerika indiaanlased kasutasid oma hingetõmbamiseks ja värskendamiseks, arvestades selle kummalisust ja meeldivat maitset..

Viited

  1. Närimiskumm (2007). Välja otsitud andmebaasist: madehow.com
  2. Närimiskummi peamine koostisosa - kummivaht (2017). Välja otsitud: chewinggumfacts.com
  3. Närimiskummi (s.f.). Mehhiko, Mehhiko. Välja otsitud andmebaasist: biodiversity.gob.mx
  4. Riiklik aruanne FAO rahvusvahelise taimekasvatuse ressursside tehnilise konverentsi kohta (1995). Riiklik metsanduse ja põllumajandusuuringute instituut (INIFAP). Mehhiko, Mehhiko. Välja otsitud: fao.org
  5. Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Närimiskumm Välja otsitud andmebaasist: en.wikipedia.org
  6. Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Manilkara zapota. Välja otsitud andmebaasist: en.wikipedia.org