Kust avokaado sõna saabub?

Sõna avokaado (Persea americana) pärineb terminist ahuacalt (mis vastab nathualti keelele), mis tähendab munandit. Nathualt oli keel, mida rääkisid asteegid.

Sõnaga tuvastatakse Kesk-Ameerikas ja Lõuna-Ameerika põhjaosas olevad puuviljad, millel võivad olla erinevad vormid (pärlid, munarakud, ümmargused või piklikud) ja mitmekesised värvid (rohelised valikud, mis ulatuvad heledast toonist kuni tumedama, violetse ja must).

Puuviljal on lihav lilleline, mis ümbritseb suurt seemet. Seda tuntakse ka avokaado (algne khechua sõna) ja ravi (Chibcha päritolu) nimede järgi..

Arvatakse, et asteegid panevad selle nime puuviljase oma kuju tõttu (eriti sordi, millel on ümmargune kuju) ja et nad ripuvad tavaliselt puude oksadelt paari..

Sõna avokaado päritolu

Asteegid omistasid aphrodisiac'i omadustele puuviljale, mida ajendas asjaolu, et nad nägid, et mees Quetzal (väga oluline lind paljude selle tsivilisatsiooni müütides) avastas avokaado puude lähedal ja sõi puuvilja paaritumise ajal, et tagada viljakust On tõenäoline, et see usk on aidanud kaasa ka puuviljale antud nimele.

Arheoloogilised tõendid näitavad, et avokaado on olnud osa Kesk- ja Lõuna-Ameerika elanike toitumisest mitu tuhat aastat.

Näiteks Mehhikos leiti Tehuacani piirkonnas avokaadod jäänuseid, mis pärinevad seitsmest või kaheksast tuhat aastat tagasi.

Samamoodi avastati Mitla, Oaxaca piirkonnas, umbes 2700 kuni 2800 aastat. Peruus leidsid aga avokaado arheoloogilised jäägid Casma orus, mis arvatakse olevat 3200–3800 aastat vana..

Seda tähtsust, mida mesoamerikate põlisrahvad sellele puuviljale andsid, saab seletada asjaoluga, et seksuaalsust ja paljunemist peeti kolumbia-eelsetel aegadel väga tähtsaks..

Nagu vanad kultuurid, pidasid Mesoamericans sünnitust moraalseks ja usuliseks kohustuseks.

Nad tunnistasid seost viljakuse ja toitumise vahel ning kuna toit oli sel ajal raskem, hindasid nad eriti toitu, mis sisaldas vajalikke elemente edukaks paljunemiseks..

Kuna puuviljade kasvatamisel meenutati munandeid ja tänu umbes 20 olulise toitaine sisaldusele, oleks avokaado tunnistatud puuviljaks, mis ei olnud mitte ainult suurepärane toit, vaid ka seksuaalse stimulatsiooni saavutamine..

See libinid rakendus selgitab ilmselt suurt hulka puuviljajääke, mis on leitud arheoloogilistest väljakaevamistest Mehhikos ja teistes Ladina-Ameerika riikides.

Samamoodi kinnitavad koloonia kirjalikud aruanded, et avokaadot peeti seksuaalsuse stimulaatoriks. Selleks, et kasutada ainult ühte näidet, 19. sajandi Briti seikleja, kirjutas William Dampier avokaado kohta järgmist: "On öeldud, et see puu edendab himu".

Varsti pärast Hispaania Kesk- ja Lõuna-Ameerika vallutamist hakkasid eurooplased seda eksootilist vilja hindama. Hispaania kirjanik Martín Fernández de Enciso oli esimene, kes tegi kirjaliku kirjelduse avokaadost, mis tegi Hispaanias tuntud puuvilja..

Oma raamatus Geograafia summa, avaldatakse Hispaanias 1519. aastal, kirjeldab puuvilja "oranžina ja kui see on süüa valmis, muutub see kollakaks, selle sisu on nagu või ja on suurepärane maitse, nii meeldiv maitse, et see on erakordne asi".

Kuid hispaanlaste jaoks ei tundunud asteegide (ahuacalt) poolt puuviljale antud nimi nii imeline kui selle maitse. Tegelikult pidasid nad seda ebameeldivaks ja ettearvamatuks ning muutsid selle hispaaniakeelseks sõnaks: avokaado.

Euroopa asunikud hakkasid kiiresti puuviljad Kariibi mere kolooniatesse tooma ja 1750. aastaks oli Indoneesiasse juba puuviljad toodud. Umbes 1850. aastal tuli avokaado California kaudu Mehhikosse ja hakkas kiiresti seal kasvama.

Praegu kasutatakse California osariigis avokaadode kasvatamiseks umbes 24 000 hektarit. Tegelikult on San Diego USA avokaado pealinn.

Aastaks 2000 tootis Ameerika Ühendriigid 160 000 kuni 200 000 tonni avokaadot, lähetades Mehhiko, kus avokaadot tuntakse "rohelise kulla" all..

Avokaado teised nimed

Nimi palta, mis on vorm, milles avokaadot kutsutakse Peruus, Tšiilis, Argentinas ja Uruguays, pärineb nende piirkondade põlisrahvaste poolt kasutatavast khechua keelest..

Originaalset khechua sõna pallta kasutati Inca impeeriumi piirkonna määramiseks, kust arvatakse, et avokaado levis impeeriumi teistesse piirkondadesse. 3

Teine nimi, millega avokaado on teada, on ravida või ravida. Seda nime kasutatakse mõnes Colombia piirkonnas. Selle nime tähendus või etümoloogia ei ole kindlalt teada, kuid arvatakse, et see pärineb Chibcha keele algsest sõnast, mis on tüüpiline nende piirkondade põlisrahvaste rühmadele..

Esimesed hispaanlased, kes olid viljaga kokku puutunud, nimetasid seda pirniks ja pirnipuudeks, kuna need olid sarnased puuviljadega, mida nad selle nime järgi teadsid. Sellest hoolimata sai hispaanlastest põlisrahvaste sõnad sellest puuviljast rääkida.

Avokaado toiteväärtused

On teada, et avokaado on kõrge vitamiin E sisaldusega puuvilja, mida tuntakse kui sugu-vitamiini, sest see on rikkalike omaduste tõttu, mis soodustavad paljunemist. See selgitab aphrodisiac'i eeliseid, mida asteegid omistavad puuviljale.

Samamoodi on avokaadol väga kõrge toiteväärtus. See ei sisalda tärklisi ja on vähe suhkrut. See on kõrgeima valgusisaldusega värsked puuviljad, see ei tooda kolesterooli ja selle viljaliha sisaldab palju mineraalsoolasid, foolhapet ja rasvlahustuvaid vitamiine.

Tänu oma toitainetele, meeldivale maitsele ja arvukusele on avokaado osa Ladina-Ameerika ja Kesk-Ameerika paljude piirkondade autohtoonilisest toitumisest.

Viited

1. El Salvadori põllumajandus- ja loomakasvatuse ministeerium (s / f). Avokaado kasvatamise tehniline juhend. El Salvador: Majandusministeerium. Välja otsitud aadressilt books.google.co.ve.
2. Kultiveeritud taimede entsüklopeedia: Acaciast tsinniani. Ameerika Ühendriigid.
3. Barragán, E. (1999). Michoacano väljaku viljad. Mehhiko: Michoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002). Neotroopsete looduslike viljapuude ajalugu ja levik. Colombia: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Avasta eksootilised puuviljad. Hispaania: Norma väljaanded.