Chigualcani omadused, elupaigad, kasutusalad ja omadused



The chigualcan (Vasconcellea pubescens) on pikk mitmeaastane rohttaim, mis kuulub Caricaceae sugukonda. Lõuna-Ameerikast pärit kultiveeritakse seda Colombiast Tšiili mägede ökosüsteemides kõrgemal kui 1200 meetrit merepinnast..

Tuntud mägipapajana, igas piirkonnas omandab konkreetse nime; Ecuadoris nimetatakse seda papaya de olor, chilhuacán, chamburu või chiglacón. Boliivias nimetatakse seda huanarpu naiseks; Tšiilis, papaia; ja Peruus, papaya arequipeña.

Saagi koristatud viljad. \ T Vasconcellea pubescens Selle organoleptiliste omaduste ja kõrge valgusisalduse ja vitamiinisisalduse tõttu on tal suur agronoomiline potentsiaal. Lisaks kasutatakse taime mõningate struktuuride poolt eraldunud lateksit tervendajana ja maohaavandite raviks..

Andide mägipiirkonna mõnedes piirkondades on tegemist juhusliku põllukultuuriga, mis tekitab talupoegade peredele tööhõivet ja elatist. Kuid mõnedes piirkondades - kas Tšiilis - kasvatatakse seda tööstuslikult väikestes piirkondades kui agrotööstuse tooraine allikat.

Chigualcani taim on puu, mille kõrgus võib ulatuda 8-10 m kõrgusele piimaga või papaiaga sarnase struktuuriga. Erinevus troopiliste puuviljadega on rikkalik pubescence lehtede allosas V. pubescens.

Indeks

  • 1 Üldised omadused
    • 1.1 Varred
    • 1.2 Lehed
    • 1.3 Lilled
    • 1.4 Puuviljad
  • 2 Jaotus ja elupaik
  • 3 Taksonoomia
  • 4 Kasutamine
    • 4.1 Koosseis
  • 5 Terviseomadused
  • 6 Viited

Üldised omadused

Varred

Pagasiruumi moodustavad üks või mitu sirget varred, paksud ja töötlemata haruldased. See on aeglase kasvu liik, pidev vegetatiivne areng kuumas kliimas ja tootlik eluiga 5-7 aastat.

Lehed

Kerged karvad, sügavalt palmati ja tähedega lehed, pikad ja laiad -20-25 cm x 35-45 cm laiused, kaetud peene karvaga. Iga lehe peaosa on jaotatud külgmisteks lõngadeks -3-5-, millel on silmapaistvad ribid.

Igale lehele eelneb pikk leti -15-35 cm kerge värv. Nii vars kui ka lammaste, lillede ja ebaküpsete puuviljade puhul tekivad lateksid, kui nad on lõigatud või haavad.

Lilled

Lilled tärkavad lehed axils all lehed põhijala. Iga on viis õielehte ja karvane paks, kollakas-roheline, väga aromaatne, kõrge lateks, kui toored.

Enamik taimi on kahekojalised, mõned üheloomulised ja hermafrodiitsed, kes esitlevad mõlema soo samas õlis. Selle liigi puhul, sarnane C. papaia, lilled võivad kliimamuutuste tõttu igal aastal seksi muuta.

Puuviljad

Puuviljad on sündinud peavarre lehtede kaenlaalustest, neid iseloomustavad viis nägu ja kollakasoranž värvus. Külmade tsoonide puhul toimub puuviljakasvatus kevadest sügiseni, kuid soojades piirkondades toimub see kogu aasta vältel.

Viljad on troopilise papaiaga võrreldes -10-20 cm pikad (Carica papaia). Puuvilja viljaliha on väga mahlane, kollase värvusega, magusa puuvilja aroomiga ja kergelt happelise maitsega. Külmadel aladel on küpsemisaeg 3-4 kuud.

Puu viljaliha saagis on 46%. Lisaks on sellel 5–7% suhkrusisalduse kogus ja ensüümi papaiini kõrge sisaldus.

Taimed alustavad kahe aasta puuviljade tootmist, mis on keskmine aastane toodang 50–60 vilja kohta taime kohta.

Jaotumine ja elupaik

Vasconcellea pubescens See on pärit Lõuna-Ameerikast, see kasvab loodusest Colombiast Boliiviasse ja seda kasvatatakse Tšiilis. Ecuadoris hinnatakse seda väga organoleptiliste omaduste eest, olles see riik, kus kirjeldatakse kõige rohkem liike.

Tegemist on jõulise tehasega, mis kohandub külma kliimaga ja Andide mägipiirkonna udukate metsadega isegi siis, kui see kohandub subtroopilistele tsoonidele ja soojale mõõdukatele piirkondadele..

See nõuab keskmist aastase sademete arvu 1000 - 1700 mm, kuid talub vahemikku 500 - 2500 mm. See eelistab keskmisi temperatuure vahemikus 17 ° C kuni 22 ° C.

Seoses pinnase nõuab viljakas ja hästi kuivendatud pinnas, mille pH on vahemikus 6 - 7. See on taim, mis kasvab täielikult päikesevalguse, kuid kaitstud kujul.

Taksonoomia

Sugu Vasconcellea kuulub perekonnaga karikatšea perekonda Carica, Cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia ja Jarilla. Žanrid Carica ja Vasconcellea neil on sarnased fenotüüpilised omadused, mistõttu neil on erinevates piirkondades ühine nimetus "papaia".

