Jaga:
Aguascalientese peamised omadused
In Aguascalientese kultuur Kaks peamist aspekti seisavad silmitsi: oma gastronoomia ja selle pidulikud sündmused. Nende kaudu saate aru riigi identiteedist ja ajaloolisest pärandist.
Mõned pidulikud sündmused on seotud piirkonna traditsiooniliste põllumajanduslike tegevustega. See on viis mälestada eelmiste põlvkondade jõupingutusi, mille jaoks maapiirkond oli nende ainus eluviis.
Gastronoomia osas peegeldab see piirkonna identiteeti: tehnikate ja toorainete segu.
Aguascalientese vähese laienemise tõttu on naaberriikidelt palju panust, kellega on alati vahetatud inimesi ja tooteid..
Samuti võite olla huvitatud Aguascalientese traditsioonidest või selle ajaloost.
Aguascalientese kultuurilised ilmingud
Aguascalientese pidustused
Aguascalienteses tähistatakse igal aastal Mehhiko kuulsamaid ja suuremaid messid. See on seotud San Marcose messiga.
See toimub terve kuu jooksul - üldjuhul aprilli keskpaigast kuni mai keskpaigani - ja koondab sadu tuhandeid külastajaid.
Kultuuri- ja vaba aja tegevuste hulgas on võistlus, rahvuslike ja rahvusvaheliste kunstnike kontserdid või härjavõitlused.
Hispaanlased Enrique Ponce, José Tomás või Alejandro Talavante. Need on esimese klassi härjavõitlused.
Augusti esimesel poolel Ülestõusmise mess. Sel juhul on tegemist puuviljade, veini, maiustuste jms näituste ja turgudega. piirkonnale iseloomulik.
Tavaliselt lõpeb see väga kuulsa paraadiga, mis on kaunistatud puu-ja köögivilju tekitavate motiividega.
Lisaks on veel üks puhkus, mis tuleks nimetada viinamarjad ja uus veinifestival. See toimub septembri esimesel poolel.
Kui saagikoristusperiood läheneb - tähistatakse viinamarjade ja veinivalmistamise kogumit, seda puuvilja ja selle derivaate tähistatakse.
Tegemist on aastatuhande traditsioonide väärtustamise ja kohaliku veini ülestõstmisega, samuti teiste naaberpiirkondade toodangu tuntuse andmisega.
Aguascalientese gastronoomia
Riigi gastronoomia on üsna heterogeenne ja ei reageeri ühele toidutüübile. Seega on lihtne leida segu tüüpilistest Mehhiko maitsetest - tšilli ja vürtsidest, eelkõige - ja rahvusvahelistest maitsetest - Hispaania kööki, Aasia mõju jne..
Nõud on erinevad sõltuvalt sellest, kas neid tarbitakse õhtusöögi ajal täidetud restoranides või turgudel ja turgude tänavatel..
Seega on esimestel roogadel põhjalikumad. Küpsetatud ahjus on palju liha, tunnid aeglaselt keedetud hautatud hautatud roogasid ja erinevaid tavalisi roogasid.
Viimasel on tavalisem leida tacos, enchiladas, pozoles ja muud maale tüüpilisemad gastronoomilised tooted.
Kõige iseloomulikumate roogade hulgas on võimalik esile tõsta kanaliha, ahju, poegade ja oamahla ja sealiha röstitud liha..
Viited
- Pidulikud sündmused ja traditsioonid Aguascalientes'is, Turiméxico's, Teksico.com
- Aguascalientese kultuur, tavad ja traditsioonid, Blogitravelis, blogitravel.com
- Hüdrokalistlikud traditsioonid. Aguascalientese osariigi valitsus, aguascalientes.gob.mx
- Mehhiko kultuur ja traditsioonid: Aguascalientes, cytmex.blogspot.com.es
- San Marcose 2018. aasta rahvuslik mess. Aguascalientese osariigi valitsus, feriadesanmarcos.gob.mx.