21 liigist, mis moodustavad perekonna Vasconcellea, 19 on tuntud kui puud "papaia kõrge mägi". Nad asuvad peamiselt mägedes Andide piirkondades Lõuna-Ameerikas ja on suurim perekonna pere caricaceae.

  • Kuningriik: Plantae
  • Osakond: Magnoliophyta
  • Klass: Magnoliopsida
  • Tellimus: Brassicales
  • Perekond: Caricaceae
  • Sugu: Vasconcellea
  • Liik: Vasconcellea pubescens A.DC.

Kasutamine

Vilja Vasconcellea pubescens Seda tarbitakse värskelt selle meeldivate organoleptiliste omaduste tõttu. Samamoodi kasutatakse seda mahlade, moosi, magustoitude valmistamiseks ja lisandina mitmesugustes Andide kogukondades..

Chigualcanil on kõrge papaiini - proteolüütilise ensüümi sisaldus, mida kasutatakse põllumajandus-, tekstiili- ja farmaatsiatööstuses. Lisaks on see kõrge geneetilise väärtusega liik, mida kasutatakse papaia parandamiseks erinevate viiruste suhtes resistentsete geenide lisamisega..

Papainit kasutatakse ka gastronoomias liha pehmendamiseks ning see on koostisosa õlletööstusele ja traditsioonilistele jookidele. Kosmeetikas kasutatakse seda kreemide valmistamiseks, kuna see on võimeline nahka laigud kergendama ja paranema.

Koostis

Puuviljal on kõrge A-vitamiini ja karotenoidide luteiini ja zeaksantiini tase, mis soodustab katarakti ja makula degeneratsiooni vähest esinemissagedust. Samuti sisaldab see selliseid elemente nagu kaltsium, fosfaat, raud, magneesium, foolhape, kiud ja proteolüütilised ensüümid..

Terviseomadused

Papaiin asub V. pubescens on proteolüütiline ensüüm, mille omadus on seedida valke ja rasvhappeid toidust. Tegelikult leidub suurim kogus papaiini chigualcani varred, lehed ja rohelised viljad.

Tervise seisukohalt on papaiinil järgmised omadused:

- Stimuleerib kõhunäärme mahlade tootmist, soodustades raskete toitude seedimist, rasva vähendamist ja looduslikku detoksifitseerimist.

- Väldib seedetrakti probleeme, koliiti ja ärritatud soolet.

- Soole astringentne toime, mis leevendab kõrge rasvasisaldusega toidu põhjustatud mao probleeme.

- See soodustab kiusisaldusest tingitud kaalu vähenemist. Fiber aitab tervet seedimist.

- Põletikuvastased omadused, mida kasutatakse põrutuste ja kulumistest tingitud verevalumite ja turse raviks.

- Seda soovitatakse bronhide ja naha seisundi leevendamiseks, näiteks ekseem, psoriaas ja putukahammustused..

- Edendada tugevate hammaste ja luude moodustumist kaltsiumi panuse tõttu.

- B-karotiini allikana aitab kaasa visuaalse tervise säilitamisele.

- Vermitsiidne toime, kuna tal on omadus hävitada ja hõlbustada vihmausside ja soolestiku parasiitide väljasaatmist.

- Seemnetel on kõrge oleiinhappe sisaldus -omega 9, mis soodustab rasvade kõrvaldamist ja kogunemist veresoontesse, parandades inimeste südame-veresoonkonna tervist.

Viited

  1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Wolf; Delgado, Oscar Arturo ja Medina, Clara Inés. (2013). Uuringud Vasconcellea cundinamarcensise ja Vasconcellea goudotiana papaia seemnete idanevuse ja latentsuse eemaldamiseks. Põllumajandusteadus ja tehnoloogia, 14 (2), 187-197.
  2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Antibakteriaalse toime määramine in vitro Carica pubescens L. (caricaceae) "papaya arequipeña" lehtede ekstrakti patogeensete bakterite vastu. San Agustini riiklik ülikool. Bioloogiliste ja põllumajandusteaduste teaduskond (kraadiõpe).
  3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M. E., & Vita Finzi, P. (2014). Lenduvate komponentide vilju mägi papaia A. DC. ja Passiflora kolmepoolne var. mollissima (Kunth), kasutades meetodit HS-SPME-GC / MS.
  4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Papaia kasvatamise praegune seisund peamistes tootmispiirkondades. Puuviljakasvatus INIA.CL. 7 lk.
  5. Salvatierra-González, M.A. & Jana-Ayala, C. (2016). Lillede väljendus ja õietolmu idanemisvõime produktiivses mägi papajas (Vasconcellea pubescens A. DC.) Viljapuuaiad. Tšiili põllumajandusuuringute päevik, 76 (2), 136-142.
  6. Sánchez Vega, I. (2015) Andide põllumajandus. Andide viljapuud Cajamarca riiklik ülikool, Cajamarca, Peruu. Välja otsitud: fao.org
  7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedia, vaba entsüklopeedia. Välja otsitud andmebaasist: wikipedia.org
  8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Kasulikud troopilised taimed. Ken Fern Välja otsitud andmebaasist: tropical.theferns.info